지속 가능한 가축 개발: 해결책은 무엇인가?, 2부 - 문제는 어디에 있는가, 해결책은 어디에 있는가

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현재 가축 및 가금류 사육에서 겪는 어려움과 과제는 타이응우 옌성에서만 나타나는 것이 아니라 전국적으로 공통적인 상황이라는 점을 분명히 해야 합니다. 그러나 이용 가능한 잠재력과 이점, 제안된 가축 개발 방향을 고려할 때, 이 지역의 가축 활동은 필연적으로 적응하고 더욱 강력하고 지속 가능한 방식으로 발전하기 위해 변화해야 합니다 .

홉탄(Phu Luong) 사의 티엔보 마을에 사는 응우옌 티 투이 씨 가족은 생물학적 안전 방향으로 닭을 사육하여 높은 경제적 효율성을 얻고 있습니다.

집중 축산농장 지역 계획, 생물안전

축산업이 잠재력과 이용 가능한 이점에 걸맞게 발전할 수 있도록, 지방정부는 집중 축산농장 지역과 대규모 농장을 계획하여 효율성을 높이고 소규모 축산을 점진적으로 줄이는 데 주력해 왔습니다.

농업 및 농촌 개발부 부득하오 부국장은 다음과 같이 말했습니다. 2025년까지의 지방 가축 개발 방향과 2030년 비전은 지구 및 도시의 가축 개발 계획에 따라 집중적인 가축 사육 지역과 농장을 파악하는 것입니다. 가축 사육이 허용되지 않는 지역에 대한 규정을 엄격히 시행합니다. 가축 농장을 도시 지역, 주거 지역, 브랜드 이름이 있는 지방 내 차 생산 계획 구역에서 멀리 옮기세요... 동시에 다이투, 딘호아, 푸르엉, 푸빈 등 규정에 따라 밀도를 확보하기 위해 대규모 토지 자금이 있는 지방에서 가축 농장을 개발하는 데 집중하세요...

예를 들어, 대투구는 관할 기관에서 승인한 계획에 따라 57개의 집중 축산 농업 지역이 있으며, 28/29개의 코뮌과 타운에 520헥타르가 넘는 면적이 있습니다. 특히 일부 지역은 대규모 계획 면적의 집중적 축산 농업에 적합한 유리한 토지 조건을 갖추고 있습니다.예: 취안추진 52ha; 티엔호이 54ha; 라방 50ha…

각 지방에서는 다양한 집중적 가축 농업 지역을 계획할 수 있습니다. 계획된 입지는 모두 주거지역에서 멀리 떨어져 있고 교통이 편리하다는 기준을 충족합니다.

지금까지, 콴추 타운, 케꾸아2 마을의 집중 축산 농업 지역에는 1,000마리 이상의 돼지를 사육하는 규모로 돼지 농장에 투자한 기관과 개인이 2개 있었습니다.

딘호아 지구에서는 푸티엔 사(150ha)와 빈탄 사(250ha)에 있는 두 개의 집중적인 가축 사육 계획 지역에 대한 투자를 적극적으로 유치하고 있습니다.

푸 르엉 구 농업 및 농촌 개발부 부장인 마 티엔 콥 씨는 다음과 같이 말했습니다. 현재 이 구의 13개 공동체가 집중 축산 농업 지역을 계획하고 있으며, 지역당 평균 규모는 10~20헥타르입니다. 집중축산농장지역을 계획하고 조성하는 것은 투자기업을 유치하고, 축산업의 생산가치를 높이는 동시에 축산농가의 질병예방 및 방제를 더욱 효과적으로 돕는 전제입니다.

동희현에는 주거지역에서 멀리 떨어진 곳에 대규모 축산농장이 건설됐다.

피할 수 없는 축산 추세

최근 들어, 지속 가능성, 효율성, 안전성 때문에 지역 당국과 전문 기관에서 장려하고 사람들의 지지를 받는 생물학적 안전 축산이 하나의 트렌드가 되었습니다.

