조류를 방출하여 새우를 키우고, 실제로 놀고, 먹습니다.

하이퐁 "장난기적, 진짜"라고 하는 이유는 키우면서도 씨앗을 풀어줄 필요가 없고, 먹일 필요도 없으면서 매일 최소 몇십만 동, 많아야 몇백만 동을 벌 수 있기 때문입니다.

하이퐁 "장난기적, 진짜"라고 하는 이유는 키우면서도 씨앗을 풀어줄 필요가 없고, 먹일 필요도 없으면서 매일 최소 몇십만 동, 많아야 몇백만 동을 벌 수 있기 때문입니다.

Luong Van Nhanh씨(띠엔랑현 빈꽝면)가 새우를 잡기 위해 배를 밀고 있다. 사진: Duong Dinh Tuong.

하이퐁 시 티엔랑구 농업진흥국 관리인 황쑤언장 씨는 고향에서 두 형제가 기일 잔치에 앉아 술을 마시며 다투었다고 말했습니다. 한 형제는 새우는 작은 새우라고 했고, 다른 형제는 새우는 새우라고 했습니다. 둘 다 굴복하지 않았고, 10년 동안 사이가 좋지 않았습니다. 만약 그가 그 자리에 있었다면, "새우가 알을 낳았나요?"라는 질문 하나만으로 논쟁은 바로 해결되었을 것입니다. 수산물의 원리에 따르면, 알을 낳으면 젓가락 끝만큼도 더 크게 자랄 수 없기 때문입니다.

새우를 키우려면 토양의 질, 수질(가장 적합한 물은 약간 기수), 조류 서식지, 그리고 조류에서 얻는 영양분 공급이라는 세 가지 조건이 필요합니다. 띠엔랑(Tien Lang) 현 빈꽝(Vinh Quang) 마을의 제방 안에는 이 모든 조건을 충족하는 긴 연못들이 있습니다. 르엉 반 냔(Luong Van Nhanh) 씨는 연못 주인들을 위해 새우를 임대해 키웠지만, 비효율적인 운영으로 모두 포기했습니다. 2020년, 그는 1헥타르가 넘는 연못을 임대하여 직접 새우를 키워 수익을 창출했습니다.

그는 과거에는 양식업에서 새우에 관심을 두는 사람이 없었고, 생선, 새우, 게에만 집중했다고 말했습니다. 하지만 이제는 시장이 새우에 유리하고 투자도 많이 필요하지 않기 때문에, 일부 사람들은 2차 생산물을 주 생산물로 전환하고 있다고 덧붙였습니다.

양식이라고 하지만, 새우는 수원에서 부화하여 방류하지 않습니다. 따라서 연못 주인은 새우가 숨을 수 있는 충분한 조류가 있는 적절한 환경만 유지하고, 닭똥이나 퇴비화된 돼지똥과 같은 유기 비료를 공급하여 새우가 먹을 조류를 생성하기만 하면 됩니다. 새우 양식은 깨끗한 환경이 필수적이므로 생태학적 모델이자 유기적이고 친환경적이라고 할 수 있습니다.

난 씨는 매일 바구아(작은 그물)를 이용해 새우를 잡습니다. 성수기에는 10kg 이상, 보통은 7~8kg 정도 잡습니다. 예전에는 새우가 가난한 사람들의 식량이었습니다. 많이 잡으면 말려서 보관했다가 나중에 먹기도 했습니다. 하지만 지금은 새우를 kg당 14만 동(VND)에 즉석에서 팔고, 쌀 종이를 곁들인 샐러드, 레몬 잎과 파기름을 넣어 볶는 등 다양한 요리로 조리합니다.

새우 양식에는 깨끗한 물이 필요합니다. 이렇게 큰 새우는 이미 알을 품고 있습니다. 사진: 즈엉 딘 뜨엉.

날씨가 좋고 비가 적게 내리는 해에는 새우가 부화하여 수확량이 많지만, 올해는 비가 많이 내려 새우 부화가 줄었습니다. 새우의 천적은 물고기인데, Nhanh 씨는 물고기를 걸러내지 않고 생물학적으로 싸우도록 합니다. 1헥타르가 넘는 연못을 운영하는 Nhanh 씨는 매년 약 2억 5천만~3억 동(약 2,500만~3,000만 원)을 벌고 있으며, 닭똥과 돼지똥을 사서 유기 미생물을 퇴비화하고 새우용 조류를 키우는 데는 수백만 동(약 2,000만 원)만 지출합니다. 현재 양식업 중 가장 높은 수익률을 기록하고 있다고 할 수 있습니다.

이 지역 새우 양식 모델의 선구자는 부 반 도안 씨입니다. 그는 이제 연못을 아들 안에게 넘겨 관리하게 했습니다. 안 씨는 지난 2년 동안 3헥타르의 부지를 새우 양식 모델 구축에 투자했습니다.

아버지가 민물고기를 키우실 때는 새우가 많았는데, 제가 해수어로 바꾸니까 다 죽어버렸어요. 2년 전에 민물고기로 바꾸고 새우를 사서 키웠어요. 매달 15일은 수확하고 15일은 수확하지 않아서 번식을 시켜요. 한 번에 30kg 정도 수확해서 연 5억~6억 동(VND)을 벌고 있어요. 나머지 20헥타르에서는 새우를 키우고 있는데, 저평가된 틸라피아가 많아서 새우를 먹지 않도록 다 제거해야 하고, 고평가된 농어만 남게 되거든요.

새우를 키우는 과정에서 새우도 병에 걸리는 것을 보았는데, 가장 위험한 것은 새우에서 전염되는 홍체병이었습니다. 치료할 방법이 없었고, 그냥 죽게 내버려 두었습니다. 하지만 다 죽지는 않았고, 남은 새우는 계속 번식했습니다."라고 안 씨는 말했습니다.

티엔랑 농업진흥국 부국장 응우옌 티 후옌 투 씨는 사람들이 새우의 생물학적 특성을 이해한다면 새우 양식 모델이 대규모로 발전할 잠재력이 있다고 말했습니다. 현재 이 지역에는 수천 헥타르의 담수 연못과 석호가 있으며, 새우 양식에 완벽하게 적합한 수천 헥타르의 기수 연못과 석호도 있습니다.

또한, 논에서는 쌀을 재배하는 저지대 지역을 유기농법으로 경작하고, 황금사과달팽이를 죽이는 살충제, 제초제, 살충제, 화학 비료를 사용하지 않는다면 새우 양식과 병행할 수 있습니다. 그러나 현재 이러한 방식을 따르는 가구는 없습니다.

출처: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/tha-rong-de-nuoi-tep-lam-choi-an-that-d405832.html