Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

ມີ​ຫຍັງ​ພິ​ເສດ​ກ່ຽວ​ກັບ​ໝູ່​ບ້ານ​ກະ​ດາດ​ຕູຍ​ໂລງ​ທີ່​ຫາ​ກໍ່​ໄດ້​ຮັບ​ການ​ຮັບ​ຮູ້​ເປັນ​ມໍ​ລະ​ດົກ​ວັດ​ທະ​ນະ​ທຳ?

Báo Tổ quốcBáo Tổ quốc06/03/2024


ວັນ​ທີ 21 ກຸມພາ, ທ່ານ​ລັດຖະມົນຕີ​ກະຊວງ​ວັດທະນະທຳ, ກິລາ ​ແລະ ທ່ອງ​ທ່ຽວ ຫງວຽນ​ວັນ​ຮຸ່ງ ​ໄດ້​ລົງ​ນາມ​ໃນ​ມະຕິ​ຕົກລົງ​ເລກທີ 374/QD-BVHTTDL ກ່ຽວ​ກັບ​ການ​ປະກາດ​ບັນຊີ​ລາຍ​ຊື່​ມໍລະດົກ​ວັດທະນະທຳ​ບໍ່​ມີ​ຮູບ​ຮ່າງ​ແຫ່ງ​ຊາດ.

ຕາມ​ນັ້ນ​ແລ້ວ, ​ໄດ້​ຕົກລົງ​ຈັດ​ຕັ້ງ​ບັນດາ​ຫັດຖະກຳ​ດັ້ງ​ເດີມ “​ເຮັດ​ເຈ້ຍ​ໃບ​ເຕີຍ” ຢູ່​ຕາ​ແສງ ຮ່ວາ​ຟອງ, ​ເມືອງ ຮ່ວາ​ວາງ, ນະຄອນ ດ່າ​ນັງ ​ເຂົ້າ​ໃນ​ບັນຊີ​ລາຍ​ຊື່​ມໍລະດົກ​ວັດທະນະທຳ​ບໍ່​ມີ​ຮູບ​ຮ່າງ​ແຫ່ງ​ຊາດ. ປະທານ​ຄະນະ​ກຳມະການ​ປະຊາຊົນ​ນະຄອນ​ດ່າ​ນັງ, ​ໃນ​ຂອບ​ເຂດ​ໜ້າ​ທີ່ ​ແລະ ສິດ​ອຳນາດ​ຂອງ​ຕົນ, ປະຕິບັດ​ການ​ຄຸ້ມ​ຄອງ​ລັດ​ຕາມ​ຂໍ້​ກຳນົດ​ຂອງ​ກົດໝາຍ​ວ່າ​ດ້ວຍ​ມໍລະດົກ​ວັດທະນະທຳ​ອາຊີບ​ຫັດຖະກຳ​ພື້ນ​ເມືອງ “​ໄຕ​ງວຽນ​ເຮັດ​ເຈ້ຍ”.

"ຂ້ອຍໄດ້ເຮັດມັນ, ລູກຂອງຂ້ອຍເຮັດມັນແລະຫລານຂອງຂ້ອຍກໍ່ເຮັດມັນຄືກັນ."

ຫ່າງຈາກໃຈກາງນະຄອນ ດ່າໜັງ ໄປທາງທິດຕາເວັນຕົກປະມານ 15 ກິໂລແມັດ, ມີໝູ່ບ້ານບູຮານອາຍຸ 500 ປີ ນອນຢູ່ແຄມແມ່ນ້ຳ Tuy Loan. ຢູ່​ທີ່​ນີ້, ມີ​ຫຼາຍ​ສິບ​ຄອບຄົວ​ຍັງ​ຮັກສາ​ຮີດຄອງ​ປະ​ເພນີ ​ແລະ ການ​ດຳລົງ​ຊີວິດ​ດ້ວຍ​ການ​ເຮັດ​ເຈ້ຍສາ​ດ້ວຍ​ມື.

