ວິທີເຮັດເກືອຜັກຊີຫວຽດນາມທີ່ມີກິ່ນຫອມແຊບຊ້ອຍ ກິນກັບຫຍັງກໍໄດ້.

GĐXH - ຖ້າທ່ານຄຸ້ນເຄີຍກັບການຮັບປະທານອາຫານທະເລກັບເກືອ, ພິກໄທດຳ, ແລະ ໝາກນາວ, ຊອດເຜັດ, ຫຼື ເນີຍແຂງຄຣີມມີ, ທ່ານສາມາດລອງເກືອຊະນິດໃໝ່, ມີກິ່ນຫອມຂອງຜັກຊີ, ພ້ອມກັບຄວາມເຜັດເລັກນ້ອຍຈາກໝາກເຜັດ, ແລະ ຄວາມສົ້ມຂອງໝາກນາວ ຫຼື ໝາກກ້ຽງ.

Báo Gia đình và Xã hội•04/07/2025

ວິທີເລືອກຜັກຊີຫວຽດນາມ (rau tam)

ທ່ານຄວນເລືອກຜັກຊີຫວຽດນາມສົດທີ່ມີໃບນ້ອຍ ແລະ ມີກິ່ນຫອມທີ່ໂດດເດັ່ນ; ໃບບໍ່ຄວນຫ່ຽວແຫ້ງ ຫຼື ມີກິ່ນແປກໆ. ຫຼີກລ່ຽງການຊື້ຜັກຊີຫວຽດນາມທີ່ມີໃບໃຫຍ່ ແລະ ເຫຼື້ອມ ເພາະວ່າມັນມີກິ່ນຫອມໜ້ອຍກວ່າ ແລະ ບໍ່ແຊບເທົ່າກັບຜັກຊີທີ່ມີໃບນ້ອຍ.

ສ່ວນປະກອບ

ເກືອແຫ້ງ 500 ກຣາມ; ຜັກຊີຫວຽດນາມ 60 ກຣາມ; ພິກໄທດຳ 30 ກຣາມ; ຜົງຊູລົດບົດລະອຽດ 25 ກຣາມ; ນ້ຳກອງ 2 ບ່ວງແກງ.

Cách làm muối rau răm thơm lừng chấm gì cũng ngon- Ảnh 2. — ສ່ວນປະກອບສຳລັບເຮັດເກືອຜັກຊີຫວຽດນາມທີ່ມີກິ່ນຫອມແຊບຊ້ອຍ ກິນກັບຫຍັງກໍໄດ້.

ວິທີການກະກຽມ

ກ່ອນອື່ນໝົດ, ໃສ່ໃບຜັກຊີຫວຽດນາມ 60 ກຣາມ ແລະ ນ້ຳທີ່ກອງແລ້ວ 2 ບ່ວງແກງລົງໃນເຄື່ອງບົດຊີ້ນ ແລະ ເປີດເຄື່ອງຈົນກວ່າຜັກຊີຈະບົດລະອຽດ.

ວາງໝໍ້ໃສ່ເຕົາໄຟ (ໝາຍເຫດ: ທ່ານຄວນເລືອກໝໍ້ທີ່ໃຫຍ່ກວ່າເລັກນ້ອຍເພື່ອເຮັດໃຫ້ການປີ້ງເກືອງ່າຍຂຶ້ນ) ແລະ ຕື່ມເກືອແຫ້ງ 500 ກຣາມ. ອົບຈົນກວ່າເກືອຈະປ່ຽນເປັນສີຂາວຂຸ່ນ, ຈາກນັ້ນຕື່ມຜັກຊີບົດລະອຽດລົງໄປ ແລະ ຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນ.

ເມື່ອເກືອ ແລະ ຜັກຊີປີ້ງໝົດແລ້ວ, ໃຫ້ຕື່ມພິກໄທດຳ 30 ກຣາມ, ອົບຕໍ່ອີກ 3 ນາທີ, ຈາກນັ້ນຍົກໝໍ້ອອກຈາກເຕົາ ແລະ ປະໄວ້ໃຫ້ເຢັນລົງໝົດ.

Cách làm muối rau răm thơm lừng chấm gì cũng ngon- Ảnh 3. — ເກືອຜັກຊີຫວຽດນາມມີສີຂຽວທີ່ໜ້າສົນໃຈຫຼາຍ, ແລະ ດ້ວຍກິ່ນຫອມທີ່ໂດດເດັ່ນຂອງຜັກຊີຫວຽດນາມ, ມັນມີລົດຊາດແຊບຊ້ອຍເມື່ອກິນກັບຫຍັງກໍໄດ້.

ຫຼັງຈາກປະໄວ້ໃຫ້ສ່ວນປະສົມເກືອເຢັນລົງແລ້ວ, ໃຫ້ປະສົມຜົງຊູລົດ 25 ກຣາມ ແລະ ເກັບໄວ້ໃນກະປ໋ອງເຄື່ອງເທດໃນບ່ອນແຫ້ງ. ວິທີນີ້, ທ່ານສາມາດເກັບຮັກສາມັນໄດ້ດົນເຖິງສອງເດືອນ.

ເກືອຜັກຊີຫວຽດນາມມີສີຂຽວທີ່ໜ້າສົນໃຈຫຼາຍ, ແລະ ດ້ວຍກິ່ນຫອມທີ່ໂດດເດັ່ນຂອງຜັກຊີຫວຽດນາມ, ມັນມີລົດຊາດແຊບຊ້ອຍເມື່ອກິນກັບຫຍັງກໍໄດ້.

ນອກຈາກນັ້ນ, ທ່ານຍັງສາມາດຕື່ມໝາກເຜັດໜ້ອຍໜຶ່ງ, ບີບນ້ຳໝາກນາວ ຫຼື ນ້ຳໝາກນາວໃສ່ເພື່ອຈຸ່ມອາຫານຕົ້ມເຊັ່ນ: ຊີ້ນຕົ້ມ, ອາຫານທະເລຕົ້ມ, ຫຼື ໄຂ່ເປັດທີ່ໃສ່ປຸ໋ຍ - ມັນແຊບຫຼາຍ.

ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-lam-muoi-rau-ram-thom-lung-cham-gi-cung-ngon-172250702174949053.htm