ຊາຍຊາວອາຟຣິກາເໜືອ ແຕ່ງເຂົ້າຫວຽດນາມຢ່າງຊຳນານ ເຮັດໃຫ້ຊາວເນັດປະຫຼາດໃຈ

ທ່ານ Hamza Smahi - ໜຸ່ມ ອາຟຣິກກາເໜືອ, ເຈົ້າຂອງຊ່ອງ TikTok ທີ່ມີຍອດເບິ່ງຫຼາຍລ້ານວິວ ຍ້ອນມີວິດີໂອແນະນຳອາຫານແຊບໆຂອງຮ່າໂນ້ຍ ແລະ ເມື່ອບໍ່ດົນມານີ້ໄດ້ປະສົບການເຮັດອາຫານຫວຽດນາມຄື: ເຂົ້າປຸ້ນນ້ຳໝັກ, ເຂົ້າປຸ້ນ, ເຂົ້າໜຽວກວາງ... ຫຼືອາຫານຈານເຕັມບ້ານ.

VietNamNet•02/11/2025

ຫວຽດນາມ ບໍ່ພຽງແຕ່ແມ່ນບ່ອນດຳລົງຊີວິດ, ຫາກຍັງແມ່ນບ່ອນຢູ່ອາໄສ”

ທ່ານ Hamza Smahi (ສັນຊາດ Moroccan) ເປັນລູກເຂີຍຫວຽດນາມ. ລາວ ແລະ ພັນລະຍາ ໄດ້ຮູ້ຈັກກັນມາແຕ່ປີ 2018. ໃນເດືອນ ມີນາ 2023, Hamza ໄດ້ມາ ຮ່າໂນ້ຍ ດ້ວຍແຜນການສຳຜັດກັບຊີວິດຢູ່ບ້ານເກີດເມືອງນອນຂອງພັນລະຍາເປັນເວລາສອງສາມເດືອນ. ໂດຍບໍ່ຄາດຄິດ, ລາວຫຼົງຮັກດິນແດນແຫ່ງນີ້ຢ່າງໄວວາ, ຖືຫວຽດນາມເປັນບ້ານຫຼັງທີສອງຂອງລາວ, “ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນບ່ອນຢູ່ອາໄສເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ເປັນບ່ອນຢູ່ອາໄສຢ່າງແທ້ຈິງ”.

“ກ່ອນມາທີ່ນີ້, ຂ້າພະເຈົ້າຄິດວ່າ ຫວຽດນາມ ແມ່ນປະເທດທີ່ສະຫງົບສຸກ, ມີວັດຖຸບູຮານ, ແຕ່ພາຍຫຼັງມາຕັ້ງຖິ່ນຖານຢູ່ທີ່ນີ້, ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ພົບເຫັນສະຖານທີ່ແຫ່ງນີ້ ມີຊີວິດຊີວາ, ເຕັມໄປດ້ວຍພະລັງ ແລະ ຄວາມສຸກ, ສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ຂ້າພະເຈົ້າປະຫລາດໃຈທີ່ສຸດແມ່ນຊາວ ຫວຽດນາມ ມີຄວາມເປັນມິດ, ເປີດກວ້າງ, ອາຫານການກິນ ເບິ່ງຄືວ່າໄດ້ຝັງຢູ່ໃນຊີວິດປະຈຳວັນ”.

ຢູ່ຮ່າໂນ້ຍ, ນອກຈາກວຽກງານຕົ້ນຕໍຂອງຕົນ, ລາວຍັງໄດ້ໃຊ້ເວລາຫວ່າງໃນການຖ່າຍຮູບ ວິດີໂອ ແນະນຳອາຫານນະຄອນຫຼວງ ແລະ ປຸງແຕ່ງອາຫານຫວຽດນາມ.