ຕາມ​ຜູ້​ເຖົ້າ​ແລ້ວ, ອາຊີບ​ຫັດຖະກຳ​ພື້ນ​ເມືອງ​ຂອງ​ໝູ່​ບ້ານ​ຕຳ່​ແຜ່ນ ( ຕາ​ແສງ ຮ່ວາງ​ຟອງ, ​ເມືອງ ຮ່ວາ​ວາງ) ມີ​ອາຍຸ​ກວ່າ 500 ປີ, ດັ່ງ​ນັ້ນ​ສຳລັບ​ປະຊາຊົນ​ຢູ່​ທີ່​ນີ້, ​ເຈ້ຍ​ໃບ​ບໍ່​ພຽງ​ແຕ່​ແມ່ນ​ວິທີ​ດຳລົງ​ຊີວິດ​ເທົ່າ​ນັ້ນ, ຫາກ​ຍັງ​ມີ​ຄວາມ​ໝາຍ​ດ້ານ​ວັດທະນະທຳ​ທີ່​ພິ​ເສດ​ອີກ​ດ້ວຍ. ນີ້​ແມ່ນ​ເຍື່ອງ​ອາ​ຫານ​ທີ່​ຂາດ​ບໍ່​ໄດ້​ໃນ​ວັນ​ລະ​ນຶກ​ເຖິງ​ວັນ​ເສຍ​ຊີ​ວິດ, ໄຫວ້​ອາ​ໄລ​ບັນ​ພະ​ບຸ​ລຸດ, ບຸນ​ເຕັດ ແຕ່​ກໍ່​ແມ່ນ​ຂອງ​ຂວັນ​ຂອງ​ຊາວ​ເຜົ່າ ໄຕ​ໂລງ ເວົ້າ​ສະ​ເພາະ, ຊາວ ດ່າ​ນັ້ງ ​ໂດຍ​ທົ່ວ​ໄປ​ແມ່ນ​ມອບ​ໃຫ້​ເມື່ອ​ໄປ​ໄກ.

ໄດ້ປະກອບອາຊີບເຮັດເຈ້ຍສາມາເປັນເວລາຫຼາຍກວ່າເຄິ່ງໜຶ່ງຂອງຊີວິດ, ນາງ ດັ້ງທິທູຟອງ (ອາຍຸ 84 ປີ, ຢູ່ບ້ານ ຕູ່ລ່ຽນດົງ 2, ຕາແສງ ຮວ່າຟອງ) ແບ່ງປັນວ່າ: ຕອນຍັງນ້ອຍ, ເຫັນພໍ່ແມ່, ພໍ່ເຖົ້າແມ່ເຖົ້າເຮັດອາຊີບນີ້, ກໍ່ໄດ້ຊ່ວຍເຂົາເຈົ້າເຮັດ, ເຮັດຊ້ຳແລ້ວຊ້ຳອີກ ຈົນເຖິງປະຈຸບັນ.

Có gì đặc biệt ở làng nghề bánh tráng Túy Loan vừa được công nhận là di sản văn hoá? - Ảnh 1.

ອາຍຸ 84 ປີ, ທ່ານ​ນາງ ດິງ​ທິ​ຕື​ຟອງ ຍັງ​ເຮັດ​ວຽກ​ຢ່າງ​ຂະຫຍັນ​ພຽນ​ໂດຍ​ເຕົາ​ໄຟ​ເພື່ອ​ສ້າງ​ເຂົ້າ​ໜົມ​ທີ່​ແຊບ​ຊ້ອຍ.

Có gì đặc biệt ở làng nghề bánh tráng Túy Loan vừa được công nhận là di sản văn hoá? - Ảnh 2.

ເຈ້ຍເຂົ້າປີ້ງແມ່ນເຮັດດ້ວຍມືທັງໝົດ, ຊາວບ້ານພຽງແຕ່ເຮັດເຈ້ຍປີ້ງປະເພດດຽວເທົ່ານັ້ນ.

ຕາມ​ທ່ານ​ຟອງ​ແລ້ວ, ​ເພື່ອ​ຈະ​ໄດ້​ກະດາດ​ເຂົ້າ​ທີ່​ສວຍ​ງາມ, ມີ​ຄຸນ​ນະພາ​ບ, ຜູ້​ອອກ​ແຮງ​ງານ​ຕ້ອງ​ມີ​ຄວາມ​ຊຳນານ, ຕ້ອງ​ໃສ່​ໃຈ​ເຄື່ອງ​ປຸງ, ​ແຊ່​ເຂົ້າ​ຈ້າວ, ຮູ້​ວິທີ​ຮັກສາ​ເຕົາ​ໄຟ​ແດງ ​ແລະ ສູບ​ເຈ້ຍ​ເຂົ້າ​ໃຫ້​ຖືກ​ຕ້ອງ.

