ມີຫຍັງຢູ່ໃນໂຖປັດສະວະເປັດ 500k ຢູ່ໃຈກາງຮາວາຍ?

ເກີດ ແລະ ເຕີບໃຫຍ່ຢູ່ໃນສະຫະລັດ, ທ່ານ Andrew Le - ພໍ່ຄົວ ແລະຜູ້ກໍ່ຕັ້ງຂອງ The Pig & The Lady, ຍັງມີສາຍພົວພັນພິເສດກັບ ອາຫານ ຫວຽດນາມ.

ໂດຍໄດ້ເຂົ້າຮອບເຄິ່ງສຸດທ້າຍໃນການແຂ່ງຂັນ "Up and Coming Chef" ຂອງມູນນິທິ James Beard, ຈາກນັ້ນ ສືບຕໍ່ສຶກສາຢູ່ສະຖາບັນການກິນຂອງອາເມລິກາ ທີ່ນິວຢອກ, Andrew Le ຫວັງວ່າມື້ໜຶ່ງຈະສາມາດແນະນຳອາຫານຫວຽດນາມ ງ່າຍໆທີ່ແມ່ຂອງລາວມັກແຕ່ງໃຫ້ລາວເຖິງອາເມລິກາ.

ຮູບພາບ: The Pig & The Lady

ປີ 2013, ລາວ​ໄດ້​ສ້າງ​ຄວາມ​ຝັນ​ຂອງ​ຕົນ​ເປັນ​ຈິງ​ຢ່າງ​ເປັນ​ທາງ​ການ, ໂດຍ​ມີ​ການ​ເປີດ​ຕົວ The Pig & The Lady, ຮ້ານ​ອາ​ຫານ​ຫວຽດ​ນາມ ຢູ່​ໃຈ​ກາງ Hawaii.

ເຊັ່ນດຽວກັບຮ້ານອາຫານຫວຽດນາມອື່ນໆຢູ່ຕ່າງປະເທດ, The Pig & The Lady ຍັງໃຫ້ໂອກາດແກ່ຜູ້ກິນເຂົ້າແລງເພື່ອເພີດເພີນກັບລົດຊາດຂອງ pho ຫວຽດນາມ. ໃນເມນູຂອງຮ້ານອາຫານ, ນອກຈາກທາງເລືອກ pho ພື້ນເມືອງແລະ vegetarian, duck pho ແມ່ນຫນຶ່ງໃນອາຫານທີ່ Andrew Le ເອົາຄວາມພະຍາຍາມທີ່ສຸດເຂົ້າໄປໃນ.

ພາບ: ໝົດເວລາ

ລາວໄດ້ເປີດເຜີຍວ່າເປັດທີ່ໃຊ້ສໍາລັບອາຫານນີ້ແມ່ນເປັດຂອງ Mary. ພໍ່​ຄົວ​ຈະ​ເອົາ​ຊີ້ນ​ມາ​ຊອຍ​ເປັນ​ຕ່ອນ​ບາງໆ.

ເຕົ້ານົມເປັດຖືກຕົ້ມຈົນກ່ວາມັນຍັງຄົງເປັນສີບົວ. ກະດູກຖືກເອົາອອກແລະ simmered ອີກ 8 ຊົ່ວໂມງເພື່ອຮັບປະກັນວ່າ pho ນີ້ແມ່ນເຮັດທັງຫມົດຈາກເປັດ, ຈາກຊີ້ນເຖິງ broth ໄດ້. ໄຂມັນເປັດຍັງຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ເພື່ອເພີ່ມນ້ໍາຕົ້ມສໍາລັບຜູ້ທີ່ມັກລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນ.

ກ່ອນ​ຈະ​ຮັບ​ປະທານ, ພໍ່​ຄົວ​ຈະ​ເອົາ​ໄຂ່​ແດງ​ຂົ້ວ​ໃສ່​ເທິງ, ທັງ​ເພື່ອ​ຕົບ​ແຕ່ງ​ແລະ​ເພື່ອ​ເພີ່ມ​ກິ່ນ​ຫອມ​ຂອງ​ອາຫານ.

ນັກ​ອາຫານ​ຕ່າງປະ​ເທດ​ຫຼາຍ​ຄົນ​ເວົ້າ​ວ່າ ​ເຝີ​ມີ​ລົດ​ຊາດ​ທີ່​ເປັນ​ເອກະລັກ​ສະ​ເພາະ ​ແຕ່​ມີ​ຄວາມ​ດຶງ​ດູດ​ໃຈ​ໂດຍ​ສະ​ເພາະ ​ໂດຍ​ບໍ່​ມີ​ນ້ຳ​ມັນ​ເກີນ​ໄປ. ໝໍ້ເປັດແຕ່ລະຖ້ວຍຢູ່ The Pig & The Lady ປະຈຸບັນຂາຍໃນລາຄາປະມານ 20 USD (500.000 ດົ່ງ).

ຮ້ານ​ອາ​ຫານ​ຫວຽດ​ນາມ​ທີ່​ມີ​ຊື່​ສຽງ​ຢູ່​ອາ​ເມ​ລິ​ກາ, ຂາຍ​ນ້ຳ​ຕົ້ມ 200 ລິດ​ໃນ​ແຕ່​ລະ​ມື້ , ມີ​ບັນ​ຊີ​ລາຍ​ຊື່​ໃນ​ປື້ມ​ຄູ່​ມື ​ການ​ເດີນ​ທາງ Michelin 5 ປີ​ລຽນ​ຕິດ, ຮ້ານ​ອາ​ຫານ Xe Lua ຕັ້ງ​ຢູ່​ໃຈ​ກາງ​ນະ​ຄອນ​ນິວ​ຢອກ, ອາ​ເມ​ລິ​ກາ ແມ່ນ​ຈຸດ​ນັດ​ພົບ​ຂອງ​ຄົນ​ຮັກ​ຊາວ​ຫວຽດ​ນາມ.

ທີ່ມາ: https://vietnamnet.vn/co-gi-trong-bat-pho-vit-gia-500-nghin-giua-long-hawaii-2313203.html