ວິທີຮັກສາໄກ່ຕົ້ມໃຫ້ແຊບ, ໜັງໜຽວ, ປອດໄພຕໍ່ສຸຂະພາບ

ຕົ້ມໄກ່ແມ່ນເຍື່ອງອາຫານພື້ນເມືອງທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ໃນຖາດບຸນປີໃໝ່ຫວຽດນາມ. ໄກ່ເປັນຂອງກຸ່ມທາດໂປຼຕີນ, ສະນັ້ນມັນສາມາດທໍາລາຍໄດ້ງ່າຍຖ້າບໍ່ໄດ້ຮັບການຮັກສາໄວ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງ.

Cách bảo quản gà luộc vẫn giữ được vị ngon, da giòn, an toàn sức khỏe - Ảnh 1. — ໄກ່ຕົ້ມແຊບ, ໜັງໜຽວ, ຕັດຢ່າງຊຳນານ ເພື່ອໃຫ້ທຸກຊິ້ນມີຜິວໜັງ - ພາບ: MINDFULNESS

ກ່າວຄຳເຫັນກັບ Tuoi Tre Online , ທ່ານໝໍ Ho Hong Thuy - ມະຫາວິທະຍາໄລແພດສາດ ແລະ ການຢາ, ນະຄອນ ໂຮ່ຈີມິນ (ສາຂາ 3) ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ຕົ້ມໄກ່ແມ່ນເຍື່ອງອາຫານພື້ນເມືອງທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ໃນໂອກາດບຸນປີໃໝ່ປະຈຳຊາດ ຫວຽດນາມ.

ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຊີ້ນໄກ່ແມ່ນມີຄວາມອ່ອນໄຫວຫຼາຍຕໍ່ການປົນເປື້ອນຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍຖ້າບໍ່ໄດ້ຮັບການຮັກສາຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມສ່ຽງຕໍ່ສຸຂະພາບ.

ຂ້າງລຸ່ມນີ້ແມ່ນບາງຄໍາແນະນໍາທີ່ສໍາຄັນເພື່ອຊ່ວຍຮັກສາໄກ່ຕົ້ມຢ່າງປອດໄພ, ຮັກສາລົດຊາດແລະຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຂອງມັນໃນລະຫວ່າງເທດ.

ເຄັດລັບສໍາລັບການກະກຽມໄກ່ເພື່ອຮັກສາມັນດົນກວ່າ

ເລືອກໄກ່ສົດແລະສະອາດ, ເລືອກໄກ່ຈາກແຫຼ່ງທີ່ເຊື່ອຖືໄດ້; ຊີ້ນໄກ່ຕ້ອງສົດ, ບໍ່ມີກິ່ນແປກ, ຜິວຫນັງລຽບ, ແລະບໍ່ມີຮອຍແຕກ.

ລ້າງໄກ່ໃຫ້ສະອາດ, ເອົາຂົນ ແລະອະໄວຍະວະຕ່າງໆອອກ, ໂດຍສະເພາະບໍລິເວນທີ່ມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການຕິດເຊື້ອເຊັ່ນ: ຕ່ອມນໍ້າມັນໃນຫາງຂອງໄກ່.

ຕົ້ມໄກ່ໃຫ້ຖືກວິທີ: ຕົ້ມໃຫ້ລະອຽດ, ໄກ່ຄວນຕົ້ມຈົນຊີ້ນສຸກເຕັມທີ່, ບໍ່ມີເລືອດແດງເຫຼືອຢູ່ໃນກະດູກ ຫຼື ນ້ຳຕົ້ມ.

ເມື່ອຕົ້ມແລ້ວໃສ່ເກືອ ຫຼື ຂີງ, ໃບໝາກນາວໃສ່ໃນນ້ຳເພື່ອເພີ່ມຄວາມສາມາດຕ້ານເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ ແລະ ເຮັດໃຫ້ໄກ່ແຊບ.

