ວິ​ທີ​ເຮັດ​ເກືອ​ຜັກ​ກູດ​ຫວຽດ​ທີ່​ມີ​ກິ່ນ​ຫອມ​ທີ່​ມີ​ຄວາມ​ແຊບ​ດ້ວຍ​ການ​ຈຸ່ມ​ໃດ​

GĐXH - ຖ້າຫາກວ່າທ່ານມີຄວາມຄຸ້ນເຄີຍເກີນໄປກັບການເພີດເພີນກັບອາຫານທະເລທີ່ມີເກືອ, ຫມາກພິກ, ນາວ, ນ້ໍາເຜັດຫຼືເນີຍແຂງທີ່ມີໄຂມັນ. ທ່ານສາມາດລອງເກືອຊະນິດໃໝ່, ມີກິ່ນຫອມຂອງຜັກກາດຫວຽດນາມ ປະສົມກັບໝາກເຜັດເລັກນ້ອຍ, ລົດຊາດສົ້ມຂອງໝາກນາວ ແລະ ໝາກຂາມ.

ວິ​ທີ​ການ​ເລືອກ​ເອົາ​ຜັກ​ກາດ​ຫວຽດ​ນາມ (rau tam​)

ທ່ານ​ຄວນ​ຈະ​ເລືອກ​ເອົາ​ຜັກ​ກາດ​ຫວຽດ​ນາມ​ສົດ​ທີ່​ມີ​ໃບ​ນ້ອຍ​ແລະ​ກິ່ນ​ຫອມ​ທີ່​ແຕກ​ຕ່າງ​ກັນ​; ໃບບໍ່ຄວນຫ່ຽວແຫ້ງ ຫຼືມີກິ່ນແປກໆ. ຫຼີກ​ລ່ຽງ​ຊື້​ຜັກ​ກາດ​ຫວຽດ​ນາມ​ທີ່​ມີ​ໃບ​ໃຫຍ່, ເຫຼື້ອມ​ເປັນ​ເງົາ ເພາະ​ມີ​ກິ່ນ​ຫອມ​ໜ້ອຍ ແລະ ບໍ່​ມີ​ລົດ​ຊາດ​ເທົ່າ​ກັບ​ໃບ​ນ້ອຍ.

ສ່ວນປະກອບ

ເກືອແຫ້ງ 500g; coriander ຫວຽດນາມ 60g; pepper ດິນ 30 g; MSG 25g ຕຳໃຫ້ລະອຽດ; ນ້ຳກອງ 2 ບ່ວງແກງ.

ສ່ວນປະກອບເພື່ອເຮັດເກືອ ຫອມປ້ອມ ຫວຽດນາມ, ແຊບຊ້ອຍກັບໃດກໍ່ໄດ້.

ວິທີການກະກຽມ

ກ່ອນ​ອື່ນ​ເອົາ​ໃບ​ຜັກ​ກາດ​ຫວຽດ​ນາມ 60 ກຣາມ ແລະ ນ້ຳ​ກັ່ນ 2 ບ່ວງ​ແກງ​ໃສ່​ໃນ​ເຄື່ອງ​ປີ້ງ​ຊີ້ນ​ແລ້ວ​ເລີ່ມ​ເຄື່ອງ​ຈົນ​ຫົວ​ຜັກ​ທຽມ​ຫວຽດ​ສຸກ.

ເອົາກະທະໃສ່ເຕົາ (ສັງເກດວ່າທ່ານຄວນເລືອກຫມໍ້ຂະຫນາດໃຫຍ່ເລັກນ້ອຍເພື່ອເຮັດໃຫ້ການອົບເກືອງ່າຍຂຶ້ນ) ແລະຕື່ມເກືອແຫ້ງ 500g. ຂົ້ວຈົນເກືອກາຍເປັນສີຂາວຈືດ, ຈາກນັ້ນຕື່ມຜັກຫອມປ້ອມບົດລະອຽດແລ້ວຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນ.

ເມື່ອເກືອ ແລະ ຜັກຊີສຸກແລ້ວ, ເອົາພິກໄທປົ່ນ 30 ກຣາມ, ຖອກໃສ່ອີກ 3 ນາທີ, ຈາກນັ້ນເອົາກະທະອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ ແລະ ປະໄວ້ໃຫ້ເຢັນໝົດ.

ຜັກຫອມປ້ອມຫວຽດນາມ ມີສີຂຽວທີ່ຈັບຕາ, ພ້ອມກັບກິ່ນຫອມຂອງຜັກຫອມຫວຽດນາມ, ເຮັດໃຫ້ແຊບອີ່ຫຼີ.

ຫຼັງ​ຈາກ​ປ່ອຍ​ເກືອ​ໃຫ້​ເຢັນ​ແລ້ວ​ໃຫ້​ປະສົມ​ໃສ່​ MSG 25g ​ບົດ​ລະອຽດ​ແລ້ວ​ເກັບ​ໄວ້​ໃນ​ກະປ໋ອງ​ເຄື່ອງ​ເທດ​ບ່ອນ​ແຫ້ງ. ດ້ວຍວິທີນີ້, ທ່ານສາມາດຮັກສາມັນໄວ້ໄດ້ເຖິງສອງເດືອນ.

ຜັກຫອມປ້ອມຫວຽດນາມ ມີສີຂຽວທີ່ຈັບຕາ, ພ້ອມກັບກິ່ນຫອມຂອງຜັກຫອມຫວຽດນາມ, ເຮັດໃຫ້ແຊບອີ່ຫຼີ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ທ່ານຍັງສາມາດຕື່ມຫມາກເຜັດເລັກນ້ອຍ, ບີບນ້ໍານາວຫຼືນ້ໍາປູນຂາວໃສ່ຖ້ວຍຕົ້ມເຊັ່ນ: ຊີ້ນຕົ້ມ, ອາຫານທະເລຕົ້ມ, ຫຼືໄຂ່ເປັດໃສ່ປຸ໋ຍ - ມັນແຊບແທ້ໆ.

ທີ່ມາ: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-lam-muoi-rau-ram-thom-lung-cham-gi-cung-ngon-172250702174949053.htm