ເຈ້ຍເຂົ້າໜົມແຊບໆຕ້ອງປະສົມກັບເຄື່ອງເທດ 5 ຢ່າງຄື: ນ້ຳປາ, ເກືອ, ນ້ຳຕານ, ໝາກງາ, ກະທຽມ ຫຼື ຂີງ. ວິທີ​ປະສົມ​ນີ້​ຖື​ວ່າ​ເປັນ “​ຄວາມ​ລັບ” ຂອງ​ໝູ່​ບ້ານ ​ເພື່ອ​ໃຫ້​ເຈ້ຍ​ໃບ​ມີ​ລົດ​ຊາດ​ທີ່​ເປັນ​ເອກະລັກ​ສະ​ເພາະ​ທີ່​ບໍ່​ສາມາດ​ຫາ​ໄດ້​ຈາກ​ບ່ອນ​ອື່ນ.

ເພື່ອໃຫ້ມີເຄ້ກທີ່ກົມ, ສວຍງາມ, ຜູ້ອົບຕ້ອງມີຄວາມລະມັດລະວັງແລະສະຫມໍ່າສະເຫມີ.

ພິ​ເສດ, ​ກະ​ດາດ​ເຂົ້າ​ Tuy Loan ພຽງ​ແຕ່​ນຳ​ໃຊ້​ເຂົ້າ​ສານ 13/2 ​Xiec 13/2 ທີ່​ຊາວ​ບ້ານ​ປູກ​ເອງ. ເຂົ້າປະເພດນີ້ແຂງເມື່ອປຸງແຕ່ງແລ້ວແຕ່ໜຽວເມື່ອໃຊ້ເປັນເຈ້ຍເຂົ້າ. ​ເຂົ້າ​ມາ​ແຊ່​ແຕ່​ຄືນ​ກ່ອນ​ຈົນ​ຮຸ່ງ​ເຊົ້າ​ມື້​ຕໍ່​ມາ​ແລ້ວ​ນຳ​ເຂົ້າ​ເປັນ​ແປ້ງ. ຫ້າມ​ໃຊ້​ເຂົ້າ​ປະເພດ​ອື່ນ​ຢ່າງ​ເດັດຂາດ, ເພື່ອ​ຫຼີກ​ລ່ຽງ​ແປ້ງ​ທີ່​ວ່າງ​ເກີນໄປ ຫຼື​ບໍ່​ແຂງ, ເຊິ່ງ​ເຮັດ​ໃຫ້​ກະດາດ​ເຂົ້າ​ຈີກ​ຂາດ ແລະ​ບໍ່​ມີ​ລົດ​ຊາດ.

ເພື່ອເຮັດໃຫ້ນ້ຳເຂົ້າໄດ້ກ້ຽງ ແລະ ຂາວ, ທ່ານ ພົງຍັງຕ້ອງໄດ້ກັ່ນຕອງນ້ຳໜຶ່ງຄັ້ງເພື່ອເອົາເປືອກເຂົ້າອອກ. ອັນນີ້ຊ່ວຍສ້າງຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສີທີ່ສະເໝີກັນໂດຍບໍ່ມີເປືອກເຂົ້າ.

Có gì đặc biệt ở làng nghề bánh tráng Túy Loan vừa được công nhận là di sản văn hoá? - Ảnh 5.

ຊ່າງ​ເຮັດ​ເຈ້ຍ​ປື້​ມ ດັ້ງ​ທິ​ຕຸຍ​ຟອງ ມີ​ຄວາມ​ຕື່ນ​ເຕັ້ນ​ທີ່​ເຄື່ອງ​ຫັດ​ຖະ​ກຳ​ພື້ນ​ເມືອງ​ຂອງ​ໝູ່​ບ້ານ​ຕົນ​ໄດ້​ກາຍ​ເປັນ​ມໍ​ລະ​ດົກ​ວັດ​ທະ​ນະ​ທຳ​ບໍ່​ມີ​ຮູບ​ຮ່າງ​ຂອງ​ຊາດ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ການເລືອກຖ່ານກໍ່ມີຄວາມສໍາຄັນຫຼາຍ. ເຈົ້າ​ຕ້ອງ​ເລືອກ​ຟືນ​ແລະ​ຖ່ານ​ທີ່​ມີ​ຄຸນ​ນະ​ພາບ​ດີ​ເພື່ອ​ເຮັດ​ໃຫ້​ເຕົາ​ອົບ​ມີ​ສີ​ແດງ​ແລະ​ມີ​ຖ່ານ​ຫີນ​ຮ້ອນ​ສໍາ​ລັບ​ການ​ຕາກ​ແດດ​ໃຫ້​ແຫ້ງ cake ໄດ້. ໃນເວລາທີ່ຖ່ານຫີນເປັນສີແດງແລະເຕົາອົບກໍ່ຮ້ອນ, ນັ້ນແມ່ນເວລາທີ່ການເຮັດເຄັກເລີ່ມຕົ້ນ.

