ນັກວິທະຍາສາດຄົ້ນພົບວິທີເຮັດໃຫ້ສະໝຸນໄພມີທາດອາຫານຫຼາຍຂື້ນ

ເຖິງແມ່ນວ່າຜັກຫົມ, ຜັກສະຫລັດແລະໃບຂຽວອື່ນໆມີ lutein, ການປະສົມພວກມັນກັບສິ່ງທີ່ແນ່ນອນສາມາດເພີ່ມລະດັບ lutein ນີ້ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ອີງຕາມຫນັງ ສືພິມ Daily Mail.

Lutein ແມ່ນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ຊ່ວຍຮັກສາສຸຂະພາບຕາ. ໂດຍສະເພາະເນື່ອງຈາກວ່າຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາບໍ່ສາມາດຜະລິດ lutein ດ້ວຍຕົວເອງ.

ການສຶກສາຄົ້ນພົບຫຍັງ?

ເພື່ອຊອກຫາວິທີທີ່ຈະເພີ່ມເນື້ອໃນ lutein ຂອງຜັກຫົມ smoothies, ນັກຄົ້ນຄວ້າທີ່ມະຫາວິທະຍາໄລ Linköping (ປະເທດສະວີເດັນ) ໄດ້ສ້າງເຄື່ອງດື່ມໂດຍການປະສົມຜັກຫົມແລະນ້ໍາ.

ນັກວິທະຍາສາດ ໄດ້ພົບເຫັນເຄັດລັບທີ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ smoothies ມີສານອາຫານຫຼາຍ.

ຈາກນັ້ນເຂົາເຈົ້າໄດ້ລອງຜະສົມຜະສານຕ່າງໆເຊັ່ນ: ເອົາຜັກຫົມປະສົມກັບນົມແທນນ້ຳ, ລວມທັງນົມສົ້ມ, ນົມງົວ, ນົມໝາກພ້າວ...

ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ເພີ່ມ enzymes ກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍເຂົ້າໄປໃນ smoothies ເພື່ອ mimic ການຍ່ອຍອາຫານຂອງມະນຸດແລະວັດແທກຈໍານວນ lutein ໄດ້ຖືກປ່ອຍອອກມາໃນແຕ່ລະ smoothie. ຜັກຫົມອາດຈະມີ lutein ສູງ, ແຕ່ມັນຕ້ອງການນ້ໍາກະເພາະ - ຜະລິດຢູ່ໃນກະເພາະອາຫານ - ເພື່ອທໍາລາຍມັນ.

ຜົນ​ໄດ້​ຮັບ​ສະ​ແດງ​ໃຫ້​ເຫັນ​ວ່າ​ພຽງ​ແຕ່ 4 ສູດ​ຂອງ 14 ສູດ​ສະ​ໝຸນ​ໄພ​ທີ່​ຜະ​ລິດ​ສານ​ລູ​ຕິນ​ໄດ້​ຫຼາຍ. ເນື້ອໃນ lutein ສູງສຸດແມ່ນບັນລຸໄດ້ໃນ smoothie ທີ່ເຮັດດ້ວຍຜັກຫົມແລະນົມຫມາກພ້າວ, ຕິດຕາມດ້ວຍນົມງົວ.

ໂດຍສະເພາະ, ນົມຫມາກພ້າວບໍລິສຸດໄດ້ເພີ່ມການປ່ອຍ lutein ໂດຍ 42%, ໃນຂະນະທີ່ນົມງົວທີ່ມີໄຂມັນເຕັມທີ່ເພີ່ມລະດັບ lutein ໂດຍ 36%, ອີງຕາມການ Daily Mail .

ເນື້ອໃນ lutein ສູງທີ່ສຸດແມ່ນບັນລຸໄດ້ໃນນ້ໍາທຽມ spinach ກັບນົມຫມາກພ້າວ.

ຜົນໄດ້ຮັບຍັງສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່ານົມງົວທີ່ມີໄຂມັນຕ່ໍາ, ນົມສົ້ມກເຣັກ, ແລະນົມ almond ພຽງແຕ່ເພີ່ມ lutein ເລັກນ້ອຍ. ໂດຍສະເພາະ, ນົມຖົ່ວເຫຼືອງຫຼຸດລົງລະດັບ lutein.

ຫມາກຖົ່ວ, ຖົ່ວ, ຫຼື oats ບໍ່ໄດ້ເພີ່ມການໄດ້ຮັບ lutein ເມື່ອທຽບກັບນ້ໍາ.

ນີ້ຫມາຍຄວາມວ່າມັນເປັນການດີກວ່າທີ່ຈະປະສົມຜັກ smoothies ກັບນ້ໍາກ່ວານົມຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງ, ເນື່ອງຈາກວ່ານີ້ມີຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ການປ່ອຍ lutein, ນັກຄົ້ນຄວ້າເວົ້າວ່າ.

ນົມງົວທີ່ມີໄຂມັນສູງເຊັ່ນດຽວກັນກັບນົມຫມາກພ້າວປັບປຸງການປ່ອຍ lutein, ຜູ້ຂຽນການສຶກສາ Rosanna Chung, ອາຈານສອນຂອງການທົດລອງ cardiology ແລະພູມຄຸ້ມກັນໂພຊະນາການຂອງວິທະຍາໄລ Linköping, ອີງຕາມການ Daily Mail .

ແຫຼ່ງທີ່ມາ: https://thanhnien.vn/cac-nha-khoa-hoc-chi-cach-lam-sinh-to-bo-duong-hon-185230512202201123.htm