광닌성, 국가 할랄 기준을 충족하는 최초의 레스토랑 개장

5월 29일, 하롱시에서 국가 할랄 인증 센터인 Halcert(과학기술부 국가표준품질위원회 산하)가 중동식 바비큐 레스토랑 Nan n Kabab(하롱시 바이짜이구)에 할랄 인증서를 수여했습니다.

국가 할랄 인증 센터 - Halcert가 중동 그릴 레스토랑 Nan n Kabab에 할랄 인증을 수여했습니다.

이곳은 Halcert가 인증한 할랄 기준을 달성한 하롱 최초의 레스토랑이며, 무슬림 친화 관광 서비스를 위한 과학기술부 가 발행한 TCVN14230:2024 기준을 달성한 최초의 레스토랑이기도 합니다.

난앤카밥 중동 그릴 레스토랑은 베트남에서 10년 이상 운영되어 온 유명 할랄 레스토랑 체인의 프랜차이즈입니다. 이 레스토랑은 아프가니스탄, 파키스탄, 터키, 아랍 요리를 전문으로 하며, 무슬림 친화적인 식사 경험을 제공합니다. 하이라이트는 신선한 재료로 만든 할랄 요리로, 가장 높은 기준을 충족합니다. 구운 고기(케밥), 카레, 필라프 라이스, 플랫브레드(난, 로티), 요거트 소스, 민트, 강황, 계피와 같은 허브... 이 요리는 풍부한 향신료를 사용하지만 기름은 거의 사용하지 않아 풍미가 좋습니다. 또한, 레스토랑 공간은 매우 아늑하고, 이슬람 문화가 깃든 분위기이며, 친절한 서비스를 제공하여 해외 관광객과 베트남 무슬림 사회의 요구를 충족합니다.

대표단이 레스토랑 오픈 리본을 자르고 있다.

할랄 음식은 매우 엄격한 규정을 가지고 있으며, 이슬람 규정에 따라 사용이 허용된 신선하고 깨끗한 재료만 사용하고, 알코올이나 알코올성 음료는 일절 사용하지 않으며, 가축과 가금류를 도축하는 것은 올바른 순서와 방식으로 이루어져야 합니다. 따라서 Halcert 기준을 달성하려면 식품 서비스 시설은 매우 엄격한 요구 사항을 충족해야 합니다.

무슬림 친화적인 관광 기준을 충족하는 브랜드의 품질과 명성을 보장하는 것과 함께, 이 레스토랑은 베트남의 할랄 관광객을 위한 여행, 리조트, 쇼핑 서비스 공급망과의 연결을 홍보하고, 국제적인 할랄 관광 네트워크와 연결하여 전 세계 의 무슬림 국가와 무슬림 커뮤니티에서 많은 관광객을 베트남 광닌성으로 유치할 것입니다.

할랄 음식 서비스는 잠재적인 고객 시장을 활용할 뿐만 아니라, 글로벌 기준에 따라 해외 손님을 맞이할 준비가 된 친절하고 문화적으로 다양한 도시의 이미지를 향상시키는 데에도 기여합니다. 또한, 베트남 관광 산업이 목표로 하는 주요 시장인 광닌성에서 관광객을 맞이하기 위해 할랄 기준을 충족하는 관광 시설을 점차 조성하고 있습니다.

광닌성은 무슬림 친화 관광 기준을 구현하기 위해 과학기술부 산하 QUACERT 적합성 인증 센터와 협력 협정을 체결한 국내 최초의 지방자치단체입니다. 완공되면 광닌성은 관광 부문에서 할랄 표준을 구현하는 국내 최초의 지방 자치 단체가 되어 할랄 산업 발전에 기여하고, 2023년 2월 14일 총리가 승인한 "2030년까지 베트남의 할랄 산업을 건설하고 개발하기 위한 국제 협력 강화" 프로젝트를 시행하게 됩니다.

황 꾸인

출처: https://baoquangninh.vn/trao-chung-nhan-halal-cho-nha-hang-tai-quang-ninh-3360420.html