ສະບາຍດີທ່ານໝໍ: ການກິນ balut ຊ່ວຍບຳລຸງຮ່າງກາຍບໍ?

'ຂ້ອຍມັກກິນ balut ແລະໄດ້ຍິນວ່າມັນເປັນອາຫານທີ່ມີທາດບໍາລຸງ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຂ້າພະເຈົ້າຍັງໄດ້ຍິນຫຼາຍຄົນກ່າວເຖິງຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເພີ່ມ cholesterol ຖ້າທ່ານກິນຫຼາຍ. ນີ້ແມ່ນຄວາມຈິງບໍ?' (ຮ່ວາງນາມ, ອາຍຸ 25 ປີ, ຢູ່ນະຄອນໂຮ່ຈີມິນ).

ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານໂພຊະນາການ ຫງວຽນທູຮ່າ - ໂຮງໝໍສາມັນນາໆຊາດ ນາມໄຊງ່ອນ ອະທິບາຍວ່າ ໄຂ່ລູກນົກກະທາແມ່ນປະເພດໄຂ່ທີ່ມີ embryo ພັດທະນາເຖິງຂັ້ນໃດນຶ່ງ, ສ້າງຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນທາງດ້ານໂພຊະນາການຫຼາຍກວ່າໄຂ່ປົກກະຕິ. ສະເລ່ຍ 100 ກຣາມ balut ໃຫ້ປະມານ 182 kcal; ໂປຣຕີນ 13.6 g; 12.4 g lipid ແລະຈໍານວນ micronutrients ທີ່ສໍາຄັນເຊັ່ນ: ທາດເຫຼັກ, ທາດການຊຽມ, phosphorus, ວິຕາມິນ A ແລະ beta-carotene.

ເນື້ອໃນທາດອາຫານສູງນີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ໄຂ່ເປັດຖືກຈັດເປັນອາຫານທີ່ມີທາດບໍາລຸງ, ເຫມາະສໍາລັບຜູ້ທີ່ຕ້ອງການທີ່ຈະຟື້ນຕົວຫຼັງຈາກເຈັບປ່ວຍ, ແຮງງານຫນັກ, ນັກກິລາຫຼືຄົນບາງທີ່ຕ້ອງການເສີມພະລັງງານ. ໂດຍສະເພາະ, ທາດເຫຼັກໃນໄຂ່ເປັດຖືກດູດຊຶມໄດ້ງ່າຍ, ສະຫນັບສະຫນູນຂະບວນການສ້າງເລືອດ. ເນື້ອໃນອຸດົມສົມບູນຂອງວິຕາມິນ A ແລະ beta-carotene ຊ່ວຍເສີມສ້າງລະບົບພູມຕ້ານທານແລະປັບປຸງສາຍຕາ. ທາດໂປຼຕີນແລະໄຂມັນທີ່ມີສຸຂະພາບດີໃນໄຂ່ປະກອບສ່ວນໃນການຟື້ນຟູເນື້ອເຍື່ອ, ການພັດທະນາກ້າມຊີ້ນແລະສະຫນອງພະລັງງານທີ່ຫມັ້ນຄົງສໍາລັບຮ່າງກາຍ.

ແນວໃດກໍ່ຕາມ, “ຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນ” ຂອງສານອາຫານນີ້ເຮັດໃຫ້ໄຂ່ balut ເປັນ “ບັນຫາຍາກ” ສໍາລັບລະບົບຍ່ອຍອາຫານ ຖ້າກິນໃນປະລິມານຫຼາຍ ໂດຍສະເພາະຄົນທີ່ມີກະເພາະອາຫານອ່ອນເພຍ ຫຼື ຍ່ອຍອາຫານ… ເພາະຮ່າງກາຍຕ້ອງເຮັດວຽກໜັກເພື່ອປະມວນຜົນໂປຣຕິນ ແລະ ໄຂມັນໃນປະລິມານຫຼາຍ.

Balut ມີຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຫຼາຍ.

ຮູບພາບ: AI

ເປັນຫຍັງເຈົ້າບໍ່ຄວນກິນຫຼາຍ?

