ດ່າໜັງ ພັດທະນາອາຫານໃຫ້ກາຍເປັນສິນຄ້າທ່ອງທ່ຽວທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະ

ຫວ່າງມໍ່ໆນີ້, ສູນສົ່ງເສີມການທ່ອງທ່ຽວນະຄອນດານັງ, ສະມາຄົມທ່ອງທ່ຽວນະຄອນດານັງ ແລະ Furama Danang Resort ໄດ້ຈັດຕັ້ງງານ ລ້ຽງອາຫານການກິນ “ທ່ອງທ່ຽວອາຫານຫວຽດນາມ” ເພື່ອໂຄສະນາອາຫານຫວຽດນາມເຖິງນັກທ່ອງທ່ຽວພາຍໃນ ແລະ ຕ່າງປະເທດ. ນີ້ແມ່ນເຫດການເປີດກ້ວາງການເຄື່ອນໄຫວໃນປີ 2024 ເພື່ອຜັນຂະຫຍາຍແຜນການພັດທະນາອາຫານການກິນໃຫ້ກາຍເປັນຜະລິດຕະພັນທ່ອງທ່ຽວທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະຂອງນະຄອນດານັງໄລຍະ 2023-2030. ເຫດການນີ້ເກີດຂຶ້ນຕະຫຼອດປີທີ່ Furama Danang Resort.

ຕາມນັ້ນແລ້ວ, ໃນໄຕມາດໜຶ່ງຢູ່ Furama Resort Danang , ມີພໍ່ຄົວໃຫຍ່ຊາວຫວຽດນາມ 4 ຄົນເຂົ້າຮ່ວມການສະແດງການກະກຽມອາຫານພິເສດຂອງນະຄອນ Danang ແລະ ງານລ້ຽງອາຫານເພື່ອຮັບໃຊ້ແຂກ. ບັນດາລາຍການເຄື່ອນໄຫວລວມມີ 4 ຫົວຂໍ້ກ່ຽວກັບ 4 ລະດູການ, ໃນນັ້ນມີລະດູໃບໄມ້ປົ່ງ: ຕົ້ນກຳເນີດຂອງຫວຽດນາມ - ມໍລະດົກວັດທະນະທຳ ຫວຽດນາມ; ລະດູຮ້ອນ: ກິ່ນຫອມທະເລ "ດາ" - ລົດຊາດ "ຫວຽດນາມ"; ດູໃບໄມ້ລົ່ນ - Alluvial Echo ແລະລະດູຫນາວ: "ຫວຽດນາມ Tet, Furama Tet". ຈຸດພົ້ນເດັ່ນຂອງລາຍການແມ່ນຄ່ຳຄືນ “ການເຕົ້າໂຮມກັນຄືນໃໝ່” ໂດຍມີການເຂົ້າຮ່ວມຂອງນັກສິລະປິນຊາວຫວຽດນາມ 12 ຄົນ ທີ່ໄດ້ສ້າງສະຖິຕິອາຊຽນ.

Dua am thuc Da nang thanh loi the thu hut khach du lich hinh anh 1 — ງານຕະຫຼາດນັດຊົນນະບົດປີ 2024 ຢູ່ນະຄອນ ດ່າໜັງ

ທ່ານ ຫງວຽນດຶກກີງ, ຜູ້ອຳນວຍການໃຫຍ່ Furama Resort Danang, ຮອງປະທານສະມາຄົມການທ່ອງທ່ຽວນະຄອນ ດ່ານັ້ງ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ນັກທ່ອງທ່ຽວບໍ່ພຽງແຕ່ກິນ, ຟັງ ແລະ ຮູ້ສຶກເຖິງວັດທະນະທຳ, ປະຫວັດສາດຂອງອາຫານຫວຽດນາມ: “ນັກທ່ອງທ່ຽວບໍ່ພຽງແຕ່ໄດ້ຮັບຄວາມຊົມຊື່ນຍິນດີດ້ວຍອາຫານການກິນ, ຊ່ວຍໃຫ້ພວກຂ້າພະເຈົ້າແນະນຳການທ່ອງທ່ຽວແບບຍືນຍົງ, ນີ້ແມ່ນໜຶ່ງໃນບັນດາໂຄງການທີ່ຂະແຫນງທ່ອງທ່ຽວນະຄອນ ດານັງ ໄດ້ກຳນົດເອົາມາສູ່ ໂລກ ໃນຊຸມປີ 2024”.

ນະຄອນດ່ານັງໄດ້ຮັບຜົນສຳເລັດການເຄື່ອນໄຫວທ່ອງທ່ຽວຂະໜາດໃຫຍ່ຫຼາຍຢ່າງຄື: ງານບຸນອາຫານສາກົນ ດ່າໜັງ 2019; ງານບຸນອາຫານນະຄອນດ່ານັງແມ່ນສ່ວນໜຶ່ງຂອງງານບຸນລະດູຮ້ອນປະຈຳປີ; ການປະກວດ “ບັນດາເສັ້ນຂະໜາດມາດຕະຖານ”. ຫວ່າງມໍ່ໆມານີ້, ງານບຸນວັດທະນະທຳກະສິກຳກວາງດ້າຍໄດ້ແນະນຳບັນດາເຍື່ອງອາຫານພິເສດຂອງທ້ອງຖິ່ນ.