3년 전, 지구의 전문 기관으로부터의 지도와 기술 지원을 받아, 홉탄(Phu Luong) 사의 티엔보 마을에 사는 응우옌 티 투이 씨의 가족은 유기농으로 닭을 키우기 시작했습니다.

투이 씨는 이렇게 말했습니다: "우리는 프로바이오틱스를 사용합니다. 쌀, 옥수수, 바나나 등에 칼슘 벌레를 섞어 동물 사료로 사용합니다. 저는 무화과나무, 자이언트차나무, 진주나무 등의 나무에서 잎을 따러 숲으로 갑니다. 닭의 질병을 예방하고 치료하기 위해서죠. 다른 가구들이 산업용 사료로 가축을 키우는 데 어려움을 겪는 반면, 우리 가족은 큰 영향을 받지 않습니다. 이런 방식으로 닭을 키우면 사료 비용이 줄어들 뿐만 아니라(사료로 키우는 것보다 약 70% 저렴) 닭의 저항력이 좋아지고 건강하게 자랄 수 있기 때문입니다. 향긋하고 맛있는 닭고기로 소비자의 신뢰를 받고 있습니다. 평균적으로 닭 한 마리의 사육부터 판매까지(7개월) 무게는 2~2.7kg이고, 판매 가격은 항상 지역 내 다른 닭 농장보다 훨씬 높아서 kg당 11만~13만 VND에 이릅니다.

팜꽝푹(Pham Quang Phuc) 지방 축산수의사 협회 회장: 축산 농가들은 스스로 생산하고 관리하는 대신 기업과 협력하여 대규모 생산과 가공을 촉진해야 합니다. 또한, 안전한 방법으로 가축을 사육하면 슈퍼마켓과 기업에 제품을 공급할 수 있는 기회가 생겨 가축 농업의 가치를 높이는 데 도움이 됩니다.

일부 다른 가축 시설에서는 생산성과 품질이 높은 외국 품종을 사용하여 과학기술의 발전을 생산에 과감하게 적용했습니다. 그 덕분에 가축의 생산성과 품질이 크게 향상되어 경제적 효율성이 높아졌습니다.

통계에 따르면 현재 전 성의 외국산 돼지 비율은 전체 돼지 무리의 75%에 달합니다. 제부종 소와 고품질 소 품종이 65% 이상을 차지합니다. 유색 닭 무리는 전체 무리의 85%를 차지합니다.

현실은 견고한 과학기술을 적용하고, 인맥을 갖춘 축산농장이 항상 '잘 운영'되고, 소규모 가구 형태의 축산농장보다 위험이 적다는 것을 보여줍니다.

호아빈(동히) 사의 중탄 마을에 사는 응우옌 만 훙 씨는 다음과 같이 말했습니다. "저는 2,000m²의 헛간에서 홍하(하남) 사와 협력하여 한 번에 18,000마리의 닭을 키우고 있습니다. 닭을 키우는 동안 회사에서는 정기적으로 수의사 직원을 보내 닭에게 먹이를 주는 방법, 예방 접종을 하는 방법, 닭장을 청소하는 방법을 올바른 절차에 따라 점검하고 지도해 주었습니다. 기술 지원 덕분에 닭들이 건강하게 자라고 질병도 없습니다. 닭이 판매할 나이가 되면 회사에서 전부 사들이기 때문에 생산량이나 시장 가격에 대해 걱정할 필요가 없습니다...

강력한 브랜드 구축

최근 중앙 정부와 지방 정부가 프로그램과 프로젝트를 통해 지원하는 것 외에도, 지방의 각 구와 도시에서도 브랜드를 구축하고 효과적인 가축 모델을 확산하기 위해 많은 노력을 기울이고 있습니다. 동시에 해당 지역의 축산 활동을 지원하고 촉진합니다.

예를 들어, 푸 르엉 구에서는 2018년부터 현재까지 22억 VND를 가축 농장의 질병 예방 및 관리 지원, BBB 가축 농장 모델 지원, 농장 및 가축 협동조합 개발 지원 등에 지출했습니다.

