ເຈົ້າຂອງໜອງໃຊ້ຕາໜ່າງຈັບປາ. ຫຼາຍຄົນຢ້ານປານີ້, ແຕ່ມັນເປັນອາຫານໂປດລາຄາແພງແລະແຊບ.

ແມ່ທ້ອງໂລກເປັນສັດທີ່ຫຼາຍຄົນຢ້ານກົວ, ເປັນອາຫານທີ່ມີລາຄາແພງ, ສ້າງລາຍຮັບໃຫ້ຊາວກະສິກອນ.

VietNamNet•15/06/2025

ທຸກໆປີ, ເມື່ອລະດູການ ເຣື່ອງ ມາຮອດ, ໜອງນ້ຳ ຢູ່ເຂດທົ່ງພຽງແມ່ນ້ຳຂອງ ແມ່ນ້ຳແດງ ມີຄວາມຄຶກຄື້ນໄປ ດ້ວຍຜູ້ຄົນ ພາກັນຕັ້ງຕາໜ່າງ ແລະ ສ່ອງແສງເພື່ອຈັບ ເຣື່ອງ.

ຕາໜ່າງຈັບແມ່ທ້ອງ

ແຕ່ລະປີມີສອງພືດຕົ້ນຕໍຂອງແມ່ທ້ອງ. ການປູກພືດລະດູຮ້ອນ - ດູໃບໄມ້ລົ່ນແມ່ນແຕ່ເດືອນກັນຍາຫາເດືອນພະຈິກຂອງປະຕິທິນ lunar ແລະການປູກພືດລະດູຫນາວ - ພາກຮຽນ spring ແມ່ນແຕ່ເດືອນມີນາຫາເດືອນພຶດສະພາຂອງປະຕິທິນ lunar.

ທ່ານ ຫງວຽນວັນຮຸ່ງ (ອານລາວ, ຫາຍຟ່ອງ ) ໄດ້ຕິດແມ່ທ້ອງແຕ່ຍັງນ້ອຍ. ຕາມທ່ານແລ້ວ, ແມ່ທ້ອງໃນການປູກພືດຕາມລະດູການແມ່ນມີຫຼາຍກວ່າ, ຂະຫນາດນ້ອຍແລະແຂງ. ແມ່ທ້ອງໃນການປູກພືດຕາມລະດູການແມ່ນມີຫນ້ອຍ, ແຕ່ຂະຫນາດໃຫຍ່, ມີທາດແປ້ງຫຼາຍ, ແລະມີລາຄາຖືກກ່ວາແມ່ທ້ອງໃນການປູກພືດຕາມລະດູການ. Gourmets ມັກແມ່ທ້ອງໃນການປູກພືດຕາມລະດູການກັບຜູ້ທີ່ປູກພືດຕາມລະດູການ.

ທ່ານຮວງວາງຕາໜ່າງຈັບແມ່ທ້ອງໃນລະດູການເກັບກ່ຽວ.

ລາວເວົ້າວ່າ, ຕອນລາວຍັງເປັນເດັກນ້ອຍ, ເມື່ອນ້ຳຂຶ້ນແລະມີແມ່ທ້ອງຢູ່, ລາວແລະໝູ່ເພື່ອນໃນບ້ານຈະເອົາຕາກອອກໄປຫາແມ່ນ້ຳ.

ຢູ່ບ້ານເກີດຂອງລາວເມື່ອຫຼາຍປີກ່ອນ, ເຫັນວ່າຄົນຍ່າງຜ່ານນ້ຳດ້ວຍຕາໜ່າງເພື່ອຈັບແມ່ທ້ອງບໍ່ແມ່ນເລື່ອງແປກອີກ. ຕໍ່ມາ, ຊີວິດກໍ່ທັນສະໄໝຂຶ້ນ, ຄົນມີວິທີອື່ນໃນການຈັບແມ່ທ້ອງ, ສະນັ້ນ, ເຫດການທີ່ຜູ້ຄົນພາກັນມາເກັບແມ່ທ້ອງຈຶ່ງບໍ່ເກີດຂຶ້ນອີກ.