ເວລາເຮັດເຈ້ຍເຂົ້າໃຫ້ສຳເລັດແມ່ນປະມານ 3 ຫາ 5 ນາທີ. ຜູ້​ທີ່​ເອົາ​ແປ້ງ​ເຂົ້າ​ອອກ​ຕ້ອງ​ໃຊ້​ມັນ​ເທົ່າ​ທຽມ​ກັນ​ແລະ​ໃຫ້​ຮອບ​ເຄ້ກ. ພວກເຂົາຕ້ອງປັບເວລາໂດຍຄວາມຮູ້ສຶກແລະປະສົບການເພື່ອວ່າໃນເວລາທີ່ແຜ່ຂະຫຍາຍ cake, ມັນຈະມີສອງຊັ້ນຫນາແລະມີຄວາມສົມດູນ.

“ວຽກນີ້ຕ້ອງນອນເດິກ ແລະ ຕື່ນເຊົ້າ, ເຮັດວຽກໜັກ, ຕ້ອງການວຽກຫາກຳໄລ, ແຕ່ຂ້ອຍກໍ່ຍັງຍຶດໝັ້ນຢູ່ກັບມັນ ເພາະບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນວິທີການຫາລ້ຽງຊີບເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງເປັນການອະນຸລັກຮັກສາຄວາມງາມທາງດ້ານວັດທະນະທຳພື້ນເມືອງຂອງບ້ານເກີດເມືອງນອນນຳອີກ.

​ໂດຍ​ໄດ້​ຊ່ວຍ​ແມ່​ນັບ​ແຕ່​ຍັງ​ນ້ອຍ, ນາງ ຫງວຽນ​ດັງ​ໄທ​ຮວາ (ອາຍຸ 48 ປີ) ​ແມ່ນ​ມີ​ຄວາມ​ຊຳນານ​ໃນ​ດ້ານ​ການ​ເຮັດ​ເຈ້ຍສາ. ນາງ ຮວາ ກ່າວ​ວ່າ: “ປັດຈຸບັນ​ແມ່​ເຖົ້າ​ແກ່​ແລະ​ອ່ອນ​ແອ​ແລ້ວ, ຂ້າພະ​ເຈົ້າ​ໄດ້​ຮັບ​ເອົາ​ອາຊີບ​ເຮັດ​ກະດາດ​ເຂົ້າ ​ແລະ ສືບ​ຕໍ່​ເຮັດ​ອາຊີບ​ນີ້, ນີ້​ແມ່ນ​ວຽກ​ງານ​ທີ່​ໄດ້​ລ້ຽງ​ດູ​ທັງ​ຄອບຄົວ​ນັບ​ແຕ່​ຍັງ​ນ້ອຍ, ສະນັ້ນ ຂ້າພະ​ເຈົ້າ​ຮູ້ສຶກ​ຊື່ນ​ຊົມ ​ແລະ ຮັກສາ​ຄວາມ​ລັບ​ທີ່​ແມ່​ຂອງ​ຂ້າພະ​ເຈົ້າ​ໄດ້​ສືບ​ຕໍ່​ສືບ​ທອດ”.

Có gì đặc biệt ở làng nghề bánh tráng Túy Loan vừa được công nhận là di sản văn hoá? - Ảnh 6.

ເຄັກແມ່ນເຄືອບດ້ວຍແປ້ງ 2 ຊັ້ນ...

Có gì đặc biệt ở làng nghề bánh tráng Túy Loan vừa được công nhận là di sản văn hoá? - Ảnh 7.

...ແລະ ເມື່ອສຸກແລ້ວ, ນາງ ຮວ່າ ໄດ້ເອົາມັນອອກຈາກເຕົາອົບດ້ວຍໄມ້ໄຜ່.

