테이스트 아틀라스 요리 웹사이트는 다양한 맛과 제공 스타일을 갖춘 남북 베트남의 전형적인 아침 식사 요리를 소개합니다.
베트남 요리에는 쌀국수, 빵, 찹쌀밥뿐만 아니라 아침 식사로 즐길 수 있는 맛있고 매력적인 요리가 많습니다. 소고기 스튜 소고기 스튜 는 남부 지역에서 인기 있는 아침 식사 메뉴입니다. 이 풍부한 맛의 요리는 흰 쌀밥, 빵, 면과 함께 먹는 경우가 많습니다. 소고기 스튜는 은은한 매콤한 소스, 부드러운 소고기, 그리고 레몬그라스, 계피, 칠리, 후추의 향긋한 풍미로 미식가들의 미각을 깨워줍니다. 테이스트 아틀라스가 추천하는 유명한 소고기 스튜 맛집으로는 Mrs. Nam's 소고기 스튜 국수(호치민시 10군), Vo Van Tan 소고기 스튜(호치민시 3군) 등이 있습니다.
쇠고기 스튜는 빵, 흰 쌀밥 또는 국수와 함께 먹을 수 있습니다. 사진: Taste Atlas
분보후에(Bun Bo Hue) 는 중부 지방에서 가장 인기 있는 아침 식사 메뉴 중 하나입니다. 소고기 스튜와는 달리, 분보후에는 돼지뼈와 소뼈를 오랜 시간 끓여 만든 특별한 단맛이 특징입니다. 분보후에 한 그릇에는 족발, 게살, 돼지 피가 담겨 있으며, 숙주나물과 생채소도 함께 제공됩니다. 분보후에의 진정한 맛을 맛보고 싶다면 분보후에 바쑤언(후에시 안꾸우구)이나 분보후에 31(호찌민시 1군)을 방문하세요.
후에 소고기 국수는 중부 지방 특유의 달콤한 맛을 자랑합니다. 사진: 푸디
반 꾸온 반 꾸온은 하노이 사람들에게 친숙한 아침 식사입니다. 고기와 목이버섯을 넣은 쌀 종이의 부드러운 식감을 새콤달콤한 생선 소스에 찍어 먹으면 아무리 까다로운 손님이라도 만족시킬 수 있습니다. 반 꾸온은 미트롤, 스프링롤, 에그롤 등 다양한 버전으로 제공됩니다. 테이스트 아틀라스가 높이 평가하는 반 꾸온 판매처는 낌 토아 핫 핫 반 꾸온(하노이 호안끼엠군 푹탄구), 탄 반 전통 반 꾸온(하노이 호안끼엠군 항가 거리)입니다.
반꾸온은 다양한 종류로 출시되어 손님들이 선택할 수 있습니다. 사진: 린짱
브로큰 라이스 브로큰 라이스 는 하루를 든든하게 시작하고 싶은 분들에게 이상적인 아침 식사 메뉴입니다. 브로큰 라이스 한 접시에는 구운 갈비, 돼지껍질, 에그롤, 그리고 디핑 소스가 포함됩니다. 또한, 메뉴에 따라 계란 프라이, 생선 조림, 새우 조림, 돼지고기 조림 등을 주문할 수 있습니다. 브로큰 라이스 한 접시는 토핑에 따라 25,000동에서 60,000동까지 다양합니다.
다양한 토핑을 얹은 볶은 밥은 남부 사람들이 좋아하는 음식입니다. 사진: Viet Van
바오바오는 먹기 편하면서도 포만감과 영양이 풍부한 음식입니다. 전통적인 바오 속재료로는 다진 돼지고기, 목이버섯, 당면, 메추리알 등이 주로 사용됩니다. 요즘에는 치즈 차슈, 치즈 소시지, 코코넛 라이스, 소금에 절인 계란, 심지어 채식 바오, 현미 바오 등 더욱 이국적인 속재료로 고객을 유치하는 레스토랑들이 많습니다. 바오는 학교나 사무실 앞 빵집이나 찹쌀밥 가게, 노점 등에서 많이 판매됩니다. 바오는 개당 10,000~25,000동(VND) 정도입니다.
반바오는 쉽게 구입할 수 있는 건강한 아침 식사로, 하루를 활기차게 시작할 수 있도록 도와줍니다. 사진: 린 트랑
비프스테이크 비프 스테이크는 햇볕이 잘 들고 바람이 강한 판티엣 지방에서 유래되었으며, 점차 베트남 젊은이들에게 사랑받는 길거리 음식으로 자리 잡았습니다. 아침 식사뿐만 아니라 언제든 즐길 수 있는 비프스테이크는 풍미를 더하기 위해 빵과 생채소와 함께 먹는 경우가 많습니다. 베트남을 방문하는 외국인들은 서양식 아침 식사와 비슷한 맛이지만, 뜨거운 무쇠 팬에 담겨 나오기 때문에 더욱 매력적인 비프스테이크를 선호하는 것 같습니다.
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