광닌성, 국가 할랄 기준을 충족하는 최초의 레스토랑 개장

5월 29일, 하롱시에서 국가 할랄 인증 센터인 Halcert(과학기술부 국가표준품질위원회 산하)가 중동식 바비큐 레스토랑 Nan n Kabab(하롱시 바이짜이구)에 할랄 인증서를 수여했습니다.

국가 할랄 인증 센터 - Halcert가 중동 그릴 레스토랑 Nan n Kabab에 할랄 인증을 수여했습니다.

이곳은 Halcert가 인증한 할랄 기준을 달성한 하롱 최초의 레스토랑이며, 무슬림 친화 관광 서비스를 위한 과학기술부 가 발행한 TCVN14230:2024 기준을 달성한 최초의 레스토랑이기도 합니다.

난앤카밥 중동 그릴 레스토랑은 베트남에서 10년 이상 운영되어 온 유명 할랄 레스토랑 체인의 프랜차이즈입니다. 아프가니스탄, 파키스탄, 터키, 아라비아 스타일의 요리를 전문으로 하며, 무슬림 커뮤니티에 친화적인 미식 경험을 선사합니다. 신선한 재료로 만든 할랄 요리는 최고의 기준을 충족합니다. 구운 고기(케밥), 카레, 필라프 라이스, 플랫브레드(난, 로티), 요거트 소스, 민트, 강황, 계피 등 다양한 허브가 사용됩니다. 풍부한 향신료를 사용하면서도 기름은 거의 사용하지 않아 풍미가 풍부합니다. 이슬람 문화가 물씬 풍기는 아늑한 분위기의 레스토랑 공간과 친절한 서비스는 외국인 관광객과 베트남 무슬림 커뮤니티의 니즈를 충족합니다.

대표단이 레스토랑 오픈 리본을 자르고 있다.

할랄 식품은 매우 엄격한 규정을 준수해야 합니다. 신선하고 깨끗한 재료만 사용하고 이슬람 규정에 따라 사용하도록 허용되며, 알코올이나 알코올 음료를 사용하지 않습니다. 가축과 가금류 도축은 올바른 순서와 방식으로 이루어져야 합니다. 따라서 할랄 인증을 받으려면 외식업체는 매우 엄격한 요건을 충족해야 합니다.

무슬림 친화적인 관광 기준을 충족하는 브랜드의 품질과 명성을 보장하는 것과 함께, 이 레스토랑은 베트남의 할랄 관광객을 위한 여행, 리조트, 쇼핑 서비스 공급망과의 연결을 홍보하고, 국제적인 할랄 관광 네트워크와 연결하여 전 세계 의 무슬림 국가와 무슬림 커뮤니티에서 많은 관광객을 베트남 광닌성으로 유치할 것입니다.

할랄 음식 서비스는 잠재적인 관광 시장을 개척할 뿐만 아니라, 국제적인 기준에 따라 해외 방문객을 맞이할 준비가 된 친절하고 문화적으로 다양한 도시의 이미지를 제고하는 데에도 기여합니다. 또한, 베트남 관광 산업이 목표로 하는 핵심 시장인 꽝닌에 할랄 관광객을 맞이하는 기준을 충족하는 관광 시설을 점진적으로 구축하고 있습니다.

꽝닌성은 과학기술부 산하 QUACERT 적합성 인증 센터와 무슬림 친화 관광 기준 시행을 위한 협력 협정을 체결한 베트남 최초의 지방자치단체입니다. 협정이 완료되면 꽝닌성은 관광 부문에 할랄 기준을 적용하는 베트남 최초의 지방자치단체가 되어 할랄 산업 발전에 기여할 것입니다. 2023년 2월 14일 총리가 승인한 "2030년까지 베트남 할랄 산업 발전 및 구축을 위한 국제 협력 강화" 프로젝트를 추진하게 됩니다.

황 꾸인

출처: https://baoquangninh.vn/trao-chung-nhan-halal-cho-nha-hang-tai-quang-ninh-3360420.html