ການເຮັດເຄັກແຕ່ລະອັນໃສ່ເຕົາຖ່ານທີ່ເຫຼື້ອມ, ນາງ ເຈີ່ນທິລ່ຽນ (ອາຍຸ 71 ປີ) ໃຫ້ຮູ້ວ່າ, ຕົນເອງເປັນລຸ້ນທີ 3 ໃນຄອບຄົວເຮັດເຂົ້າໜົມພື້ນເມືອງ ແລະ ມີປະສົບການຫຼາຍກວ່າ 50 ປີ, ສະນັ້ນ ບໍ່ຕ້ອງເບິ່ງເວລາເຮັດເຄັກ, ພຽງແຕ່ຕ້ອງເບິ່ງເຕົາອົບທີ່ອອກມາຈາກຝາເພື່ອຮູ້ວ່າເຄັກແມ່ນປຸງແຕ່ງແນວໃດ.

​ເມື່ອ​ຂະໜົມ​ເຄັກ​ແລ້ວ, ທ່ານ​ຫຼີ​ເຊີນ​ໄດ້​ໃຊ້​ເສັ້ນ​ໄມ້​ໄຜ່​ບາງໆ​ຖູ​ອອກ​ຈາກ​ລຸ່ມ​ຂອງ​ເຄັກ​ແລ້ວ​ຖູ​ເທິງ​ຖາດ​ໄມ້​ໄຜ່​ທີ່​ຖັກ​ແສ່ວ​ເພື່ອ​ລໍຖ້າ​ຂັ້ນ​ຕອນ​ຕໍ່​ໄປ.

ບໍ່​ຄື​ກັບ​ໝູ່​ບ້ານ​ເຮັດ​ເຈ້ຍ​ສາ​ໃນ​ຫຼາຍ​ທ້ອງ​ຖິ່ນ, ຊາວ​ເຜົ່າ​ຕູ່​ໂລງ​ບໍ່​ເອົາ​ເຈ້ຍ​ເຂົ້າ​ຕາກ​ແດດ​ໃຫ້​ແຫ້ງ, ແຕ່​ກະດາດ​ເຂົ້າ​ສົດ​ຈາກ​ເຕົາ​ອົບ​ແມ່ນ​ຕາກ​ໃຫ້​ແຫ້ງ​ຢູ່​ເທິງ​ເຕົາ​ຖ່ານ.

Có gì đặc biệt ở làng nghề bánh tráng Túy Loan vừa được công nhận là di sản văn hoá? - Ảnh 8.

​ແຕ່​ລະ​ມື້, ຮ້ານ​ເຄັກ​ຂອງ​ທ່ານ​ນາງ ຫຼີ​ເຢີ​ນ ​ເຮັດ​ເຄັກ​ປະມານ 200 ​ໂຕ, ຂາຍ​ໄດ້​ລາຄາ 220.000-270.000 ດົ່ງ/ 10 ​ເຄັກ.

ດ້ວຍວິທີນີ້, ເຄ້ກຖືກວາງຢູ່ເທິງຄອກໄມ້ໄຜ່ທີ່ມີເສັ້ນຜ່າກາງເກືອບ 3 ແມັດ, ດ້ານລຸ່ມແມ່ນປົກຄຸມດ້ວຍຂີ້ເທົ່າ, ຖ່ານໃນເຕົາອົບຖືກປັ່ນອອກ, ໃຊ້ຄວາມຮ້ອນເພື່ອແຫ້ງ. ຍ້ອນແນວນັ້ນ, ເຄັກແມ່ນໜຽວ ແລະ ໜຽວກວ່າເຄັກຕາກແດດ, ຮັກສາຄວາມເຜັດອ່ອນໆຂອງຂີງ ແລະ ຜັກທຽມ, ລົດຊາດໄຂມັນຂອງໝາກງາປະສົມກັບແປ້ງເຂົ້າ ເພື່ອສ້າງລົດຊາດທີ່ແຊບນົວ, ມີກິ່ນຫອມ.

ເຈ້ຍເຂົ້າເປືອກ Tuy Loan ຖືກຕາກໃຫ້ແຫ້ງໃນຄອກໄມ້ໄຜ່, ເສັ້ນຜ່າສູນກາງເກືອບ 3 ແມັດ. ຖ່ານໃນ furnace ໄດ້ຖືກໂຍກຍ້າຍອອກແລະແຜ່ພາຍໃຕ້ cage, ການນໍາໃຊ້ຄວາມຮ້ອນເພື່ອເຮັດໃຫ້ເຈ້ຍເຂົ້າຕາກແຫ້ງ. ເຈ້ຍເຂົ້າຕາກແຫ້ງປະມານ 3 ຊົ່ວໂມງ ແລ້ວນຳມາຊ້ອນກັນ ແລະ ເກັບໄວ້.