Dua am thuc Da nang thanh loi the thu hut khach du lich hinh anh 2 — ງານມະໂຫລານອາຫານການກິນ “ທ່ອງທ່ຽວອາຫານຫວຽດນາມ” ຈະດຳເນີນຢູ່ນະຄອນ ດ່ານັງ

ທ່ານ ເລເຕີນ - ນັກຄົ້ນຄ້ວາວັດທະນະທຳອາຫານການກິນຂອງຫວຽດນາມ ເຊື່ອວ່າ, ແຕ່ລະທ້ອງຖິ່ນລ້ວນແຕ່ມີຈຸດພິເສດຂອງຕົນ, ບໍ່ປະສົມກັບສະຖານທີ່ອື່ນ, ນັກທ່ອງທ່ຽວສາມາດມ່ວນຊື່ນເມື່ອໄດ້ຍ່າງຢູ່ເຂດນັ້ນ. ສະນັ້ນ, ການຈັດຕັ້ງເປັນຄັ້ງທຳອິດຈະປະກອບສ່ວນເພື່ອແນໃສ່ເຊີດຊູບັນດາຄຸນຄ່າອາຫານພື້ນເມືອງ. ຕາມນັກຄົ້ນຄ້ວາ Le Tan ແລ້ວ, ການເຂົ້າຮ່ວມຂອງນັກປຸງແຕ່ງອາຫານອາຊີບ, ມີຊື່ສຽງຢູ່ພາຍໃນປະເທດ ຈະຫັນປ່ຽນ ແລະ ສ້າງເຍື່ອງອາຫານຫວຽດນາມ ໃຫ້ເໝາະສົມກັບລົດຊາດຂອງນັກທ່ອງທ່ຽວພາຍໃນ ແລະ ຕ່າງປະເທດ, ນຳວັດທະນະທຳປຸງແຕ່ງອາຫານຫວຽດນາມ ຂຶ້ນສູ່ເວທີສາກົນ, ກາຍເປັນເຄື່ອງໝາຍຂອງຊາດ.

“ນັກທ່ອງທ່ຽວຕ່າງປະເທດມາຢູ່ທີ່ນີ້ຕ້ອງໄດ້ຮັບປະທານອາຫານຫວຽດນາມພິເສດ, ແຕ່ຖ້າມາແຫ່ງນີ້ໄດ້ຮັບປະທານອາຫານເອີຣົບ, ອາຊຽນ, ອາເມລິກາແລະອື່ນໆເທົ່ານັ້ນ, ແມ່ນບໍ່ເໝາະສົມ.

Dua am thuc Da nang thanh loi the thu hut khach du lich hinh anh 3 — ດ່າໜັງ ພັດທະນາອາຫານໃຫ້ກາຍເປັນສິນຄ້າທ່ອງທ່ຽວທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະ.

ໃນກາງປີ 2023, ນະຄອນດ່ານັງໄດ້ອອກແຜນການພັດທະນາອາຫານການກິນໃຫ້ກາຍເປັນສິນຄ້າທ່ອງທ່ຽວທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະຂອງນະຄອນດ່ານັງ ໄລຍະ 2023-2030. ຈຸດປະສົງແມ່ນເພື່ອຂຸດຄົ້ນ ແລະ ພັດທະນາອາຫານ, ສ້າງບັນດາຜະລິດຕະພັນໃໝ່ ແລະ ຄວາມເປັນເອກະລັກສະເພາະຂອງບັນດາຈຸດໝາຍປາຍທາງ, ຊຸກຍູ້ການໃຊ້ຈ່າຍຂອງລູກຄ້າ ແລະ ດຶງດູດບັນດາຕະຫຼາດທ່ອງທ່ຽວ. ຕາມນັ້ນແລ້ວ, ບັນດາວິສາຫະກິດ, ຮ້ານອາຫານ, ໂຮງແຮມ, ສະມາຄົມ ແລະ ສະຫະກອນຂຸດຄົ້ນບັນດາລາຍການທ່ອງທ່ຽວອາຫານການກິນທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະຂອງນະຄອນ ດ່ານັງ. ກົມທ່ອງທ່ຽວດ່ານັງສຳຫຼວດ, ຈັດແບ່ງ, ສ້າງແຜນທີ່ອາຫານດານັງ ແລະ ຈັດຕັ້ງການສື່ສານ.

ທ່ານນາງ ຫງວຽນທິຮວ່າຍແອງ, ຮອງຫົວໜ້າພະແນກທ່ອງທ່ຽວນະຄອນ ດ່າໜັງ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: “ປີ 2024, ຂະແໜງທ່ອງທ່ຽວ ນະຄອນ ດ່າໜັງ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ຂະແໜງອຸດສາຫະກຳປຸງແຕ່ງອາຫານການກິນຕ້ອງຕົກແຕ່ງ, ສ້າງຈຸດຖ່າຍຮູບເພື່ອຖ່າຍຮູບ, ສ້າງເລື່ອງລາວກ່ຽວກັບອາຫານການກິນ, ສະແດງໃຫ້ເຫັນການກະກຽມອາຫານໃຫ້ແຂກທ່ອງທ່ຽວໄດ້ສຳຜັດໄດ້ວ່າ: “ປີ 2024, ພວກຂ້າພະເຈົ້າຈະຜັນຂະຫຍາຍແຜນທີ່ດິຈິຕອລກ່ຽວກັບອາຫານຫວຽດນາມ ເປັນພາສາອັງກິດ ເພື່ອຮັບໃຊ້ແຂກທ່ອງທ່ຽວສາກົນ, ສ້າງວິດີໂອແນະນຳອາຫານການກິນ. ນະຄອນຈະຈັດຕັ້ງງານບຸນອາຫານຫວຽດນາມສາກົນ, ພ້ອມກັບບັນດາສະມາຄົມປຸງແຕ່ງອາຫານຈັດຕັ້ງບັນດາໂຄງການກ່ຽວກັບເຍື່ອງອາຫານ.”

ທີ່ມາ