ພາຍໃນຮ້ານອາຫານແຫ່ງດຽວໃນນະຄອນດານັງທີ່ມີ 1 ດາວ Michelin

ເປີດເມື່ອ 11 ປີກ່ອນ ແລະຕັ້ງຢູ່ໃນ InterContinental Danang Sun Peninsula Resort ຂອງ Sun Group ເທິງແຫຼມ Son Tra, ຮ້ານອາຫານ La Maison ໄດ້ຖືກອອກແບບໂດຍ "ຕົວຊ່ວຍສ້າງສະຖາປັດຕະຍະກໍາ" Bill Bensley. La Maison 1888 ຖືກອອກແບບຄືກັບເຮືອນຫຼັງໜຶ່ງຂອງຝຣັ່ງບູຮານໃນແບບອິນດູຈີນ, La Maison 1888 ໂດດເດັ່ນໃນບັນດາພື້ນທີ່ສີຂຽວສົດໆຂອງປ່າສະໄໝກ່ອນ.

Bên trong nhà hàng duy nhất tại Đà Nẵng đạt 1 sao Michelin - Ảnh 1. — La Maison 1888 ຄືກັບເຮືອນຫຼັງໜຶ່ງຂອງຝຣັ່ງໃນແບບອິນດູຈີນ.

ຮ້ານອາຫານມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງສະຖານທີ່ທີ່ຈະມີຄວາມສຸກ ອາຫານ , ເຊັ່ນ: La Veranda ມີ 24 ທີ່ນັ່ງ; Buffalo Bar ມີ 14 ບ່ອນນັ່ງໃນລົ່ມ, 30 ບ່ອນນັ່ງກາງແຈ້ງ. ພື້ນທີ່ຕາຕະລາງທີ່ມີທັດສະນະ panoramic ຂອງເຮືອນຄົວແລະການສັງເກດເບິ່ງຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານສາມາດຮັບໃຊ້ໄດ້ເຖິງ 14 ແຂກ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຮ້ານອາຫານຍັງມີຫ້ອງສ່ວນຕົວ 4 ບ່ອນນັ່ງ ແລະ 2 ຫ້ອງ 12 ບ່ອນນັ່ງ.

Bên trong nhà hàng duy nhất tại Đà Nẵng đạt 1 sao Michelin - Ảnh 2. — ພື້ນທີ່ຕາຕະລາງທີ່ມີທັດສະນະ panoramic ຂອງເຮືອນຄົວ

Bên trong nhà hàng duy nhất tại Đà Nẵng đạt 1 sao Michelin - Ảnh 3. — La Maison 1888 ແມ່ນຮ້ານອາຫານແຫ່ງທຳອິດຂອງຫວຽດນາມ ທີ່ຮ່ວມມືກັບພໍ່ຄົວທີ່ມີຊື່ສຽງ ຂອງໂລກ ເຊິ່ງເປັນເຈົ້າຂອງຮ້ານອາຫານ Michelin, ທຳອິດ Michel Roux ແລະ ຈາກນັ້ນ Pierre Gagnaire.

ຮ້ານອາຫານໃຫ້ບໍລິການເມນູຕາມລະດູການ, ສະເຫນີອາຫານຝຣັ່ງຊັ້ນດີປະສົມປະສານຢ່າງສົມບູນກັບສ່ວນປະກອບແລະລົດຊາດທ້ອງຖິ່ນ. ອາຫານທະເລສົດຂອງທະເລ Son Tra, ພາຍໃຕ້ຄວາມຄິດສ້າງສັນ ແລະ ເຕັກນິກການຊໍານິຊໍານານຂອງພໍ່ຄົວທີ່ບໍ່ເຄີຍມີມາກ່ອນ, ໄດ້ຫັນປ່ຽນເປັນເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາໃຫມ່ເຊັ່ນ: ແກະປີ້ງແບບ Hokkaido, ຫອຍຕົ້ມຂອງຫວຽດນາມຫໍ່ດ້ວຍ pasta Cannelloni ຂອງ Italian. ທັງຫມົດສ້າງປະສົບການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ເປັນເອກະລັກທີ່ບໍ່ສາມາດຊອກຫາບ່ອນອື່ນໃນຫວຽດນາມຫຼືແມ່ນແຕ່ໃນໂລກ.

