ຜັກທຽມ ແລະ ຜັກບົ່ວ: ເປັນ duo ທີ່ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງມະເຮັງ.

ຜັກທຽມແລະຜັກບົ່ວແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກເປັນເຄື່ອງເທດທີ່ມີສຸຂະພາບດີ. ພວກມັນທັງສອງປະກອບດ້ວຍສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ, ທາດປະສົມທີ່ຊ່ວຍເພີ່ມສຸຂະພາບຂອງປອດແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນມະເຮັງ.

ມົນ​ລະ​ພິດ​ທາງ​ອາ​ກາດ, ການ​ສູບ​ຢາ​ຢ່າງ​ຫ້າວ​ຫັນ​ແລະ​ຕົວ​ຕັ້ງ​ຕົວ​ຕີ, ແລະ​ຝຸ່ນ​ລະ​ອຽດ​ແມ່ນ​ເພີ່ມ​ຂຶ້ນ​ມີ​ຜົນ​ກະ​ທົບ​ສຸ​ຂະ​ພາບ​ປອດ. ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນປັດໃຈທັງຫມົດທີ່ເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນມະເຮັງປອດ, ອີງຕາມເວັບໄຊທ໌ຂອງອາເມລິກາ Eating Well .

ຜັກທຽມແລະຜັກບົ່ວແມ່ນພືດທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍສໍາລັບປອດ.

ຮູບພາບ: AI

ນີ້ແມ່ນຜົນປະໂຫຍດຂອງຜັກທຽມແລະຜັກບົ່ວສໍາລັບສຸຂະພາບປອດ.

ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງມະເຮັງປອດ.

ໃນການສຶກສາທີ່ຕີພິມໃນວາລະສານ Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention , ນັກວິທະຍາສາດ ໄດ້ວິເຄາະຂໍ້ມູນທີ່ເກັບກໍາຈາກຫຼາຍກວ່າ 1,400 ຄົນ. ພວກເຂົາເຈົ້າພົບວ່າຜູ້ທີ່ກິນຜັກທຽມດິບຢ່າງຫນ້ອຍສອງຄັ້ງຕໍ່ອາທິດມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນມະເຮັງປອດປະມານ 44% ເມື່ອທຽບກັບຜູ້ທີ່ບໍ່ຄ່ອຍກິນຜັກທຽມ.

ການ​ສຶກສາ​ຍັງ​ໄດ້​ພົບ​ເຫັນ​ວ່າ ຄວາມ​ສ່ຽງ​ນີ້​ຍັງ​ຖືກ​ຫຼຸດ​ລົງ​ຢ່າງ​ຫຼວງ​ຫຼາຍ​ໃນ​ຜູ້​ສູບຢາ ແລະ ຜູ້​ທີ່​ໄດ້​ຮັບ​ຄວັນ​ຖ່ານ​ເປັນ​ປະຈຳ. ນີ້ຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າຜັກທຽມບາງສ່ວນອາດຈະຊົດເຊີຍຜົນກະທົບທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຂອງສານ carcinogens ທີ່ຫາຍໃຈຜ່ານທາງເດີນຫາຍໃຈ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ການສຶກສາອື່ນໆຈໍານວນຫນຶ່ງໄດ້ພົບເຫັນວ່າຜັກທຽມແລະຜັກບົ່ວຍັງຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງມະເຮັງປະເພດອື່ນໆເຊັ່ນ: ກະເພາະອາຫານ, ລໍາໄສ້ໃຫຍ່, ແລະມະເຮັງຫົວແລະຄໍ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຜູ້ຊ່ຽວຊານສັງເກດວ່າຜັກທຽມແລະຜັກບົ່ວບໍ່ຄວນໃຊ້ເປັນຢາປ້ອງກັນ, ແຕ່ເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງອາຫານປະຈໍາວັນເທົ່ານັ້ນ.

ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມເສຍຫາຍຂອງ DNA ທີ່ເກີດຈາກຄວັນຢາສູບ ແລະມົນລະພິດ.

