ຄວາມລຶກລັບຂອງຊີ້ນຄວາຍນັບແສນໂຕນ “ຫາຍສາບສູນ” ເມື່ອນຳເຂົ້າຫວຽດນາມ

(ດ່ານເຕີນ) - ແຕ່ລະປີ, ຫວຽດນາມ ໄດ້ນຳເຂົ້າຊີ້ນຄວາຍນັບແສນໂຕນ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຜູ້ບໍລິໂພກເກືອບບໍ່ເຄີຍເຫັນຜະລິດຕະພັນນີ້ຢູ່ໃນຕະຫຼາດ. ເປັນຫຍັງຈຶ່ງມີຄວາມລຶກລັບ "ຫາຍໄປ"?

Báo Dân trí•05/12/2025

ຊີ້ນຄວາຍແມ່ນ "ເບິ່ງບໍ່ເຫັນ" ໃນຕະຫຼາດ

ຕາມກົມການນຳເຂົ້າ-ສົ່ງອອກ ( ກະຊວງອຸດສາຫະກຳ ແລະ ການຄ້າ ), ໃນ 10 ເດືອນຕົ້ນປີ, ຫວຽດນາມ ໄດ້ນຳເຂົ້າຊີ້ນ 811.300 ໂຕນ, ເປັນມູນຄ່າ 1,62 ຕື້ USD, ເພີ່ມຂຶ້ນ 15,3% ໃນວົງເງິນ ແລະ 14,4% ໃນມູນຄ່າເມື່ອທຽບໃສ່ໄລຍະດຽວກັນຂອງປີກາຍ. ໃນບັນດາປະເພດຊີ້ນທີ່ນຳເຂົ້າ, ຊີ້ນຄວາຍແຊ່ແຂງກວມອັດຕາສ່ວນຫລາຍ, ກວມເອົາເກືອບ 17% ໃນປະລິມານແລະມູນຄ່າຫລາຍກວ່າ 30,6%.

ອິນເດຍ ຍັງຄົງແມ່ນຕະຫຼາດສະໜອງຊີ້ນ ແລະ ຜະລິດຕະພັນຊີ້ນໃຫຍ່ທີ່ສຸດໃຫ້ຫວຽດນາມ, ກວມເອົາ 18,52% ຂອງການນຳເຂົ້າທັງໝົດຂອງປະເທດ. ສະເພາະ, ຫວຽດນາມ ໄດ້ນໍາເຂົ້າຈາກອິນເດຍ 150.200 ໂຕນ, ມູນຄ່າ 535,52 ລ້ານ USD, ຫຼຸດລົງ 5,8% ດ້ານປະລິມານ, ເພີ່ມຂຶ້ນ 0,8% ເມື່ອທຽບໃສ່ໄລຍະດຽວກັນຂອງປີ 2024.

ຕາມບັນດານັກທຸລະກິດແລ້ວ, ແຫຼ່ງຊີ້ນທີ່ນຳເຂົ້າຈາກອິນເດຍຕົ້ນຕໍແມ່ນຊີ້ນຄວາຍ ແລະ ຊີ້ນງົວ, ໃນນັ້ນແຫຼ່ງຊີ້ນຄວາຍນັບມື້ນັບເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງວ່ອງໄວ. ປີ 2023, ຫວຽດນາມໄດ້ນຳເຂົ້າຊີ້ນຄວາຍຈາກອິນເດຍປະມານ 130.800 ໂຕນ, ຕົວເລກໃນປີ 2024 ແມ່ນ 194.060 ໂຕນ.

ໃນບົດລາຍງານຂອງກົມພາສີໃນ 6 ເດືອນຕົ້ນປີນີ້, ຫວຽດນາມ ໄດ້ນຳເຂົ້າຊີ້ນຄວາຍຈາກອິນເດຍ 103.000 ກວ່າໂຕນ, ເປັນມູນຄ່າກວ່າ 287 ລ້ານ USD, ເພີ່ມຂຶ້ນ 14,2% ເມື່ອທຽບໃສ່ໄລຍະດຽວກັນຂອງປີກາຍ.

Bí ẩn hàng trăm nghìn tấn thịt trâu “biến mất” khi nhập vào Việt Nam - 1 — ຊີ້ນຄວາຍນຳເຂົ້າ (ພາບ: TTXVN).