다이투구는 또한 농장에 대한 대출 이자율, VietGAP 인증 자금, 가축 농가에 대한 생물학적 깔짚 등을 지원합니다.

보 나이(Vo Nhai)에서는 2021년부터 2030년까지 총 9억 8천만 VND를 투자하여 2021~2025년 기간 동안 중앙 도축장과 연계된 유기 및 생물학적으로 안전한 닭과 돼지 사육 모델을 구축하는 프로젝트를 시행해 왔습니다. 이 프로젝트에 참여하는 가구는 기술, 종자 비용의 70%, 사료 비용 등을 지원받습니다.

부득하오 농업농촌개발부 부국장: 앞으로 농업농촌개발부는 각 지방의 가구 규모 축산업을 점진적으로 줄이고, 축산업을 집중 농장으로 발전시키고, 생물학적 안전과 질병 안전을 확보하고, 환경 보호와 토지 이용 계획을 연계하는 방향으로 지방인민위원회에 계속 조언할 것입니다. 가치 사슬에 따라 대규모 가축 농업 개발에 투자하도록 기업을 지속적으로 유치합니다.

푸빈구의 축산물 개발 프로젝트 건설 및 시행(예: 푸빈 언덕 닭 개발 프로젝트) 무병축산지역 조성사업은 초기에는 긍정적인 성과를 거두기도 했습니다. 많은 사람들에게 산닭 브랜드가 알려지면서 가축들이 건강하게 자라고, 지방에서 가축 두수가 가장 많은 지역(약 470만 마리)의 지위를 유지하게 되었습니다.

푸빈구 농업서비스센터 소장인 쩐 티 투옌 여사는 다음과 같이 말했습니다. "2021년부터 지금까지 이 구는 가축 지원 프로그램과 가축 예방 접종을 시행하기 위해 약 90억 VND를 배정했습니다. 우리는 가축 농가가 절차에 따라 동물에게 적절한 예방접종을 할 수 있도록 정기적으로 선전을 조정합니다. 사람들에게 헛간을 소독하는 방법과 가축 농장에서 동시에 기술적 조치를 시행하여 질병 확산을 예방하고 제한하는 방법을 교육합니다.

일부 지역에서는 가축 농가가 모여 축산업과 축산물 거래에 특화된 협동조합과 협동조합을 결성했습니다. 이러한 협동조합에는 다이붕 유기 농업 협동조합(딘호아), 싼 협동조합(송콩시), 탄티엔힐 닭 사육 협동조합(푸빈) 등이 있으며, 이들은 브랜드를 구축하고 품질과 식품 안전 조건에 대한 엄격한 기준을 충족하기 위해 많은 노력을 기울이고 있습니다.

2030년 비전을 바탕으로 2021~2025년 지방 중점 농업 개발 프로젝트에 따르면 돼지와 닭 농장 수는 연평균 5%씩 증가할 예정입니다. 2025년까지 농장에서 생산되는 육류(돼지와 닭) 생산량은 전체 생산량의 40~45%를 차지할 것입니다. 2030년까지 전체 생산량의 50~55%를 차지하게 될 것이다.

경제 전문가에 따르면, 이 지방의 축산업은 여전히 발전의 여지가 많으며, 보다 지속 가능한 성장을 위해서는 더 많은 "지원"이 필요합니다. 가까운 미래에 산업용 사료 가격이 "높게 유지"되면서 전문가들은 사육자들이 생산 비용을 줄이기 위해 천연 사료원을 사용할 것을 권고합니다. 최우선순위는 생물학적 안전 농업입니다. 또한, 육종가들은 협동조합과 협동조합을 형성하기 위한 연계에 집중해야 합니다. 생산부터 제품 소비까지 기업과 연결합니다. 심도 있게 가공된 제품을 생산하고, 식품 안전을 확보하는 것... 그래야만 축산업이 획기적인 발전을 이루고 그 잠재력에 걸맞게 발전할 수 있을 것입니다.

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