11kg짜리 '돼지' 두리안을 구워본 청년은 그 맛에 놀랐다.

젊은 남자가 11kg의 '돼지' 두리안을 사서 구워서 먹어보고 그 맛에 놀라는 모습을 담은 영상이 소셜 미디어에서 600만 회 가까이 조회되었습니다.

이에 동나이(옛 명칭 빈프억 ) 출신 도안 탄 푸옥(28세) 씨가 무게 11kg의 '돼지' 두리안을 구워 먹는 영상이 네티즌들에게 공유되면서 많은 댓글이 달렸다.

"돼지" 두리안이란?

그 젊은이는 가족이 두리안 상인들에게 창고를 빌려줬다고 말했습니다. 그는 상인들에게 "괴물" 크기만큼 큰 두리안이 생기면 한 개씩 보관해 달라고 부탁했습니다. 얼마 지나지 않아 그는 11kg이 넘는 두리안을 받았습니다.

구운 두리안을 먹어보셨나요?

사진: 스크린샷

그에 따르면, "돼지" 두리안 또는 "돼지" 두리안은 일반적인 기준에 비해 크기가 큰 과일을 지칭하는 일반적인 용어로, 일반적으로 무게가 5kg(또는 지역에 따라 7kg) 이상인 과일을 말합니다.

그는 그렇게 큰 과일은 많은 사람들에게 인기가 없고, 큰 두리안 조각의 맛도 그다지 좋아하지 않습니다. 평소처럼 잘 익은 두리안을 바로 먹는 것 외에도, 푸옥 씨는 생두리안 수프를 끓여서 튀겨 먹기도 했지만, 구운 두리안은 먹어본 적이 없어서 그 맛이 궁금했습니다.

그래서 그는 두리안을 구울 장작을 구하기로 했습니다. 두리안을 하나하나씩 뜯어 굽는 대신, 통째로 구웠습니다. 껍질이 두꺼워서 한 시간 넘게 구웠지만, 껍질이 탄 것 외에는 별다른 차이가 없었습니다.

"거의 두 시간 동안 구웠더니 두리안 껍질이 갈라지면서 안에 노란 과육이 드러났습니다. 저는 고의로 두리안의 일부를 태워 향긋한 냄새를 냈습니다. 구우고 나니 두리안이 쪼그라들어 원래 크기보다 작아졌습니다."라고 푸옥 씨는 설명했습니다.

구운 두리안의 맛은 어떤가요?

젊은이는 구운 후 익은 두리안 냄새가 "매우 향긋하다"고 묘사했습니다. 그는 두리안을 하나하나 맛보고는 맛이 꽤 맛있다고 했고, 익은 두리안을 직접 먹는 것만큼 달지는 않았다고 말했습니다.

"두리안을 평소처럼 먹는 게 질린 것 같아서 구워 먹으니 더 맛있었어요. 연유랑 같이 먹어봤는데, 맛은 평범했고 특별하진 않았지만 단 걸 좋아하는 사람들은 더 좋아할 것 같아요. 소금과 고추를 넣어 먹어봤는데 맛이 좀 이상했어요. 이 조합은 어울리지 않더라고요."라고 그는 말했다.

구운 두리안은 보통 익은 두리안보다 단맛이 덜하다고 합니다.

사진: CAO AN BIEN

영상을 본 네티즌들은 구운 두리안의 맛에 호기심을 보였습니다. 또한, 평소 먹는 방법 외에도 두리안을 다양한 방법으로 조리해 본 경험을 공유하기도 했습니다.

"구운 두리안을 먹어본 적이 있는데, 감자 맛에 우유 같은 기름진 맛이 나요." 호 란 씨가 말했다. "이 두리안은 돼지로 만들었어요. 상인들이 보통 2kg을 1kg에 사는 거죠. 돼지 두리안은 일반 크기 두리안만큼 맛있지 않아요." 자 훙 씨가 말했다.

닥락에서 두리안을 재배하는 티엔 트리우 씨(26세)는 농부들이 두리안을 먹는 일반적인 방법 외에도 다양한 가공 방법을 활용한다고 말했습니다. 자연재해로 인해 익지 않아 일찍 떨어지는 두리안은 수프로 요리하거나 튀겨서 먹을 수 있습니다. 구운 두리안 또한 흥미로운 요리 경험입니다.

출처: https://thanhnien.vn/nuong-qua-sau-rieng-heo-11-kg-chang-trai-bat-ngo-voi-huong-vi-185250828101657109.htm