Có gì đặc biệt ở làng nghề bánh tráng Túy Loan vừa được công nhận là di sản văn hoá? - Ảnh 9.

ເຈ້ຍເຂົ້າຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງໃສ່ເຕົາຖ່ານ ແທນທີ່ຈະຖືກແດດ.

ເພື່ອເຮັດໃຫ້ເຄັກມີລົດຊາດແຊບ, ມັນຕ້ອງຕາກດ້ວຍຖ່ານໄຟຮ້ອນຢ່າງໜ້ອຍ 3 ເທື່ອ, ປ່ຽນມັນເລື້ອຍໆຈົນກາຍເປັນສີທອງເລັກນ້ອຍ ແລະ ມີກິ່ນຫອມ, ບໍ່ “ບັງຄັບໄຟ” ໃຫ້ແຫ້ງໄວ ເພາະມັນແຫ້ງດ້ວຍຖ່ານ, ເຈ້ຍເຂົ້າ Tuy Loan ສາມາດເກັບຮັກສາໄດ້ຕະຫຼອດປີ ໂດຍບໍ່ຕ້ອງກັງວົນເລື່ອງເຊື້ອລາ, ເມື່ອກິນແລ້ວຈະໜຽວ ແລະ ຮູ້ສຶກໄດ້ເຖິງລົດຊາດທີ່ອ່ອນໆຂອງເຄື່ອງເທດ.

ຕິດຕາມນັກທ່ອງທ່ຽວ "ໄປຕ່າງປະເທດ"

ເຈ້ຍເຂົ້າເປືອກ Tuy Loan ແມ່ນຮູບຊົງກົມ, ເສັ້ນຜ່າກາງປະມານ 50 ຊມ ແລະ ປົກກະຕິແລ້ວໜາກວ່າເຈ້ຍເຂົ້າຢູ່ບ່ອນອື່ນ. ເມື່ອ​ກິນ​ແລ້ວ​ຕ້ອງ​ປີ້ງ​ຈົນ​ສຸກ, ໜຽວ​ແລະ​ຫອມ. ໃນ​ເມື່ອ​ກ່ອນ, ຄົນ​ທັງຫຼາຍ​ໄດ້​ປີ້ງ​ເຄັກ​ດ້ວຍ​ຖ່ານ​ເປັນ​ຕົ້ນ. ຕໍ່ມາ, ເຄັກສາມາດປີ້ງໃນເຕົາອົບຫຼືໄມໂຄເວຟໄດ້, ເຊິ່ງຍັງສະດວກຫຼາຍ, ເຖິງແມ່ນວ່າຄຸນນະພາບຈະບໍ່ດີເທົ່າກັບຖ່ານຫີນປີ້ງ.

ຊາວ​ເຜົ່າ ກວ໋າງນາມ - ດ່າໜັງ ໃຊ້​ເຈ້ຍ​ປີ້ງ​ເພື່ອ​ຮັບ​ປະທານ​ອາຫານ​ຫຼາຍ​ເຍື່ອງ​ເຊັ່ນ: ໜໍ່​ກວາງ, ​ແຍກ​ເປັນ​ຕ່ອນ​ນ້ອຍໆ​ເພື່ອ​ກິນ​ກັບ​ສະຫຼັດ ຫຼື ຕຳ​ເຂົ້າ​ກັບ​ບັນ​ຈຸ ຫຼື ບັ້ງ​ເຕດ. ໃຜກໍ່ຕາມທີ່ເຄີຍກິນກະດາດເຂົ້າ Tuy Loan ຈະຈື່ຈໍາລົດຊາດທີ່ລຽບງ່າຍ, ລຽບງ່າຍ.

Có gì đặc biệt ở làng nghề bánh tráng Túy Loan vừa được công nhận là di sản văn hoá? - Ảnh 11.

ເຈ້ຍເຂົ້າ Tuy Loan ສໍາເລັດຮູບຈະມີກິ່ນຫອມຂອງຜັກທຽມ, ຂີງແລະຄວາມຫວານເບົາຂອງ້ໍາຕານ.

Có gì đặc biệt ở làng nghề bánh tráng Túy Loan vừa được công nhận là di sản văn hoá? - Ảnh 12.

ເຈ້ຍເຂົ້າແມ່ນຈຸດພິເສດ ແລະ ຄວາມພາກພູມໃຈຂອງຊາວບ້ານ Tuy Loan.

