ໝາກຫຸ່ງຕົ້ມກັບຜັກຊີ ຫວຽດນາມ ມີລົດຊາດແຊບ ແລະ ອຸດົມໄປດ້ວຍອາຫານຄອບຄົວ.

GĐXH - ໜໍ່ໄມ້ໜໍ່ກັບຜັກກາດຫວຽດນາມ ເປັນອາຫານພື້ນເມືອງ, ແຕ່ງກິນງ່າຍ, ມີລົດຊາດເຂັ້ມຂຸ້ນ, ເຂົ້າກັບເຂົ້າກັນໄດ້ດີ, ເຮັດໃຫ້ໃຜກິນບໍ່ລືມ.

ວິທີການເລືອກສ່ວນປະກອບສົດ

ວິທີເລືອກໝາກຂາມອ່ອນທີ່ແຊບ ແລະ ໜຽວ

ທ່ານ​ຄວນ​ເລືອກ​ຊື້​ໝາກ​ຫຸ່ງ​ອ່ອນ​ທີ່​ມີ​ໃບ​ກ້ວຍ​ເປັນ​ສີ​ຂຽວ, ສົດ, ມີ​ໜາມ​ອ່ອນ​ແລະ​ບໍ່​ອອກ​ດອກ. ນອກຈາກນັ້ນ, ເມື່ອຊື້, ທ່ານຄວນເລືອກຫມາກໄມ້ທີ່ມີຄວາມສົມດູນ, ບໍ່ເປັນຮອຍແຕກຫຼືຍາກຕໍ່ການສໍາພັດ.

ຫຼີກເວັ້ນການເລືອກຫມາກໄມ້ທີ່ເສຍຫາຍທີ່ມີຈຸດສີດໍາທີ່ຜິດປົກກະຕິຫຼາຍປາກົດຢູ່ໃນຜິວຫນັງ. ເຈົ້າສາມາດຊື້ໝາກຫຸ່ງອ່ອນໄດ້ງ່າຍໆຢູ່ຕະຫຼາດທ້ອງຖິ່ນ, ສະຖານທີ່ອີຄອມເມີຊອາຫານ ຫຼື ສວນທີ່ມີຊື່ສຽງ.

ວິ​ທີ​ການ​ເລືອກ​ເອົາ​ຜັກ​ກາດ​ຫວຽດ​ນາມ​

ຄວນ​ເລືອກ​ຊື້​ຜັກ​ກາດ​ຫວຽດ​ສົດ, ໃບ​ນ້ອຍ​ແລະ​ຫຼາຍ​ຈະ​ແຊບ​ກວ່າ. ເລືອກໃບທີ່ມີກິ່ນຫອມ, ບໍ່ຫ່ຽວແຫ້ງ, ຂັດແລະບໍ່ມີກິ່ນແປກ. ບໍ່ຄວນເລືອກຊື້ຜັກຊີຫວຽດນາມ ທີ່ມີໃບໃຫຍ່, ເຫຼື້ອມ ເພາະມີກິ່ນຫອມໜ້ອຍ ແລະ ບໍ່ແຊບຄືກັບຜັກຊີຫວຽດນາມໃບນ້ອຍ.

ສ່ວນປະກອບສຳລັບເຮັດ ຜັກຫອມ ປ້ອມ ຫວຽດນາມ

ໝາກເຜັດອ່ອນ 1/2 ໜ່ວຍ; ຜັກຊີ ຫວຽດນາມ 100 ກຣາມ; ໝາກເຜັດ 1 ຫົວ; 2 ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ; ໝາກເຜັດ 5 ໜ່ວຍ; ນ້ໍາຫມາກພ້າວສົດ 400 ມລ; ນ້ຳມັນຫອຍ 2 ບ່ວງແກງ; ນ້ຳຖົ່ວເຫຼືອງ 2 ບ່ວງແກງ; 1 ບ່ວງນ້ໍາປຸງອາຫານ; ເຄື່ອງເທດ 1 ບ່ວງແກງ; ເຄື່ອງເທດທົ່ວໄປເລັກນ້ອຍ (ເກືອ / ້ໍາຕານ / MSG / pepper) .

ສ່ວນປະກອບສຳລັບເຂົ້າຕົ້ມກັບຜັກຫອມປ້ອມຫວຽດນາມ.

