ເຄັດລັບປຸງແຕ່ງເປັດທີ່ມີຄຸນສົມບັດແລະແຊບຊ້ອຍກັບອາຫານຜັກກາດຫວຽດນາມສໍາລັບທັງຄອບຄົວ

GĐXH - ອາຫານຂົ້ວແມ່ນແຊບທີ່ສຸດ, ມີທາດບໍາລຸງ, ແລະງ່າຍຕໍ່ການກະກຽມສໍາລັບຄອບຄົວທັງຫມົດ. ບົດຄວາມຕໍ່ໄປນີ້ຈະແນະນໍາໃຫ້ທ່ານກັບວິທີການທີ່ເປັນເອກະລັກແລະແຊບທີ່ຈະເຮັດເປັດຂົ້ວກັບຜັກກາດຫວຽດນາມ.

Báo Gia đình và Xã hội•11/07/2025

ວິທີການເລືອກເປັດສົດ

ສຳລັບຊີ້ນເປັດດິບ: ຄວນເລືອກຊື້ເປັດທີ່ມີຂົນກ້ຽງ, ເຕົ້ານົມກົມ, ຄໍໜາ ແລະຜິວໜັງ. ເພາະເປັດເຫຼົ່ານີ້ຈະມີຊີ້ນຫຼາຍກວ່າ. ນອກຈາກນັ້ນ, ທ່ານຄວນພະຍາຍາມດຶງ 2 ປີກເປັດເຂົ້າກັນ, ຖ້າພວກມັນພຽງແຕ່ພຽງພໍທີ່ຈະຂ້າມກັນແລະກັນ, ທ່ານຄວນຊື້.

ຫຼີກເວັ້ນການຊື້ເປັດທີ່ມີ feathers ruffled ເນື່ອງຈາກວ່າພວກເຂົາເຈົ້າຢູ່ໃນຂັ້ນຕອນຂອງການ molting ສະນັ້ນມັນບໍ່ໄດ້ຖືກຮັບປະກັນວ່າພວກເຂົາເຈົ້າເປັນເປັດທີ່ມີສຸຂະພາບດີ.

ສໍາລັບເປັດທີ່ກຽມພ້ອມ : ທ່ານຄວນເລືອກຊື້ເປັດສົດໆທີ່ມີຜິວໜັງສີເຫຼືອງບໍ່ເຂັ້ມ, ບໍ່ມີຮອຍດ່າງ ຫຼືຮອຍແຕກຕາມຜິວໜັງ.

ຖ້າທ່ານກົດຊີ້ນດ້ວຍມືຂອງທ່ານແລະມັນມີຄວາມຍືດຫຍຸ່ນດີ, ທ່ານຄວນຊື້ມັນ. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ຖ້າທ່ານເຫັນວ່າຊີ້ນມີຄວາມຜິດປົກກະຕິແລະບໍ່ກັບຄືນສູ່ຕໍາແຫນ່ງເດີມ, ມັນເປັນໄປໄດ້ຫຼາຍທີ່ເປັດຖືກສີດນ້ໍາ, ດັ່ງນັ້ນຫຼີກເວັ້ນການຊື້ມັນ.

ເພື່ອຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພແລະຄວາມສະຫງົບຂອງຈິດໃຈໃນເວລາປຸງແຕ່ງ, ທ່ານຄວນຊື້ຊີ້ນເປັດທີ່ກຽມພ້ອມຢູ່ຮ້ານຫຼືສະຖານທີ່ທີ່ມີຊື່ສຽງ.

ວິທີການເຮັດຄວາມສະອາດຊີ້ນເປັດແລະກໍາຈັດກິ່ນ

ເອົາເກືອຫຍາບໃສ່ຕົວຂອງເປັດ, ຈາກນັ້ນລ້າງອອກດ້ວຍນໍ້າສະອາດ. ຕໍ່ໄປ, ໃຊ້ສ່ວນປະສົມຂອງເຫຼົ້າແວງຂາວ ແລະ ຂີງທີ່ຊອຍເປັນຕ່ອນໆ ຫຼື ຕຳແລ້ວເອົາມາຖູ ແລະ ຖູຕົວເປັດເພື່ອກຳຈັດສິ່ງເສດເຫຼືອ ແລະ ກິ່ນຕ່າງໆ, ຈາກນັ້ນລ້າງອອກດ້ວຍນ້ຳສະອາດ.