ປະຈຸ​ບັນ, ​ເຂົ້າໜົມ​ຕູ່​ໂລນ​ບໍ່​ພຽງ​ແຕ່​ແມ່ນ​ເຍື່ອງ​ອາ​ຫານ​ທີ່​ຊາວ​ຊົນ​ເຜົ່າ​ຮູ້​ຈັກ​ເທົ່າ​ນັ້ນ, ນຳ​ໃຊ້​ເພື່ອ​ບູຊາ​ບັນພະບຸລຸດ​ໃນ​ວັນ​ລະນຶກ​ເຖິງ​ວັນ​ເສຍ​ຊີວິດ, ວັນ​ບຸນປີ​ໃໝ່​ປະຈຳ​ຊາດ, ​ໃນ​ໂອກາດ​ບຸນ​ເຕັດ; ​ແຕ່​ມັນ​ຍັງ​ຕິດຕາມ​ນັກ​ທ່ອງ​ທ່ຽວ ​ແລະ ໝູ່​ເພື່ອນ​ຈາກ​ທົ່ວ​ໂລກ ​ແລະ ກາຍ​ເປັນ​ຈຸດ​ພິ​ເສດ​ທີ່​ມີ​ຊື່​ສຽງ​ຂອງ​ນະຄອນ ດ່າ​ນັງ.

ພິ​ເສດ, ໃນ​ບຸນ​ກຸດ​ຈີນ​ທີ່​ຈັດ​ຂຶ້ນ​ໃນ​ວັນ​ທີ 9 ແລະ 10 ຄ່ຳ​ເດືອນ 1 ຂອງ​ທຸກໆ​ປີ, ​ເຂົ້າ​ໜົມ​ເຈື່ອຍ​ແມ່ນ​ເຍື່ອງ​ອາ​ຫານ​ທີ່​ຂາດ​ບໍ່​ໄດ້​ໃສ່​ຖາດ​ຖວາຍ, ດ້ວຍ​ຄວາມ​ໝາຍ​ແຫ່ງ​ການ​ລະນຶກ​ເຖິງ ແລະ ສະ​ແດງ​ຄວາມ​ກະ​ຕັນ​ຍູ​ຕໍ່​ບັນ​ດາ​ບັນ​ພະ​ບຸ​ລຸດ​ທີ່​ໄດ້​ຍຶດ​ເອົາ​ດິນ​ແດນ​ເພື່ອ​ສ້າງ​ບ້ານ, ​ເຮັດ​ວຽກ​ງານ​ປະ​ກອບ​ອາ​ຊີບ.

ໃນ​ໄລ​ຍະ​ບຸນ​ເຕັດ​ຍັງ​ໄດ້​ຈັດ​ການ​ແຂ່ງ​ຂັນ​ເຂົ້າ​ໜົມ​ເຈ້ຍ. ນີ້​ແມ່ນ​ການ​ເຄື່ອນ​ໄຫວ​ເພື່ອ​ໃຫ້​ນັກ​ສິລະ​ປະ​ເຈ້ຍ​ສາ​ສະ​ແດງ​ໃຫ້​ເຫັນ​ຄວາມ​ສາມາດ ​ແລະ ປະກອບສ່ວນ​ເຊີດ​ຊູ ​ແລະ ຮັກສາ​ອາຊີບ​ພື້ນ​ເມືອງ​ທີ່​ມີ​ມາ​ແຕ່​ດົນ​ນານ​ມາ​ແຕ່​ບູຮານ​ນະ​ການ.

ດ້ວຍ​ສູດ​ພິ​ເສດ, ​ເຂົ້າ​ໜົມ Tuy Loan ບໍ່​ພຽງ​ແຕ່​ແມ່ນ​ເຍື່ອງ​ອາ​ຫານ​ທີ່​ຄຸ້ນ​ເຄີຍ​ຂອງ​ຊາວ​ທ້ອງ​ຖິ່ນ​ເທົ່າ​ນັ້ນ ຫາກ​ຍັງ​ຕິດ​ຕາມ​ນັກ​ທ່ອງ​ທ່ຽວ ແລະ ເພື່ອນ​ມິດ​ສາ​ກົນ​ຢູ່​ທົ່ວ​ທຸກ​ແຫ່ງ.

