GenZ ມີ 50 ລ້ານດົ່ງ, ພວກເຂົາສາມາດເປີດຮ້ານເຄື່ອງດື່ມໄດ້ບໍ?

ໜຸ່ມສາວຫຼາຍຄົນສົງໄສວ່າ: ດ້ວຍເງິນພຽງ 50 ລ້ານດົ່ງສາມາດເປີດຮ້ານຂາຍເຄື່ອງດື່ມເພື່ອເລີ່ມດຳເນີນທຸລະກິດໄດ້ບໍ?

VTC News•04/11/2025

ການເລີ່ມຕົ້ນທຸລະກິດແມ່ນຄວາມຝັນແລະຄວາມທະເຍີທະຍານຂອງຫຼາຍໆຄົນ, ໂດຍສະເພາະ GenZ (ຜູ້ທີ່ເກີດລະຫວ່າງ 1997 ຫາ 2012), ພວກເຂົາສາມາດເປັນນັກຮຽນ, ຈົບການສຶກສາໃຫມ່ຫຼືຜູ້ທີ່ເຮັດວຽກພຽງແຕ່ສອງສາມປີເທົ່ານັ້ນ.

GenZ ຫຼາຍຄົນທີ່ມີທຶນພຽງເລັກນ້ອຍ (50 ລ້ານດົ່ງ) ຄິດວ່າພວກເຂົາຄວນຈະເປີດຮ້ານເຄື່ອງດື່ມເພາະວ່າສາຂານີ້ເຮັດງ່າຍ, ງ່າຍຕໍ່ການຈັບແນວໂນ້ມແລະສ້າງກໍາໄລຢ່າງໄວວາ.

ແຕ່ຕາມທ່ານ ຫງວຽນ ໄທບິງ - ຊ່ຽວຊານດ້ານອຸດສາຫະກຳອາຫານ ແລະ ເຄື່ອງດື່ມ (F&B), ຜູ້ອຳນວຍການ Concepts Academy (VCS) ແລ້ວ: “ສຳລັບໄວໜຸ່ມ GenZ ທີ່ບໍ່ມີປະສົບການຫຼາຍ, ການເລີ່ມດຳເນີນທຸລະກິດເຄື່ອງດື່ມດ້ວຍທຶນ 50 ລ້ານດົ່ງແມ່ນດີ, ແຕ່ບໍ່ຄວນເປີດຮ້ານທັນທີ.”

ເພາະວ່າ 50 ລ້ານດົ່ງແມ່ນເງິນພຽງພໍເພື່ອເລີ່ມດຳເນີນທຸລະກິດໃນອຸດສາຫະກຳ F&B ແຕ່ບໍ່ມີແຫຼ່ງກຳລັງພຽງພໍເພື່ອ “ເປີດຮ້ານຄ້າ”. ການເປີດຮ້ານຄ້າໝາຍເຖິງການຮັບເອົາ 5 ຄວາມສ່ຽງໄປພ້ອມໆກັນຄື: ສະຖານທີ່, ອຸປະກອນ, ຊັບພະຍາກອນມະນຸດ, ສິນຄ້າ, ເງິນສົດ. ການເລີ່ມຕົ້ນທຸລະກິດໃນ F&B ຫມາຍເຖິງການເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍຕົວແບບ lean, ການທົດສອບຕະຫຼາດ, ການຮຽນຮູ້ຈາກຂໍ້ມູນທີ່ແທ້ຈິງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຂະຫຍາຍ.

ນັກຊ່ຽວຊານເນັ້ນໜັກວ່າ : “50 ລ້ານດົ່ງແມ່ນບໍ່ພຽງພໍເພື່ອເປີດຮ້ານຄ້າ, ແຕ່ມັນພຽງພໍເພື່ອສ້າງເວທີຄິດໄລ່ ແລະ ແບບທົດສອບ” .

ຜູ້ຊ່ຽວຊານກ່າວວ່າ, ດ້ວຍເງິນ 50 ລ້ານດົ່ງແມ່ນຍາກທີ່ຈະເປີດຮ້ານຂາຍເຄື່ອງດື່ມ. (ຮູບປະກອບ).

