농산물 및 식품을 위한 사업 및 유통 시스템 개발

흔히 "미니어처 베트남"으로 불리는 탄화성은 다양한 미기후와 지형을 갖추고 있어 여러 작물과 가축의 재배에 적합하며, 고부가가치 농업 부문을 종합적으로 발전시킬 잠재력이 풍부합니다. 연간 농산물 생산량이 비교적 많은 이 지역에서 농산물 거래 및 유통 시스템을 구축하는 것은 제품 가치를 높이고 지속 가능한 농업 발전을 촉진하는 데 중요한 해결책 중 하나입니다.

해당 지역의 대표적인 농산물들이 하우록 지구에서 열린 안전 농산물 및 식품 박람회에 참가했습니다.

농산물의 다양화

다양한 기후, 지형, 그리고 여러 소수민족 공동체의 생산 및 생활 문화를 자랑하는 탄 화성은 작물 재배, 축산, 양식업 분야에서 12가지 주요 농산물을 포함하여 약 200여 종의 농산물을 생산합니다. 반두 오렌지(타익탄), 옌닌 자몽과 레 양배추(옌딘), 쑤언탄 오렌지와 자몽(토쑤언), 하우록 새우젓 등 많은 농산물이 이미 시장에서 높은 인지도를 얻고 있습니다. 또한, 채소, 과일, 신선 농산물 등 다른 주요 농산물들도 대량 생산 및 고품질 공급 잠재력을 지니고 있습니다.

농업농촌개발부 통계에 따르면, 2024년 첫 9개월 동안 해당 지역 전체에서 생산 연계를 통해 8만 헥타르 이상의 작물을 재배했으며, 총 156만 톤 이상의 안정적인 식량 생산량을 기록했습니다. 구체적으로는 채소 및 콩류 약 70만 톤, 과일 25만 1천 톤 이상, 가금류 계란 2억 2천 1백만 개, 육류 23만 3천 톤, 수산물 16만 4천 톤이 생산되었습니다. 각 군, 읍, 시에서도 유기농 및 생물안전 농업, 축산, 양식 모델 개발에 주력하여 지역 농산물의 다양화와 품질 향상에 기여했습니다.

생산 활동을 통해 해당 지역의 기업, 협동조합, 그리고 주민들은 약 1,165개의 안전한 식품 공급망을 구축했으며, 농림수산물 생산 및 유통업체 128곳이 식품 안전 요건 충족 인증을 받았습니다. 이 중 91곳은 식품 안전 기준 충족 인증을, 37곳은 선진 품질경영시스템 인증을 획득했으며, 이러한 공급망을 통해 공급된 식품 소비 비율은 55%를 넘어섰습니다. 안전한 식품 공급망의 발전은 생산, 공급, 소비 간의 연결 고리를 강화하고 식품 공급원을 더욱 철저하게 관리함으로써 소비자 신뢰를 높일 뿐만 아니라 생산 효율성 향상, 상품 생산 집중 지역 형성, 제품 가치 및 경쟁력 강화, 그리고 안전한 제품 생산 및 소비에 대한 주민들의 의식과 책임감 고취에도 중요한 역할을 하고 있습니다.

탄화성은 농산물 생산량은 많지만 유통 및 소비 단계에서 여러 가지 제약이 남아 있어 농산물 생산의 경제적 가치가 기대에 미치지 못하고 있습니다. 탄화성 농산물의 약 85%는 전통적인 유통 경로를 통해 도내에서 소비되고 유통되며, 약 15%는 전국 각 성 및 도시 시장과 수출용으로 공급됩니다. 따라서 유통 및 소비 효율성을 높이고 농산물 가치를 향상시키기 위해 탄화성은 시장 지향적인 농업 생산 능력 향상을 목표로 다양한 정책과 메커니즘을 도입하여 지역 사회가 농산물 소비 시장을 구축하고 확대할 수 있는 여건을 조성해 왔습니다. 도매 시장, 슈퍼마켓, 상업 센터는 농산물 소비 및 가치 증진에 중요한 역할을 해왔습니다.

수요와 공급의 연계를 강화합니다.

안전한 농산물과 식품을 판매하는 시장 및 슈퍼마켓 시스템을 개발하는 것과 더불어, 해당 지역의 모든 부문과 생산 시설은 무역 진흥 활동을 강화하고 지역 안팎으로 제품을 전시, 소개 및 판매하는 매장 네트워크를 구축했습니다. 2024년 10월 현재, 해당 지역에는 389개의 전통 시장, 2개의 상업 센터, 그리고 6만 개 이상의 상점이 운영되고 있으며, 그중 537개는 인구 밀집 지역에 위치한 안전한 식품 판매점입니다. 이는 농산물 및 식품 소비를 위한 주요 전통 상업 시스템입니다.

