ວິທີຫຼຸດຜ່ອນຄວາມເຜັດເມື່ອເພີດເພີນກັບອາຫານ Sichuan

ຈີນ ຮັບປະທານອາຫານຊີຊວນດ້ວຍນ້ຳຊາອຸ່ນຈຸ່ມນ້ຳກ່ອນກິນຫຼືກິນເຢັນເພື່ອຫຼຸດຄວາມເຜັດໃນຂະນະທີ່ຍັງມີລົດຊາດທີ່ລະອຽດອ່ອນຂອງອາຫານ.

Sichuan ຕັ້ງຢູ່ພາກຕາເວັນຕົກສຽງໃຕ້ຂອງຈີນ, ທີ່ມີຊື່ສຽງບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນມໍລະດົກ ໂລກ ຂອງ Jiuzhaigou, ແຕ່ຍັງສໍາລັບອາຫານເຜັດທີ່ມີຫມາກເຜັດເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ໃນອາຫານສ່ວນໃຫຍ່. ໝາກເຜັດປະສົມກັບເຄື່ອງເທດເຊັ່ນ: ໝາກພິກໄທ, ໝາກເຜັດ, ໝາກໄຄ, ຜັກທຽມ, ຂີງ, ໝາກຖົ່ວ, ຫົວຜັກທຽມ, ໝາກຖົ່ວລຽນ ສ້າງຈຸດເດັ່ນຂອງອາຫານເສສວນ.

ອາຫານເສສວນແມ່ນເປັນທີ່ນິຍົມຂອງຊາວຈີນໂດຍສະເພາະ, ຕົ້ນຕໍແມ່ນມາຈາກເຂດຊຽງຕູ່ແລະເມືອງຈົງຊິງ. ອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງລວມມີນ້ຳເຕົ້າຫູ້, ໄກ່ຈືນໝາກເຜັດແຫ້ງ, ເຝີຈ່າງດ່ານ, ໝໍ້ຮ້ອນເສສວນ.

ໄກ່ຂົ້ວຫມາກເຜັດແຫ້ງໃນເມນູອາຫານ Sichuan — ໄກ່ຈືນຫມາກເຜັດແຫ້ງໃນເມນູເສສວນຂອງພໍ່ຄົວ Hoo Chee Keong ຈາກຮ້ານອາຫານ Si Chuan Dou Hua. ຮູບພາບ: *Pan Pacific*

ເພາະວ່າຄວາມເຜັດເປັນລົດຊາດຕົ້ນຕໍ, ອາຫານ ເສສວນບໍ່ແມ່ນສໍາລັບທຸກຄົນ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນຜູ້ທີ່ບໍ່ສາມາດກິນອາຫານເຜັດ. ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ຍັງມີບາງຄຳແນະນຳເພື່ອຫຼຸດຄວາມເຜັດຢ່າງມີປະສິດທິພາບເມື່ອເພີດເພີນ, ຕາມຄຳແນະນຳຂອງ ນາງ ລິນດາ ໂລໂກ, ຜູ້ອຳນວຍການຝ່າຍອາຫານ, ຮັບຜິດຊອບລະບົບຕ່ອງໂສ້ຂອງຮ້ານອາຫານເສສວນ ແລະ ລານໝິງລູ, ພໍ່ຄົວທີ່ຊ່ຽວຊານດ້ານອາຫານເສສວນ.

– ເມື່ອລີ້ນ ຫຼື ຄໍມີອາການຄັນ, ເຜັດ ຫຼື ງຶດ, ຜູ້ຮັບປະທານຄວນດື່ມຊາອຸ່ນເພື່ອຫຼຸດຄວາມເຜັດ. ຫ້າມດື່ມນ້ຳເຢັນ, ນ້ຳເຢັນ, ຫຼືນ້ຳອັດລົມ, ຊຶ່ງສາມາດເພີ່ມຄວາມຮູ້ສຶກຮ້ອນ ແລະ ປວດເມື່ອຍໄດ້ງ່າຍ.

- ຕາມການແພດຂອງຈີນ, ສ່ວນປະກອບທີ່ເຢັນ, ອົບອຸ່ນຫຼືເປັນກາງມີຜົນກະທົບຕໍ່ພະລັງງານຂອງຮ່າງກາຍຫຼື qi. ສະນັ້ນ, ຖ້າບໍ່ກິນອາຫານເຜັດ, ຄວນກິນອາຫານທີ່ມີເຄື່ອງເຢັນເຊັ່ນ: ໜໍ່ໄມ້, ໝາກແຕງ, ຜັກກາດ, ຜັກກາດ, ຜັກໃບຂຽວ ແລະ ໝາກເຜັດ.

- ບາງເຍື່ອງທີ່ມີລົດເຜັດທີ່ສຸດເຊັ່ນໄກ່ໝາກເຜັດຊີຊວນແມ່ນເຮັດໃຫ້ເຢັນ. ໂດຍການເລືອກອາຫານເຢັນ, ທ່ານຈະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງຫມາກເຜັດແລະປະສົບການລົດຊາດທີ່ອ່ອນໂຍນຂອງອາຫານ.

- ຫ້າມກິນອາຫານເຜັດຫຼາຍໃນໜຶ່ງຄາບ ຫຼື ອາທິດໜຶ່ງ. ນອກນີ້, ເມື່ອຮັບປະທານອາຫານຊີຊວນທີ່ມີນ້ຳມັນໝາກເຜັດຫຼາຍ, ເຈົ້າຄວນຖູແຕ່ລະຊິ້ນໃສ່ຖ້ວຍນ້ຳຊຸບກ່ອນກິນ. "ການຈຸ່ມອາຫານແຕ່ລະເຍື່ອງລົງໃນນ້ຳຊຸບ ຫຼື ນ້ຳໃນເວລາຮັບປະທານອາຫານຈະເຮັດໃຫ້ນ້ຳມັນໝາກເຜັດສະອາດໝົດໄປ, ໃນຂະນະທີ່ອາຫານຍັງແຊບຢູ່", ນາງ ລານມິງລູ ກ່າວ.

Tam Anh

ແຫຼ່ງທີ່ມາ

: ອາຫານຈີນ ການເດີນທາງຂອງຈີນ

(0)