ນອກຈາກນັ້ນ, ທ່ານ ບິ່ງ ຍັງໄດ້ແນະນຳວ່າ ຮູບແບບ ການເຮັດອາຫານ ທີ່ເໝາະສົມໃນການເລີ່ມທຸລະກິດເຄື່ອງດື່ມແມ່ນເປັນລົດເຂັນ ຫຼື ຕູ້ເກັບເຄື່ອງໃນບໍລິເວນຫ້ອງການ ຫຼື ໂຮງຮຽນ. ອັນທີສອງແມ່ນການຂາຍຜ່ານ Apps ອາຫານ (GrabFood, ShopeeFood) ເພື່ອປະຫຍັດຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນການລົງທຶນຮ້ານອາຫານແລະຄ່າເຊົ່າ.

“ບາງຄົນສາມາດເປີດຮ້ານຢູ່ອາພາດເມັນຂອງເຂົາເຈົ້າແລ້ວຂາຍໃຫ້ຜູ້ຢູ່ອາໄສແລ້ວພັດທະນາເປັນຮ້ານ, ການເປີດຮ້ານດ້ວຍຮູບແບບການເອົາໄປມາຢ່າງຄ່ອງແຄ້ວ ດ້ວຍເນື້ອທີ່ 20 – 40 ຕາແມັດ ຕ້ອງໃຊ້ເງິນລົງທຶນ 200 – 300 ລ້ານດົ່ງ .

ທ່ານບິ່ງເຊື່ອວ່າ, ຖ້າຫາກພວກເຮົາຮູ້ວິທີຂຸດຄົ້ນເຄືອຂ່າຍເຄືອຂ່າຍສັງຄົມ (Facebook, Tiktok, Instagram) ເປັນຢ່າງດີ, ນີ້ຈະເປັນດິນແດນທີ່ດີໃນການດຳເນີນທຸລະກິດ. ເພາະວ່າໃນປະຈຸບັນ, ໄວໜຸ່ມບາງຄັ້ງບໍ່ໄດ້ຊື້ສິນຄ້າຍ້ອນລາຄາຖືກ, ແຕ່ຊື້ຍ້ອນຄວາມຮູ້ສຶກ. ເຄື່ອງດື່ມສາມາດແຜ່ລາມໄດ້ຖ້າມັນມີເລື່ອງ, ສາຍຕາ (ການອອກແບບ), ແລະ vibe (ພະລັງງານ, ຄວາມຮູ້ສຶກ).

"ຊາວຫນຸ່ມຕ້ອງການຄວາມຄິດສ້າງສັນແລະນະວັດຕະກໍາໃນປະສົບການເຄື່ອງດື່ມຂອງເຂົາເຈົ້າສະເຫມີ. ພຽງແຕ່ ວິດີໂອ 15 ວິນາທີໃນ TikTok, ສູດລາຍເຊັນ (ສ່ວນບຸກຄົນ) ຫຼືມຸມນ້ອຍໆທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍບຸກຄະລິກກະພາບ, ທ່ານສາມາດຂາຍເຄື່ອງດື່ມຫຼາຍສິບຫຼືຫຼາຍຮ້ອຍຈອກຕໍ່ມື້ໂດຍບໍ່ມີເຄື່ອງຫມາຍໃຫຍ່. ນອກຈາກນັ້ນ, Food App ຍັງເປັນຊ່ອງທາງການເຂົ້າຫາລູກຄ້າທີ່ດີສໍາລັບຜູ້ປະກອບການຄັ້ງທໍາອິດ, ພວກເຂົາສາມາດຄວບຄຸມ, ຈັດການ, ດໍາເນີນການ, ເວົ້າໄດ້ງ່າຍຂຶ້ນ."

ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ນອກຈາກໂອກາດແລ້ວ, GenZ ອາດຈະພົບກັບສິ່ງທ້າທາຍບາງຢ່າງໃນເວລາເລີ່ມທຸລະກິດເຊັ່ນ: ອາລົມຄິດ, ໃນກໍລະນີນີ້, ເປີດຮ້ານເພາະວ່າພວກເຂົາມັກ, ໂດຍບໍ່ມີການທົດສອບຕະຫຼາດກ່ອນ; ຢາກເປັນເຈົ້ານາຍກ່ອນ ແຕ່ລືມວ່າການເປັນເຈົ້ານາຍ F&B ເປັນວຽກບໍລິການ ບໍ່ແມ່ນ "ເຈົ້ານາຍ".

