현재 닥락 의 여러 지역이 두리안 수확의 마지막 단계에 접어들고 있습니다. 현재 날씨가 비가 내려 많은 두리안 농장이 침수되었습니다.
따라서 비오는 날에 두리안을 사는 것은 쉽지 않습니다. 녹색 두리안은 보기에 아름답고 둥글지만, 속은 쉽게 마르고 손상되기 때문입니다. 따라서 구매자가 두리안 속을 볼 수 없다면 구매에 실패하고 돈을 잃을 가능성이 높습니다.
올해 두리안 구매 상황을 더 잘 이해하기 위해 우리는 다크락 주 부온마투옷 시에서 담 반 루안 씨가 이끄는 구매 그룹을 따라갔습니다.
루안 씨는 두리안 구매에 오랜 경험을 가지고 있습니다. 하지만 올해 수확에 대해 루안 씨는 농장주, 구매자, 그리고 수출 기업 모두 품질을 엄격하게 관리하지 못하면 손실을 볼 위험에 직면해 있다고 말했습니다.
루안 씨는 위의 설명을 통해 다른 과일나무는 겉모습만 보고도 품질을 판단하고 잘라서 팔 수 있지만, 두리안은 그렇지 않다고 설명했습니다. 푸른 껍질, 고슴도치 가시, 크고 둥글며 아름다운 열매 등 외관이 두리안의 필수 조건입니다.
두리안의 품질을 가늠하는 데 가장 중요한 조건은 바로 두리안입니다. 즉, 품질을 알기 위해서는 몇 개의 과육을 두드리고 잘라서 과육의 색깔과 가루의 비율을 확인하고, 특히 단맛을 음미해야 합니다.
루안 씨는 두리안 하나하나를 조심스럽게 두드리며 좋은 두리안을 고르는 것은 간단하지 않다고 말했습니다. 두리안을 따는 사람은 경험이 풍부해야 하고, 두드리는 소리를 잘 들어야 익었는지 아닌지 알 수 있습니다. "봉" 소리가 나면 두리안이 익었다는 뜻이고, 그렇지 않으면 아직 자를 수 없습니다.
나무에서 수확된 두리안은 구매 담당자에게 운반되기 전에 여러 차례 검사 및 분류 과정을 거칩니다. 여기에서는 기업의 전문 두리안 채취팀이 가공, 포장 및 수출 전 최종 검사를 위해 두리안을 채취합니다.
루안 씨는 만약 꼼꼼히 확인하지 않고 덜 익은 두리안을 실수로 자르면 상인들은 큰 손실을 보게 될 것이라고 털어놓았습니다. 시즌 초부터 많은 상인들은 덜 익은 두리안을 자르는 바람에 손실을 입었고, 불량품을 팔 곳을 찾기 위해 한밤중에도 두리안을 사방으로 운반해야 했습니다.
"올해는 날씨가 불규칙하고, 정원 주인이 칼륨 비료를 다른 방식으로 줘서 두리안을 따도 여전히 펑 하는 소리가 납니다. 두리안을 따는 사람이 경험이 부족하고 부주의하면 덜 익은 과일을 자르기 쉽습니다." 루안 씨는 이를 더욱 자세히 분석했습니다.
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출처: https://laodong.vn/kinh-doanh/vat-va-do-long-chon-qua-sau-rieng-chat-luong-1388219.ldo
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