Bên trong nhà hàng duy nhất tại Đà Nẵng đạt 1 sao Michelin - Ảnh 4. — ຄວາມຄິດສ້າງສັນທີ່ບໍ່ມີຂອບເຂດແລະເຕັກນິກການຊໍານິຊໍານານຂອງພໍ່ຄົວສ້າງອາຫານໃຫມ່ແລະເປັນເອກະລັກ.

ສ່ວນປະກອບຂອງ La Maison 1888 ລ້ວນແລ້ວແຕ່ເປັນອັນດັບໜຶ່ງເຊັ່ນ: Foie Gras, ເຊິ່ງເອີ້ນກັນວ່າຕັບ goose fatty, ເປັນ "ເພັດສີນ້ຳຕານ" ຂອງຝຣັ່ງ. Foie Gras ເປັນອາຫານທີ່ມີລາຄາແພງທີ່ສຸດໃນໂລກ, ກ້ຽງແລະອ່ອນ, ເມື່ອໄດ້ຮັບຄວາມມ່ວນ, ມັນບໍ່ໄດ້ໃຫ້ຄວາມຮູ້ສຶກ greasy ຄືຕັບ goose ປະເພດອື່ນໆ.

Bên trong nhà hàng duy nhất tại Đà Nẵng đạt 1 sao Michelin - Ảnh 5. — Chef Florian Stein ແມ່ນມີຊື່ສຽງໃນປະເທດຝຣັ່ງສໍາລັບຄວາມຄິດສ້າງສັນ, ຄວາມສະຫລາດແລະຄວາມລະມັດລະວັງຂອງລາວ.

ຢູ່ໃນເມນູ, ແຂກຍັງຮັບປະທານອາຫານແຊບໆທີ່ເຮັດຈາກຫອຍນາງລົມ Hokkaido, caviar, Wagyu beef tenderloin, shaved Melanosporum black truffles... ຮ້ານອາຫານຍັງໃຫ້ບໍລິການເມນູຜັກກາດແລະຜັກກາດ.

ເມນູອາຫານຢູ່ La Maison 1888 ໄດ້ຮັບການສະໜັບສະໜູນໂດຍ Chef Pierre Gagnaire, ເຊິ່ງມີປັດຊະຍາການເຮັດອາຫານຂ້າມຊາຍແດນຂອງປະເທດຝຣັ່ງ, ຮັບເອົາຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງອາຫານທົ່ວໂລກເພື່ອເສີມຂະຫຍາຍການສ້າງສັນຂອງລາວ. ຄວາມຮັກແພງຂອງລາວທີ່ມີຕໍ່ປະເທດຫວຽດນາມ ເພາະສະນັ້ນຈຶ່ງມີອິດທິພົນຢ່າງໃຫຍ່ຫຼວງຕໍ່ຮູບແບບຮ້ານອາຫານ.

Bên trong nhà hàng duy nhất tại Đà Nẵng đạt 1 sao Michelin - Ảnh 6. — ຫ້ອງເກັບເຫລົ້າຂອງຮ້ານອາຫານໄດ້ຮັບລາງວັນທີ່ດີເລີດໂດຍ Wine Spectator ສໍາລັບເຈັດປີຕິດຕໍ່ກັນ.

ຄຽງຄູ່ກັບ Pierre Gagnaire ໃນການນໍາພາອາຫານຢູ່ La Maison 1888 ແມ່ນພໍ່ຄົວ Florian Stein, ຜູ້ທີ່ເຄີຍເປັນພໍ່ຄົວທີ່ຊື່ນຊົມຢູ່ຮ້ານອາຫານ Le Chambard ທີ່ມີຊື່ສຽງໃນພາກພື້ນ Alsace ຂອງຝຣັ່ງດ້ວຍຄວາມຄິດສ້າງສັນ, ຄວາມສະຫລາດແລະຄວາມລະມັດລະວັງຂອງລາວ.

ທຸກໆປະສົບການຮັບປະທານອາຫານຢູ່ La Maison 1888 ແມ່ນຄູ່ກັບເຫຼົ້າແວງທີ່ເລືອກຢ່າງລະມັດລະວັງໂດຍ Sommelier ແລະຜູ້ຈັດການເຄື່ອງດື່ມ Toan Nguyen. ຫ້ອງເກັບເຫລົ້າຂອງຮ້ານອາຫານໄດ້ຮັບລາງວັນທີ່ດີເລີດໂດຍ Wine Spectator ສໍາລັບເຈັດປີຕິດຕໍ່ກັນ, ແລະມີເຫຼົ້າແວງຫາຍາກຫຼາຍຊະນິດທີ່ບໍ່ໄດ້ພົບເຫັນຢູ່ບ່ອນອື່ນໃນປະເທດ.

