ຜູ້ຊ່ຽວຊານສະແດງວິທີການວາງແຜນການກິນອາຫານຜັກທີ່ມີສຸຂະພາບດີທາງວິທະຍາສາດ

Vegetarianism ແລະການດໍາລົງຊີວິດ "ສີຂຽວ" ຄ່ອຍໆກາຍເປັນແນວໂນ້ມໃຫມ່ຂອງຊີວິດທີ່ທັນສະໄຫມ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ບໍ່ແມ່ນທຸກຄົນມີຄວາມເຂົ້າໃຈແລະຄວາມອົດທົນພຽງພໍທີ່ຈະປະຕິບັດຕາມອາຫານ vegetarian ທີ່ມີທາດບໍາລຸງແລະດີຕໍ່ສຸຂະພາບ.

ກິນ​ຜັກ​ໃຫ້​ຖືກ​ຕ້ອງ​ໄດ້​ຮັບ​ຜົນ​ດີ​ຕໍ່​ສຸ​ຂະ​ພາບ​ຫຼາຍ - ຮູບ​ພາບ​

MSc. ຟ້າມທິລານເຟືອງ, ກົມໂພຊະນາການ (ໂຮງໝໍມິດຕະພາບຫວຽດດຶກ) ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ຄາບອາຫານປະເພດຜັກບໍ່ລວມຊີ້ນ, ລວມທັງສັດປີກ, ອາຫານທະເລ ຫຼື ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີອາຫານເຫຼົ່ານີ້.

ຜູ້ທີ່ກິນຜັກທີ່ກິນພຽງແຕ່ອາຫານຈາກພືດແມ່ນເອີ້ນວ່າ vegetarians ຫຼື vegans. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, vegetarians ຈໍານວນຫຼາຍຍັງກິນໄຂ່, ຜະລິດຕະພັນນົມ, ຫຼືທັງສອງໄຂ່ແລະຜະລິດຕະພັນນົມ.

ສອງນິຍາມທົ່ວໄປທີ່ສຸດຂອງ vegetarianism ຂ້າງລຸ່ມນີ້ແມ່ນ veganism (ເຊິ່ງບໍ່ລວມຊີ້ນແລະອາຫານທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບສັດທັງຫມົດ) ແລະ lacto-ovo vegetarianism (ເຊິ່ງບໍ່ລວມຊີ້ນທັງຫມົດແຕ່ປະກອບມີໄຂ່, ຜະລິດຕະພັນນົມ, ຫຼືທັງສອງ).

ຜົນປະໂຫຍດຂອງ vegetarianism ທີ່ເຫມາະສົມ

ຕາມ​ທ່ານ​ໝໍ​ເຟືອງ​ແລ້ວ, ການ​ກິນ​ຜັກ​ບົ້ງ​ນຳ​ມາ​ເຊິ່ງ​ຜົນ​ປະ​ໂຫຍດ​ຕໍ່​ສຸ​ຂະ​ພາບ, ລວມ​ທັງ​ການ​ຫຼຸດ​ລະ​ດັບ cholesterol ໃນ​ເລືອດ, ຫຼຸດ​ຜ່ອນ​ຄວາມ​ສ່ຽງ​ຂອງ​ຄວາມ​ດັນ​ເລືອດ​ສູງ, ໂລກ​ຫົວ​ໃຈ​ແລະ​ພະ​ຍາດ​ເບົາ​ຫວານ​ປະ​ເພດ 2.

ຜູ້ກິນຜັກມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະມີດັດຊະນີມະຫາຊົນຂອງຮ່າງກາຍຕ່ໍາແລະອັດຕາການເປັນມະເຮັງໂດຍລວມກ່ວາຜູ້ທີ່ກິນອາຫານທໍາມະດາ.

ອາຫານຜັກມີໄຂມັນອີ່ມຕົວແລະຄໍເລດເຕີລອນຕ່ໍາ, ແລະມີເສັ້ນໃຍ, ແມກນີຊຽມ, ໂພແທດຊຽມ, ໂຟເລດ, ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ (ເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ C ແລະ E), carotenoids, flavonoids, ແລະສານເຄມີອື່ນໆ. ຄວາມແຕກຕ່າງທາງໂພຊະນາການເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນມີຄວາມຮັບຜິດຊອບຕໍ່ຜົນປະໂຫຍດທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນຂອງການບໍລິໂພກອາຫານຜັກທີ່ສົມດູນ.

ອາຫານ vegan ແລະ lacto-ovo vegetarian ໄດ້ຖືກພິຈາລະນາສຸຂະພາບແລະໂພຊະນາການທີ່ພຽງພໍໃນເວລາທີ່ວາງແຜນທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບບຸກຄົນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.

