ການປຸງແຕ່ງຢ່າງເລິກເຊິ່ງ: “ກະແຈທອງ” ເພື່ອເປີດຊ່ອງທາງໃຫ້ບັນດາຜະລິດຕະພັນກະສິກຳຂອງຫວຽດນາມມີມູນຄ່າຕື້ໂດລາ

VTV.vn - ບັນດາຜະລິດຕະພັນກະເສດຂອງຫວຽດນາມ ທີ່ຢາກເພີ່ມມູນຄ່າ ແລະ ເປີດກວ້າງຕະຫຼາດ ຕ້ອງຫັນໄປສູ່ການປຸງແຕ່ງຢ່າງເລິກເຊິ່ງ, ປັບປຸງມາດຕະຖານຄຸນນະພາບ ແລະ ສົມບູນແບບຂອງຕ່ອງໂສ້ການສະໜອງ.

Đài truyền hình Việt Nam•05/12/2025

ຄວາມກົດດັນທີ່ຈະຫນີລຸ່ມຂອງຕ່ອງໂສ້ມູນຄ່າ

ໃນສະພາບການເຕີບໂຕທີ່ໜ້າປະທັບໃຈຂອງການສົ່ງອອກກະສິກຳໃນປີ 2025, ຫວຽດນາມ ຍັງປະເຊີນໜ້າກັບຄຳຕັກເຕືອນຂອງບັນດານັກຊ່ຽວຊານ ດ້ານເສດຖະກິດ ແລະ ບັນດາວິສາຫະກິດກ່ຽວກັບຄວາມສ່ຽງທີ່ຈະ “ຕິດຢູ່” ໃນດັກທີ່ມີມູນຄ່າຕ່ຳ ຖ້າຫາກຮັກສາຮູບແບບການສົ່ງອອກດິບ ຫລື ປຸງແຕ່ງແບບງ່າຍໆ. ການຫັນປ່ຽນຍຸດທະສາດໄປສູ່ການປຸງແຕ່ງຢ່າງເລິກເຊິ່ງແມ່ນຖືວ່າເປັນຄວາມຕ້ອງການທີ່ຈຳເປັນເພື່ອປັບປຸງຄວາມສາມາດໃນການແຂ່ງຂັນ ແລະຜົນກຳໄລ.

ເຖິງວ່າການສົ່ງອອກກະສິກຳຂອງຫວຽດນາມ ໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງວ່ອງໄວ, ແຕ່ນັກຊ່ຽວຊານຫຼາຍຄົນຍັງຖືວ່າ ອັດຕາຜະລິດຕະພັນທີ່ບັນລຸມາດຖານສາກົນຍັງຕ່ຳ. ລະບົບການເກັບຮັກສາ, ການປຸງແຕ່ງແລະການຫຸ້ມຫໍ່ບໍ່ໄດ້ຖືກ synchronized, ນໍາໄປສູ່ການສູນເສຍຂະຫນາດໃຫຍ່ພາຍຫຼັງການເກັບກ່ຽວ. ວິສາຫະກິດປຸງແຕ່ງຫຼາຍແຫ່ງແມ່ນຂະຫນາດນ້ອຍແລະມີທຶນຈໍາກັດ, ໃນຂະນະທີ່ຕ່ອງໂສ້ການສະຫນອງລະຫວ່າງຊາວກະສິກອນແລະວິສາຫະກິດຍັງບໍ່ເຄັ່ງຄັດ, ເຮັດໃຫ້ການຍາກທີ່ຈະກວດສອບຕົ້ນກໍາເນີດ. ການຂາດຊັບພະຍາກອນມະນຸດດ້ານວິຊາການ ແລະການຄຸ້ມຄອງຄຸນນະພາບຕາມມາດຕະຖານສາກົນ ຍັງຈຳກັດຄວາມສາມາດໃນການຍົກລະດັບຕ່ອງໂສ້ມູນຄ່າ.

ຕາມການຕີລາຄາຂອງສະມາຄົມໝາກພິກໄທ ຫວຽດນາມ (VPA) ແລະ ສະຫະພັນອຸດສາຫະກຳການຄ້າ ຫວຽດນາມ (VCCI), ເຖິງວ່າ ຫວຽດນາມ ແມ່ນ ປະເທດ ນຳໜ້າໃນການສົ່ງອອກຜະລິດຕະພັນກະເສດຫຼາຍດ້ານ, ແຕ່ອັດຕາບັນດາຜະລິດຕະພັນປຸງແຕ່ງຢ່າງເລິກເຊິ່ງຍັງຕ່ຳ. ອຸດສາຫະກໍາຫມາກພິກເປັນຕົວຢ່າງປົກກະຕິທີ່ຜະລິດຕະພັນຖ່ານກ້ອນແລະຫຸ້ມຫໍ່ພຽງແຕ່ກວມເອົາປະມານ 30% ຂອງມູນຄ່າການສົ່ງອອກໃນປີ 2023. ນີ້ເຮັດໃຫ້ມູນຄ່າເພີ່ມຕ່ໍາ, ກໍາໄລຈໍາກັດແລະໄດ້ຮັບຜົນກະທົບໄດ້ງ່າຍຈາກການເຫນັງຕີງຂອງລາຄາໂລກ.

