ອາຫານໃນຄອບຄົວແມ່ນຄວາມຜູກພັນຂອງຄວາມຮັກ.
“ມີບ່ອນຢູ່ກັບບ້ານ, ມີຄົນຮັກຄືຄອບຄົວ, ມີທັງສອງຢ່າງຄືຄວາມສຸກ” - ນາງ ແຄັມວັນ ໄດ້ເປີດເລື່ອງດ້ວຍອາລົມທີ່ລຽບງ່າຍແຕ່ຈິງໃຈ.
ສໍາລັບນາງ, ຄອບຄົວແມ່ນສະຖານທີ່ທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍຄວາມຮັກ, ຄວາມອົດທົນແລະການປົກປ້ອງ. ຍັງເປັນບ່ອນເກັບມ້ຽນຄວາມຊົງຈຳໃນໄວເດັກ, ຕິດພັນກັບສຽງຂອງມີດ ແລະ ຟັກ, ກິ່ນຄວັນໃນເຮືອນຄົວ ແລະ ອາຫານໃນຄອບຄົວ. "ຄອບຄົວແມ່ນບ່ອນທີ່ບໍ່ວ່າພວກເຮົາຈະໄປບ່ອນໃດກໍ່ຕາມ, ພວກເຮົາເຮັດຫຍັງ, ຫຼືທຸລະກິດຂອງພວກເຮົາ, ພວກເຮົາສະເຫມີຕ້ອງການທີ່ຈະກັບຄືນໄປ," - ນາງແບ່ງປັນ.
ໃນການເດີນທາງຂອງການປູກຝັງຄວາມສຸກ, ອາຫານປະຈໍາວັນແມ່ນ "ສາຍ" ທີ່ເຊື່ອມຕໍ່ສະມາຊິກໃນຄອບຄົວ. ເຖິງວ່າຈະຫຍຸ້ງກັບວຽກງານກໍ່ຕາມ, ແຕ່ທ່ານນາງ ຫງວຽນກ່າມວັນ (ຜູ້ມາຈາກ ຮ່າໂນ້ຍ ) ຍາມໃດກໍ່ພະຍາຍາມປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ແຊບນົວ, ມີລົດຊາດໃຫ້ທັງຄອບຄົວ.
"ຄອບຄົວຂອງຂ້ອຍມັກຈະບໍ່ສັບສົນເກີນໄປ, ແຕ່ທຸກໆອາຫານແມ່ນເຕັມທີ່ແລະມ່ວນຊື່ນ. ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດແມ່ນຄອບຄົວທັງຫມົດສາມາດນັ່ງຮ່ວມກັນ, ສົນທະນາແລະແບ່ງປັນຫຼັງຈາກມື້ທີ່ຍາວນານ." - ນາງເວົ້າ.
ບໍ່ພຽງແຕ່ມີທາດບຳລຸງເທົ່ານັ້ນ, ອາຫານທີ່ລຽບງ່າຍຍັງນຳເອົາຄວາມເຊື່ອມຕໍ່ທາງວິນຍານ. ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ນາງແວນມັກແບ່ງປັນຮູບການກິນເຂົ້າໃນຄອບຄົວຢູ່ໃນກຸ່ມ “ເຮືອນຄົວແຫ່ງຄວາມຮັກ” ເພື່ອເປັນການເຜີຍແຜ່ຄວາມອົບອຸ່ນໃຫ້ທຸກຄົນ.
ຈາກຄວາມຮັກແພງທີ່ມີຕໍ່ຄອບຄົວ, ທ່ານນາງ ຫງວຽນກ່າມວັນ ໄດ້ເອົາໃຈໃສ່ເຂົ້າໃນທຸກໆອາຫານປະຈຳວັນ. ອາຫານທີ່ນາງກະກຽມບໍ່ພຽງແຕ່ມີໂພຊະນາການແລະມີລົດຊາດເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງນໍາສະເຫນີຢ່າງລະອຽດອ່ອນ, ເຮັດໃຫ້ຄວາມຮູ້ສຶກອົບອຸ່ນແລະການເຊື່ອມຕໍ່. ແຕ່ລະຄາບແມ່ນຂໍ້ຄວາມແຫ່ງຄວາມຮັກ, ຄວາມຫ່ວງໃຍທີ່ງຽບສະຫງົບແຕ່ເລິກຊຶ້ງທີ່ນາງຢາກມອບໃຫ້ຄົນຮັກຂອງນາງ.
ອາຫານ 1

ອາຫານຄອບຄົວປະກອບມີ: ສະປາເກັດຕີ້ຄຣີມ + ສະຫຼັດຜັກ + ໄກ່ທອດກອບ.
ອາຫານ 2

ອາຫານຄອບຄົວປະກອບມີ: ແກງໜໍ່ໄມ້ + ໜຶ້ງຊີ້ນງົວ + ຫົວປາ ຕົ້ມດ້ວຍໜໍ່ໄມ້ດອງ.
ຖາດອາຫານ 3