ປະຈຸບັນ, ເຮືອນຂອງທ່ານ Hung ມີໜອງນ້ຳໃຫຍ່. ທຸກໆຄັ້ງທີ່ມີການເກັບກ່ຽວແມ່ທ້ອງ, ລາວກະກຽມຢ່າງລະມັດລະວັງເພື່ອ "ລ່າ" ເພື່ອຄວາມພິເສດນີ້. ຄວາມລັບຂອງລາວແມ່ນຢູ່ໃນລະບົບຊ່ອງທາງນ້ໍາແລະຕາຫນ່າງ. ເມື່ອນ້ຳຂຶ້ນ, ຕົວໜອນດິນຕາມນ້ຳໄຫຼລົງສູ່ໜອງ, ແລ້ວມັນຈຶ່ງເຂົ້າໄປໃນຊ່ອງທາງທີ່ມຸ່ງໜ້າໄປສູ່ຕາໜ່າງທີ່ຕັ້ງໄວ້ກ່ອນ.

ຫຼັງຈາກ 4-6 ຊົ່ວໂມງ, ລາວຍົກຕາຫນ່າງອີກເທື່ອຫນຶ່ງແລະຖອກແມ່ທ້ອງອອກ. ບາງມື້, ລາວເກັບແມ່ທ້ອງສົດໄດ້ຫຼາຍສິບກິໂລກຣາມ. “ຂ້າພະເຈົ້າຂາຍແມ່ທ້ອງໃນທັນທີຫຼັງຈາກທີ່ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຮັບການເກັບກໍາຂໍ້ມູນຂ່າວສານ, ປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍເຖິງແມ່ນວ່າຈະມາເຖິງບ່ອນ, ລໍຖ້າຊື້ມັນ.

“ລ່ຽນແມ່ນເຍື່ອງອາຫານພິເສດທີ່ສາມາດປຸງແຕ່ງເປັນເຍື່ອງອາຫານທີ່ແຊບຫຼາຍ, ຫລາຍຄົນມັກກິນເຖິງແມ່ນວ່າຈະບໍ່ຖືກກໍຕາມ, ລ່ວມສົດທີ່ຈັບໄດ້ຈາກໜອງຂາຍໄວ, ຖ້າຫາກກິນບໍ່ໄດ້ທັນເວລາ, ທ່ານສາມາດເກັບຮວຍເຂົ້າຕູ້ເຢັນແລ້ວເອົາອອກປຸງແຕ່ງເມື່ອຢາກກິນ”.

ອາຫານແຊບ

ບໍ່ພຽງແຕ່ທ່ານ ຮ່ວາງຈູງເທົ່ານັ້ນ, ຊາວກະສິກອນອີກຫຼາຍຄົນຄືທ່ານ ຫງວຽນວິງ ຍັງສວຍໂອກາດລະດູບານໃໝ່ເພື່ອເພີ່ມລາຍຮັບ. ຕາມທ່ານຫວາງຢີ້ແລ້ວ, ໃນລະດູການທີ່ເໝາະສົມ, ແຕ່ລະຄອບຄົວກໍ່ມີໜອງນ້ຳຄືຂອງຕົນ, ແລະທ່ານຮົ່ງສາສາມາດເກັບກ່ຽວໝາກຮຸ່ງໄດ້ຫຼາຍຮ້ອຍກິໂລ.

ລາຄາ rươi ຢູ່ເຂດໄຕງວຽນ ແມ່ນແຕ່ 250.000 – 280.000 ດົ່ງ/ກິໂລ ໃນລະດູການຕົ້ນຕໍ. ລາຄາ rươichiem ຖືກກວ່າ, ຜັນຜວນປະມານ 200.000 ດົ່ງ.

ແມ່ທ້ອງລອຍລົງໄປໃນໜອງ, ໄປຕາມກະແສນ້ຳໄປເຖິງບໍລິເວນທີ່ຄົນຕັ້ງຕາໜ່າງ.

ພາຍຫຼັງແມ່ຄ້ານຳເຂົ້າ, ຂາຍຍ່ອຍ, ລາຄາໃນທ້ອງຕະຫຼາດບັນລຸ 300.000-350.000 ດົ່ງ/ກິໂລ, ອີງຕາມຄຸນນະພາບ ແລະ ເວລາ.

ດົນນານມາແລ້ວ, ກຸ້ງໄດ້ກາຍເປັນ ອາຫານ ພິເສດຂອງເຂດທົ່ງພຽງພາກເໜືອ. ບັນດາເຍື່ອງອາຫານທີ່ເຮັດຈາກ rươi ເຊັ່ນ: ຕຳໝາກຫຸ່ງ, ແກງໜໍ່ໄມ້, ກຸ້ງ… ບໍ່ພຽງແຕ່ແຊບນົວເທົ່ານັ້ນ ຫາກຍັງຕິດພັນກັບຄວາມຊົງຈຳຂອງບ້ານເກີດເມືອງນອນ, ຕິດພັນກັບຊີວິດການເປັນຢູ່ຂອງຊາວຊົນນະບົດອີກດ້ວຍ.