ການວິເຄາະໂດຍອີງໃສ່ຫຼັກຖານຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າອາຫານຜັກທີ່ຖືກອອກແບບຢ່າງຖືກຕ້ອງສາມາດສະຫນອງໂພຊະນາການທີ່ພຽງພໍໃນລະຫວ່າງການຖືພາແລະອາດຈະນໍາໄປສູ່ການເກີດລູກທີ່ສະດວກສະບາຍ.

ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ເນື່ອງຈາກຄວາມແຕກຕ່າງໃນການປະຕິບັດອາຫານໃນບັນດານັກຜັກ, ການວາງແຜນອາຫານສ່ວນບຸກຄົນແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນ.

ເນື່ອງຈາກຄວາມແຕກຕ່າງຂອງການປະຕິບັດດ້ານອາຫານໃນບັນດານັກຜັກ, ການວາງແຜນອາຫານສ່ວນບຸກຄົນແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນ - ຮູບປະກອບ

ວິທີການວາງແຜນອາຫານ vegetarian ວິທະຍາສາດ

ເລືອກອາຫານທີ່ຫຼາກຫຼາຍ, ລວມທັງຫມາກໄມ້, ຜັກ, ເມັດພືດທັງຫມົດ, legumes, ຫມາກຖົ່ວ, ແກ່ນ, ເຕົ້າຫູ້ຫຼືຜະລິດຕະພັນຖົ່ວເຫຼືອງ, ແລະ, ຖ້າຕ້ອງການ, ຜະລິດຕະພັນນົມແລະໄຂ່.

ເລືອກເມັດພືດທັງໝົດ ຫຼື ຜະລິດຕະພັນທີ່ບໍ່ໄດ້ຜ່ານການຫລອມໂລຫະທຸກຄັ້ງທີ່ເປັນໄປໄດ້, ແທນທີ່ຈະເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ຫລອມໂລຫະ.

ຫຼຸດຜ່ອນອາຫານທີ່ມີນ້ໍາຕານສູງ, ໂຊດຽມສູງ (ເກືອ), ຫຼືໄຂມັນສູງ, ໂດຍສະເພາະໄຂມັນອີ່ມຕົວແລະອາຊິດໄຂມັນ trans.

ຖ້າທ່ານບໍລິໂພກອາຫານສັດເຊັ່ນ: ຜະລິດຕະພັນນົມແລະໄຂ່, ເລືອກຜະລິດຕະພັນນົມທີ່ມີໄຂມັນຕ່ໍາ.

ອີງຕາມຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານສຸຂະພາບ, ເຖິງແມ່ນວ່າການກິນ vegetarian ໄດ້ຖືກພິສູດວ່ານໍາເອົາຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຫຼາຍຢ່າງ, ແຕ່ມັນກໍ່ມີຄວາມສໍາຄັນທີ່ຈະເອົາໃຈໃສ່ໃນການກິນອາຫານທີ່ຖືກຕ້ອງ. ເພາະຖ້າກິນຜັກບໍ່ຖືກວິທີ ອາດຈະເຮັດໃຫ້ເກີດອັນຕະລາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍບໍ່ໄດ້ ເພາະຂາດສານອາຫານ.

ດັ່ງນັ້ນ, ເພື່ອໃຫ້ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງຢ່າງແທ້ຈິງ, ການກິນຜັກຄວນມີອາຫານທີ່ມີວິທະຍາສາດ, ຫລາກຫລາຍແລະມີໂພຊະນາການ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ຕ້ອງມີການອອກກໍາລັງກາຍທີ່ເຫມາະສົມ, ນອນໃຫ້ພຽງພໍ, ບໍ່ສູບຢາ, ຈໍາກັດເຫຼົ້າແລະອາຫານຜັກທີ່ມີນ້ໍາຕານ, ເກືອ, ອາຫານຜັກປຸງແຕ່ງ, ເຂົ້າຫນົມອົມ, ເຄື່ອງດື່ມຫວານ, ແລະອື່ນໆ.

ທ່ານຄວນປຶກສາແພດຫຼືນັກໂພຊະນາການຂອງທ່ານເພື່ອໃຫ້ມີອາຫານທີ່ເຫມາະສົມຕາມສະພາບສຸຂະພາບຂອງທ່ານ. ເດັກນ້ອຍ, ແມ່ຍິງຖືພາແລະແມ່ຍິງໃຫ້ນົມລູກຕ້ອງເອົາໃຈໃສ່ເປັນພິເສດໃນເວລາເລືອກອາຫານ vegan.

ທີ່ມາ: https://tuoitre.vn/chuyen-gia-chi-cach-lap-ke-hoach-an-chay-khoa-hoc-tot-cho-suc-khoe-20241118170612765.htm