ເຖິງວ່າຈະມີການນໍາເຂົ້າຊີ້ນຄວາຍເປັນຈໍານວນຫຼວງຫຼາຍ, ຢູ່ໃນຕະຫຼາດເຊັ່ນ: ຫ້າງສັບພະສິນຄ້າ, ຮ້ານຂາຍຍ່ອຍຊີ້ນ, ຮ້ານອາຫານ, ແລະແມ້ກະທັ້ງອາຫານປຸງແຕ່ງຈໍານວນຫຼາຍ, ຊີ້ນຄວາຍຫຼືສ່ວນປະກອບທີ່ເຮັດຈາກຊີ້ນຄວາຍແມ່ນເກືອບບໍ່ມີບ່ອນໃດ. “ການຫາຍສາບສູນ” ອັນລຶກລັບຂອງຊີ້ນຄວາຍທີ່ນຳເຂົ້າຢູ່ຫວຽດນາມ ເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມສົງໄສຫຼາຍຢ່າງກ່ຽວກັບການສໍ້ໂກງແຫຼ່ງທີ່ມາ ແລະຊື່.

ຫວ່າງມໍ່ໆມານີ້, ອຳນາດການປົກຄອງແຫ່ງໜຶ່ງໄດ້ຈັບຕົວສະຖານທີ່ຜະລິດສະບຽງອາຫານຢູ່ ຮ່າໂນ້ຍ “ຢ່າງວິເສດ” ໄດ້ຫັນຊີ້ນຄວາຍທີ່ນຳເຂົ້ານັບໝື່ນໂຕນໄປເປັນຊີ້ນງົວທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ, ແລະຂາຍໃຫ້ຫຼາຍແຂວງ, ນະຄອນໃນທົ່ວປະເທດ. ຈາກນັ້ນ, ຄະນະສືບສວນ-ສອບສວນ ນະຄອນ ຮ່າໂນ້ຍ ໄດ້ອອກຖະແຫຼງການເພື່ອດຳເນີນຄະດີອາຍາ ແລະ ດຳເນີນຄະດີຕໍ່ຜູ້ຖືກຫາ, ພ້ອມທັງສັ່ງໃຫ້ກັກຕົວ 4 ຄົນຊົ່ວຄາວ ໃນຂໍ້ຫາກໍ່ອາດຊະຍາກຳ “ຜະລິດ ແລະ ຄ້າຂາຍອາຫານປອມ ແລະ ສະບຽງອາຫານ”.

ນອກນີ້, ຊີ້ນຄວາຍແຊ່ແຂງທີ່ນຳເຂົ້າຍັງ "ຫັນ" ເປັນຊີ້ນຄວາຍພາກຕາເວັນຕົກສຽງເໜືອຂອງທ້ອງຖິ່ນ, ຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍຫຼືຜະລິດຕະພັນປຸງແຕ່ງອື່ນໆ...

ຕາມນັກຊ່ຽວຊານຫຼາຍທ່ານແລ້ວ, ປະລິມານຊີ້ນຄວາຍທີ່ນຳເຂົ້າມາທີ່ອາດຈະຖືກປອມເປັນຊີ້ນງົວເພື່ອບໍລິໂພກຢູ່ຕະຫຼາດພາຍໃນແມ່ນຫຼາຍກວ່າປະລິມານທີ່ເຈົ້າໜ້າທີ່ກວດພົບ. ເນື່ອງຈາກວ່າດ້ວຍຕາເປົ່າ, ມັນເປັນການຍາກສໍາລັບຜູ້ບໍລິໂພກທີ່ຈະຈໍາແນກລະຫວ່າງຊີ້ນຄວາຍແລະຊີ້ນງົວ. ໂດຍສະເພາະເມື່ອປຸງແຕ່ງ ແລະປຸງລົດຊາດ, ມັນຍິ່ງເປັນການຍາກທີ່ຈະຈຳແນກໄດ້.

ທ່ານ ຫງວຽນກິມດວນ, ຮອງປະທານສະມາຄົມລ້ຽງສັດ ດົ່ງນາຍ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ, ມັນເປັນການຍາກທີ່ຜູ້ບໍລິໂພກຈຳແນກຊີ້ນຄວາຍ ແລະ ຊີ້ນງົວດ້ວຍຄວາມຮູ້ສຶກ; ພຽງແຕ່ຜູ້ຊ່ຽວຊານໃນດ້ານນີ້ສາມາດຮັບຮູ້ມັນໄດ້.