ຄວັນຢາສູບ, ອາຍພິດ, ແລະຂີ້ຝຸ່ນດີມີສານອະນຸມູນອິດສະລະແລະສານອອກຊີເຈນທີ່ແຂງແຮງ, ເຊິ່ງກໍ່ໃຫ້ເກີດຄວາມເສຍຫາຍຂອງ DNA ໃນຈຸລັງປອດ. ນີ້ຖືວ່າເປັນຂັ້ນຕອນເບື້ອງຕົ້ນທີ່ນໍາໄປສູ່ການປ່ຽນແປງຂອງເຊນແລະການສ້າງມະເຮັງ.

ຫນຶ່ງໃນຜົນກະທົບທີ່ສໍາຄັນຂອງຜັກທຽມແມ່ນອິດທິພົນຂອງສານປະກອບ organosulfur ຂອງມັນ. ທາດປະສົມເຫຼົ່ານີ້ໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນການຫຼຸດຜ່ອນການສ້າງຕັ້ງຂອງ metabolites ເປັນອັນຕະລາຍຈາກ carcinogens ທີ່ພົບເຫັນຢູ່ໃນຄວັນຢາສູບແລະ fumes ອາຍພິດ. ນອກຈາກນັ້ນ, ທາດປະສົມ organosulfur ເພີ່ມກິດຈະກໍາຂອງ enzymes antioxidant endogenous.

ໃນຜັກບົ່ວ, ທາດປະສົມທີ່ໂດດເດັ່ນແມ່ນ quercetin antioxidant ທີ່ມີປະສິດທິພາບ. ການສຶກສາທີ່ຕີພິມໃນວາລະສານ Carcinogenesis ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຜູ້ທີ່ກິນອາຫານທີ່ອຸດົມດ້ວຍ quercetin, ໂດຍສະເພາະຜັກບົ່ວແລະຫມາກໂປມ, ມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນມະເຮັງປອດ, ໂດຍສະເພາະຜູ້ທີ່ສູບຢາ.

ປົກປ້ອງໂຄງສ້າງເນື້ອເຍື່ອປອດ

ການອັກເສບຊໍາເຮື້ອແມ່ນຖືວ່າເປັນປັດໃຈສໍາຄັນໃນການພັດທະນາຂອງມະເຮັງ. ການສູບຢາ, ຄວັນຢາສູບມືສອງ, ແລະມົນລະພິດທາງອາກາດສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດການອັກເສບຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງໃນລະບົບຫາຍໃຈ. ຜັກທຽມແລະຜັກບົ່ວ, ມີສານປະກອບ organosulfur ແລະ flavonoids, ໄດ້ຮັບການສຶກສາຢ່າງກວ້າງຂວາງສໍາລັບຄຸນສົມບັດຕ້ານການອັກເສບ.

ດັ່ງນັ້ນ, ພືດສອງຊະນິດນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນເຄື່ອງເທດເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນການອັກເສບ, ປົກປ້ອງໂຄງສ້າງຂອງເນື້ອເຍື່ອປອດ, ແລະຜົນກະທົບຕໍ່ການເລີ່ມຕົ້ນຂອງການສ້າງມະເຮັງ.

ຜູ້ຊ່ຽວຊານສັງເກດວ່າໃນຂະນະທີ່ຜັກທຽມແລະຜັກບົ່ວມີປະໂຫຍດ, ພວກມັນບໍ່ສາມາດຊົດເຊີຍຄວາມເສຍຫາຍທີ່ເກີດຈາກການສູບຢາຫຼືຫາຍໃຈເປັນປົກກະຕິໃນສະພາບແວດລ້ອມທີ່ມີມົນລະພິດຫຼາຍ. ນອກ​ຈາກ​ການ​ກິນ​ອາຫານ​ທີ່​ດີ​ແລ້ວ, ຍັງ​ມີ​ມາດ​ຕະການ​ຫຼັກ​ຄື​ການ​ເຊົາ​ສູບຢາ, ຫຼີກ​ລ້ຽງ​ຄວັນ​ຢາສູບ​ມື​ສອງ, ​ແລະ​ຈຳກັດ​ການ​ສຳຜັດ​ກັບ​ຝຸ່ນ, ​ຄວັນ, ​ແລະ​ສານເຄມີ, ຕາມ ​ການ​ກິນ​ດີ .

ທີ່ມາ: https://thanhnien.vn/toi-va-hanh-tay-bo-doi-giup-giam-nguy-co-ung-thu-185251210200352634.htm