난 오리 당면

냔 오리 당면(호안끼엠 구의 중옌 골목에 위치)은 오랫동안 많은 식당 손님에게 친숙한 곳이었습니다.

이 식당은 손님들을 꾸짖고 무례한 서비스 태도를 보인다는 비난을 받았지만, 이곳에서 오리 당면을 맛본 많은 손님은 여전히 이 요리에 대해 긍정적인 감정을 가지고 있습니다.

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냔 덕 버미첼리는 하노이 최고의 덕 버미첼리 레스토랑 중 하나로 손꼽힙니다. 사진: 린짱

많은 분들이 이 식당의 오리 버미첼리 수프가 달콤하고 맑은 국물이라고 칭찬해 주셨습니다. 오리고기는 꼼꼼하게 걸러서 고르게 썰어내고, 미트볼은 직접 만들어서 아주 맛있고 양념도 듬뿍 들어 있습니다.

또한 말린 죽순을 끓여서 매우 매력적인 마늘 고추 소스와 함께 제공합니다.

판 추 트린 오리 레스토랑

판추찐 거리(호안끼엠 군)에 있는 거위 식당은 이름에서 알 수 있듯이 거위 고기(달콤한 육질, 작은 뼈, 무게 약 1.5~2kg)로 만든 요리로 유명합니다.

그 중에서도 오리국수는 많은 식당 손님이 좋아하는 요리입니다.

고객의 요구에 따라 삶은 오리를 조각내어 죽순탕 한 그릇과 당면을 곁들인 "콤보"를 주문하거나, 잘게 썬 오리 당면을 따로 주문하여 새콤달콤한 생선 소스에 담그거나 달콤한 죽순탕과 함께 먹을 수 있습니다.

오리 당면은 한 그릇에 40,000~50,000동입니다. 사진: @numb2192

이곳의 오리고기는 신선하고, 달콤하며, 두껍고, 단단하며, 황금빛 가죽을 가지고 있다고 합니다.

이 레스토랑은 하노이 최고의 오리국수 레스토랑 중 하나로 여겨진다.

풍흥 오리고기 당면

풍흥 거리 모퉁이에 위치한 오리 국수집은 20년 이상 영업해 왔으며, 하노이의 많은 손님들이 선호하는 식당이기도 합니다.

이곳의 오리국수는 오리 특유의 단맛이 진하게 느껴지고, 살짝 시큼하면서도 향긋한 국물 덕분에 많은 사람들에게 호평을 받고 있습니다. 오리국수 한 그릇에는 오리고기, 죽순, 그리고 피가 함께 나옵니다.

흥미롭게도, 이 식당은 다른 곳에서는 보기 드문 특별한 재료로 손님을 끌어들이는데, 바로 국수 한 그릇에 담긴 오리 목살 조림입니다.

추아하 오리 당면

추아하 거리(꺼우저이 구)의 시작 부분에 있는 오리국수 가게는 오랫동안 이 지역의 많은 사람과 학생들에게 친숙한 식당이었습니다.

이곳의 오리국수는 맛이 좋고 가격도 저렴하다고 합니다.

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추아하 오리국수 레스토랑은 하노이에서 인기 있는 식당입니다. 사진: 민 히에우

오리고기는 솜씨 좋게 손질되어 부드럽고 달콤하며, 꽤 크게 썰어져 있습니다. 육수는 달콤하고 맛있으며, 너무 기름지지 않습니다.

이 오리 국수집의 장점은 맛있는 매콤한 절인 죽순을 함께 제공한다는 점으로, 이는 요리의 맛을 더욱 돋보이게 해줍니다.

후옌안 오리 당면

응우옌주 거리(하이바쯩 구)에 위치한 후옌안 오리국수집은 하노이 식당가뿐만 아니라 외국인 관광객에게도 인기가 많습니다.

이곳의 오리 당면 요리는 맛이 매력적이고 맛있다는 평가를 받고 있습니다.

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오리 당면은 응우옌 주 거리의 인기 메뉴입니다. 사진: 후옌 안 오리 당면

그릇에는 오리고기 덩어리, 신선한 죽순, 파가 가득 담겨 제공됩니다.

손님들은 국물이 달콤하고 살짝 기름진 맛이 난다고 평했습니다. 오리고기는 단단하고 달콤하며, 숙련된 손길로 손질되어 냄새가 나지 않는다고 했습니다.

라오스 소녀가 부모님을 꽝닌으로 초대해 놀게 하고, 엄청난 가격으로 '간식'을 대접 했습니다. 대학 졸업을 맞아 부모님을 꽝닌으로 초대한 라오스 소녀는 킬로그램당 약 400만~500만 동(VND)에 달하는 지역 특산품을 맛보게 했습니다.