ສາວຮ່າໂນ້ຍເຮັດເຂົ້າໜົມໄຫວ້ພະຈັນ 30 ກິໂລຈາກຊົນນະບົດພາກເໜືອ, ໃຊ້ເວລາ 5 ວັນຈຶ່ງສຳເລັດ

( ດ່ານັ້ງ ) - ເຂົ້າໜົມໄຫວ້ພະຈັນ ຂະໜາດ 30 ກິໂລ ທີ່ໄດ້ຮັບແຮງບັນດານໃຈຈາກເຂດຊົນນະບົດທາງທິດເໜືອຂອງເມືອງ Thuy Duong (ຢູ່ ຮ່າໂນ້ຍ ), ເຮັດໃຫ້ຫຼາຍຄົນຮ້ອງອອກມາວ່າ “ງາມຫຼາຍຈົນກິນບໍ່ໄດ້”.

Cô gái Hà Nội làm bánh trung thu làng quê Bắc Bộ nặng 30kg, 5 ngày mới xong - 1

Cô gái Hà Nội làm bánh trung thu làng quê Bắc Bộ nặng 30kg, 5 ngày mới xong - 2

Cô gái Hà Nội làm bánh trung thu làng quê Bắc Bộ nặng 30kg, 5 ngày mới xong - 3

Cô gái Hà Nội làm bánh trung thu làng quê Bắc Bộ nặng 30kg, 5 ngày mới xong - 4

Cô gái Hà Nội làm bánh trung thu làng quê Bắc Bộ nặng 30kg, 5 ngày mới xong - 5

Cô gái Hà Nội làm bánh trung thu làng quê Bắc Bộ nặng 30kg, 5 ngày mới xong - 6

ເຂົ້າໜົມໄຫວ້ພະຈັນ 3 ມິຕິ "ສົມຈິງ"

