바나나 케이크 가게 주인의 '거만한' 태도 때문에 논란이 일고 있다?
최근 요리 포럼에서 한 손님이 수도의 유명 바나나 케이크 가게에서 겪은 경험을 공유하면서 커뮤니티의 관심이 집중되었습니다.
이 고객은 매장에서 바나나 케이크를 주문할 때 "눈물이 날 지경"이었다고 말했습니다. 주문하기 위해 주인에게 문자 메시지를 보냈는데, 고객은 구매하고 싶었지만 냉담하고 실망스러운 답변을 받았다고 말했습니다.
구체적으로, 고객은 주문서에 "대형 바나나 케이크 15개, 튀긴 바나나 5세트, 고구마 케이크 5개, 고구마 스틱 3세트, 옥수수 케이크 2개"라고 구매를 희망하는 품목을 기재했습니다. 그러나 가게 주인은 일요일에는 판매하지 않는다는 이유로 구매를 거부했습니다.
"일요일에 아무것도 안 팔면 어떻게 할 수 있어요? 왜 갑자기 가게에 가서 음식을 준비하고, 팬케이크를 구워주고, 집에 가는 거예요?" 가게 주인이 손님에게 문자를 보냈다.
고객이 식당 주인에게 문자 메시지를 보내 주문하는 모습(사진: KT).
마찬가지로, 다음 주문에서도 주인이 일부 요리는 적절한 시간에 제공되어야 한다고 말했기 때문에 고객은 구매할 수 없었습니다.
"매콤한 케이크는 오후 1시 이후에, 튀긴 바나나와 고구마 케이크는 정오 12시 이후에 판매됩니다." 가게 주인이 문자 메시지로 답장했습니다. 두 번이나 거절당하자 손님은 짜증을 냈습니다.
고객의 경험을 공유하는 기사는 많은 반응을 얻었지만, 엇갈린 의견도 많이 받았습니다.
가게 주인의 대응이 불친절했다는 의견 외에도, 많은 사람들이 고객이 다시 생각해 봐야 한다고 말했습니다. 가게가 영업하는 요일과 영업하지 않는 요일을 명확하게 표시하고 있기 때문입니다. 고객이 일요일에 주문했는데 거절당했다면 이해할 수 있습니다.
"하지만 식음료 서비스업은 고객의 니즈에 대한 세심한 배려와 창의력이 필요한 직업입니다. 서비스 태도가 좋지 않으면, 이전에 단골이었던 고객이라도 상당수 고객을 잃을 수 있습니다."라고 황미 씨는 말했습니다.
조사에 따르면, 위 바나나 케이크 가게는 하노이 까우덴구 까오 닷 거리에 위치해 있습니다. 단 트리 기자가 연락을 취했지만, 가게 주인은 관련 질문에 답변을 거부했습니다.
이 레스토랑은 이전에 손님들로부터 주인이 불친절하고 손님을 환영하지 않는다는 불만을 많이 받았다고 알려져 있습니다.
가게 주인은 고객에게 정해진 시간에 케이크를 배달하기 위해 두 개의 큰 팬에 케이크를 계속 굽습니다(사진: 남비엣).
아직 매장이 문을 열지 않았지만, 손님들이 이미 줄을 서서 기다리고 있습니다.
11월 24일 오전 11시 30분, 단 트리 기자들이 바나나 케이크 가게에 도착하여 취재를 진행했습니다. 당시 가게는 아직 문을 열지 않았지만, 이미 손님들이 가게 앞에 모여 상품을 구매하려는 대기 행렬을 이루고 있었습니다.
간판 외에도 매장에는 영업 시간이 매일 정오 12시이며, 일요일은 휴무라는 안내판이 있습니다. 안내판 옆에는 특별한 내용이 적힌 안내판이 있어 눈길을 사로잡습니다. "케이크를 굽는 분이 뜨거운 팬 옆에 앉아 계시는데, 체질 때문에 얼굴이 쭈글쭈글하고, 아무런 태도도 보이지 않으니 양해 부탁드립니다."
레스토랑 앞에는 영업 시간과 낮 동안 판매하는 몇 가지 메뉴를 알리는 간판이 있습니다(사진: Huy Hoang).
가게 안에는 사장님과 직원을 포함해 네 명의 여성이 재료와 재료를 손질하느라 분주합니다. 가게 밖에는 케이크를 굽기 위해 문 바로 앞에 큰 기름 팬 두 개가 놓여 있습니다. 가게 내부는 간소하고 모든 공정이 손님들 앞에서 진행되어 보기 쉽습니다.