Mách bạn món ăn vịt xào rau răm bổ dưỡng, lạ miệng cho cả nhà - Ảnh 2. — ສໍາລັບຊີ້ນເປັດດິບ: ທ່ານຄວນເລືອກເປັດທີ່ມີຂົນກ້ຽງ, ເຕົ້ານົມກົມ, ຄໍຫນາແລະຜິວຫນັງທ້ອງ. ເພາະເປັດເຫຼົ່ານີ້ຈະມີຊີ້ນຫຼາຍກວ່າ.

ໃຊ້ເກືອ ແລະ ນໍ້າໝາກນາວ ຂັດໃຫ້ທົ່ວຕົວຂອງເປັດ ຈົນກວ່າຊີ້ນຈະບໍ່ມີກິ່ນເໝັນ ແລະ ສະອາດແລ້ວລ້າງອອກດ້ວຍນໍ້າສະອາດ.

ຕົ້ມຊີ້ນເປັດດ້ວຍຂີງຊອຍ ແລະ ຫົວຫອມປ້ອມປະໄວ້ປະມານ 3 ນາທີ ເມື່ອໄຟປານກາງ ຈາກນັ້ນເອົາອອກແລ້ວລ້າງອອກດ້ວຍນ້ຳສະອາດ.

ວິທີການເລືອກຜັກກາດຫວຽດນາມສົດ ແລະແຊບ

ທ່ານຄວນເລືອກຊື້ຜັກກາດຫວຽດນາມສົດ, ໃບນ້ອຍ, ມີລັກສະນະກິ່ນຫອມ, ບໍ່ຫ່ຽວແຫ້ງ, ມີສີເຫຼືອງ ຫຼື ມີກິ່ນເໝັນ.

ຫຼີກລ່ຽງການຊື້ຜັກກາດຫວຽດນາມທີ່ມີໃບໃຫຍ່, ເຫຼື້ອມ ເພາະໃບເຫຼົ່ານີ້ມີກິ່ນຫອມໜ້ອຍ ແລະ ບໍ່ມີລົດຊາດຄືກັບຜັກກາດໃບນ້ອຍ.

ສ່ວນປະກອບສຳລັບເປັດຂົ້ວກັບຜັກຫອມປ້ອມຫວຽດນາມ

ຊີ້ນເປັດ 3 ກິໂລ (ເປັດໃຫຍ່ 1 ໂຕ); ຜັກຊີ ຫວຽດນາມ 300 ກຣາມ; 2 ຫົວຜັກບົ່ວ; ຜັກທຽມ 4 ຫົວ; ໝາກເຜັດ 2 ໜ່ວຍ; 5 ຜັກບົ່ວຂຽວ; ສົ້ມເລັກນ້ອຍ; ນ້ຳປາ 1/2 ບ່ວງແກງ; 5 ບ່ວງນ້ໍາປຸງອາຫານ; ເຄື່ອງເທດທົ່ວໄປເລັກນ້ອຍ (ເກືອ / ຜົງເຄື່ອງເທດ / MSG).

ວິທີເຮັດເປັດຂົ້ວກັບຜັກຊີ ຫວຽດນາມ

ກະກຽມສ່ວນປະກອບ

ຫຼັງຈາກຖອນອອກແລະທຳຄວາມສະອາດ, ເພື່ອກຳຈັດກິ່ນເປັດອອກ, ທ່ານຄວນໃຊ້ເກືອຫຍາບແລະນ້ຳສົ້ມສາຍຊູຖູໃສ່ຕົວເປັດແລ້ວລ້າງອອກດ້ວຍນ້ຳສະອາດລ້າງອອກ.

ເອົາເປັດແລະເຟືອງແຫ້ງໃສ່ປີ້ງ, ປີ້ງດ້ວຍຄວາມຮ້ອນສູງປະມານ 5 ນາທີ ຈົນເປັດເປັນສີນ້ຳຕານສີທອງ, ເອົາຂົນເປັດອອກແລ້ວລ້າງເປັດດ້ວຍນ້ຳ ແລະ ຟັກເປັນຕ່ອນນ້ອຍໆຕາມຂະໜາດ.

