오랫동안 항베 시장은 베트남 사람들의 식문화 와 깊은 인연을 맺어 왔습니다. 일반적인 가격에 비해 다소 "비싸다"고 여겨지지만, 하노이의 전통 맛을 사랑하는 사람들은 매년 설 연휴 때마다 이곳에서 쇼핑을 즐깁니다.
항베 시장은 지아응우, 항베, 꺼우고 골목, 중옌 골목을 따라 이어진 몇백 미터 길이의 시장이지만, 다양한 음식과 가공식품을 판매하는 다양한 상점으로 유명합니다.
설 전날을 살펴보면, 많은 식당 손님이 반충, 지오, 삶은 닭고기, 찹쌀밥과 같은 음식을 사기 위해 항베 시장으로 몰려들었습니다.
이곳에서 오랫동안 거래해 온 많은 상인들에 따르면, 설 선물 가격은 작년 대비 거의 오르지 않았습니다. 예를 들어, 요정 날개를 곁들인 삶은 닭고기는 kg당 23만 동(VND)이며, 평균적으로 소비자들은 약 2kg의 닭고기를 구매하는 데 약 50만 동(VND)을 지불해야 합니다.
구시가지의 좋은 위치에 있을 뿐만 아니라, 이 시장은 맛있고 아름다운 음식으로 오랫동안 유명했으며, 가장 까다로운 고객도 만족시켰습니다.
응우옌 티 토 란(상인) 씨는 올해는 대부분의 단골손님이 닭 날개, 가크 과일을 곁들인 찹쌀밥, 구운 새 등의 설 명절 음식을 미리 주문했다고 말했습니다.
"오랫동안 사업을 해 온 저희 가게에서 한 번 맛보고 맛있고 마음에 들었다는 고객들은 다시 찾아와 저희를 응원해 주실 겁니다. 오랜 단골 고객 중에는 직접 가서 고르거나 흥정할 필요 없이 미리 전화 주문만 하면 집으로 배달해 주는 곳도 있습니다."라고 판매자는 말했습니다.
란 씨에 따르면, 설날 전날의 주요 요리는 꽃을 입에 물고 삶은 닭고기로, 사람들에게 가장 아름다운 방식으로 제사를 지내는 모습을 보여준다고 합니다. 또한, 찹쌀밥, 구운 닭, 닭고기 육수와 같은 반찬도 많은 손님들이 선택합니다.
이 지역에서 생선찜과 고기찜을 전문으로 판매하는 응우옌 티 트린 씨는 사람들의 요구에 부응하기 위해 평소보다 더 많은 돈을 벌느라 바쁘다.
"요즘 저희 가게는 완제품을 고객들에게 배송하기 위해 이른 아침부터 늦은 오후까지 열심히 일하고 있어요. 쉴 틈도 없이 일하는데, 그 대가로 평소보다 매출이 2~3배나 늘어나서 뗏 연휴 전 날도 활용하고 있어요."라고 찐 씨는 말했다.
찐 씨에 따르면, 설 연휴 기간 동안 가격은 평년보다 올랐지만 크게 오르지는 않았다고 합니다. 구체적으로, 찐 잉어는 kg당 25만 동(0.8kg~1.2kg), 꽝빈 고등어는 kg당 약 25만 동, 찐 돼지고기는 kg당 약 35만 동, 전통 춘권은 12개에 약 8만 동, 코코넛 튀김 돼지고기는 kg당 약 30만 동입니다.
"사이공에서 온 많은 고객들도 뗏 명절을 위해 미리 주문했습니다. 그들은 수도 사람들의 풍부하고 독특한 맛을 정말 좋아했습니다."라고 상인은 전했습니다.
2월 8일(설날 29일), 응우옌 마이 흐엉(롱비엔) 여사는 가족을 위해 설날 물품을 사기 위해 일찍 항베 시장에 갔습니다.
"시어머니께서 하노이 분이셔서 꼼꼼하셔서 저희 가족은 이 시장에서 미리 조리된 음식을 주문하는 경우가 많아요. 다른 곳에서는 원하는 맛을 못 볼까 봐 엄두도 못 내고요. 매년 손님들이 줄을 서서 차례를 기다려야 하는데, 올해는 교통 체증이 훨씬 줄었어요." 흐엉 씨가 말했다.
탄 후옌 씨의 가족(꺼우저이 현)은 남편과 아내가 준비할 시간이 많지 않기 때문에 이곳에서 가공식품을 구매하기로 했습니다.
후옌 씨에 따르면, 시장 가격은 저렴하지 않고, 근로자 평균 소득에 비하면 비싸기도 합니다. 하지만 각 가정의 형편과 필요에 따라 고객들은 적절한 선택을 할 수 있습니다.
"바쁜 업무 일정 속에서도 우리 가족은 여전히 설날을 여기서 쇼핑합니다. 맛있고, 예쁘고, 남편과 저는 새해가 오기 전에 끝내지 못한 일을 끝낼 시간이 있기 때문이죠."라고 후옌은 털어놓았습니다.
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