ນາງ ທູ (ອາຍຸ 35 ປີ), ຊາວເມືອງ ຫາຍເຢືອງ , ປະຈຸບັນ ອາໄສຢູ່ ຮ່າດົງ, ຮ່າໂນ້ຍ, ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ເມື່ອຍັງນ້ອຍ, ຢູ່ຊົນນະບົດ, ແມ່ນມັກໄປເກັບເລືອດ. ອາຫານທີ່ລາວມັກແມ່ນແມ່ທ້ອງເລືອດໄຂມັນໜຶ້ງໃສ່ໜໍ່ໄມ້, ແຊບຫຼາຍກິນກັບເຂົ້າ.

“ພາຍຫຼັງທີ່ໄປຮຽນ ແລະ ເຮັດວຽກຢູ່ເມືອງ, ຂ້ອຍບໍ່ສາມາດເກັບແມ່ທ້ອງໄດ້ອີກ, ແຕ່ທຸກຄັ້ງທີ່ກັບເມືອບ້ານ, ແມ່ຈະຫໍ່ມັນໃຫ້ຂ້ອຍນຳໄປເມືອງ, ຂ້ອຍຖືວ່າເປັນອາຫານໃນໄວເດັກ, ເຕັມໄປດ້ວຍລົດຊາດຂອງບ້ານເກີດ”.

ຫຼາຍຄົນຢ້ານແມ່ທ້ອງເພາະມັນຄ້າຍຄືແມ່ທ້ອງ ແລະຄິດວ່າມັນຍາກທີ່ຈະກະກຽມ. ແຕ່ຄວາມຈິງແລ້ວ, ການກະກຽມແມ່ທ້ອງແມ່ນຂ້ອນຂ້າງງ່າຍດາຍ. ຂັ້ນຕອນສຳຄັນທີ່ສຸດແມ່ນຕີແມ່ທ້ອງແລ້ວນຳສ່ວນປະສົມແລະເຄື່ອງເທດມາປຸງແຕ່ງຕາມຄວາມມັກ.

ພື້ນທີ່ສຸດທິສໍາລັບແມ່ທ້ອງປະຕິບັດຕາມການໄຫຼເຂົ້າໄປໃນ

ປະຈຸບັນ, ຄວາມຕ້ອງການການບໍລິໂພກແມ່ທ້ອງແມ່ນເພີ່ມຂຶ້ນ. ຮ້ານອາຫານ ແລະໂຮງແຮມຫຼາຍແຫ່ງໄດ້ເພີ່ມອາຫານແມ່ທ້ອງໃສ່ໃນເມນູຂອງເຂົາເຈົ້າ. ນີ້ກໍ່ແມ່ນໂອກາດເພື່ອໃຫ້ການຈັບແມ່ທ້ອງພັດທະນາໃນຕໍ່ໜ້າ, ນຳມາເຊິ່ງແຫຼ່ງລາຍຮັບທີ່ໝັ້ນຄົງໃຫ້ແກ່ປະຊາຊົນ.

ອາຫານພິເສດຢູ່ຖາດເຄື່ອງບູຊາຢູ່ Lang Son ມີລົດຊາດທີ່ແປກປະຫຼາດແລະແຊບຊ້ອຍ, ແລະຕ້ອງໃຊ້ເວລາກະກຽມ 5 ຊົ່ວໂມງ . ບໍ່ພຽງແຕ່ມີຊື່ແປກແລະຮູບລັກສະນະທີ່ດຶງດູດໃຈເທົ່ານັ້ນ, ອາຫານພິເສດທີ່ມັກຈະມີຢູ່ເທິງຖາດຂອງສະເໜີຢູ່ Lang Son ຍັງດຶງດູດບັນດານັກອາຫານດ້ວຍລົດຊາດທີ່ແຊບຊ້ອຍ ແລະ ອຸດົມສົມບູນ.

ທີ່ມາ: https://vietnamnet.vn/chu-dam-giang-luoi-bat-con-nhieu-nguoi-so-nhung-la-dac-san-dat-tien-an-ngon-2410234.html