Mách bạn món ăn vịt xào rau răm bổ dưỡng, lạ miệng cho cả nhà - Ảnh 3. — ສ່ວນປະກອບສຳລັບເປັດຂົ້ວກັບຜັກຊີຫວຽດນາມ.

ເອົາໃບຜັກບົ່ວຫວຽດນາມທັງໝົດມາແຊ່ໃນນ້ຳເກືອປະມານ 1 ນາທີ ແລ້ວລ້າງອອກດ້ວຍນ້ຳສະອາດລ້າງອອກແລ້ວຟັກເປັນຕ່ອນຂະໜາດນ້ອຍ. ປອກເປືອກຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ, ລ້າງແລະຟັກໃຫ້ລະອຽດ. ຊອຍຫມາກເຜັດແລະຟັກຜັກບົ່ວຂຽວ.

ໝັກຊີ້ນເປັດ

ເອົາຊີ້ນເປັດໃສ່ຫົວເປັດ 1/2 ຫົວ, ກະທຽມນ້ອຍ 1/2 ຫົວ, ນ້ຳປາ 1/2 ບ່ວງແກງ, ຜົງເຄື່ອງເທດ 1/2 ບ່ວງແກງ, MSG 1/3 ບ່ວງແກງ, ເກືອ 1/2 ບ່ວງແກງ, ຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນ ແລະ ໝັກໄວ້ປະມານ 30 ນາທີ ເພື່ອໃຫ້ຊີ້ນດູດເຄື່ອງເທດ.

ເປັດຂົ້ວກັບຜັກກາດຫວຽດນາມ

ຕື່ມນ້ຳມັນເຄື່ອງ 5 ບ່ວງແກງ, ຫົວເປັດ ແລະ ກະທຽມທີ່ຍັງເຫຼືອໃສ່ໃນກະທະ, ປັ່ນຈົນກະທຽມ ແລະ ຜັກບົ່ວຫອມ, ຈາກນັ້ນໃສ່ຊີ້ນເປັດທີ່ໝັກໄວ້.

Mách bạn món ăn vịt xào rau răm bổ dưỡng, lạ miệng cho cả nhà - Ảnh 4. — ຂົ້ວເປັດສຳເລັດຮູບດ້ວຍຜັກຊີຫວຽດນາມ ຈະມີສີສັນທີ່ສວຍງາມ ພ້ອມກັບກິ່ນຫອມທີ່ດຶງດູດຂອງຊີ້ນເປັດ ແລະ ຜັກຊີຫວຽດນາມ. ບໍ່ພຽງແຕ່ເທົ່ານັ້ນ, ລົດຊາດຂອງຊີ້ນເປັດແມ່ນແຊບທີ່ສຸດ, ອຸດົມສົມບູນ, ແລະ ເປັນມູນເຊື້ອ.

ຈືນໃສ່ໄຟປານກາງປະມານ 15 ນາທີ ຈົນຊີ້ນເປັດຈະສຸກ, ຈາກນັ້ນໃສ່ໝາກເຜັດ, ຜັກບົ່ວຂຽວ, ແລະ ຜັກກາດຫວຽດນາມ, ຂົ້ວປະມານ 3 ນາທີ ຈົນຜັກຫອມປ້ອມຫວຽດນາມ ປຸງລົດຊາດຕາມໃຈມັກ ແລະ ປິດໄຟ.

ຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບ

ຂົ້ວເປັດສຳເລັດຮູບດ້ວຍຜັກຊີຫວຽດນາມ ຈະມີສີສັນທີ່ສວຍງາມ ພ້ອມກັບກິ່ນຫອມທີ່ດຶງດູດຂອງຊີ້ນເປັດ ແລະ ຜັກຊີຫວຽດນາມ. ບໍ່ພຽງແຕ່ເທົ່ານັ້ນ, ລົດຊາດຂອງຊີ້ນເປັດແມ່ນແຊບທີ່ສຸດ, ອຸດົມສົມບູນ, ແລະ ເປັນມູນເຊື້ອ.

ທີ່ມາ: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/mach-ban-mon-vit-xao-rau-ram-bo-duong-la-mieng-cho-ca-nha-172250711101836069.htm