126가지 특선 요리로 베트남 요리 지도 기록 수립

베트남 기록 기구의 정보에 따르면, 통일궁(호치민시 1군)에서 열리는 "베트남 요리 문화 홍보" 축제에서 이 기관은 2개의 요리 기록을 발표하기로 결정했습니다.

베트남 요리 지도에는 126가지 특선 요리가 기록되어 있습니다.

특히, 축제 현장에서 요리 예술가들이 꼼꼼하게 준비한 63개 성과 도시의 126가지 대표적인 특산품을 담은 베트남의 요리와 문화 지도 2단계 기록입니다.

이 요리 지도에는 다양한 지역의 독특한 요리와 특산품이 많이 나와 있습니다. 소금과 고추를 곁들인 구운 모래 도마뱀(빈투언), 메기 냄비(하우장), 람뉴(라이쩌우) 또는 분짜, 분다우맘똠( 하노이 ), 사이공 빵 등과 같이 해당 지역에서 흔히 볼 수 있는 익숙한 요리가 나와 있습니다.

두 번째 기록은 커뮤니티가 기여한 베트남 요리가 가장 많은 온라인 지도입니다. 이는 베트남 요리의 질을 향상시키기 위한 협력 프로젝트인 "Variations - 수천 가지 재료로 수백만 가지의 베트남 요리 만들기"의 일환으로, Maggi 브랜드와 베트남 관광청(문화체육관광부) 산하 관광 정보센터가 공동으로 추진하고 있습니다.

베트남 요리 문화를 기념하는 축제는 10월 20일부터 22일까지 호치민시 관광협회, 사이공 전문 요리사 협회, 베트남 요리 연구, 보존 및 개발 센터의 공동 주최로 개최됩니다.

베트남 관광청장 응우옌 쭝 칸은 2030년까지 베트남 관광 발전 전략에서 미식 문화를 주요 문화 흐름으로 삼고 있다고 밝혔습니다. 따라서 이 축제는 베트남 요리를 세계에 알리고, 미식 관광을 활성화하며, 베트남을 국제 관광객들에게 매력적인 여행지로 만드는 데 기여하는 행사입니다.

Thanh Nien에 따르면

출처: https://thanhnien.vn/xac-lap-ky-luc-ban-do-am-thuc-viet-nam-co-126-mon-an-dac-san-18523102117274321.htm

원천