가게 주인이 기름이 끓어 케이크를 튀길 때까지 기다리는 동안 많은 손님들이 가게 밖에 나타났습니다. 주문한 음식이 나오려면 15분에서 20분 정도 기다려야 한다는 말을 들었습니다.
"가게는 12시가 되어야 문을 열기 때문에 일찍 오면 꽤 오래 기다려야 합니다." 가게 주인이 소리쳤다.
케이크를 사는 손님으로 가장한 기자는 가게 주인이 다가갔을 때 전혀 불쾌감을 나타내지 않고 대신 대기 시간, 판매하는 케이크 종류, 각 품목의 가격을 명확하게 설명했다고 기록했습니다.
매장이 문을 연 지 약 10분 만에 점점 더 많은 손님이 몰려들었습니다. 더운 날씨에도 불구하고 많은 사람들이 뜨겁고 바삭한 케이크를 사기 위해 참을성 있게 줄을 서 있었습니다.
매장을 오픈한 지 불과 10분밖에 되지 않았지만, 이미 많은 손님들이 케이크를 사기 위해 줄을 서 있었습니다(사진: 남비엣).
쩐 카트 찬 거리에 사는 린 씨는 온라인에 떠도는 신문 기사에 대한 논란을 읽고 가게를 찾았다고 말했습니다. 케이크를 맛보고 가게 주인의 태도를 직접 경험하고 싶어 했다고 합니다.
"일찍 도착했는데 가게 문이 아직 안 열려서 케이크를 기다리는 데 시간이 좀 걸린다고 하더라고요. 직원분께서 앉을 의자를 주시면서 정중하게 인사해 주시고, 주문 순서대로 서빙해 주셨어요."라고 손님이 말했습니다.
처음 방문했을 때 손님은 식당이 깨끗하고 재료가 신선하며, 식용유도 새것이고 오래된 기름을 사용하지 않아 안심이 된다고 평했습니다. 하지만 처음 방문한 곳이라 맛에 대한 평가는 내리지 않았습니다.
오랜 단골 손님 한 분도 태도 스캔들에 대해서는 들어봤지만, 정작 본인은 그런 상황을 겪어본 적이 없다고 하셨습니다. 케이크가 맛있고 제 입맛에 맞아서 꾸준히 이곳을 찾았다고 하셨습니다.
여직원에 따르면, 이 매장은 현재 다양한 종류의 케이크와 간식을 판매하고 있으며, 가격은 1인분에 10,000동에서 100,000동까지 다양하다고 합니다.
여직원은 "이 식당에서 가장 잘 팔리는 메뉴는 바나나 케이크, 바나나볼, 고구마 케이크, 옥수수 케이크로, 케이크당 가격이 10,000동"이라고 말했다.
또한, 이 레스토랑에서는 튀긴 사케, 튀긴 버섯, 레몬그라스와 라임 닭발, 소금 튀긴 케이크, 튀긴 반죽 스틱, 매운 튀긴 케이크 등의 요리를 제공하여 고객의 다양한 요구를 충족시킵니다.
바나나볼, 바나나케이크, 콘케이크, 감자케이크 등이 이 매장에서 가장 많이 팔리는 상품입니다(사진: 후이 황).
직원들은 매일 직접 구매하러 오는 고객 수가 매우 많고, 온라인 주문도 마찬가지로 많다고 말했습니다. "피크 타임에는 고객들이 상품을 수령하기 위해 최대 30분까지 줄을 서는 것이 일반적입니다."라고 그녀는 말했습니다.
레스토랑은 고객에게 즉석에서 서비스를 제공하는 데 집중해야 하기 때문에 주문 시 모든 메시지나 전화를 확인할 시간이 부족할 때가 있습니다. 하지만 그녀는 레스토랑이 항상 유연하게 대처하고 고객의 요구를 최대한 충족시키려고 노력한다고 강조합니다. 고객이 케이크를 하나만 주문하더라도, 주문을 받을 배달 기사가 있다면 배달은 계속됩니다.
기자는 이 레스토랑에서 가장 잘 팔리는 케이크 세 가지, 바나나 케이크, 옥수수 케이크, 감자 케이크를 주문했습니다. 직접 먹어보니 케이크는 적당한 단맛, 바삭한 크러스트, 부드럽고 촉촉한 속을 가지고 있었습니다.
하지만 전반적인 맛은 다른 바나나 케이크 전문점과 크게 다르지 않아, 정말 뛰어난 느낌을 주지는 못합니다.
출처: https://dantri.com.vn/du-lich/quan-banh-chuoi-gay-tranh-cai-o-ha-noi-chua-toi-gio-ban-khach-van-co-cho-20251126094921043.htm
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