4 ເຍື່ອງ​ອາ​ຫານ​ຫວຽດ​ນາມ ໃນ 100 ເຍື່ອງ​ອາ​ຫານ​ຂີງ​ທີ່​ດີ​ທີ່​ສຸດ​ໃນ​ໂລກ

ອາຫານ​ຂີງ​ຂອງ​ຫວຽດນາມ​ຖືກ​ຈັດ​ເຂົ້າ​ໃນ​ບັນຊີ​ລາຍ​ຊື່​ທີ່​ດີ​ທີ່​ສຸດ ​ໃນ​ໂລກ

ໃນບັນຊີລາຍຊື່ 100 ເຍື່ອງອາຫານທີ່ແຊບຊ້ອຍທີ່ສຸດໃນໂລກ ຮັບໃຊ້ດ້ວຍຂີງ ຈັດພີມມາໂດຍ Taste Atlas ໃນວັນທີ 17 ກັນຍາ, ນອກຈາກອາຫານທີ່ຄຸ້ນເຄີຍເຊັ່ນ: ຟໍ, ເຂົ້າໜົມຫວານ, ໄກ່ຕົ້ມ, ເຍື່ອງອາຫານທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະຍັງສ້າງຄວາມປະທັບໃຈໃຫ້ແກ່ຊາວຫວຽດນາມ ຫຼາຍຄົນ.

ແກງໜໍ່ໄມ້

ຟອຍເປັນອາຫານພິເສດໃນບັນຊີລາຍຊື່, ຍ້ອນວ່າທັງສອງລຸ້ນຂອງອາຫານນີ້ຖືສອງຕໍາແຫນ່ງໃນບັນຊີລາຍຊື່, ລວມທັງ pho nuoc ມີ 4.2/5 ດາວ (ອັນດັບ 12) ແລະ pho tron ​​​​ໄດ້ 4.0/5 ດາວ (ຈັດອັນດັບ 25).

ຟອຍ​ໄກ່​ຫວຽດ​ເປັນ​ທີ່​ຮັກ​ແພງ​ຂອງ​ເພື່ອນ​ສາ​ກົນ - ຮູບ​ພາບ: Taste Atlas

ເມື່ອເວົ້າເຖິງ pho, ພວກເຮົາບໍ່ສາມາດຊ່ວຍໄດ້ແຕ່ກ່າວເຖິງສ່ວນປະກອບຂອງ "ຫຼັກ" ເຊັ່ນ: ຜັກບົ່ວ, ຫົວຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວຂຽວ, ຊີ້ນງົວ, ຫມາກນາວ ...

ສໍາລັບຊີ້ນງົວ, ສ່ວນຕົ້ນຕໍຂອງ broth ແມ່ນ simmered ກັບກະດູກຊີ້ນງົວເປັນເວລາດົນນານ, ສ້າງຄວາມຫວານສໍາລັບ broth ໄດ້.

ນອກ​ນີ້, ຜູ້​ຮັບ​ປະທານ​ມັກ​ຈະ​ເລືອກ​ເອົາ​ສ່ວນ​ປະສົມ​ທີ່​ຈະ​ກິນ​ຮ່ວມ​ກັນ​ໄດ້​ເຊັ່ນ: ຊີ້ນ​ງົວ, ຊີ້ນ​ງົວ, ຊີ້ນ​ທີ່​ຫາ​ຍາກ...

ສ່ວນ​ພໍ່​ຄົວ​ມັກ​ເລືອກ​ຊີ້ນ​ນົມ​ຂາວ, ໄຂມັນ, ຜິວ​ໜັງ...

ປົກກະຕິແລ້ວຊີ້ນເຕົ້ານົມຖືກຕັດເປັນບາງໆຍາວໆ. ເມື່ອປຽບທຽບກັບຊີ້ນງົວ, ໄກ່ມີລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ສ້າງຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງຕົນເອງ.

ສໍາລັບ pho ສະບັບແຫ້ງ, ການກະກຽມແມ່ນຄ້າຍຄືກັນກັບ pho ປົກກະຕິ, ແຕ່ broth ຈະຖືກແຍກອອກແລະໃຫ້ບໍລິການແຍກຕ່າງຫາກ. ແທນທີ່ຈະ, ບາງບ່ອນຈະເພີ່ມຊອດພິເສດ.

ນອກ ເໜືອ ໄປຈາກສະໝຸນໄພທີ່ມາພ້ອມກັບ, ຂີງແມ່ນແຫຼ່ງຂອງລົດຊາດອ່ອນໆ, ເຜັດ, ມີກິ່ນຫອມໃນທັງສອງລຸ້ນຂອງ pho.

