ເຈົ້າຂອງຮ້ານວາງປ້າຍວ່າ “ຂໍເອົາປາປາໂຕໜຶ່ງອອກ” ເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການຂຶ້ນລາຄາອາຫານ

(ແດນຈີ) - ເຖິງວ່າມີບາງຄັ້ງທີ່ຕ້ອງເສຍຫາຍຍ້ອນລາຄາວັດຖຸດິບສູງ, ແຕ່ໃນ 5 ປີຜ່ານມາ, ຮ້ານອາຫານເຊົ້າຢູ່ແຂວງ ເງ້ອານ “ບໍ່ໄດ້ຂຶ້ນລາຄາຢ່າງເດັດຂາດ”.

Báo Dân trí•23/06/2025

ຮ້ານອາຫານເຊົ້າຢູ່ເສັ້ນທາງຫຼວງ 46 ຕາແສງ ຮຸງຈິ້ງ, ນະຄອນຫວີງ ( ເງ້ອານ ) ໃນເບື້ອງຕົ້ນເບິ່ງຄືວ່າບໍ່ປະທັບໃຈ ແຕ່ກໍມີລູກຄ້າເຕັມໄປເລື້ອຍໆ. ຮ້ານນີ້ມີອາຫານຫຼາຍເຍື່ອງທີ່ເຮັດຈາກປາອີ້, ປາ, ວຸ້ນວາຍ, ແຕ່ອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງກວ່າໝູ່ອາດຈະແມ່ນອາຫານທີ່ເຮັດຈາກປາປາ, ເປັນອາຫານພິເສດຂອງແຂວງເງ້ອານ.

ລູກຄ້າມາຮ້ານອາຫານບໍ່ພຽງແຕ່ຍ້ອນອາຫານແຊບເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເປັນຍ້ອນລາຄາທີ່ສົມເຫດສົມຜົນຫຼາຍ. ສັງເກດເຫັນວ່າໃນ 5 ປີທີ່ຜ່ານມາ, ຮ້ານອາຫານບໍ່ເຄີຍເພີ່ມລາຄາຂາຍ, ເຖິງແມ່ນວ່າລາຄາຕະຫຼາດມີການປ່ຽນແປງຫຼາຍເທື່ອ "ຂຶ້ນກັບ" ລາຄານໍ້າມັນແອັດຊັງແລະຄ່າແຮງງານພື້ນຖານ.

ຢູ່ເທິງຝາ, ເຈົ້າຂອງຮ້ານອາຫານໄດ້ຕິດປ້າຍ, ຢືນຢັນວ່າລາວ "ຈະບໍ່ເພີ່ມລາຄາ" ໂດຍ "ເອົາປາວານອອກຈາກຖ້ວຍ". ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ໃນໄລຍະ 5 ປີທີ່ຜ່ານມາ, ເຈົ້າຂອງຮ້ານອາຫານນີ້ໄດ້ບັນລຸເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຄໍາຫມັ້ນສັນຍາຂອງຕົນ.

ນາງ ຫງວຽນທິທູຮັ່ງ (ເກີດປີ 1984, ເຈົ້າຂອງຮ້ານ) ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ປ້າຍຂ້າງເທິງນີ້ຖືກແຂວນໄວ້ໂດຍຜົວ, ທ່ານ ຫງວຽນບ່າງອກ (ເກີດປີ 1984), ນັບແຕ່ປີ 2021 ເປັນຕົ້ນມາ.

ນັບແຕ່ນັ້ນມາ, ຮ້ານອາຫານໄດ້ເກັບລາຄາເຂົ້າຈີ່ປາ ແລະ ແກງປາປາໃນລາຄາ 30.000 ດົ່ງ/ໂຖ (ເພີ່ມ 5.000 ດົ່ງ ຖ້າຮັບປະທານເຂົ້າຈີ່ຫຼືເຈ້ຍ). ເຖິງຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຖ້າຫາກລູກຄ້າມີຄວາມຮຽກຮ້ອງຕ້ອງການ, ຮ້ານອາຫານກໍເຕັມໃຈຮັບໃຊ້ດ້ວຍລາຄາພິເສດ, ເຖິງ 70.000 ດົ່ງ/ຖ້ວຍ.

