11월 23일 오전, 2025년 국제 요리 문화 축제 개막식이 하노이 에서 열렸으며, 베트남 주재 대사관, 외국 문화원, 외무부, 지방 및 도시 대표들이 참석했습니다.
응오 푸옹 리(Ngo Phuong Ly) 사무총장( To Lam )의 부인과 많은 대표단이 부스를 방문했습니다(사진: 조직위원회).
이 축제에는 응오 푸옹 리(Ngo Phuong Ly) 사무총장, 레 호아이 쭝(Le Hoai Trung) 외무부 장관의 아내인 레 응우옛 아인(Le Nguyet Anh), 하 티 응아(Ha Thi Nga) 베트남 조국 전선 중앙위원회 부주석을 비롯한 여러 지도자, 대사, 대표 기관장, 국제 기구 책임자 및 많은 사람들이 참석하여 영광이었습니다.
축제 개막 연설에서 Le Nguyet Anh 여사는 이 행사가 항상 지향하는 핵심적인 인본주의적 가치를 강조했습니다. 문화와 요리가 마음을 연결하는 끈이 되어 모든 공유가 지리적 거리와 국경을 극복할 수 있도록 하는 것입니다.
이에 따라 올해 축제에는 50개 대사관, 20개 지방 외교기관, 외교부 산하 8개 부서, 기업 및 많은 국제기구에서 128개 부스가 참여합니다.
이 요리 축제는 Borderless Cuisine Diary라는 요리 공연, 전 세계를 여행하는 맛 여행 체험, Vietnamese Flavors라는 공연과 그 외 여러 가지 흥미로운 활동으로 활기찬 분위기 속에서 진행되었습니다.
행사에서는 포, 찹쌀밥, 찹쌀떡, 구운 돼지고기를 곁들인 하노이 당면, 남부 베트남 팬케이크, 사이공 빵 등의 전형적인 음식도 방문객들에게 제공되었습니다.
이러한 요리는 단순히 문화적 "역사"가 아니라, 유산, 요리, 그리고 지역 요리를 만들어낸 역사에 대한 이야기를 들려줍니다.
찹쌀밥과 녹색쌀밥, 하노이 녹색쌀떡 등의 요리는 많은 사람들이 즐겨 먹는다(사진: 주최측).
베트남 요리 문화 협회 상임 회원인 레 티 티엣 장인은 올해 축제의 특징은 30명 이상의 뛰어난 장인과 일류 셰프가 모여 체계적인 방식으로 베트남 요리를 준비하고 배열하는 진수와 기술을 보여주는 것이라고 말했습니다.
"베트남 요리는 현재 국제 시장에서 4번째로 널리 알려진 음식 문화입니다. 이러한 확산은 음식 문화, 관광, 베트남 문화의 조화로운 결합, 그리고 기업들의 협력에서 비롯됩니다. 이 축제에서 세 지역의 독특한 지역 음식은 베트남을 방문하는 외국인들을 환영하는 메시지가 될 것입니다."라고 티엣 씨는 말했습니다.
이 행사에서 중화인민공화국 주베트남 특명전권대사인 하비 씨는 폭풍과 홍수로 인한 심각한 피해에 대해 베트남 정부와 국민에게 조의를 표했습니다.
대사는 중국 정부가 베트남에서 자연재해와 홍수로 피해를 입은 지역 사회와 주민에게 50만 달러의 구호금을 제공하기로 결정했다고 발표했습니다.
출처: https://dantri.com.vn/du-lich/pho-xoi-com-ha-noi-lan-toa-van-hoa-tai-lien-hoan-am-thuc-quoc-te-2025-20251123161606170.htm
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