인류 조상들은 혹독한 자연 환경에서 살아남아야 했습니다. 겨울철에는 식량이 부족했습니다. 따라서 신체는 더 많이 먹고 에너지를 저장하도록 자극을 받았다고 호주의 뉴스 사이트 The Conversation 은 전했습니다.
추운 날씨는 식욕을 촉발시켜 다이어트를 지속하기 어렵게 만듭니다.
이러한 생존 메커니즘은 현대인에게도 여전히 존재합니다. 실제로 2022년 식품 품질 및 선호도(Food Quality and Preference) 저널에 발표된 연구에 따르면, 겨울에 대한 영상을 시청하는 것만으로도 시청자의 미각을 자극할 수 있다는 사실이 밝혀졌습니다.
하지만 추운 날씨가 식욕을 증가시켜 다이어트를 지속하기 어렵게 만드는 유일한 이유는 아닙니다. 추운 날씨는 많은 사람들이 외출을 꺼리고, 추위를 피하기 위해 집에 머무는 시간을 늘리고, 운동과 칼로리 소모 활동을 줄이는 시기이기도 합니다.
집에 있으면 칼로리 소모가 줄어들 뿐만 아니라, 부엌에 가서 식료품 저장실을 더 자주 여는 경향이 있습니다. 음식이 항상 우리 앞에 있으면, 우리는 그것을 먹게 됩니다. 이 모든 영향이 합쳐져 체중 증가로 이어집니다.
추운 날씨에 식욕이 증가하는 또 다른 이유는 호르몬 변화입니다. 날씨가 추우면 글루코코르티코이드 호르몬 수치가 더 강하게 반응하여 더 많이 먹게 됩니다.
또한, 몸은 세로토닌과 도파민 같은 기분을 좋게 하는 신경전달물질을 매일 필요로 합니다. 이러한 물질들은 특정 음식을 섭취하거나 햇빛에 노출될 때 장에서 분비됩니다. 겨울철에는 흐린 하늘과 추운 날씨로 인해 야외 활동이 줄어들면서, 몸은 좋아하는 음식을 섭취하여 세로토닌과 도파민을 보충합니다. 이는 식욕을 촉진합니다.
식욕을 조절하려면 배가 고플 때 탄수화물이나 지방이 많은 음식 대신 건강한 음식을 우선시해야 합니다. 예를 들어, 채소, 콩, 단백질이 풍부한 고기를 넣은 수프나 스튜는 추운 날에 이상적인 선택입니다. 또한, The Conversation에 따르면 연어처럼 비타민 D가 풍부한 음식도 건강에 매우 좋으며, 특히 햇빛 노출이 적어 피부에서 비타민 D 생성 이 감소하는 경우에 더욱 그렇습니다.
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