반지오 충전물에서 돼지 림프절이 발견되었습니다. 의사들은 무엇이라고 말할까요?

소셜 미디어 사용자가 반지오 케이크 속 내용물에서 돼지 림프절이 발견됐다는 경고 글을 게시해 대중의 관심을 모은 사건에 대응해 한 의사가 경고 의사를 밝혔습니다.

돼지 림프절로 만든 반지오 필링 발견을 계기로

최근 소셜 네트워크에서는 반지오 속 내용물에 '이상한 다진 고기'(돼지 림프절로 추정)가 들어 있는 사진이 공유되면서 많은 소비자들에게 혼란과 걱정을 안겨주고 있습니다.

구체적으로, AN이라는 계정이 다음과 같은 내용의 게시물을 공유했습니다. "이제 반지오나 다진 고기가 들어간 음식은 피하세요. 이익을 위해 하는 거니까 신경 안 쓰고, 돼지 림프절을 많이 넣는 거죠. 조금도 안 섞습니다. 저는 조금만 넣었을 뿐이에요..."

이 기사는 즉시 많은 댓글과 공유를 불러일으켰습니다. 많은 사람들이 돼지 림프절을 먹으면 쉽게 질병에 걸릴 수 있다는 우려를 표명했습니다.

이 문제와 관련하여, 열대병 중앙병원 감염내과 르 반 티에우 박사는 돼지 림프절(림프절)이 면역 체계의 일부로, 동물들이 감염과 질병에 맞서 싸우는 데 도움을 준다고 말했습니다. 하지만 돼지 림프절에는 많은 위험한 병원균이 밀집되어 있기도 합니다.

티에우 박사에 따르면, 돼지 림프절은 종종 불쾌한 냄새가 나고 박테리아와 바이러스와 같은 병원균을 함유하고 있어 질병을 신체에 직접 전파할 수 있습니다. 돼지 림프절에는 박테리아 외에도 기생충과 흡충을 포함한 여러 종류의 기생충이 있습니다. 특히 돼지 림프절의 병원균은 고온에서 조리하더라도 파괴하기 어렵습니다.

"돼지 림프절을 날것으로 먹거나 반지오, 소시지, 짜장면 같은 다진 고기 요리에 넣으면 박테리아 및 기생충 감염 위험이 있습니다. 이러한 기생충이 인체에 침투하면 소화계, 간, 폐, 심지어 뇌와 같은 중요한 장기를 손상시킬 수 있습니다. 면역 체계가 약한 어린이와 노인은 가장 위험합니다."라고 티에우 박사는 말했습니다.

돼지 림프절을 먹으면 어떤 위험이 있나요?

티에우 박사는 또한 축산 과정에서 동물들에게 항생제와 약물을 접종하는 경우가 많다고 말했습니다. 이러한 물질은 림프계에 축적되어 소비자가 접촉할 경우 큰 위험을 초래할 수 있습니다.

잔류 화학물질이 포함된 돼지 림프절을 섭취하면 내분비계에 영향을 미치고 인체 면역 체계, 특히 어린이와 임산부에게 영향을 미칠 수 있습니다. 따라서 돼지 림프절을 섭취하는 것은 즉각적인 위험을 초래할 뿐만 아니라 장기적인 건강에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다.

"또한, 민감성 피부를 가진 일부 사람들은 돼지 림프절의 특수 단백질에 알레르기가 있을 수 있습니다. 알레르기 반응에는 가려움, 발진, 부기, 심지어 심한 경우 아나필락시스 쇼크까지 포함될 수 있습니다. 특히 알레르기 병력이나 면역 체계 질환이 있는 사람들에게는 더욱 위험합니다."라고 티에우 박사는 강조했습니다.

티에우 박사는 소비자들이 식품 선택에 신중해야 한다고 권고합니다. 따라서 박테리아 및 기생충 감염 위험을 예방하기 위해 소비자는 원산지가 명확하고, 평판이 좋은 곳에서 가공되었으며, 식품 위생 및 안전 기준을 충족하는 식품을 우선적으로 선택해야 합니다.

"원산지와 가공 과정을 확실히 알지 못하면 음식을 섭취해서는 안 됩니다. 꼼꼼한 가공은 식품에 존재할 수 있는 박테리아와 기생충을 제거하는 데 중요한 역할을 합니다. 건강을 보호하는 것은 제조업체뿐만 아니라 소비자의 책임이기도 합니다. 위생적인 식품을 우선시하고, 통제되지 않은 출처에서 생산된 식품은 최소화하십시오."라고 티에우 박사는 조언했습니다.

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출처: https://giadinhonline.vn/xon-xao-phat-hien-hach-lon-trong-nhan-banh-gio-bac-si-noi-gi-d202662.html