ເຂົ້າຫນົມຫວານ

ໃນ​ຖາ​ນະ​ເປັນ​ຂອງ​ຫວານ​ຫວຽດ​ນາມ​ພຽງ​ແຕ່​ໃນ​ບັນ​ຊີ​ລາຍ​ການ​, chè trôi nước ຖືກ​ຈັດ​ອັນ​ດັບ​ທີ 23 ໂດຍ​ຮ້ານ​ອາ​ຫານ​ສາ​ກົນ​ທີ່​ມີ 4.0/5 ດາວ​.

ເຂົ້າໜົມຫວານຫວຽດນາມທີ່ສວຍງາມ ແລະມີຄວາມໝາຍ - ພາບ: ຖ່າຍຈາກ YOUTUBE

ການເຮັດແກງຫວານປະເພດນີ້, ແມ່ຄົວມັກຈະກະກຽມສ່ວນປະກອບເຊັ່ນ: ນົມຫມາກພ້າວ, ແກງຫວານ, ຂີງ, ຫມາກງາ, ນໍ້າຕານ ...

ບາງສ່ວນຂອງ chè ປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນປະສົມປະສານຂອງບານຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະຂະຫນາດນ້ອຍ. ຫຼັກຂອງໝາກເຜັດແມ່ນຜະລິດຈາກໝາກຖົ່ວເຫຼືອງ, ປົກກະຕິແລ້ວມີກິ່ນຫອມ ແລະ ອ່ອນນຸ້ມ, ແລະ ມີຄວາມຮູ້ສຶກເປັນຜົງເມື່ອກິນ. ຊັ້ນນອກແມ່ນເຮັດຈາກແປ້ງເຂົ້າໜຽວ, ແລະມີສີຂາວຈືດໆ.

ຫຼັງຈາກປະສົມສ່ວນປະກອບແລ້ວ, ຂີງເລັກນ້ອຍຢູ່ດ້ານນອກບໍ່ພຽງແຕ່ເພີ່ມຄວາມຈັບຕາ, ຄວາມຮູ້ສຶກອົບອຸ່ນຂອງອາຫານ, ແຕ່ຍັງສ້າງກິ່ນຫອມ, ລົດຊາດເຜັດເລັກນ້ອຍເພື່ອປະສົມກັບຄວາມຫວານຂອງຊາ.

ອາຫານ​ເຍື່ອງ​ນີ້​ມີ​ຄວາມ​ໝາຍ​ພື້ນ​ເມືອງ ​ແລະ ວັດທະນະທຳ​ຫຼາຍ​ຢ່າງ​ສຳລັບ​ຊາວ​ຫວຽດນາມ. ສະ​ນັ້ນ, ມັນ​ແມ່ນ​ໜຶ່ງ​ໃນ​ບັນ​ດາ​ເຍື່ອງ​ອາ​ຫານ “ຕ້ອງ​ເຊີນ” ໃນ​ໂອ​ກາດ​ໄຫວ້​ອາ​ໄລ​ພິ​ເສດ​ຂອງ​ຊາວ​ຫວຽດ​ນາມ.

ໄກ່ຕົ້ມ

ອາຫານນີ້ແມ່ນເປັນເລື່ອງແປກທີ່ງ່າຍດາຍທີ່ຈະເຮັດແຕ່ຖືກຮັກກັບການຈັດອັນດັບຂອງ 38.

ຕົ້ມ​ໄກ່​ແມ່ນ​ການ​ກະ​ກຽມ​ງ່າຍ, ແຕ່​ເກືອບ​ຂາດ​ບໍ່​ໄດ້​ໃນ​ງານ​ລ້ຽງ​ພິ​ເສດ​ຂອງ​ຫວຽດ​ນາມ - ພາບ: MEATDeli

ໄກ່ຕົ້ມມັກຈະປະກົດຂຶ້ນໃນໂອກາດໄຫວ້ອາໄລ ແລະງານບຸນປະເພນີ. ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວໄກ່ແມ່ນຕົ້ມທັງໝົດລວມກັບສ່ວນປະກອບເຊັ່ນ: ເກືອ, ຂີງ, ນາວ, ຜັກບົ່ວຂຽວ, ຂີ້ໝິ້ນ...