ຕາມທ່ານນາງຮ້າງແລ້ວ, ແຕ່ລະຖ້ວຍຂອງປາປາປາຫຼືແກງປາເລືອຍລ້ວນແຕ່ມີປາປາ8ໂຕ. ສຳລັບຜູ້ທີ່ປະກອບອາຊີບມາແຕ່ດົນນານຄືນາງ ແລະ ຜົວ, ແມ່ນບໍ່ຈຳເປັນທີ່ຈະນັບປາແດກແຕ່ລະໂຕ ແຕ່ສາມາດປະເມີນໄດ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງກັບປາດອງແຕ່ລະໂຕ.

“ໃນຕົວຈິງແລ້ວ, ລູກຄ້າຂອງຮ້ານອາຫານແມ່ນຊາວທ້ອງຖິ່ນ ແລະ ຄົນງານ.

ລາຄາຂອງວັດຖຸດິບ, ເຄື່ອງເທດ, ນໍ້າມັນເຊື້ອໄຟ ... ມີການປ່ຽນແປງໃນທິດທາງທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນ, ແຕ່ຂ້າພະເຈົ້າບໍ່ສາມາດເພີ່ມລາຄາໄດ້ເພາະວ່າມັນມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກສໍາລັບລູກຄ້າ. ການຮັກສາລາຄາໃຫ້ຢູ່ສະເໝີ ແລະແຈ້ງໃຫ້ລູກຄ້າຊາບຢ່າງຈະແຈ້ງກ່ຽວກັບການຫຼຸດສ່ວນປະສົມຕັ້ງແຕ່ຕົ້ນເຮັດໃຫ້ທຸກຄົນມີຄວາມສຸກ,”, ທ່ານນາງ Hang ແບ່ງປັນ.

ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ຮ້ານອາຫານແມ່ນໃຫ້ບໍລິການລູກຄ້າປົກກະຕິ, ສະນັ້ນທ່ານ Ngoc ມັກຈະລືມຄໍາຫມັ້ນສັນຍາທີ່ຈະ "ເອົາປາທີ່ຫນຶ່ງ", ບໍ່ໄດ້ກ່າວເຖິງເວລາທີ່ລາວ "ມີຄວາມສຸກ", ລາວຍັງໃຫ້ລູກຄ້າປົກກະຕິກິນລໍາໄສ້ປາຕື່ມອີກ.

ເຈົ້າຂອງແມ່ຍິງກ່າວວ່າ, ຫຼັກການທີ່ໄດ້ຮັກສາມາເປັນເວລາຫຼາຍປີຂອງຮ້ານອາຫານແມ່ນຕ້ອງເອົາຄຸນນະພາບແລະຊື່ສຽງເປັນອັນດັບໜຶ່ງ. ສະນັ້ນ, ເຖິງວ່າກຳໄລຈະໜ້ອຍກໍ່ຕາມ, ແຕ່ຖ້າຍອດຂາຍສູງກໍ່ຍັງສາມາດຄຸ້ມຄອງໄດ້. ເຖິງຢ່າງໃດກໍຕາມ, ໃນສະພາບຕົວຈິງ, ດ້ວຍລາຄາວັດຖຸດິບຜັນປ່ຽນຢ່າງບໍ່ຢຸດຢັ້ງ, ມີຫຼາຍເທື່ອທີ່ນາງຕ້ອງໄດ້ຊົດເຊີຍສິນຄ້າ.

ດ້ວຍຄວາມກັງວົນ, ນາງໄດ້ແນະນໍາຫຼາຍເທື່ອໃຫ້ຜົວຂອງນາງເພີ່ມລາຄາຕາມລາຄາຕະຫຼາດເພື່ອຮັບປະກັນການດໍາເນີນງານຂອງຮ້ານອາຫານ, ແຕ່ທ່ານ Ngoc ປະຕິເສດມັນ, ໂດຍກ່າວວ່າ "ມັນເປັນສິ່ງທີ່ບໍ່ດີທີ່ຈະເລືອກເອົາຫນ້ອຍເກີນໄປ."

