우기에 음식과 음료로 인해 발생하는 흔한 질병을 예방하세요

2025년 마지막 몇 달 동안 전국 여러 지역의 기상 상황은 계속해서 복잡했습니다. 서부 지방에서는 장기간 지속된 뇌우와 만조로 인해 많은 지역이 심각한 침수를 겪었고, 중부 및 중부 고원 지역은 지속적으로 광범위한 폭우로 어려움을 겪었습니다. 장기간의 홍수는 가옥과 재산 피해를 입혔을 뿐만 아니라 설사, 콜레라, 이질, ​​장티푸스와 같은 식품 매개 질병의 발생 위험을 증가시켰습니다. 이러한 질병들은 효과적으로 예방하지 않으면 빠르게 확산되어 위험한 합병증을 유발할 수 있습니다.

폭풍우가 치는 동안 가정용 수원은 박테리아, 기생충, 그리고 환경의 화학 물질에 의해 쉽게 오염됩니다. 곰팡이가 핀 보관 식품, 정전으로 인해 보관이 어려운 신선 식품, 그리고 제대로 세척되지 않은 가공 장비는 모두 감염원이 됩니다. 이것이 바로 홍수가 날 때마다 위장 질환이 급격히 증가하는 이유입니다.

설사는 가장 흔한 질병으로, 급격한 탈수를 유발하며 특히 어린아이와 노인에게 위험합니다. 한편, 콜레라균(Vibrio cholerae)과 시겔라균(Shigella)에 의한 콜레라와 이질은 수원을 통해 매우 빠르게 확산되어 환자들이 구토와 설사를 여러 번 겪게 하며, 신속하게 수분을 보충하지 않으면 순환계 허탈로 쉽게 이어질 수 있습니다. 살모넬라 티피균에 의한 장티푸스 또한 우기에 증가하여 장기간의 발열, 복통, 소화 장애 등의 증상을 보이며, 위장관 출혈 및 장 천공과 같은 합병증으로 이어질 수 있습니다.

폭풍과 홍수로 인한 현재 상황에서 장 질환을 사전에 예방하기 위해 보건 당국은 식품 및 식수 안전을 위한 조치를 엄격히 이행할 것을 권고합니다. 무엇보다도 깨끗한 물, 끓인 물을 사용하는 것이 우선되어야 하며, 처리되지 않은 강물, 운하, 도랑물은 절대 마시거나 조리하지 마십시오. 수원이 오염될 위험이 있는 경우, 클로라민 B 또는 아쿠아탭스 정제와 같은 소독제를 사용하여 사용 설명서에 따라 처리할 수 있습니다.

음식은 완전히 익혀 조리 후 즉시 섭취해야 합니다. 제대로 보관하지 않은 음식은 밤새도록 방치하지 마십시오. 장마철에는 생채소, 샐러드, 덜 익힌 음식이나 날음식 섭취를 최소화해야 합니다. 이러한 음식에는 질병을 유발하는 박테리아가 많이 포함되어 있기 때문입니다. 포장 식품이나 완화 식품의 경우 유통기한과 포장 상태를 꼼꼼히 확인하십시오. 부풀어 오르거나 찢어졌거나 의심스러운 흔적이 있는 제품은 사용하지 마십시오.

조리 도구 세척 또한 중요합니다. 칼, 도마, 접시는 가능하면 끓는 물로 깨끗이 씻어야 하며, 조리 전과 식사 전에는 비누로 손을 깨끗이 씻어야 합니다. 장기간 침수된 환경에서는 건조 식품 보관 공간을 보강하고 건조한 곳에 보관하여 곰팡이 발생을 예방해야 합니다. 곰팡이는 간에 해로운 아플라톡신 중독의 흔한 위험 요소입니다.

어린 자녀를 둔 가족은 특별한 주의를 기울여야 합니다. 아이들은 설사를 하면 쉽게 탈수 증상을 겪을 수 있으므로, 어른들은 경구용 혈변(ORS)을 통해 아이들의 상태를 면밀히 관찰하고 수분을 충분히 공급해야 합니다. 아이들이 탈수, 지속적인 고열, 혈변, 잦은 구토 등의 증상을 보이면 위험한 합병증을 예방하기 위해 적시에 의료기관으로 이송하여 치료를 받아야 합니다.

각 가정의 노력 외에도, 지방 당국과 보건 당국은 홍수 발생 후 홍보, 질병 감시, 수질 정화 및 환경 소독을 강화하고 있습니다. 각 개인이 적극적으로 식품 위생을 실천하고 건강을 보호하는 것은 기상 이변 시 위장 질환 발생 위험을 줄이는 데 중요한 조치입니다.

예측 불가능한 폭풍과 만조가 지속되는 상황에서, 식품 안전을 확보하는 것은 질병 예방에 기여할 뿐만 아니라 지역 사회의 안정된 삶을 지원하고 자연재해로부터 신속하게 복구하는 데에도 도움이 됩니다. 이는 각 가정과 사회 전체의 공중 보건 보호 책임입니다.

출처: https://soyte.camau.gov.vn/bai-khoa-hoc-chinh-tri-va-xa-hoi/phong-ngua-cac-benh-thuong-gap-do-an-uong-trong-mua-mua-bao-291063