ຈຸດທີ່ໂດດເດັ່ນທີ່ສຸດຂອງໄຂ່ເປັດແມ່ນປະລິມານຄໍເລດເຕີລອນສູງ, ແຕ່ລະໄຂ່ສາມາດມີຄໍເລດເຕີລອນປະມານ 500-600 ມກ, ຂຶ້ນກັບລະດັບການພັດທະນາຂອງຕົວອ່ອນ ແລະ ປະລິມານຂອງໄຂ່ເປັດ. ເຖິງແມ່ນວ່າບໍ່ມີຂໍ້ຈໍາກັດສະເພາະກ່ຽວກັບການໄດ້ຮັບ cholesterol, ອົງການ ສຸຂະພາບ ຍັງແນະນໍາໃຫ້ຈໍາກັດການບໍລິໂພກ cholesterol ຈາກອາຫານສັດ, ກິນຫນ້ອຍທີ່ສຸດເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້ແລະຮັກສາຕ່ໍາກວ່າປະມານ 300 mg / ມື້ເປັນເກນທີ່ປອດໄພສໍາລັບຜູ້ໃຫຍ່ທີ່ມີສຸຂະພາບດີ. ນີ້ແມ່ນມາຈາກຄວາມຈິງທີ່ວ່າຮ່າງກາຍມີຄວາມສາມາດຄວບຄຸມການຜະລິດຄໍເລດເຕີລອນໃນຕັບ, ສະນັ້ນການກິນອາຫານທີ່ມີຄໍເລດເຕີລອນໃນປະລິມານຫນ້ອຍບໍ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ໄຂມັນໃນເລືອດໃນຄົນປົກກະຕິ.

ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ການກິນອາຫານທີ່ມີຄໍເລດເຕີລອນສູງເລື້ອຍໆເກີນໄປເຊັ່ນ: balut, ໄຂ່ແດງ, ອະໄວຍະວະສັດຫຼືຜິວຫນັງໄກ່ຍັງສາມາດເພີ່ມ cholesterol "ບໍ່ດີ" (LDL) ໃນຄົນທີ່ມີຄວາມຜິດປົກກະຕິ lipid ຫຼືປັດໃຈຄວາມສ່ຽງຕໍ່ cardiovascular.

ການກິນ balut ເປັນປະຈໍາເພື່ອ "ບໍາລຸງລ້ຽງ" ເມື່ອເຈັບປ່ວຍຫຼືເພີ່ມນ້ໍາຫນັກໄວສາມາດເປັນອັນຕະລາຍ. ເຖິງວ່າອຸດົມໄປດ້ວຍສານອາຫານ, ຖ້າກິນແທນອາຫານຫຼັກ ຫຼື ກິນເລື້ອຍໆເກີນໄປ, ຮ່າງກາຍຈະສູນເສຍຄວາມສົມດູນໄດ້ງ່າຍ, ຂາດທາດແປ້ງ, ຜັກຂຽວ ແລະ ໂປຣຕີນຈາກຊີ້ນ ແລະ ປາ, ເຮັດໃຫ້ການເພີ່ມນ້ຳໜັກແບບຍືນຍົງ ແລະ ຂາດສານອາຫານໃນການຟື້ນຟູ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ໄຂ່ທີ່ເກັບຮັກສາໄວ້ບໍ່ດີ ຫຼື ເກັບຮັກສາໄວ້ດົນໆ ອາດຈະປົນເປື້ອນ Salmonella, ເຮັດໃຫ້ເກີດເປັນພິດ ແລະ ຖອກທ້ອງ, ໂດຍສະເພາະເດັກນ້ອຍ, ຜູ້ສູງອາຍຸ ແລະ ຄົນທີ່ມີລະບົບພູມຄຸ້ມກັນອ່ອນແອ.

ໃຜຄວນລະມັດລະວັງໃນເວລາກິນ balut?

