보기에 매력적이지 않지만, 해삼은 영양가가 높고, 단백질이 풍부하고, 지방과 콜레스테롤이 낮으며, 다른 요리와 혼동될 수 없는 독특한 맛을 가지고 있어 부자들에게 매우 인기 있는 고급 특산품 중 하나입니다.
최근 이 생물은 암 치료에 탁월한 잠재력을 가지고 있다는 점에서 과학계 의 특별한 주목을 받고 있습니다.
미시시피 대학(올 미스)의 연구진이 조지타운 대학(미국)과 협력하여 발견한 새로운 사실이 며칠 전에 발표되었습니다.
혈액에 영향을 주지 않고 전이 효소를 억제합니다.
과학자들은 해삼에서 암을 억제할 수 있는 설탕을 발견했습니다(사진: 게티).
이 연구에서 과학자들은 푸코실화된 콘드로이틴 황산염 그룹에 속하는 화합물을 분리했습니다. 이 화합물은 해삼(Holothuria floridana)에서 얻은 복합 당입니다.
이 화합물은 암의 발생 및 전이와 밀접한 관련이 있는 효소인 Sulf-2 효소를 억제하는 능력이 있습니다.
인간의 세포 표면은 글리칸이라는 작은 섬유질 구조층으로 덮여 있습니다. 이는 세포 간 소통, 신호 인식, 면역 조절을 돕는 "생물학적 정보의 숲"입니다.
그러나 암 환경에서 Sulf-2 효소는 글리칸 층을 변형시키는 "가위날" 역할을 하여 암세포가 쉽게 움직이고 면역 체계를 벗어나 다른 장기로 전이되는 데 도움을 줍니다.
"글리칸층을 숲에 비유한다면, Sulf-2는 가지치기 도구와 같습니다. 이 효소를 차단하면 암의 확산을 늦추거나 멈출 수 있습니다."라고 이 연구의 공동 저자인 비토르 포민 부교수는 말했습니다.
해삼에서 추출한 당 화합물의 가장 큰 장점은 혈액 응고 과정에 영향을 미치지 않는다는 것입니다. 이는 조절되지 않는 출혈이나 혈관 막힘과 같은 심각한 부작용을 쉽게 유발할 수 있는 기존의 Sulf-2 화합물과 비교했을 때 큰 장점입니다.
"Sulf-2를 방해하는 많은 화합물은 의도치 않게 혈액 응고를 억제합니다. 하지만 이 화합물은 그렇지 않습니다. 매우 놀라운 진전입니다."라고 미시시피 대학교의 약학 화학자 로버트 도르크센은 말했습니다.
육상 동물에서는 거의 볼 수 없는 해로 구조
해삼은 바다 바닥에 사는 무척추동물로 재생능력이 강합니다.
과학자들은 해삼의 생물학적 화합물이 포유류에서 얻은 것과는 완전히 다른 매우 특별한 구조를 가지고 있다고 말합니다.
"해삼 당은 복제하기 어려운 독특한 분자 구조를 가지고 있습니다. 따라서 해양 생물에서 유래한 각각의 바이오당 분자는 새로운 약리학적 잠재력을 열어주는 문과 같습니다."라고 이 연구의 주저자인 마르와 패러그는 말했습니다.
실제로 현재 많은 의약품은 돼지와 같은 포유류의 탄수화물을 사용하지만, 이는 동물에서 사람으로 병원균과 바이러스를 전파할 위험을 내포하고 있습니다. 해삼은 "깨끗하고" 위험성이 낮은 원료 공급원으로 여겨지며, 이는 바이오 의약품 개발에 있어 중요한 이점입니다.
엄청난 잠재력에도 불구하고 이 연구는 중요한 문제에 직면해 있습니다. 해삼을 대량으로 수확하여 화합물을 추출할 수 없다는 것입니다.
연구팀은 "영양분 때문에 수천 마리의 해삼을 계속 잡아서는 안 됩니다. 이는 환경을 파괴할 뿐만 아니라 지속가능하지도 않습니다."라고 주장했습니다.
과학자들이 목표로 하는 해결책은 동물을 대상으로 한 임상 전 시험을 준비하기 위해 실험실에서 이 화합물을 화학적으로 합성하는 것입니다.
"저희는 AI 시뮬레이션과 제약 화학 기술을 활용하여 일반 화학 물질로부터 푸코실화된 콘드로이틴 황산염의 합성 과정을 연구하고 있습니다. 성공한다면 가까운 미래에 생체 내(생물체) 실험을 수행하는 데 중요한 발판이 될 것입니다."라고 포민 부교수는 말했습니다.
출처: https://dantri.com.vn/khoa-hoc/phat-hien-loai-duong-khang-ung-thu-trong-dac-san-bien-20250617181149140.htm
댓글 (0)