ລາຄາຂາຍໄດ້ໃຫ້ຄຳໝັ້ນສັນຍາຮັກສາໄວ້ເປັນເວລາ 5 ປີຜ່ານມາ, ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ໃນຍາມບຸນປີໃໝ່, ເມື່ອຕົ້ນທຶນແຮງງານ ແລະ ພືດສະໝູນໄພເພີ່ມຂຶ້ນ, ລາຄາຂາຍຂອງທ້າວ ຫງອກ ແລະ ພັນລະຍາກໍ່ເພີ່ມຂຶ້ນ. ການຂຶ້ນລາຄາພຽງແຕ່ແກ່ຍາວເຖິງວັນທີ 15 ມັງກອນເທົ່ານັ້ນ.

ຕາມເຈົ້າຂອງແມ່ຍິງແລ້ວ, ຜົວຂອງນາງເປັນຄົນເລືອກເຟືອຍຫຼາຍ, ພິເສດກ່ຽວກັບແຫຼ່ງຜະລິດ ແລະ ຄຸນນະພາບຂອງເຄື່ອງປຸງ. ປາອີ້ທີ່ຜູ້ສະໜອງເອົາມາ, ທ່ານຫງອກບໍ່ສາມາດຮັບປະກັນໄດ້ວ່າຈະເອົາຄືນ.

ມີຊ່ວງເວລາທີ່ປາແດກຂາດເຂີນ, ພໍ່ຄ້າໄດ້ເອົາປາແດກມາ 42 ກິໂລ, ແຕ່ທ້າວ ງອກ ກັບມາໄດ້ 13 ກິໂລ, ແມ້ແຕ່ວ່າ... ຈົ່ມວ່າ ບໍ່ໄດ້ຮັບປະກັນຄຸນນະພາບ.

ຕາມທ່ານນາງຮ້າງແລ້ວ, ໃນປີ 2021, ລາຄາປາອີ້ແມ່ນ 180.000 ດົ່ງ/ກິໂລ, ສູງສຸດແມ່ນ 230.000 ດົ່ງ, ລາຄາຂາຍແມ່ນ 35.000 ດົ່ງ/ຖ້ວຍເຂົ້າຈີ່ຫຼືແກງປາປາຍັງມີກຳໄລ.

ຕາມແມ່ຂອງຮ້ານອາຫານແລ້ວ, ໃນເວລານີ້ລາຄາປາອີ້ 280.000 ດົ່ງ/ກິໂລ, ບາງເທື່ອ 295.000 ດົ່ງ/ກິໂລ, ລາຄາໄຟຟ້າກໍ່ຈະເພີ່ມຂຶ້ນ, ລະດູຮ້ອນຈະຮ້ອນແລະແຫ້ງແລ້ງ, ປາໄສຂາດແຄນ, ລາຄາອາດຈະເພີ່ມຂຶ້ນຈຶ່ງຍາກທີ່ຈະຫຼີກລ່ຽງການຊົດເຊີຍຜົນເສຍຫາຍ. ແນວໃດກໍດີ, ນາງຮ້າງກ່າວວ່າ, ການຊັກຈູງຜົວໃຫ້ເພີ່ມລາຄາຂາຍແມ່ນເປັນໄປບໍ່ໄດ້.

ການດຳເນີນທຸລະກິດມີຄວາມຈະແຈ້ງມາແຕ່ຕົ້ນ, ສະນັ້ນຮ້ານອາຫານຂອງທ່ານຫງອກແລະພັນລະຍາກໍຮັກສາຈຳນວນລູກຄ້າຢ່າງໝັ້ນຄົງ. ປະຈຸບັນ, ສະຖານທີ່ນີ້ໄດ້ຈ້າງຄົນງານ 8 ຄົນ ດ້ວຍເງິນເດືອນ 4 ລ້ານດົ່ງ/ຄົນ/ເດືອນ, ເຮັດວຽກແຕ່ 4 ໂມງເຊົ້າຫາ 10 ໂມງເຊົ້າທຸກມື້.

ທີ່ມາ: https://dantri.com.vn/du-lich/chu-cua-hang-trèo-bien-xin-bot-mot-con-luon-de-khong-tang-gia-do-an-20250623140453023.htm