ຜູ້ຊາຍອາຟຣິກາເຫນືອເຮັດອາຫານຫວຽດນາມ

Hamza ຖືວ່າ ຫວຽດນາມ ເປັນບ້ານທີສອງຂອງລາວຢ່າງແທ້ຈິງ. ພາບ: NVCC

Hamza ຍັງຈື່ໄດ້ວ່າ, ໃນຊຸມມື້ທຳອິດຢູ່ຮ່າໂນ້ຍ, ພັນລະຍາໄດ້ພາລາວໄປຍ່າງເລາະລຽບຕາມຖະໜົນສາຍນ້ອຍໆ, ເບິ່ງ ແລະ ລົດຊາດອາຫານທີ່ແປກປະຫຼາດ, ບໍ່ເຄີຍເຫັນມາກ່ອນໃນຊີວິດຂອງລາວ. ທັນທີທີ່ເພິ່ນໄດ້ຊີມແກງໜໍ່ໄມ້ອັນທຳອິດ, ເພິ່ນໄດ້ “ຕົກ” ກ່ອນທີ່ຈະຖືກໃຈອາຫານຫວຽດນາມ.

Hamza ແບ່ງປັນກັບນັກຂ່າວ VietNamNet ວ່າ "ອາຫານເບິ່ງຄືວ່າງ່າຍດາຍ, ແຕ່ມັນມີທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ຂ້ອຍກໍາລັງຊອກຫາ - ລົດຊາດເຢັນ, ສົດ, ແລະລົດຊາດທີ່ບໍ່ສາມາດລືມໄດ້," Hamza ແບ່ງປັນກັບ ນັກຂ່າວ VietNamNet .

ຈາກນັ້ນຈຶ່ງເກີດຄວາມຄິດໃນການບັນທຶກການເດີນທາງຂອງຕົນເພື່ອແນະນຳໃຫ້ທຸກຄົນຮູ້ຜ່ານ YouTube ແລະ TikTok. ຊ່ອງ TikTok ໄດ້ມີການເຄື່ອນໄຫວຕັ້ງແຕ່ເດືອນກຸມພາ 2025, ແລະມາຮອດປະຈຸບັນ, ມີເກືອບ 100 ວິດີໂອແບ່ງປັນອາຫານຮ່າໂນ້ຍ ແລະ ວິທີປຸງອາຫານຫວຽດນາມ ທີ່ Hamza ຕົນເອງເຮັດ.

ເຖິງວ່າພາສາຫຼັກຂອງລາວແມ່ນພາສາອັງກິດ, ແລະບາງຄັ້ງ Moroccan, Hamza ເປັນມິດ, ຄວາມມັກ, ແລະຄວາມອຸທິດຕົນ, ບວກໃສ່ກັບຮູບພາບທີ່ສວຍງາມ, groomed ດີຂອງລາວ, ໄດ້ດຶງດູດຜູ້ຊົມແລະຜູ້ຕິດຕາມຫວຽດນາມຢ່າງໄວວາ.

ປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ເຮືອນ "ຊໍານິຊໍານານຄືຫວຽດນາມ"

Hamza ເລີ່ມຊ່ອງທາງຂອງຕົນດ້ວຍຄວາມທ້າທາຍເພື່ອຄົ້ນພົບ 50 ອາຫານແຊບໆຢູ່ຮ່າໂນ້ຍ. ລາວມັກອາຫານແຊບໆທຸກປະເພດນັບແຕ່ບັ້ງຄູນ, ຝູ, ບຸນຈ່າ, ປີ້ງເປັດຫົວຜັກທຽມ... ເຖິງແກງຫວານ, ບຸນດູມອມ, ວຸ້ນປາແດງ.

"ຂ້ອຍມັກການພົວພັນກັບຜູ້ຄົນຜ່ານອາຫານ, ແລະອາຫານຫວຽດນາມແມ່ນດີເລີດສໍາລັບເລື່ອງນີ້. ອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ຊັບຊ້ອນ, ແລະມີເລື່ອງລາວທີ່ຫນ້າສົນໃຈ," ຜູ້ຊາຍຈາກປະເທດອາຟຣິກາເຫນືອແບ່ງປັນ.

Hamza ຊໍານິຊໍານານປະສົມປາກຸ້ງລົງກັບ jellyfish ສີແດງ. ຮູບພາບ: Hamza ກິນຫຍັງ?

ບໍ່ພຽງແຕ່ເພີດເພີນກັບອາຫານ, Hamza ຍັງສັງເກດເຫັນການກະກຽມແລະຊອກຫາຂໍ້ມູນຈາກພໍ່ຄົວຢ່າງຈິງຈັງ. ໃນຊຸມເດືອນມໍ່ໆມານີ້, ລາວໄດ້ດຳເນີນຄວາມທ້າທາຍໃໝ່ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານຫວຽດນາມຂອງແທ້ຈິງ ແລະ ແບ່ງປັນຢູ່ຊ່ອງທາງ.