ອາຫານຄອບຄົວປະກອບມີ: ເຂົ້າໜຽວກັບເຂົ້າໜຽວສົ້ມ + ເຂົ້າປຸ້ນຖົ່ວດຳ + ສະເຕັກຊີ້ນງົວ + ທຸລຽນ.
ຖາດອາຫານ 4

ອາຫານຄອບຄົວປະກອບມີ: ວຸ້ນເປັດ ໜໍ່ໄມ້ແຫ້ງ + ແກງໜໍ່ໄມ້ ແກງຫວານ + ໝາກພ້າວ.
ຖາດອາຫານ 5

ອາຫານຄອບຄົວປະກອບມີ: ໄກ່ຕົ້ມ + ໜໍ່ໄມ້ຂົ້ວກັບແຈ່ວ + ດອກກຸຫຼາບດອກກະທຽມ + ແກງໄກ່ + ໝາກໄມ້ສຳລັບເຮັດເຂົ້າໜົມ.
ຖາດອາຫານ 6

ອາຫານຄອບຄົວປະກອບມີ: ຕົ້ມເລືອດ + ໄກ່ຕົ້ມ + ໜໍ່ໄມ້ຂົ້ວກັບໄກ່ແຈ້.
ຖາດອາຫານ 7

ອາຫານຄອບຄົວປະກອບມີ: ຊີ້ນໝູປີ້ງ + ໜໍ່ໄມ້ຂົ້ວກັບກຸ້ງ + ຜັກຫົມ ແລະ ແກງໜໍ່ໄມ້ + ສະຫຼັດຊີ້ນງົວ ແລະ ຖົ່ວງອກ.
ຖາດ 8

ແກງຊີ້ນງົວສໍາລັບຄອບຄົວທັງຫມົດທີ່ມີລົດຊາດໃຫມ່.
ຖາດ 9

ອາຫານຄອບຄົວປະກອບມີ: ຕຳໝາກຫຸ່ງ Hue + ໝາກພິກໄທ ບັ້ງຈຸງ + ແກງໜໍ່ໄມ້ Hue.
ຖາດ 10

ອາຫານຄອບຄົວປະກອບມີ: ແກງໝາກເລັ່ນ + ປາແດກ + ຜັກບົ້ງຂົ້ວກັບຜັກທຽມ + ໜໍ່ໄມ້ດອງ.
ຖາດອາຫານ 11

ອາຫານຄອບຄົວປະກອບມີ: ແກງກະປູໃບບົວ + ໄສ້ກອກທະເລກັບຊີ້ນງົວປີ້ງ + ກຸ້ງແຫ້ງຂົ້ວກັບໝາກດາວ + ນ້ຳປັ່ນກະທຽມ.
ຖາດ 12

ອາຫານຄອບຄົວປະກອບມີ: ສະເຕກ + ກະປູຂົ້ວ + ໝາກ ໄມ້ ສຳ ລັບຂອງຫວານ.
ຖາດອາຫານ 13

ອາຫານຄອບຄົວປະກອບມີ: ຄໍໝູປີ້ງກັບນ້ຳມັນຫອຍ + ແກງເຫັດປວກ + ໝາກເຂືອດອງ + ຜັກຕົ້ມ + ເຂົ້າໜົມກຸ້ງກັບຫອຍ.
ຖາດອາຫານ 14

ອາຫານຄອບຄົວປະກອບມີ: ຫອຍປີ້ງ + ຕີນໄກ່ປີ້ງ + ເນມບາງ + ຫອຍທາກຕົ້ມເຄັມ.
ຖາດອາຫານ 15

ອາຫານຄອບຄົວປະກອບມີ: ແກງໜໍ່ໄມ້ກັບຜັກຫົມ + ແກງສົ້ມຫວານ + ແກງໜໍ່ໄມ້ໃສ່ໝາກເລັ່ນ + ຜັກດອງກັບນ້ຳປາ.
ຖາດ 16

ອາຫານຄອບຄົວປະກອບມີ: ໄກ່ດຳຕົ້ມ + ສະຫຼັດວຸ້ນ + ເຂົ້າຜັດໄຂ່ກຸ້ງ + ແກງຜັກຫວານຫົວກຸ້ງ.
ຖາດອາຫານ 17

ເຂົ້າປຸ້ນ + ແກງໄກ່ + ມ້ວນຫມູ.
ຖາດອາຫານ 18

ອາຫານຄອບຄົວປະກອບມີ: ປີ້ງເປັດ + ເຂົ້າໜຽວເຂົ້າໜຽວ + ມ້ວນຜັກ ກິນເຂົ້າກັບ.
ຖາດອາຫານ 19

