발루트는 오랫동안 맛있고 영양가 있고 건강한 요리로 알려져 왔습니다. 하지만 전문가들은 발루트 계란을 너무 많이 먹지 말라고 권고하며, 모든 사람이 발루트 계란을 먹을 수 있는 것은 아니라고 말합니다.
발루트 계란의 효과
VietNamNet 신문은 필리핀 국가영양위원회의 말을 인용해 발루트가 동남아시아에서 저렴하고 쉽게 구할 수 있는 단백질 공급원이라고 밝혔습니다. 과일 1개에는 칼로리 188kcal, 단백질 14g, 지방 14.2g, 칼슘 116mg, 철분 2.1mg이 함유되어 있습니다.
또한 칼슘, 철분, 인, 비타민 C, 베타카로틴이 풍부합니다. 이 둘은 혈액에서 자유 라디칼을 제거하여 면역 체계를 지원하는 강력한 항산화제입니다. 계란에는 에너지 대사에 도움이 되는 니아신, 리보플라빈, 티아민도 들어 있습니다.
남성과 여성 모두 발루트를 먹을 수 있지만, 이 음식은 여성에게 더 많은 건강상의 이점을 제공한다고 믿어집니다.
발루트 계란은 남성의 경우 단백질 함량이 높아 몸 전체에 많은 열을 발생시키는데, 필리핀에서도 이를 비아그라라고 부릅니다. 하지만 이를 증명할 만한 신뢰할 만한 과학적 연구는 없습니다.
발루트는 맛있고 영양가가 높지만 누구나 먹을 수 있는 것은 아닙니다.
발룻을 먹으면 안 되는 사람들
발루트는 건강에 좋지만, 누구나 먹을 수 있는 음식은 아닙니다.
건강과 생활 신문에 실린 국립 영양 연구소의 판 빅 응아 박사의 조언에 따르면, 고혈압, 당뇨, 간염, 지방간, 심혈관 질환, 통풍 등이 있는 사람은 발루트 계란을 많이 먹지 않거나 삼가야 한다고 합니다. 발루트 계란은 동맥을 막아 심장마비와 뇌졸중의 위험을 높일 수 있기 때문입니다. 구체적으로:
- 신장 질환이 있는 사람: 신장 질환이 있는 사람들은 종종 신진대사에 심각한 문제가 있으며, 소변량이 감소하면 신장이 모든 독소를 걸러내는 것이 불가능해집니다. 발루트를 먹으면 체내 요소의 양이 늘어나 신장 손상과 요로 중독을 일으킬 수도 있습니다.
- 간염, 지방간, 심혈관 질환이 있는 환자: 이 그룹의 사람들은 과식을 삼가거나 피해야 합니다. 과식을 하면 간의 부담이 커지고, 동맥이 막히는 죽상경화증의 위험이 높아지고, 심근경색과 뇌졸중의 위험이 높아집니다.
- 통풍이 있는 사람: 이 음식에는 단백질이 많이 들어 있는데, 많이 먹을수록 혈액 속에 단백질이 더 많이 늘어나 통풍이 더 위험해질 수 있습니다.
- 고혈압 환자: 고혈압 환자는 발루트를 절대 먹지 말아야 합니다. 발루트를 먹으면 신체가 많은 양의 단백질과 콜레스테롤을 흡수하게 되는데, 이 두 가지 물질은 고혈압을 유발합니다.
발루트의 건강상 이점과 발루트를 먹으면 안 되는 사람은 누구입니까? 만약 여러분이 위의 그룹에 속한다면, 발루트 계란은 먹지 마세요.
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