"ໃນຕອນທໍາອິດ, ຂ້າພະເຈົ້າພຽງແຕ່ເບິ່ງວິທີການເຮັດອາຫານຂອງຊາວຫວຽດນາມ - ຢູ່ເຮືອນ, ຢູ່ຖະຫນົນຫຼືຮ້ານອາຫານໃນຄອບຄົວ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ພະຍາຍາມເຮັດມັນພາຍໃຕ້ການຊີ້ນໍາຢ່າງລະມັດລະວັງຂອງພັນລະຍາແລະຫມູ່ເພື່ອນຂອງຂ້ອຍ. ສໍາລັບອາຫານທີ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຫຼາຍ, ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ຖາມຜູ້ຂາຍຢູ່ຕະຫຼາດຫຼືເບິ່ງວິດີໂອສອນອອນໄລນ໌ແລະຄ່ອຍໆຊອກຫາຄວາມລັບ," Hamza ເວົ້າ.

Hamza ຮັກຫວຽດນາມ "ອາຫານຄົວເຮືອນ". ຢູ່ທີ່ບ້ານເກີດເມືອງນອນຂອງຕົນ, ຄອບຄົວຍັງເຕົ້າໂຮມກັນຢູ່ອ້ອມໂຕະອາຫານຄ່ຳ, ອົບອຸ່ນແລະມີຄວາມສຸກ.

ເຖິງຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຕາມ Hamza, ອາຫານຫວຽດນາມ ແມ່ນງ່າຍດາຍກວ່າ ແຕ່ມີຄວາມກົມກຽວກວ່າ. ສະເຫມີມີອາຫານຫຼັກ, ແກງ, ຜັກແລະນ້ໍາຈືດ. “ອາຫານຫວຽດນາມ ທຸກໆເຍື່ອງເຮັດໃຫ້ຂ້ອຍມີຄວາມສົມດູນທາງດ້ານລົດຊາດ ແລະ ອາລົມ”.

Hamza ໄດ້ຮຽນຮູ້ວິທີລ້າງເຂົ້າ, ລ້າງຜັກ, ປອກຫົວຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ, ແລະເຕັກນິກທີ່ຍາກກວ່າເຊັ່ນການນ້ໍາຕານຊີ້ນແລະເຄື່ອງປຸງດ້ວຍນ້ໍາປາ ... ເຮັດມັນທຸກໆມື້, ຄ່ອຍໆມືຂອງລາວມີຄວາມຊໍານິຊໍານານແລະຊໍານິຊໍານານ.

ລາວສາມາດວັດແທກລະດັບນໍ້າໃນເວລາແຕ່ງກິນດ້ວຍປາຍນິ້ວມືຂອງລາວ, ຮູ້ວ່າໄກ່ຈືນຕ້ອງການຂີງບາງໆປ່ຽງເພື່ອໃຫ້ມີກິ່ນຫອມ, ນໍ້າຜັກກາດຄວນຕື່ມໝາກເລັ່ນບົດບາງໆ ຫຼື ແກງປາ ຄວນຈືນຈືນໆ ເພື່ອໃຫ້ນໍ້າສະອາດ ແລະ ມີກິ່ນຫອມກວ່າ.

Hamza ແບ່ງປັນວ່າ "ການແຕ່ງກິນສອນໃຫ້ຂ້ອຍມີຄວາມອົດທົນ, ລະມັດລະວັງແລະຮູ້ຈັກສ່ວນປະກອບຂອງທຸກໆຢ່າງ - ເຖິງແມ່ນວ່າມັນເປັນພືດສະຫມຸນໄພນ້ອຍໆ", Hamza ແບ່ງປັນ.

ວິດີໂອຂອງ Hamza ແຕ່ງກິນໃນຄົວເຮືອນກັບປາໃນຊອດຫມາກເລັ່ນ, ເຕົ້າຫູ້ຂົ້ວ, ກະລໍ່າປີຕົ້ມ, ແລະຫມາກໂມຂົມຂົ້ວກັບໄຂ່ໄດ້ດຶງດູດການເບິ່ງຫຼາຍກວ່າ 500,000 views. ວິດີໂອ: Hamza ກິນຫຍັງ?