ຫຼັງຈາກຖືກຖູດ້ວຍເກືອຢ່າງລະອຽດ, ໄກ່ຈະຖືກຕົ້ມດ້ວຍຂີງ, ຜັກບົ່ວແລະຂີ້ເຜີ້ງຈົນກ່ວາຜິວຫນັງກາຍເປັນສີທອງອ່ອນໆ. ຜິວຫນັງຍັງເປັນສ່ວນປະກອບສໍາຄັນ, ສະນັ້ນມັນຈໍາເປັນຕ້ອງປຸງແຕ່ງຢ່າງລະອຽດກ່ອນທີ່ຈະກິນອາຫານ.

ຜົນກະທົບຂອງຂີງເມື່ອປາກົດຢູ່ໃນອາຫານໄກ່ຕົ້ມແມ່ນເຮັດໃຫ້ຄວາມກົມກຽວແລະສົມດຸນລົດຊາດໃນອາຫານ. ຊາວ​ຫວຽດນາມ​ຫຼາຍ​ຄົນ​ຖື​ວ່າ​ມັນ​ເປັນ​ວິທີ​ທີ່​ເຮັດ​ໃຫ້​ຢາ​ຍິນ​ແລະ​ຍາງ​ກົມ​ກຽວ​ກັນ, ​ແລະ​ສຳລັບ​ຄົນ​ອື່ນ, ຂີງ​ແມ່ນ​ລົດ​ຊາດ​ທີ່​ຂາດ​ບໍ່​ໄດ້​ໃນ​ເວລາ​ກິນ.

ໝໍ້ຮ້ອນໄກ່ດຳ

ນີ້​ແມ່ນ​ເຍື່ອງ​ອາ​ຫານ​ທີ່​ບໍ່​ແມ່ນ​ຄົນ​ຫວຽດ​ນາມ​ທຸກ​ຄົນ​ຮູ້, ແລະ​ຖືກ​ຈັດ​ອັນ​ດັບ​ທີ 68 ໃນ​ບັນ​ຊີ​ລາຍ​ການ​ໂດຍ​ບັນ​ດາ​ນັກ​ອາ​ຫານ​ສາ​ກົນ.

ໝໍ້ໜຶ້ງໄກ່ດຳເປັນທີ່ນິຍົມຢູ່ເຂດພູດອຍທາງພາກເໜືອຂອງຫວຽດນາມ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນຄົນຫວຽດນາມທຸກຄົນຮູ້ມັນ - ພາບ: 2Trip

ໝໍ້​ໜຶ້ງ​ໄກ່​ດຳ​ແມ່ນ​ເຍື່ອງ​ອາ​ຫານ​ພື້ນ​ເມືອງ​ທີ່​ມີ​ຕົ້ນ​ກຳ​ເນີດ​ມາ​ຈາກ​ເຂດ​ພູ​ດອຍ Sa Pa ຢູ່​ພາກ​ເໜືອ​ຫວຽດ​ນາມ. ອາຫານຫຼັກແມ່ນເຕົາອົບທີ່ປຸງແຕ່ງຈາກໄກ່ດໍາ. ຈານແຍ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຈາກປະຊາຊົນໃນເຂດພູດອຍທາງພາກເໜືອ, ເພາະວ່າໄກ່ດຳຍັງເປັນໄກ່ສາຍພັນພິເສດຂອງພາກພື້ນນີ້.

ເມື່ອ​ປຸງ​ແຕ່ງ​ແລ້ວ, ຊີ້ນ​ໄກ່​ຈະ​ຄ່ອຍໆ​ປ່ຽນ​ເປັນ​ສີ​ດຳ​ທີ່​ແປກ​ປະ​ຫລາດ, ຊີ້ນ​ຈະ​ແຂງ ແລະ ແໜ້ນ ເພາະ​ສ່ວນ​ຫຼາຍ​ແມ່ນ​ເປັນ​ອາ​ຫານ​ທຳ​ມະ​ຊາດ. ໝໍ້ຮ້ອນມັກຈະມີສ່ວນປະກອບເຊັ່ນ: ເຫັດຫອມ, ຜັກບົ້ງ, ມັນຕົ້ນ, ໜໍ່ໄມ້, ວຸ້ນວາຍ ແລະ ປ່າ...

ສ່ວນປະກອບບໍ່ພຽງແຕ່ເຮັດໃຫ້ຫມໍ້ຮ້ອນມີລົດຊາດທີ່ດີກວ່າ, ແຕ່ຍັງເພີ່ມຄວາມແຊບຂອງໄກ່.

ທີ່ມາ: https://tuoitre.vn/4-mon-viet-lot-top-100-mon-an-voi-gung-ngon-nhat-the-gioi-20240918182848013.htm