"ຜູ້ຊ່ຽວຊານຈໍາແນກລະຫວ່າງໄຂມັນຄວາຍກັບຊີ້ນງົວ, ໄຂມັນຄວາຍມີສີຂາວ, ໃນຂະນະທີ່ໄຂມັນງົວມີສີເຫຼືອງ, ປະຈຸບັນຜູ້ບໍລິໂພກຊື້ຜະລິດຕະພັນໂດຍອີງໃສ່ຄວາມໄວ້ວາງໃຈ, ເມື່ອພວກເຂົາໄປຕະຫຼາດແລະຜູ້ຂາຍບອກວ່າມັນເປັນຊີ້ນງົວ, ເຂົາເຈົ້າເຊື່ອ, ແຕ່ພວກເຂົາຈະຮູ້ໄດ້ແນວໃດວ່າມັນເປັນຊີ້ນງົວແທ້ຫຼືບໍ?" ທ່ານ Doan ກ່າວຕື່ມວ່າ.

ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ຄວາມແຕກຕ່າງຂອງລາຄາລະຫວ່າງຊີ້ນຄວາຍແລະຊີ້ນງົວແມ່ນຂ້ອນຂ້າງຫຼາຍ, ເພາະວ່າຊີ້ນງົວແມ່ນຂາຍເກືອບສອງເທົ່າຂອງລາຄາຊີ້ນຄວາຍ. ດັ່ງນັ້ນ, ຜູ້ຊ່ຽວຊານຈຶ່ງເວົ້າວ່າ ມັນເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ບຸກຄົນ ແລະ ອົງການຈັດຕັ້ງທີ່ຈະເອົາຊີ້ນຄວາຍໄປປອມເປັນຊີ້ນງົວ ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຜົນກໍາໄລສູງຂຶ້ນ.

ຊີ້ນຕ່າງປະເທດ "overwhelms" ຊີ້ນພາຍໃນປະເທດ

ຕາມບັນດານັກຊ່ຽວຊານແລ້ວ, ຫວຽດນາມ ໄດ້ນຳເຂົ້າຊີ້ນຄວາຍຕົ້ນຕໍຈາກ ອິນເດຍ ຍ້ອນລາຄາທີ່ແຂ່ງຂັນ, ການສະໜອງອຸດົມສົມບູນ ແລະ ເວລາຂົນສົ່ງສັ້ນ. ປະເທດອິນເດຍມີຊື່ສຽງສໍາລັບສາຍພັນຄວາຍ Murrah ສໍາລັບນົມ, ລ້ຽງຢູ່ໃນຫຼາຍຂົງເຂດຂອງປະເທດ. ອິນເດຍແມ່ນປະເທດທີ່ມີການຜະລິດນ້ຳນົມຄວາຍຫຼາຍທີ່ສຸດໃນໂລກ, ບັນລຸ 30 ລ້ານໂຕນຕໍ່ປີ.

Bí ẩn hàng trăm nghìn tấn thịt trâu “biến mất” khi nhập vào Việt Nam - 2 — ຈໍານວນຄວາຍທັງໝົດໃນທົ່ວປະເທດແມ່ນຫຼຸດລົງຍ້ອນຫຼາຍປັດໃຈ, ລວມທັງການນໍາເຂົ້າຊີ້ນຄວາຍເພີ່ມຂຶ້ນ (Anh: ສະຖາບັນການລ້ຽງສັດ).

ທ່ານ ຫງວຽນຊວນເຢືອງ, ອະດີດຫົວໜ້າກົມລ້ຽງສັດ ແລະ ສັດຕະວະແພດ (ກະຊວງກະສີກຳ ແລະ ສິ່ງແວດລ້ອມ), ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ພາຍຫຼັງຄວາຍ Murrah ແຫ້ງແລ້ວ, ຈະນຳໄປຂາຍເປັນຊີ້ນ. ໃນຈຸດເວລານີ້, ຄຸນນະພາບຂອງຊີ້ນຍັງບໍ່ດີ, ສະນັ້ນເມື່ອສົ່ງອອກ, ລາຄາຂາຍຂອງມັນຕ່ຳກວ່າລາຄາພາຍໃນ.

ການຄິດໄລ່ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ, ຊີ້ນຄວາຍແຊ່ແຂງ 1 ກິໂລທີ່ນຳເຂົ້າມີລາຄາລະຫວ່າງ 70.000 – 140.000 ດົ່ງ/ກິໂລ, ຖືກກວ່າຊີ້ນຄວາຍພາຍໃນປະມານ 50%.