ວິ​ທີ​ປຸງ​ແຕ່ງ ​ຜັກ​ກາດ ​ຫວຽດ​ນາມ

ການກະກຽມວັດຖຸດິບ

ໃຊ້ມີດປອກເປືອກໝາກຫຸ່ງອ່ອນ, ເອົາໄປແຊ່ໃນນ້ຳເກືອເຈືອຈາງປະໄວ້ປະມານ 10 ນາທີ, ແລ້ວເອົາອອກ ແລະ ຕັດເປັນຕ່ອນສາມຫຼ່ຽມໃຫຍ່ໆ ດ້ານຂ້າງຍາວປະມານ 1 ນິ້ວ. ລ້າງ ແລະ ຟັກຜັກກາດຫວຽດນາມ. ປອກເປືອກແລະຟັກຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ.

ໝາກນັດຂົ້ວ

ເອົາແຊ່ໃສ່ເຕົາໄຟ, ຕື່ມ 1 ບ່ວງນ້ໍາມັນປຸງອາຫານ. ລໍຖ້າໃຫ້ນ້ຳມັນຮ້ອນ ຈາກນັ້ນເອົາໝາກຫຸ່ງລົງໄປຈືນດ້ວຍໄຟປານກາງປະມານ 5 ນາທີ ຈົນໝາກນັດເປັນສີນ້ຳຕານທອງທັງສອງດ້ານ ແລະ ແໜ້ນ.

ໝາກຫຸ່ງຕົ້ມກັບຜັກຊີຫວຽດນາມ

ໃຊ້ນ້ຳມັນໝໍ້ດຽວກັນກັບໝາກຂາມຈືນ, ຕື່ມຜັກບົ່ວຟັກ ແລະ ກະທຽມ, ຈືນຈືນຈົນຜັກບົ່ວ ແລະ ຜັກທຽມເປັນສີນ້ຳຕານທອງ ແລະ ຫອມ.

ໝາກຫຸ່ງສຳເລັດຮູບທີ່ຕົ້ມກັບຜັກຊີ ຫວຽດນາມ ຈະມີກິ່ນຫອມທີ່ໜ້າສົນໃຈຂອງນ້ຳປາ. ເມື່ອກິນແລ້ວຈະຮູ້ສຶກເຖິງໝາກຂາມອ່ອນໆ ຫວານໆ ປະສົມກັບລົດຊາດເຜັດເລັກນ້ອຍ ແລະ ມີກິ່ນຫອມຂອງຜັກຊີຫວຽດນາມ.

ຕື່ມໝາກນັດ 2 ບ່ວງແກງ, ນ້ຳຖົ່ວເຫຼືອງ 2 ບ່ວງແກງ, ຜົງປຸງລົດຊາດ 1 ບ່ວງແກງ, ນ້ຳຕານ 1 ບ່ວງແກງ, MSG 1/2 ບ່ວງກາເຟ ແລະ ນ້ຳໝາກພ້າວສົດ 400 ມລ.

ປະສົມໃຫ້ເຂົ້າກັນ ແລະ ປຸງໄຟປານກາງປະມານ 30 ນາທີ ຈົນນ້ຳຂຸ້ນຂື້ນເລັກນ້ອຍ, ຈາກນັ້ນຕື່ມຜັກຫອມປ້ອມ, ໝາກເຜັດ 5 ໜ່ວຍ ແລະ ໝາກພິກໄທ 1/3 ບ່ວງກາເຟ. ແຕ່ງກິນອີກ 8 ນາທີ, ປຸງລົດຊາດ ແລະ ປິດໄຟ.

ຜະລິດຕະພັນ ສໍາເລັດຮູບ

ໝາກຫຸ່ງສຳເລັດຮູບທີ່ຕົ້ມກັບຜັກຊີຫວຽດນາມ ຈະມີກິ່ນຫອມທີ່ໜ້າສົນໃຈຂອງນ້ຳປາ. ເມື່ອກິນແລ້ວຈະຮູ້ສຶກເຖິງໝາກຂາມອ່ອນໆ ຫວານໆ ປະສົມກັບລົດຊາດເຜັດເລັກນ້ອຍ ແລະ ມີກິ່ນຫອມຂອງຜັກຊີຫວຽດນາມ.

ທີ່ມາ: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/mit-kho-rau-ram-thom-ngon-dam-da-cho-bua-com-gia-dinh-172250706163659412.htm