ວັນທີ 19 ສິງຫານີ້, ທ່ານທູເຢືອງ (ອາຍຸ 29 ປີ, ຢູ່ຮ່າໂນ້ຍ) ໄດ້ວາງສະແດງຮູບປັ້ນເຂົ້າໜົມໄຫວ້ພະຈັນທີ່ຊື່ວ່າ Memories ຢູ່ໃນກຸ່ມທີ່ມີສະມາຊິກຫຼາຍຄົນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນບໍ່ດົນ, ຮູບແບບນີ້ໄດ້ຖ່າຍທອດຢູ່ເທິງເຄືອຂ່າຍສັງຄົມໂດຍມີການກົດດັນຫລາຍກວ່າ 30,000 ຄົນ, ມີຫລາຍກວ່າ 30,000 ຄົນ, ຄໍາເຫັນແລະການແບ່ງປັນ. ເຂົ້າໜົມໄຫວ້ພະຈັນແບບ 3 ມິຕິ, ໄດ້ແຮງບັນດານໃຈຈາກພູມສັນຖານຂະໜາດນ້ອຍທີ່ຄຸ້ນເຄີຍຂອງຊົນນະບົດທາງພາກເໜືອ, ເຮັດໃຫ້ຜູ້ຊົມ “ບໍ່ກ້າບໍ່ເຊື່ອຕາ” ຫຼື ຮ້ອງອອກມາວ່າ “ງາມຫຼາຍຈົນອົດກິນບໍ່ໄດ້”. “ເກີດຢູ່ຊົນນະບົດທາງທິດເໜືອ, ຫລັງຄາກະເບື້ອງ, ເດີ່ນດິນຈີ່, ຝາອັດປາກມົດລູກ, ຕົ້ນໝາກກ້ຽງຢູ່ໜ້າເຮືອນ... ໄດ້ກາຍເປັນຄວາມຊົງຈຳທີ່ຂ້ອຍຈະບໍ່ມີວັນລືມ”, Duong ກ່າວກ່ຽວກັບແນວຄວາມຄິດເຮັດເຂົ້າໜົມໄຫວ້ພະຈັນ. Thuy Duong ແລະ ເພື່ອນຮ່ວມງານໄດ້ໃຊ້ເວລາ 5 ວັນເພື່ອເຮັດເຂົ້າໜົມໄຫວ້ພະຈັນແບບຈຳລອງບັນດາໝູ່ບ້ານຊົນນະບົດທາງພາກເໜືອ (ພາບ: ຕົວລະຄອນ). ແທນທີ່ຈະໃຊ້ເຂົ້າໜົມເຄັກແບບດັ້ງເດີມ, Duong ໄດ້ນຳໃຊ້ນ້ຳຕານຂາວຕາມສູດເຂົ້າໜົມເຄັກທີ່ທັນສະໄໝ ເພື່ອປັບແຕ່ງສີທີ່ສົດໃສ. ສໍາລັບການຕື່ມ cake, ນາງໄດ້ນໍາໃຊ້ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວສີຂຽວສໍາລັບຮູບຮ່າງງ່າຍ. ບັນດາລາຍລະອຽດຈາກເຮືອນຄົວບູຮານ, ນ້ຳສ້າງ, ກຳແພງຍຸງ, ຕົ້ນໄມ້ຂຽວ... ໄດ້ຖືກປັ້ນດ້ວຍມືຂອງນາງ Duong, ເຖິງວ່ານາງຍອມຮັບວ່າ “ຍັງມີຂໍ້ຈຳກັດຫຼາຍຢ່າງ”. ນາງ ແລະ ເພື່ອນຮ່ວມງານ 3 ຄົນເຮັດວຽກຢ່າງອິດເມື່ອຍເປັນເວລາ 5 ມື້ເພື່ອເຮັດເຄັກ 30 ກິໂລກຣາມໃຫ້ສຳເລັດ. ຂັ້ນຕອນທີ່ຍາກທີ່ສຸດແມ່ນເຄັກໄດ້ແຕກງ່າຍ ແລະງໍຫຼັງຈາກອົບ, ບາງຄັ້ງກໍ່ຕ້ອງເອົາກະເບື້ອງຫຼາຍຮ້ອຍແຜ່ນເພື່ອເຮັດຄືນ, ເຊິ່ງບາງຄັ້ງກໍ່ເຮັດໃຫ້ທີມງານໝົດຫວັງ. “ແຕ່ທຸກໆຄັ້ງທີ່ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ເປີດເບິ່ງຮູບເຮືອນບູຮານຢູ່ທາງທິດເໜືອ, ຂ້າພະເຈົ້າຮູ້ສຶກຫວນຄືນມາທັນທີ, ຫຼັງຈາກເຮັດເຂົ້າໜົມ, ຂ້າພະເຈົ້າຮູ້ວ່າຄົນເຮັດແບບຈຳລອງຂະໜາດນ້ອຍແມ່ນດີຫຼາຍ, ຂ້າພະເຈົ້າເຮັດໄດ້ພຽງອັນດຽວ ແລະ ເກືອບເປັນລົມ”, Duong ໝັ້ນໃຈ. ເຂົ້າໜົມໄຫວ້ພະຈັນເຮັດໃຫ້ຜູ້ຊົມຫຼາຍຄົນຮ້ອງຂຶ້ນວ່າ “ບໍ່ເຊື່ອຕາ” (ຮູບພາບ: ຕົວລະຄອນໃຫ້).

Cô gái Hà Nội làm bánh trung thu làng quê Bắc Bộ nặng 30kg, 5 ngày mới xong - 7 — *Thuy Duong ມືປັ້ນດິນຈີ່ ແລະກະເບື້ອງແຕ່ລະອັນຢ່າງລະມັດລະວັງ... (ພາບ: ຕົວລະຄອນໃຫ້).*

ຮູບແບບ 3 ມິຕິ, ຮູບແຕ້ມພື້ນເມືອງ ດົ່ງໂຮ່ ກ່ຽວກັບເຂົ້າໜົມໄຫວ້ພະຈັນ

ນີ້ບໍ່ແມ່ນເທື່ອທຳອິດ Thuy Duong ສ້າງພາຍຸໃນເຄືອຂ່າຍສັງຄົມ ດ້ວຍຂະໜົມໄຫວ້ພະຈັນທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະຂອງນາງ. ຕັ້ງແຕ່ປີ 2021 ເປັນຕົ້ນມາ, ນາງໄດ້ມີຄວາມຄິດທີ່ຈະຫັນເຂົ້າໜົມໄຫວ້ພະຈັນເປັນວຽກງານສິລະປະ. Duong ແບ່ງປັນວ່າ, ຍ້ອນມີພອນສະຫວັນດ້ານການແຕ້ມຮູບ ແລະ ມັກເຮັດເຂົ້າໜົມ, ເຂົ້າໜົມແຕ່ລະອັນນອກຈາກຈະແຊບແລ້ວ, ຍັງມີຄວາມສຳຄັນໃນການຕົບແຕ່ງອີກດ້ວຍ. ນາງໄດ້ພະຍາຍາມແຕ້ມຮູບໃສ່ເຄ້ກວົງເດືອນເພື່ອຕອບສະຫນອງຄວາມມັກຂອງນາງແລະຍັງເພື່ອໃຫ້ຮູບແບບໃຫມ່ຂອງ cake ແບບດັ້ງເດີມ. ເຂົ້າໜົມໄຫວ້ພະຈັນແຕ່ລະອັນມີນ້ຳໜັກ 150 ກຣາມ, ແມ່ນເຮັດດ້ວຍມືດ້ວຍການຕື່ມເຂົ້າທີ່ຄຸ້ນເຄີຍເຊັ່ນ: ປະສົມ, ຖົ່ວຂຽວ, ຊາຂຽວ, ເມັດບົວ ຫຼືປະສົມກັບເຂົ້າໜົມຕາມທີ່ນາງເລືອກ. ຄວາມແຕກຕ່າງແມ່ນວ່າເຄ້ກມີຮູບແຕ້ມຢູ່ເທິງພື້ນຜິວທີ່ຄ້າຍຄືກັບວຽກງານສິລະປະນ້ອຍໆ.