윈마트 슈퍼마켓 체인에서는 해당 지역에서 생산된 안전한 농산물과 식품을 판매합니다.

시장 경제, 특히 '디지털 경제'의 강력한 발전과 더불어, 도내 각 부처와 기관, 지방 정부는 경제 부문과 주민들이 디지털 플랫폼을 통해 제품을 적극적으로 소비하도록 장려해 왔습니다. 그 결과, 농산물 및 식품, 그리고 OCOP 제품을 생산, 가공, 유통하는 약 600개 업체가 voso.vn, posmart.vn, Lazada, Shopee, Tiki 등의 전자상거래 플랫폼에서 약 1,050여 종의 제품을 판매하고 있습니다. 이는 안전한 농산물 및 식품 소비를 촉진하는 데 기여했으며, 도내 기업과 협동조합의 연평균 매출 증가율 15~20% 달성에 도움을 주었습니다. 또한, 일부 제품은 전자상거래를 통해 해외 시장으로 수출되기도 하는데, 예를 들어 Le Gia 새우젓은 러시아, 한국, 대만, 남아프리카공화국 등으로 수출되고 있습니다. Truong Tung 사의 파인애플, 스위트콘, 오이 통조림과 Tu Thanh 사의 슬라이스 파인애플, 오이 통조림은 EU, 러시아, 한국, 호주로 수출되고, Ho Guom - Song Am High-Tech Agriculture Co., Ltd.의 리치 제품은 영국과 일본으로 수출됩니다.

농업 부문과 지방 정부 부처 및 기관에서 매년 주관하는 수요-공급 매칭 및 무역 진흥 활동은 안전한 식품 소비를 촉진하는 데 중요한 역할을 합니다. 2024년 첫 9개월 동안 농업농촌개발부는 품질·가공·시장개발국에 지시하여 찌에우선(Trieu Son)과 하우록(Hau Loc) 지역에서 안전한 농산물과 식품을 선보이는 박람회를 네 차례 성공적으로 개최했습니다. 동시에 80개 기업, 협동조합, 사업체가 도내외에서 개최되는 농산물 박람회, 농산물 주간 행사, 무역 진흥 활동에 참여하여 안전한 농산물과 식품을 홍보하고 소개할 수 있도록 지원했습니다. 산업통상부, 도 농촌개발사업조정실, 도 투자·무역·관광진흥센터, 탄화성 협동조합연맹, 도 여성연합회 등도 기업, 조합원, 계열사들이 제품을 홍보하고 판매할 수 있도록 다양한 지원 활동을 펼쳤습니다. 이러한 홍보 캠페인을 통해 해당 지역 및 지방의 다양한 특색 있는 농산물과 경쟁 우위를 지닌 특산품이 소개, 홍보되고 안정적인 시장을 확보하여 농업 의 지속 가능한 발전에 기여하고, 부가가치를 높이며, 생산 구조에 긍정적인 변화를 가져오고, 주민 소득을 증대시킵니다.

농산물 교역, 유통 및 소비 시스템의 발전은 잠재력과 장점을 극대화하여, 해당 지역의 사회경제적 발전에 있어 농업의 선도적 역할을 확고히 하고 있습니다. 농산물 및 식품 유통 시스템이 기대하는 효율성을 달성하기 위해서는 농촌 기반 시설 시스템과 현대적인 상업 기반 시설을 통합하여 경제 주체들이 농산물 거래 및 구매에 참여하도록 유도해야 합니다. 또한 개인과 단체가 농산물 유통 및 소매 네트워크를 구축하도록 장려하여 중간상을 통한 유통 방식을 점차 줄여나가야 합니다. 동시에 현대적인 소매 형태를 개발하고, 백화점 및 셀프서비스 매장의 투자 및 건설을 장려하며, 전자상거래를 통한 농산물 및 식품 소비를 적극적으로 육성하는 것 또한 매우 중요합니다.

글과 사진: 레 호아

제3강: 농산물 및 식품 전자상거래 발전 촉진

출처: https://baothanhhoa.vn/nang-tam-gia-tri-nong-san-xu-thanh-bai-2-phat-trien-he-thong-kinh-doanh-phan-phoi-nong-san-thuc-pham-228118.htm