ຜູ້ຊ່ຽວຊານກ່າວວ່າດ້ວຍລາຄາຕໍ່າແລະຄວາມຕ້ອງການພາຍໃນທີ່ສູງ, ມັນເປັນເລື່ອງປົກກະຕິສໍາລັບທຸລະກິດທີ່ຈະນໍາເຂົ້າເພື່ອຂາຍຖ້າພວກເຂົາປະຕິບັດຕາມຂັ້ນຕອນການຄວບຄຸມຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານແລະຂັ້ນຕອນການນໍາເຂົ້າ. ບັນຫາດັ່ງກ່າວແມ່ນຢູ່ໃນຂັ້ນຕອນການບໍລິໂພກຜະລິດຕະພັນ, ເມື່ອຊີ້ນຄວາຍ “ຫາຍໄປ” ຫຼັງຈາກເຂົ້າມາຫວຽດນາມ, ມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການແຂ່ງຂັນທີ່ບໍ່ຍຸຕິທໍາ ແລະການຫຼອກລວງລູກຄ້າ.

ກົມລ້ຽງສັດ ແລະ ສັດຕະວະແພດ (ກະຊວງກະສິກຳ ແລະ ສິ່ງແວດລ້ອມ) ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ນອກຈາກສາເຫດທີ່ນຳເຂົ້າຊີ້ນຄວາຍຖືກລາຄາຖືກແລ້ວ, ຈຳນວນຄວາຍຂອງຫວຽດນາມ ໄດ້ຫຼຸດລົງຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້. ບົດລາຍງານສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ, ຈຳນວນຝູງຄວາຍໄດ້ຫຼຸດລົງຈາກ 2,333 ລ້ານໂຕໃນປີ 2020 ມາເປັນ 2,023 ລ້ານໂຕໃນປີ 2024. ໃນ 10 ເດືອນຕົ້ນປີ 2025, ຈຳນວນຄວາຍທັງໝົດໃນທົ່ວປະເທດບັນລຸ 2 ລ້ານກວ່າໂຕ, ຫຼຸດລົງ 3,4%.

ສາເຫດຂອງການຫຼຸດລົງແມ່ນຍ້ອນພື້ນທີ່ທົ່ງຫຍ້າແຄບ, ແຫຼ່ງອາຫານທີ່ຂາດແຄນ, ແລະການຂາດປະສິດທິພາບດ້ານເສດຖະກິດຂອງຄອບຄົວເມື່ອທຽບໃສ່ກັບຮູບແບບການລ້ຽງສັດອື່ນໆ.

ການນໍາເຂົ້າຫຼາຍເກີນໄປໄດ້ຫຼຸດຜ່ອນຝູງຄວາຍພາຍໃນປະເທດ.

ທ່ານ ຫງວຽນຫງອກເຊີນ, ຮອງປະທານສະມາຄົມລ້ຽງສັດຫວຽດນາມ ໄດ້ແບ່ງປັນວ່າ ການນຳເຂົ້າຊີ້ນຄວາຍຫຼາຍເກີນໄປແມ່ນເປັນການກີດຂວາງການພັດທະນາຂອງຝູງຄວາຍພາຍໃນປະເທດ. ປະຈຸບັນ, ການລ້ຽງສັດພາຍໃນປະເທດພວມປະສົບກັບຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຫຼາຍຢ່າງຍ້ອນແຫຼ່ງອາຫານນັບມື້ນັບຂາດເຂີນ, ໄພທຳມະຊາດ, ໂລກລະບາດ ແລະ ບັນຫາການບໍລິໂພກ.

ທ່ານ ສອນໄຊ ກ່າວວ່າ: ຖ້າການນໍາເຂົ້າບໍ່ໄດ້ຕາມແຜນການ ແລະ ບໍ່ໄດ້ຄຸ້ມຄອງຢ່າງເຂັ້ມງວດ ໂດຍສະເພາະການລັກລອບຍັງເກີດຂຶ້ນ, ບໍ່ພຽງແຕ່ສົ່ງເສີມການລ້ຽງສັດພາຍໃນປະເທດເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເຮັດໃຫ້ເກີດການສູນເສຍຄວາມເຊື່ອໝັ້ນຂອງຜູ້ບໍລິໂພກອີກດ້ວຍ.

ທີ່ມາ: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/bi-an-hang-tram-nghin-tan-thit-trau-bien-mat-khi-nhap-vao-viet-nam-20251205131453002.htm