Cô gái Hà Nội làm bánh trung thu làng quê Bắc Bộ nặng 30kg, 5 ngày mới xong - 8

Cô gái Hà Nội làm bánh trung thu làng quê Bắc Bộ nặng 30kg, 5 ngày mới xong - 9

Cô gái Hà Nội làm bánh trung thu làng quê Bắc Bộ nặng 30kg, 5 ngày mới xong - 10

Thuy Duong ເອົາຮູບແຕ້ມພື້ນບ້ານໃສ່ເຂົ້າໜົມໄຫວ້ພະຈັນ (ພາບ: ແມ້ງກວາງ). ເມື່ອພື້ນຫລັງແຫ້ງແລ້ງ, Duong ໄດ້ນຳໃຊ້ສີອາຫານ (ນ້ຳຢາ, ເຈວ) ແລະ ແຕ້ມຕາມຮູບແບບທີ່ມີຢູ່, ຈາກຮູບແຕ້ມພື້ນເມືອງ ດົງໂຮ່, ຮູບແຕ້ມຂອງຈິດຕະກອນຜູ້ມີຊື່ສຽງ Mai Trung Thu ເຖິງພູມສັນຖານ, ພືດ, ແລະ ບັນດາລວດລາຍ. ນາງໃຊ້ແປງແລະສີຈາກບໍລິສັດທີ່ມີຊື່ສຽງໃນຕະຫຼາດຫຼືນໍາເຂົ້າທີ່ມີຕົ້ນກໍາເນີດທີ່ຊັດເຈນ, ປະສົມກັບນ້ໍາ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນແຕ້ມໃສ່ຫນ້າດິນຂອງ cake, ຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພສໍາລັບ ສຸຂະພາບ ຂອງຜູ້ບໍລິໂພກ. ເຄ້ກບໍ່ໄດ້ຮັບຜົນກະທົບຈາກລົດຊາດແລະການແຕ້ມຮູບແມ່ນພຽງແຕ່ຊັ້ນບາງໆຢູ່ດ້ານ, ລູກຄ້າສາມາດເລືອກທີ່ຈະບໍ່ກິນຮູບແຕ້ມຖ້າພວກເຂົາບໍ່ຕ້ອງການ. “ເຂົ້າໜົມເຄັກບໍ່ພຽງແຕ່ມີລົດຊາດແຊບ ແລະເໝາະສົມກັບລົດຊາດຂອງຜູ້ກິນເທົ່ານັ້ນ, ຫາກຍັງສວຍງາມ ແລະ ມີຄຸນຄ່າທາງດ້ານຄວາມງາມອີກດ້ວຍ. ການເຮັດເຂົ້າໜົມໄຫວ້ພະຈັນແມ່ນໄດ້ປະຕິບັດຕາມຄວາມຮຽກຮ້ອງຕ້ອງການນັ້ນ”. ດ້ວຍຮູບແຕ້ມທີ່ລຽບງ່າຍດ້ວຍລາຍລະອຽດບໍ່ຫຼາຍປານໃດ, Duong ແຕ້ມແຕ່ 5 ຫາ 10 ນາທີ, ແຕ່ດ້ວຍຮູບແຕ້ມທີ່ລະອຽດ, ຕ້ອງໃຊ້ເວລາຫຼາຍກວ່າ, ຈາກ 40 ນາທີຫາ 1 ຊົ່ວໂມງ. ລາຄາເຄັກແຕ່ລະ 250.000 – 350.000 ດົ່ງຕາມແບບທີ່ລູກຄ້າຂໍ.