Bên trong nhà hàng duy nhất tại Đà Nẵng đạt 1 sao Michelin - Ảnh 7. — ພື້ນທີ່ພັກຄ່ໍາສ່ວນຕົວ, ຟຸ່ມເຟືອຍ ແລະສະດວກສະບາຍ

ຈຸດໝາຍປາຍທາງການຮັບປະທານອາຫານອັນດີງາມນີ້ໄດ້ຮັບຊື່ເປັນໜຶ່ງໃນ “10 ຮ້ານອາຫານທີ່ດີທີ່ສຸດໃນໂລກ” ໂດຍ CNN, “10 ຮ້ານອາຫານທີ່ສວຍງາມທີ່ສຸດໃນໂລກ” ໂດຍວາລະສານ Architectural Digest ແລະ “ຮ້ານອາຫານໂຮງແຮມຫຼູຫຼາຊັ້ນນໍາຂອງໂລກ” ໂດຍ World Travel Awards.

"ນັບຕັ້ງແຕ່ການເປີດ, La Maison 1888 ໄດ້ພະຍາຍາມຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງເພື່ອນໍາເອົາປະສົບການອາຫານທີ່ດີເລີດມາໃຫ້ຜູ້ຮັບປະທານອາຫານ. ການໄດ້ຮັບຮາງວັນອັນມີຊື່ສຽງນີ້ເປັນເຫດການສໍາຄັນໃນການເດີນທາງຂອງພວກເຮົາ. ຂ້າພະເຈົ້າຂໍຖືໂອກາດນີ້ຂໍຂອບໃຈແລະສະແດງຄວາມຍິນດີກັບພະນັກງານທັງຫມົດຂອງຮ້ານອາຫານ La Maison 1888. ຂ້າພະເຈົ້າຂໍຂອບໃຈເປັນພິເສດຕໍ່ Chef Pierred Maison 8 ທີ່ສ້າງແຮງບັນດານໃຈໃຫ້ La Maison 8 ປະສົບຜົນສໍາເລັດ. ທ່ານ Seif Hamdy, ຜູ້ຈັດການທົ່ວໄປຂອງ InterContinental Danang Sun Peninsula Resort ໃຫ້ຮູ້ວ່າ, ວິໄສທັດ, ທັກສະ ແລະ ຄວາມຊຳນານອັນເລິກເຊິ່ງຂອງລາວເຮົາບໍ່ສາມາດພູມໃຈໄດ້, ການບັນລຸໄດ້ດາວ Michelin ອີກເທື່ອໜຶ່ງຊ່ວຍໃຫ້ພວກເຮົາຢັ້ງຢືນວ່າຣີສອດເປັນສະຖານທີ່ຮັບປະທານອາຫານທີ່ດີອັນດັບໜຶ່ງຂອງຫວຽດນາມ.

Bên trong nhà hàng duy nhất tại Đà Nẵng đạt 1 sao Michelin - Ảnh 8.

ການມອບລາງວັນ 1 ດາວໃຫ້ La Maison 1888 ຍັງຂະຫຍາຍບັນຊີລາຍຊື່ຮ້ານອາຫານທີ່ຕັ້ງຢູ່ໃນໂຮງແຮມໃນຫວຽດນາມທີ່ໄດ້ຮັບລາງວັນ Michelin ດາວ - ເຊິ່ງອີງຕາມຜູ້ຊ່ຽວຊານ Michelin ແມ່ນຫາຍາກ. ແລະ ທັງນີ້ຍັງຢືນຢັນເຖິງທິດທາງ ແລະ ວິໄສທັດອັນໂດດເດັ່ນຂອງກຸ່ມບໍລິສັດ Sun Group, ເມື່ອສ້າງຮ້ານອາຫານພາຍໃນໂຮງແຮມດ້ວຍຮູບແບບການເຮັດອາຫານທີ່ເປັນເອກະລັກ, ການບໍລິການຊັ້ນນໍາ, ຮັດກຸມກາຍເປັນຮ້ານອາຫານລະດັບດາວ.

ທີ່ມາ: https://thanhnien.vn/ben-trong-nha-hang-duy-nhat-tai-da-nang-dat-1-sao-michelin-185240628093717778.htm