ເມື່ອຖືກຖາມກ່ຽວກັບອາຫານຫວຽດນາມທີ່ຍາກທີ່ສຸດທີ່ລາວເຄີຍເຮັດ, Hamza ບໍ່ລັງເລທີ່ຈະຕອບວ່າ: "ແນ່ນອນ, ມ້ວນປີ້ງ. ຂ້ອຍເບິ່ງວິດີໂອການສອນພາສາຫວຽດນາມຫຼາຍອອນໄລນ໌, ຖາມຫມູ່ເພື່ອນຂອງຂ້ອຍວິທີການເລືອກເຈ້ຍເຂົ້າ, ມ້ວນມັນແຫນ້ນບໍ່ແຕກ, ແລ້ວພະຍາຍາມຫຼາຍເທື່ອ, ບາງຄັ້ງມ້ວນປີ້ງແຕກ, ບາງຄັ້ງກໍ່ບໍ່ cris, ແຕ່ຂ້ອຍເຮັດມັນອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ສຽງ, ຂ້ອຍຖືກລະເບີດອອກໄປ."

ພາຍໃຕ້ວິດີໂອ Hamza, ຊາວຫວຽດນາມຫຼາຍຄົນຕ້ອງໄດ້ຍ້ອງຍໍວ່າ: “ຄົນຕ່າງປະເທດຄົນນີ້ແຕ່ງເຂົ້າເປັນຄົນຫວຽດນາມ”; "ເຈົ້າເຂົ້າໃຈອາຫານຂອງພວກເຮົາແທ້ໆ"...

ແຕ່ລະຂໍ້ຄວາມແບບນີ້ເຮັດໃຫ້ Hamza ຮູ້ສຶກຍິນດີຕ້ອນຮັບ, ລາວເວົ້າ. "ຂ້ອຍຮູ້ສຶກວ່າຂ້ອຍເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງຊຸມຊົນນີ້, ບໍ່ແມ່ນແຂກອີກຕໍ່ໄປ," ລາວເວົ້າຢ່າງມີຄວາມສຸກ.

Hamza ເດີນທາງໄປຍັງຫລາຍແຂວງ, ນະຄອນຂອງຫວຽດນາມ ເພື່ອຄົ້ນຄ້ວາອາຫານ ແລະ ຮັບຟັງບັນດາບົດເລື່ອງ. ລາວເຊື່ອວ່າອາຫານທຸກເຍື່ອງມີເລື່ອງໜຶ່ງ—ກ່ຽວກັບແຜ່ນດິນ, ຄວາມຊົງຈຳ, ແລະອາລົມຈິດ.

“ອາຫານຫວຽດນາມສອນໃຫ້ຂ້ອຍຊ້າລົງ ແລະມ່ວນທຸກເວລາ. ຂ້ອຍບໍ່ພຽງແຕ່ແຕ່ງອາຫານຫວຽດນາມ - ຂ້ອຍດຳລົງຊີວິດຢູ່ທຸກວັນ. ການເຮັດອາຫານຫວຽດນາມບໍ່ແມ່ນເລື່ອງຍາກຄືຄົນຄິດ. ພຽງແຕ່ເຂົ້າໃຈວິທີດຸ່ນດ່ຽງລົດຊາດ ແລະ ແຕ່ງກິນດ້ວຍໃຈຂອງເຈົ້າ, ເຈົ້າຈະຮູ້ສຶກເຖິງຄວາມງາມຂອງມັນ”.

ລີ່ງ ຈ໊ຽນ - ຕສ໊ຽວ

ຄລິບວິດີໂອບັນທຶກພາບນັກທ່ອງທ່ຽວຊາຍຕ່າງປະເທດຄົນໜຶ່ງກຳລັງປຸກເຂົ້າໜົມຫວານກັບຄົນທ້ອງຖິ່ນໃນໝູ່ບ້ານບູຮານ ດ່ັງເລີມ (ເຊີນໄຕ, ຮ່າໂນ້ຍ) ພວມສ້າງຄວາມວຸ້ນວາຍໃນສື່ສັງຄົມ.

ທີ່ມາ: https://vietnamnet.vn/anh-chang-bac-phi-nau-com-viet-kheo-leo-khien-dan-mang-thot-len-kinh-ngac-2458065.html