ນັກເສດຖະສາດວິເຄາະວ່າ: ໃນລະບົບຕ່ອງໂສ້ມູນຄ່າ ກະສິກໍາ ທົ່ວໂລກ, ການຜະລິດກວມເອົາພຽງແຕ່ 12-13% ຂອງມູນຄ່າ, ໃນຂະນະທີ່ຫຼາຍກວ່າ 80% ແມ່ນຢູ່ໃນການປຸງແຕ່ງ, ຍີ່ຫໍ້ແລະການຈໍາຫນ່າຍ. ຖ້າຫວຽດນາມສືບຕໍ່ສົ່ງອອກວັດຖຸດິບ, ຈະເສຍທ່າໄດ້ປຽບໃນການຍົກລະດັບທີ່ຕັ້ງໃນຕ່ອງໂສ້ມູນຄ່າ.

ທຸລະກິດພະຍາຍາມຮັກສາຄໍາສັ່ງແລະເພີ່ມມູນຄ່າ

ໃນສະພາບການນັ້ນ, ບັນດາສັນຍານຊຸກຍູ້ໄດ້ປະກົດເຫັນເມື່ອວິສາຫະກິດກະສິກຳຫຼາຍແຫ່ງໄດ້ເລີ່ມລົງທຶນເຂົ້າໃນການປຸງແຕ່ງຢ່າງເລິກເຊິ່ງ, ນຳໃຊ້ມາດຕະຖານຄື HACCP, GlobalGAP, FDA ເພື່ອເຂົ້າເຖິງບັນດາຕະຫຼາດທີ່ມີຄວາມຕ້ອງການຄື EU, ອາເມລິກາ, ຍີ່ປຸ່ນ.

ກ່າວຄຳເຫັນຕໍ່ວົງການນັກຂ່າວ, ທ່ານ ໂຕ ໄທແທ່ງ, ຫົວໜ້າກຸ່ມບໍລິສັດ ທຽນແທ່ງ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ບັນດາສາຍຜະລິດຕະພັນຄື: ນ້ຳໝາກໄມ້, ໝາກໄມ້ແຫ້ງ, ອາຫານກະປ໋ອງ ພວມໄດ້ຮັບການຕ້ອນຮັບຈາກຜູ້ບໍລິໂພກຢູ່ຫຼາຍປະເທດເອີລົບ ແລະ ອາເມລິກາ. ບໍລິສັດພວມປັບປຸງສາຍການຜະລິດຢ່າງບໍ່ຢຸດຢັ້ງ, ຍົກລະດັບການຫຸ້ມຫໍ່, ຜະລິດຕະພັນຕາມມາດຕະຖານສາກົນ ເພື່ອແນໃສ່ເພີ່ມທະວີການຮັບຮູ້ຂອງຍີ່ຫໍ້ຫວຽດນາມ.

ອີກກໍລະນີໜຶ່ງ, ທ່ານນາງ ຟານແທ່ງທາວ, ເຈົ້າຂອງວິສາຫະກິດປຸງແຕ່ງ ແລະ ສົ່ງອອກກະສິກຳຢູ່ ໄທບິ່ງ, ແບ່ງປັນວ່າ: ນັບແຕ່ປີ 2018, ບໍລິສັດໄດ້ລົງທຶນໃສ່ຫ້ອງເຢັນ, ສາຍຫຸ້ມຫໍ່ ແລະ ຫຼາກຫຼາຍຜະລິດຕະພັນ, ຊ່ວຍຮັກສາການສັ່ງຊື້ຕະຫຼອດປີໄປອາຊີ ແລະ ເອີຣົບ. ຫັນຮູບແບບການຜະລິດຊ່ວຍໃຫ້ວິສາຫະກິດຮັກສາສະຖຽນລະພາບການຜະລິດ, ຫຼຸດຜ່ອນການອີງໃສ່ການສົ່ງອອກວັດຖຸດິບຕາມລະດູການ.

ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ວິສາຫະກິດປຸງແຕ່ງຈໍານວນຫຼາຍໄດ້ຮັກສາກໍາໄລທີ່ດີແລະຄໍາສັ່ງທີ່ຫມັ້ນຄົງເຖິງແມ່ນວ່າຕະຫຼາດສາກົນຖືກກົດດັນກ່ຽວກັບມາດຕະຖານການຂົນສົ່ງແລະນໍາເຂົ້າ. ບັນດານັກຊ່ຽວຊານກ່າວວ່າ, ເປົ້າໝາຍເຕີບໂຕດ້ານການສົ່ງອອກຂອງອຸດສາຫະກຳແມ່ນມີຄວາມສາມາດບົ່ມຊ້ອນຢ່າງສິ້ນເຊີງ ຖ້າຫາກຫວຽດນາມສືບຕໍ່ພັດທະນາຂະບວນການເລິກເຊິ່ງ ແລະ ນຳໃຊ້ສັນຍາການຄ້າເສລີຢ່າງມີປະສິດທິຜົນ.

ການປຸງແຕ່ງຢ່າງເລິກເຊິ່ງຈະກໍານົດຄວາມໄວຂອງການທໍາລາຍ.

ນັກຊ່ຽວຊານຫຼາຍຄົນຖືວ່າ ໄລຍະ 2025 – 2030 ຈະເປັນ “ປ່ອງຢ້ຽມກາລະໂອກາດ” ທີ່ສຳຄັນ ເພື່ອໃຫ້ບັນດາຜະລິດຕະພັນກະເສດຂອງ ຫວຽດນາມ ບຸກທະລຸ ແລະ ກາຍເປັນກຸ່ມນຳໜ້າຂອງບັນດາປະເທດສົ່ງອອກມູນຄ່າສູງ. ຄວາມໄດ້ປຽບຂອງສັນຍາການຄ້າເສລີແລະທ່າອ່ຽງການບໍລິໂພກທີ່ເຂັ້ມແຂງສໍາລັບຜະລິດຕະພັນປຸງແຕ່ງທີ່ສະດວກແມ່ນເປີດຫ້ອງທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ສໍາລັບທຸລະກິດທີ່ຈະເລັ່ງລັດ.

ຖ້າ ຫວຽດນາມ ສາມາດແກ້ໄຂບັນດາຂໍ້ຂັດແຍ່ງດ້ານເຕັກໂນໂລຢີ, ມາດຕະຖານຄຸນນະພາບ ແລະ ການເຊື່ອມຕໍ່ຕ່ອງໂສ້ການສະໜອງ, ຂະແໜງກະສິກຳຈະບໍ່ຈຳກັດບົດບາດຂອງການສະໜອງວັດຖຸດິບອີກແລ້ວ ແຕ່ສາມາດຫັນໄປສະໜອງບັນດາຜະລິດຕະພັນສຳເລັດຮູບທີ່ມີມູນຄ່າເພີ່ມສູງ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍຕາມ, ນັກຊ່ຽວຊານດ້ານເສດຖະກິດ ແລະ ການຕະຫຼາດ ເຈີ່ນແມ້ງຮຸ່ງ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ເຕັກໂນໂລຊີມີຄວາມສຳຄັນ, ແຕ່ສຳຄັນກວ່ານັ້ນແມ່ນຄວາມສາມາດໃນການເຄື່ອນໄຫວຂອງຕ່ອງໂສ້ມູນຄ່າທັງໝົດ. ຖ້າຫາກເນື້ອທີ່ວັດຖຸດິບບໍ່ໄດ້ມາດຕະຖານ, ຖ້າຫາກຍັງຂາດການເຊື່ອມຕໍ່ແບບຍືນຍົງລະຫວ່າງຊາວກະສິກອນ - ສະຫະກອນ - ວິສາຫະກິດ, ບໍ່ວ່າໂຮງງານທັນສະໄໝປານໃດ, ຄຸນນະພາບກໍຄົງຈະບໍ່ໄດ້ມາດຕະຖານສາກົນຢ່າງໝັ້ນທ່ຽງ. ອີງຕາມພຣະອົງ, ຂໍ້ກໍານົດສໍາລັບການຂະຫຍາຍຕົວຂອງລະຫັດພື້ນທີ່, ລະຫັດສະຖານທີ່ຫຸ້ມຫໍ່ແລະບັນທຶກການຕິດຕາມຢ່າງເຕັມທີ່ຈາກການປູກຝັງຈົນເຖິງການຂົນສົ່ງໄດ້ກາຍເປັນຂໍ້ບັງຄັບໃນຕະຫຼາດນໍາເຂົ້າຈໍານວນຫຼາຍ. ນີ້ແມ່ນບັນຫາຂອດໃຫຍ່ທີ່ຂະແໜງກະສິກຳຫວຽດນາມ ຕ້ອງຜ່ານຜ່າໂດຍໄວ ຖ້າຫາກຢາກເພີ່ມທະວີອັດຕາສ່ວນຜະລິດຕະພັນປຸງແຕ່ງຢ່າງເລິກເຊິ່ງ.