ບໍ່​ພຽງ​ແຕ່​ໄດ້​ຮັບ​ການ​ຕ້ອນຮັບ​ຈາກ​ຕະຫຼາດ​ພາຍ​ໃນ​ປະ​ເທດ​ເທົ່າ​ນັ້ນ, ປະຈຸ​ບັນ ​ເຈ້ຍ​ໃບ​ໄມ້ Tuy Loan ຍັງ​ຕິດຕາມ​ນັກ​ທ່ອງ​ທ່ຽວ “ຢູ່​ຕ່າງປະ​ເທດ” ​ໄປ​ຍັງ​ບັນດາ​ປະ​ເທດ ​ເອີ​ລົບ… ນອກ​ນັ້ນ, ຕາມ​ບັນດາ​ທ້ອງ​ຖິ່ນ, ຊາວ​ຫວຽດນາມ ອາ​ໄສ​ຢູ່​ຕ່າງປະ​ເທດ​ຈຳນວນ​ໜຶ່ງ, ພິ​ເສດ​ແມ່ນ​ຊາວ Hoa Vang ທີ່​ດຳລົງ​ຊີວິດ​ຢູ່ ອາ​ເມ​ລິ​ກາ, ອົດ​ສະ​ຕາ​ລີ, ​ໃນ​ທຸກໆ​ຄັ້ງ​ກັບ​ເມືອ​ຢາມ​ບ້ານ​ເກີດ​ເມືອງ​ນອນ ​ແລະ ກ່ອນ​ອອກ​ເດີນທາງ, ​ເຂົາ​ເຈົ້າ​ມັກ​ສັ່ງ​ເຂົ້າ​ໜົມ Tuy Loan ນຳ​ຄືນ​ເປັນ​ຂອງຂວັນ.

ຫວ່າງ​ມໍ່ໆ​ມາ​ນີ້, ກະຊວງ​ວັດທະນະທຳ, ກິລາ ​ແລະ ທ່ອງ​ທ່ຽວ​ໄດ້​ຈັດ​ເຂົ້າ​ໃນ​ບັນຊີ​ລາຍ​ຊື່​ມໍລະດົກ​ວັດທະນະທຳ​ບໍ່​ມີ​ຮູບ​ຮ່າງ​ແຫ່ງ​ຊາດ. ນີ້​ແມ່ນ​ພື້ນຖານ​ອັນ​ສຳຄັນ​ເພື່ອ​ໃຫ້ ​ທ້ອງ​ຖິ່ນ​ສືບ​ຕໍ່​ຮັກສາ, ຮັກສາ ​ແລະ ​ເສີມ​ຂະຫຍາຍ​ຄຸນຄ່າ​ຂອງ​ໝູ່​ບ້ານ​ຫັດຖະກຳ​ທີ່​ມີ​ອາຍຸ​ຫຼາຍ​ສະຕະວັດ​ນີ້ ​ເພື່ອ​ດຶງ​ດູດ​ນັກ​ທ່ອງ​ທ່ຽວ.



ທີ່ມາ

(0)

No data
No data

ພູພຽງຫີນດົ່ງວັນ - “ພິພິທະພັນທໍລະນີສາດທີ່ຫາຍາກ” ໃນໂລກ
ຊົມ​ເມືອງ​ແຄມ​ທະ​ເລ​ຂອງ​ຫວຽດ​ນາມ​ໃຫ້​ກາຍ​ເປັນ​ຈຸດ​ໝາຍ​ປາຍ​ທາງ​ໃນ​ໂລກ​ໃນ​ປີ 2026
ຊົມ​ເຊີຍ 'ອ່າວ​ຮ່າ​ລອງ​ເທິງ​ບົກ' ພຽງ​ແຕ່​ໄດ້​ເຂົ້າ​ໄປ​ໃນ​ຈຸດ​ຫມາຍ​ປາຍ​ທາງ​ທີ່​ນິ​ຍົມ​ໃນ​ໂລກ​
ດອກ​ບົວ 'ຍ້ອມ​ສີ' ນິງບິ່ງ​ສີ​ບົວ​ຈາກ​ຂ້າງ​ເທິງ​

ມໍລະດົກ

ຮູບ

ທຸລະກິດ

ຕຶກ​ອາຄານ​ສູງ​ຢູ່​ນະຄອນ​ໂຮ່ຈິ​ມິນ​ຖືກ​ໝອກ​ປົກ​ຫຸ້ມ.

ເຫດການປະຈຸບັນ

ລະບົບການເມືອງ

ທ້ອງຖິ່ນ

ຜະລິດຕະພັນ