Cô gái Hà Nội làm bánh trung thu làng quê Bắc Bộ nặng 30kg, 5 ngày mới xong - 11

Cô gái Hà Nội làm bánh trung thu làng quê Bắc Bộ nặng 30kg, 5 ngày mới xong - 12

Cô gái Hà Nội làm bánh trung thu làng quê Bắc Bộ nặng 30kg, 5 ngày mới xong - 13

Cô gái Hà Nội làm bánh trung thu làng quê Bắc Bộ nặng 30kg, 5 ngày mới xong - 14

ເຂົ້າໜົມໄຫວ້ພະຈັນທີ່ສວຍງາມຄືກັບຮູບປັ້ນ (ພາບ: ຕົວລະຄອນໃຫ້). ປີກາຍນີ້, Duong ໄດ້ເຮັດເຂົ້າໜົມໄຫວ້ພະຈັນ 3 ມິຕິທີ່ສວຍງາມຄືກັບຮູບປັ້ນ. ຂະໜົມເຄັກມີຫຼາຍຮູບຫຼາຍແບບທີ່ໜ້າສົນໃຈເຊັ່ນ: ໄກ່, ຄວາຍ, ຮ້ານກາເຟຂະໜາດນ້ອຍ... ສ່ວນເຂົ້າໜົມເຄັກແມ່ນໃຫ້ຄຳເຫັນວ່າ “ງາມຄືຮູບປັ້ນໄມ້” ຕ້ອງເກັບມ້ຽນໄວ້ໃຫ້ແໜ້ນຄືອາຫານ, ບໍ່ດັ່ງນັ້ນເອົາໄວ້ໃນ ຕູ້ເຢັນ ກໍ່ໃຊ້ໄດ້ດົນກວ່າໜຶ່ງອາທິດ. ທ່ານນາງ Thuy Duong ຮຽນຈົບມະຫາວິທະຍາໄລການທະນາຄານ, ສະພາການທະນາຄານໃນປີ 2017, ເລີ່ມເຮັດວຽກຢູ່ທະນາຄານແຫ່ງໜຶ່ງ ດ້ວຍເງິນເດືອນ 11 ລ້ານດົ່ງ/ເດືອນ. ເດືອນຕຸລາປີ 2019, ນາງໄດ້ລາອອກຈາກຕຳແໜ່ງ, ໃຊ້ເງິນ 20 ລ້ານດົ່ງເພື່ອເລີ່ມດຳເນີນ “ເສັ້ນທາງໃໝ່”. ການຕັດສິນໃຈຂອງນາງ Duong ໄດ້ເຮັດໃຫ້ຫລາຍຄົນແປກໃຈ, ແຕ່ນາງເອງໄດ້ກະກຽມລ່ວງໜ້າ. ນາງ Duong ຮັກການອົບນັບມື້ນັບເປັນນັກຮຽນ, ສະນັ້ນໃນໄລຍະເຮັດວຽກຢູ່ທະນາຄານ, ນາງຍັງຄົງຮັກສາວຽກງານຂ້າງຄຽງ, ມີຖານລູກຄ້າທີ່ໝັ້ນຄົງຂອງຕົນ. ໃນເວລານັ້ນ, ທ່ານນາງ Duong ໄດ້ເຮັດວຽກ ແລະ ສຶກສາໄປພ້ອມໆກັນ, ໄດ້ປັບປຸງຄວາມຮູ້ ແລະ ທັກສະຢ່າງບໍ່ຢຸດຢັ້ງ, ສ້າງເຂົ້າໜົມເຄັກທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະ ແລະ ເປັນຕາຈັບໃຈ. ຈາກ "ນັກສມັກເລ່ນ", ນາງຄ່ອຍໆກາຍເປັນມືອາຊີບແລະສ້າງແບບຂອງຕົນເອງ. “ຂ້າພະເຈົ້າຫວັງວ່າເຂົ້າໜົມໄຫວ້ພະຈັນຂອງຂ້າພະເຈົ້າສາມາດເຜີຍແຜ່ພາບພົດວັດທະນະທຳຊາວຫວຽດນາມ ແລະ ຊົນນະບົດໃຫ້ແກ່ເພື່ອນມິດສາກົນ.

Dantri.com.vn

ທີ່ມາ: https://dantri.com.vn/doi-song/co-gai-ha-noi-lam-banh-trung-thu-lang-que-bac-bo-nang-30kg-5-ngay-moi-xong-20240820203827131.htm