ຕາມທັດສະນະຂອງນັກທຸລະກິດ, ທ່ານນາງ Thao ກໍ່ຖືວ່າ: ນະວັດຕະກໍາເຕັກໂນໂລຢີແມ່ນກຸນແຈຄື: “ວິສາຫະກິດຫຼາຍແຫ່ງຍັງລັງເລກ່ຽວກັບລາຄາລົງທຶນໃນສາຍການຜະລິດຫຼັງການເກັບກ່ຽວ, ແຕ່ຄວາມຈິງແລ້ວ, ນີ້ແມ່ນການລົງທຶນທີ່ນຳມາເຊິ່ງຄຸນຄ່າໃນໄລຍະຍາວທີ່ສຸດ.

ເພື່ອໃຫ້ການປຸງແຕ່ງຢ່າງເລິກເຊິ່ງ ເພື່ອກາຍເປັນກຳລັງຊຸກຍູ້ການເຕີບໂຕແບບຍືນຍົງ, ບັນດານັກຊ່ຽວຊານກ່າວວ່າ ຫວຽດນາມ ຕ້ອງຜັນຂະຫຍາຍ 3 ເສົາຄ້ຳສຳຄັນທີ່ສຸດ, ໃນນັ້ນມີການລົງທຶນຢ່າງໃຫຍ່ຫຼວງເຂົ້າໃນເຕັກໂນໂລຊີຫຼັງການເກັບກ່ຽວ. ການເຂົ້າເຖິງທຶນບຸລິມະສິດເພື່ອຍົກລະດັບສາຍການແຊ່ແຂງ, ການອົບແຫ້ງ ຫຼື ການຂ້າເຊື້ອ, ຄຽງຄູ່ກັບການຖ່າຍທອດເຕັກໂນໂລຊີຈາກບັນດາຕະຫຼາດທີ່ພັດທະນາແລ້ວເຊັ່ນ: ຍີ່ປຸ່ນ, ສ.ເກົາຫຼີ ຫຼື ອີຢູ ຈະຊ່ວຍໃຫ້ທຸລະກິດຫຼຸດຜ່ອນການສູນເສຍ ແລະ ປັບປຸງຄວາມໝັ້ນຄົງຂອງຜະລິດຕະພັນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຫ້ອງທົດລອງທີ່ໄດ້ມາດຕະຖານສາກົນໃນຂົງເຂດວັດຖຸດິບຍັງຖືວ່າເປັນການແກ້ໄຂທີ່ຈະຊ່ວຍໃຫ້ສັ້ນລົງໃນການທົດສອບແລະຫຼຸດຜ່ອນຄ່າໃຊ້ຈ່າຍສໍາລັບທຸລະກິດ.

ຄຽງຄູ່ກັບເຕັກໂນໂລຊີ, ການເຊື່ອມຕໍ່ເຂດວັດຖຸດິບແລະການຈັດຕັ້ງຕ່ອງໂສ້ການສະຫນອງປິດແມ່ນຕ້ອງການ. ການເຊື່ອມໂຍງໃນໄລຍະຍາວລະຫວ່າງສະຫະກອນ, ທຸລະກິດແລະທ້ອງຖິ່ນຈະຊ່ວຍຮັບປະກັນຄຸນນະພາບວັດສະດຸປ້ອນ, ໃນຂະນະທີ່ການຕິດຕາມດິຈິຕອນຊ່ວຍຄວບຄຸມການປູກພືດແລະຄຸນນະພາບໃນເວລາທີ່ແທ້ຈິງ. ສູນການຂົນສົ່ງທີ່ຕິດກັບໂຮງງານປຸງແຕ່ງຍັງຄາດວ່າຈະປະກອບສ່ວນໃນການຫຼຸດຜ່ອນຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນການຂົນສົ່ງແລະປັບປຸງປະສິດທິພາບການແຈກຢາຍ.

ການແກ້ໄຂກຸ່ມສຸດທ້າຍແມ່ນການພັດທະນາຊັບພະຍາກອນມະນຸດທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ. ການຂະຫຍາຍການຝຶກອົບຮົມກ່ຽວກັບການປະຕິບັດງານຂອງອຸປະກອນ, HACCP, ISO ຫຼືມາດຕະຖານ GlobalGAP, ຄຽງຄູ່ກັບຮູບແບບການຮ່ວມມືລະຫວ່າງມະຫາວິທະຍາໄລແລະທຸລະກິດ, ຈະຊ່ວຍປະກອບເປັນທີມງານຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານການຄວບຄຸມຄຸນນະພາບທີ່ມີຄວາມສາມາດພຽງພໍເພື່ອຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການທີ່ເຂັ້ມງວດຂອງຕະຫຼາດຂະຫນາດໃຫຍ່ .../.

ທີ່ມາ: https://vtv.vn/che-bien-sau-chia-khoa-vang-mo-loi-tang-truong-ti-do-cho-nong-san-viet-10025120410490249.htm