ຄົນກຸ່ມຕໍ່ໄປນີ້ຄວນຈຳກັດ ຫຼື ປຶກສາແພດກ່ອນໃຊ້ເປັນປະຈຳ: ຄົນທ້ອງອືດ, ກະເພາະອາຫານ, ໄຂມັນໃນເລືອດສູງ, ພະຍາດ cardiovascular, ຄວາມດັນເລືອດສູງ, gout, purine metabolism disorders... ເດັກນ້ອຍອາຍຸຕ່ຳກວ່າ 5 ປີ (ຍ້ອນລະບົບຍ່ອຍອາຫານອ່ອນແອ, ມັກຈະເປັນທ້ອງອືດ ຫຼື ຍ່ອຍອາຫານ). ແມ່ຍິງຖືພາ (ຄວນກິນໃນປະລິມານປານກາງ ແລະ ຮັບປະກັນວ່າໄຂ່ຈະຖືກປຸງແຕ່ງຢ່າງລະອຽດ). ຄົນທີ່ຄວບຄຸມການຫຼຸດນ້ຳໜັກ ຫຼືຕ້ອງຄວບຄຸມແຄລໍຣີ່.

ເຖິງແມ່ນວ່າ balut ມີທາດບໍາລຸງ, ມັນບໍ່ຄວນກິນເປັນປະຈໍາ.

ຮູບພາບ: AI

ກິນແນວໃດເພື່ອໃຫ້ມີສຸຂະພາບດີ?

ເພື່ອໃຊ້ປະໂຫຍດຈາກຜົນປະໂຫຍດຂອງ balut ໃນຂະນະທີ່ຍັງປອດໄພ, ຜູ້ໃຊ້ຄວນປະຕິບັດຕາມຫຼັກການເຫຼົ່ານີ້:

ປະລິມານທີ່ສົມເຫດສົມຜົນ : ຜູ້ໃຫຍ່ທີ່ມີສຸຂະພາບດີຄວນກິນພຽງແຕ່ 1-2 ຫມາກຕໍ່ອາທິດ, ແລະບໍ່ຄວນກິນຫຼາຍມື້ຕິດຕໍ່ກັນ.

ເວລາກິນ : ຄວນກິນຕອນເຊົ້າ ຫຼື ຕອນທ່ຽງ, ຫຼີກລ້ຽງການກິນອາຫານກາງຄືນ ເພາະໄຂ່ຍ່ອຍຍາກ, ຈະເຮັດໃຫ້ທ້ອງອືດງ່າຍ ແລະ ສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ການນອນ.

ກິນດ້ວຍວິທີທີ່ຖືກຕ້ອງ : ຄວນກິນກັບຜັກຫອມປ້ອມ ແລະ ຂີງ ເພື່ອຮັກສາກະເພາະອາຫານ ແລະ ຊ່ວຍຍ່ອຍອາຫານ. ສາມາດປະສົມຜັກ, ເມັດພືດ ຫຼືພືດສະໝຸນໄພໄດ້ຫຼາຍຂື້ນ ເມື່ອປຸງແຕ່ງເພື່ອໃຫ້ສານອາຫານທີ່ສົມດູນ ເຊັ່ນ: ໄຂ່ເປັດທີ່ຕົ້ມກັບໝາກເຜັດ ແລະ ຜັກຫົມ Malabar, ໄຂ່ເປັດທີ່ຕົ້ມກັບໝາກຂີ້ຫູດ ແລະ ເມັດບົວ, ແລະອື່ນໆ.

ຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ : ຢ່າປະໄຂ່ຕົ້ມຄ້າງຄືນ, ຫ້າມລ້າງໄຂ່ກ່ອນຕົ້ມ (ເພື່ອບໍ່ໃຫ້ມີເຊື້ອແບັກທີເຣັຍເຂົ້າໄປໃນເປືອກ) ແລະຮັກສາເຄື່ອງປຸງອາຫານໃຫ້ສະອາດເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການຕິດເຊື້ອ.

ວິຖີຊີວິດທີ່ສົມດູນ : ສົມທົບການອອກກໍາລັງກາຍເປັນປົກກະຕິ, ເພີ່ມຜັກແລະຫມາກໄມ້ສີຂຽວໃນອາຫານຂອງທ່ານເພື່ອຄວບຄຸມໄຂມັນໃນເລືອດແລະສະຫນັບສະຫນູນລະບົບຍ່ອຍອາຫານ.

ທີ່ມາ: https://thanhnien.vn/alo-bac-si-nghe-an-trung-vit-lon-co-giup-boi-bo-co-the-185251203225924611.htm