유이 아비(일본 출신)는 베트남 항공사의 승무원이며 호치민시에서 7년째 거주하고 있습니다.

그녀는 일에 대한 열정 외에도 여행을 즐기며, 자신의 유튜브 채널에서 현지 문화와 음식에 대한 경험을 담은 영상을 자주 공유합니다.

유이 아비는 하노이에서 전통 달팽이 국수를 맛본다.

최근 하노이 여행 중, 유이 아비는 바딘 지구의 킴마투엉에 있는 전통 식당을 방문하여 유명한 달팽이 국수를 맛보았습니다.

그녀는 식당에서 크고 작은 달팽이, 소고기, 돼지고기 소시지가 모두 들어간 달팽이 국수 한 그릇을 주문했는데, 가격은 55,000 VND였다. 식당에서는 손님들이 원하는 대로 곁들여 먹을 수 있도록 튀긴 빵과 허브를 제공한다.

김이 모락모락 나는 달팽이 국수 한 그릇이 나오자 유이 아비는 양도 푸짐하고 토마토 덕분에 먹음직스러운 주황색과 노란색을 띠어 보기에도 좋다고 말했다.

전통 달팽이 국수 수프.png
일본인 여성 관광객은 달팽이 국수 한 그릇을 55,000 VND에 맛있게 먹었습니다.

흥분을 감추지 못한 그녀는 곧바로 국물을 한 숟가락 떠서 음식 본연의 맛을 음미했다.

"아, 정말 맛있어요. 제 입맛에 딱 맞아요. 국물에 토마토 덕분에 새콤달콤한 맛이 나네요." 유이 아비가 말했다.

일본인 승무원은 또한 제공된 허브, 특히 상아처럼 하얀 어린 바나나 줄기 조각에 대해 매우 궁금했다고 밝혔습니다.

"이 채소는 너무 특이하게 생겼어요. 전에는 한 번도 먹어본 적이 없어요."라고 그녀가 말했다.

유이 아비는 시식 후, 그 재료가 특별히 독특한 맛은 아니지만 베트남에서 먹어본 다른 허브들과는 달리 상당히 상쾌하고 아삭했다고 평했습니다.

하노이에서 맛있는 달팽이 국수를 맛보세요.gif
젊은 여성은 달팽이 국수 국물을 맛보고 맛이 괜찮다며 고개를 끄덕였다.

일본인 관광객은 친구의 추천으로 하노이에 오면 달팽이 국수를 먹어보라고 권유받았다고 말했다. 친구는 달팽이 국수가 하노이의 유명한 별미 중 하나라며, 오랜 전통을 자랑하는 평판 좋은 달팽이 국수집 목록까지 보내줬다고 한다.

유이 아비는 이곳의 달팽이 국수가 풍미가 좋고, 기분 좋게 상큼한 신맛이 일품이라고 평했습니다. 면발은 부드럽고 양념이 골고루 잘 배어 있으며, 신선하고 즙이 많은 달팽이와 후추의 은은한 매콤함이 더해진 바삭한 어묵 등 곁들여진 재료들도 훌륭하다고 덧붙였습니다.

"달팽이와 토마토 육수의 조합이 정말 맛있고 조화롭네요. 호치민에서는 이런 맛을 본 적이 없어요. 쌀쌀한 겨울 날씨에 이렇게 맛있는 쌀국수를 먹으니 정말 좋네요." 젊은 승무원이 감탄하며 말했다.

그녀는 또한 달팽이 국수에 마늘 식초와 고추장을 첨가하면 맛의 확연한 변화를 느낄 수 있다고 제안했습니다.

특히 새우젓은 수도에서 유명한 쌀국수 요리에 흔히 사용되는 양념입니다. 하지만 유이 아비는 특유의 냄새 때문에 새우젓을 넣지 않는다고 밝혔습니다.

하노이의 맛있는 달팽이 국수 0.gif
유이 아비는 수도에서 맛본 맛있는 달팽이 국수를 극찬했다.

식사가 거의 끝나갈 무렵, 유이 아비는 국물에 찍어 먹는 튀긴 빵 스틱까지 맛보았다.

그 여성 관광객은 이곳의 튀긴 빵이 부드럽고 쫄깃하며 밀도가 높아, 호치민 시에서 보통 먹는 바삭하고 속이 빈 빵과는 달리 포만감이 더 크다고 묘사했습니다.

"개인적으로 하노이식 달팽이 국수는 맛있고 풍미가 좋다고 생각합니다. 처음에는 강한 냄새 때문에 조금 걱정했는데, 먹어보니 괜찮았어요. 맛은 꽤 담백하더라고요."

"달팽이들이 능숙하게 손질되어 있어서 제가 예상했던 것과는 달리 비린내나 이상한 맛이 전혀 없었고, 아주 먹기 편했어요."라고 유이 아비는 말했다.

출처: 유이 아비

꽝응아이 의 아름다운 구름 명소: 방문객들은 이른 아침 추위를 무릅쓰고 이곳을 찾습니다 . 북쪽의 사파나 타쑤아만큼 유명하지는 않지만, 꽝응아이의 비올락 고개는 이 지역을 방문할 기회가 있다면 꼭 가봐야 할 아름다운 구름 명소입니다.