ອາຫານຄອບຄົວປະກອບມີ: ໄກ່ຕົ້ມໃບໝາກນາວ + ໝູມ້ວນ + ສະຫຼັດໄກ່ທອດ + ແກງໜໍ່ໄມ້.
ຖາດ 20

ອາຫານມື້ນີ້ປະກອບມີ: ເປັດເປັດ + ຜັກບົ້ງຂົ້ວກັບກະທຽມ + ໝູອົບ ແລະ ໄຂ່ + ໝາກໄມ້ສຳລັບເຮັດຂອງຫວານ.
ຖາດອາຫານ 21

ອາຫານຄອບຄົວປະກອບມີ: ເຂົ້າກຸ້ງ ແລະ ໄຂ່ + ໄກ່ ແລະ ໜໍ່ໄມ້.
ຖາດອາຫານ 22

ອາຫານຄອບຄົວປະກອບມີ: ຕຳໝາກນັດ + ປາເຜັດຂີ້ໝິ້ນ + ຕົ້ມເຄັມ + ໝາກແຕງດອງ.
ຖາດອາຫານ 23

ອາຫານຄອບຄົວປະກອບມີ: ຊີ້ນງົວ + ໜໍ່ໄມ້ຝລັ່ງຕົ້ມກັບໝາກເຜັດ + ຄວາຍຂົ້ວກັບໃບເຜືອກ + ຕຳໝາກຫຸ່ງ.
ອາຫານ 24

ອາຫານຄອບຄົວປະກອບມີ: ຫອຍນາງລົມ + ໄສ້ກອກເລືອດ + ເຂົ້າປຸ້ນຖົ່ວດຳໃສ່ນ້ຳຕານ.
ຖາດອາຫານ 25

ອາຫານຄອບຄົວປະກອບມີ: ປີກໄກ່ຂົ້ວກັບປາ + ຂົ້ວຜັກກາດ + ຊີ້ນງົວຂົ້ວ.
ຖາດອາຫານ 26

ແກງກະປູ + ເຂົ້າໜົມປັງຂົ້ວ ແລະຜັກດິບ + ເຂົ້າໜົມປັງ.
ອາຫານທີ່ແຊບນົວແລະສວຍງາມຂອງນາງວັນໄດ້ຮັບຄຳຍ້ອງຍໍຫຼາຍຢ່າງ. ສໍາລັບນາງ, ນີ້ບໍ່ແມ່ນພຽງແຕ່ຄວາມສຸກຂອງການແຕ່ງກິນ, ແຕ່ຍັງເປັນຂອງຂວັນຂະຫນາດນ້ອຍສໍາລັບຄອບຄົວຂອງນາງຫຼັງຈາກມື້ທີ່ທຸລະກິດ.
ນາງໄດ້ແບ່ງປັນອາລົມຈິດວ່າ: “ຂ້າພະເຈົ້າຂອບໃຈ Yeu Bep ທີ່ໄດ້ໃຫ້ໂອກາດໄດ້ຮຽນຮູ້ ແລະ ສະສົມປະສົບການປຸງແຕ່ງອາຫານ ແລະ ຄວາມສາມາດຊີວິດ, ສິ່ງທີ່ມີຄວາມສຸກທີ່ສຸດແມ່ນໄດ້ເຫັນທັງຄອບຄົວມາເຕົ້າໂຮມກັນຢູ່ໂຕະອາຫານຄ່ຳ, ໝໍ້ເຂົ້າກໍ່ຄ່ອຍໆເປົ່າອອກ ແລະ ສຽງຫົວດັງດັງຂຶ້ນ.”
ສຳລັບທ່ານນາງ ຫງວຽນກ່າມວັນ, ອາຫານໃນຄອບຄົວບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນອາຫານປະຈຳວັນເທົ່ານັ້ນ, ຫາກຍັງແມ່ນສັນຍາລັກແຫ່ງຄວາມຮັກແພງ ແລະ ການເຕົ້າໂຮມກັນອີກດ້ວຍ. ອາຫານເຫຼົ່ານັ້ນເຕືອນທຸກຄົນເຖິງຄຸນຄ່າຂອງຄອບຄົວ - ສະຖານທີ່ທີ່ສະເຫມີລໍຖ້າພວກເຮົາກັບຄືນມາ, ບໍ່ວ່າຊີວິດຈະຫຍຸ້ງຢູ່ກັບບ່ອນໃດກໍ່ຕາມ.
ທີ່ມາ: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/25-mam-com-gia-dinh-ngon-bo-re-an-la-nho-nhin-la-them-172250818160218475.htm






(0)