ເຢັນຢ່າງຖືກຕ້ອງ: ຫຼັງຈາກຕົ້ມ, ໃຫ້ໄກ່ເຢັນຕາມທໍາມະຊາດໃນສະພາບແວດລ້ອມທີ່ເຢັນ.

ຢ່າເອົາໄກ່ຮ້ອນໃສ່ໃນກ່ອງຫຼືຕູ້ເຢັນທັນທີ.

ເກັບຮັກສາໃນຕູ້ເຢັນ: ເກັບຮັກສາໄກ່ໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນຖ້າໃຊ້ພາຍໃນ 1-2 ມື້, ອຸນຫະພູມ 0-4 ອົງສາເຊນຊຽດ.

ຫໍ່ໄກ່ໃຫ້ແຫນ້ນດ້ວຍຫໍ່ຢາງຫຼືເອົາໃສ່ໃນພາຊະນະທີ່ຜະນຶກເຂົ້າກັນເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການຖືກອາກາດແລະປ້ອງກັນການປົນເປື້ອນຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ.

ສໍາລັບຕູ້ເຢັນ, ຖ້າທ່ານຕ້ອງການຮັກສາມັນໄວ້ດົນກວ່າ (3-7 ມື້), ໄກ່ຕ້ອງໄດ້ຮັບການແຊ່ແຂງຢູ່ທີ່ -18 ອົງສາ.

ຢ່າລືມຟັກໄກ່ເປັນຕ່ອນນ້ອຍໆ, ຫໍ່ຢ່າງລະມັດລະວັງໃນຖົງ zip ຫຼືກ່ອງພາດສະຕິກພິເສດເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການຂາດນ້ໍາຫຼືແຊ່ແຂງ.

ໃຊ້ນ້ຳຕົ້ມໄກ່: ເກັບຊີ້ນໃນນ້ຳຕົ້ມເພື່ອບໍ່ໃຫ້ໄກ່ແຫ້ງ ແລະ ເພີ່ມເວລາຮັກສາໄວ້, ທ່ານສາມາດຮັກສາໄກ່ໃສ່ນ້ຳຊຸບໄດ້. ກວມເອົາແລະເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ. ກ່ອນທີ່ຈະໃຊ້ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ຕົ້ມ broth ເພື່ອຂ້າເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ.

ຄໍາແນະນໍາສໍາລັບການໃຊ້ໄກ່ຕົ້ມຢ່າງປອດໄພ: ກວດເບິ່ງກ່ອນການນໍາໃຊ້, ສັງເກດສີ. ຖ້າໄກ່ສົດມັກຈະເປັນສີເຫຼືອງອ່ອນ, ບໍ່ມີສີ ຫຼື ມີຮອຍແຕກ.

ໄກ່ເສີບມັກຈະມີກິ່ນເໝັນ, ປາ ຫຼື ກິ່ນເໝັນ. ຖ້າພື້ນຜິວຂອງຊີ້ນໄກ່ຮູ້ສຶກວ່າ slimy ແລະບໍ່ມີຄວາມແຫນ້ນຫນາເມື່ອສໍາຜັດ, ມັນບໍ່ຄວນໃຊ້.

Reheat ຢ່າງຖືກຕ້ອງ: ຕົ້ມໄກ່ກ່ອນກິນອາຫານ, ໂດຍສະເພາະຖ້າຫາກວ່າມັນໄດ້ຖືກຕູ້ເຢັນ. ຫຼີກລ່ຽງການເຮັດໃຫ້ຮ້ອນຫຼາຍກວ່າໜຶ່ງຄັ້ງ ເພາະມັນຈະທຳລາຍສານອາຫານ ແລະເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການປົນເປື້ອນແບັກທີເລຍ.

ຄວາມຜິດພາດທີ່ຈະຫຼີກເວັ້ນໃນເວລາທີ່ເກັບຮັກສາໄກ່ຕົ້ມ

ຕາມທ່ານ ດຣ ທຸ່ຍແລ້ວ, ຢ່າປະໄກ່ຕົ້ມໄວ້ທີ່ອຸນຫະພູມຫ້ອງດົນເກີນໄປ, ໂດຍສະເພາະເກີນ 2 ຊົ່ວໂມງ, ເພາະມັນສາມາດປົນເປື້ອນໄດ້ງ່າຍ ໂດຍສະເພາະໃນອາກາດຮ້ອນ.

ຫ້າມໃຊ້ຖົງຢາງປົກກະຕິ ເພາະມັນບໍ່ຖືກລະບາຍອາກາດ ແລະ ເຮັດໃຫ້ໄກ່ຕິດເຊື້ອແບັກທີເຣຍ ເຮັດໃຫ້ໄກ່ເສຍໄວ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ຫຼີກເວັ້ນການເກັບຮັກສາໄກ່ດ້ວຍອາຫານດິບ ຫຼື ມີກິ່ນແຮງ (ເຊັ່ນ: ປາ ຫຼື ກຸ້ງ) ເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການປົນເປື້ອນຂ້າມ.

ຖ້າມີໄກ່ຕົ້ມທີ່ເຫຼືອແລ້ວສາມາດນຳມາເຮັດອາຫານໃໝ່ໄດ້ເຊັ່ນ: ໄກ່ຈືນປະສົມກັບຜັກສະລັດ, ແກງໄກ່ ແລະ ແກງໜໍ່ໄມ້ ຫຼື ແກງໄກ່, ໄກ່ຂົ້ວກັບໝາກນາວ ແລະ ໝາກເຜັດ ຫຼື ນ້ຳໄກ່ຫວານສົ້ມ.

ຢ່າແຕ່ງກິນດ້ວຍນໍ້າມັນຫຼາຍ - ອັນນີ້ເຮັດໃຫ້ອາຫານຍ່ອຍຍາກ ແລະບໍ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງເຈົ້າ.

ເອົາໃຈໃສ່ການອະນາໄມມືແລະເຄື່ອງມື: ເມື່ອຈັບໄກ່ຕ້ອງລ້າງມືໃຫ້ສະອາດແລະເຮັດຄວາມສະອາດເຄື່ອງມືເຊັ່ນມີດ ແລະກະດານຕັດເພື່ອປ້ອງກັນເຊື້ອແບັກທີເຣຍ.

ເຖິງແມ່ນວ່າຕູ້ເຢັນແມ່ນດີສໍາລັບການເກັບຮັກສາ, ແຕ່ໄກ່ຄວນໄດ້ຮັບການບໍລິໂພກພາຍໃນໄລຍະເວລາສັ້ນໆເພື່ອຮັບປະກັນຄຸນນະພາບແລະໂພຊະນາການ.

Gà luộc trên bàn tiệc ngày Tết, bảo quản ra sao để tránh hư hỏng - Ảnh 1.

ເຈົ້າສາວສະແດງໃຫ້ເຫັນ 'ຜົນສໍາເລັດ' 5 ປີຂອງນາງຕົ້ມໄກ່

ສອງປີບໍ່ຄືກັນ, ແນວໃດກໍ່ຕາມ, 'ຄວາມສຳເລັດ' ຂອງການຕົ້ມໄກ່ຂອງສາວຄົນນີ້ ມີສິ່ງໜຶ່ງທີ່ເປັນເອກະລັກທີ່ບໍ່ມີໃຜຢາກຮຽນມາ ເຊິ່ງແມ່ນທັກສະທີ່ເຮັດໃຫ້ແມ່ເຖົ້າ... ຈ່ອຍລົງ.

ທີ່ມາ: https://tuoitre.vn/cach-bao-quan-ga-luoc-van-giu-duoc-vi-ngon-da-gion-an-toan-suc-khoe-20250127144556317.htm