ນອກຈາກນັ້ນ, ການເຮັດຈານແຍ່ກໍ່ເປັນເງື່ອນໄຂທີ່ຈຳເປັນ ແລະ ຈຳເປັນ ເພາະລູກຄ້າຕ້ອງສາມາດດື່ມໄດ້ກ່ອນຈະຈ່າຍເງິນໃຫ້ກັບສິນຄ້າ. ໂດຍສະເພາະ, ທຸກຄົນຍັງຕ້ອງຮູ້ຈັກວິທີການດໍາເນີນການຮ້ານອາຫານ, ເຂົ້າໃຈຂະບວນການ, ອ່ານຄໍາຖະແຫຼງການກໍາໄລແລະການສູນເສຍ (P&L), ເຂົ້າໃຈຄ່າໃຊ້ຈ່າຍ, ສິນຄ້າຄົງຄັງ, ກໍາໄລສຸດທິ, ແລະຈຸດ break-even . ທ່ານບິ່ງກ່າວເຕືອນວ່າ: “ການຂາດຄວາມເຂົ້າໃຈກ່ຽວກັບຕົ້ນທຶນແລະເງິນສົດຈະເຮັດໃຫ້ປະຊາຊົນຫຼາຍຄົນລຸກໄໝ້ທຶນຍ້ອນບໍ່ຮູ້ວິທີຮັກສາອັດຕາກຳໄລ.

ຄວາມກົດດັນຂອງຍີ່ຫໍ້ແລະນິໄສຂອງຜູ້ບໍລິໂພກຍັງເປັນສິ່ງທ້າທາຍໃຫຍ່. ເນື່ອງຈາກວ່າໄວຫນຸ່ມມັກພະຍາຍາມແຕ່ບໍ່ສັດຊື່ຖ້າຫາກວ່າຜະລິດຕະພັນບໍ່ແຕກຕ່າງກັນຢ່າງແທ້ຈິງ.

ດັ່ງນັ້ນ, ຜູ້ຊ່ຽວຊານແນະນໍາວ່າກ່ອນທີ່ຈະເປີດຮ້ານ, GenZ ຄວນເຮັດ 3 ເດືອນຂອງການ "ເຮັດທ່າເຈົ້າຂອງຮ້ານ" ລວມທັງ: ການເຮັດເຄື່ອງດື່ມຂອງຕົນເອງ, ຂາຍເຄື່ອງດື່ມຂອງຕົນເອງ, ບັນທຶກຄວາມຄິດເຫັນຂອງລູກຄ້າ; ການຄິດໄລ່ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍ, ຜົນກໍາໄລແລະການສູນເສຍສໍາລັບແຕ່ລະຈອກ; ການຮຽນຮູ້ວິທີການປະກາດຜະລິດຕະພັນໃນແອັບຯ, ດໍາເນີນການຄໍາສັ່ງ, ແລະດູແລລູກຄ້າ.

“50 ລ້ານດົ່ງບໍ່ແມ່ນເງິນໜ້ອຍ, GenZ ຄວນໃຊ້ມັນເພື່ອຊື້ປະສົບການຕົວຈິງແທນທີ່ຈະຊື້ສະຖານທີ່ງາມ, ການເລີ່ມຕົ້ນທຸລະກິດ F&B ບໍ່ຄວນເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍການເປີດຮ້ານ, ແຕ່ຄວນເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍແນວຄິດການດຳເນີນງານທີ່ອ່ອນໄຫວ ແລະ ຄວາມເຂົ້າໃຈຂອງລູກຄ້າຢ່າງເລິກເຊິ່ງ” .

ຮວ່າງດົງ

ທີ່ມາ: https://vtcnews.vn/genz-co-50-trieu-dong-mo-quan-ban-do-uong-duoc-khong-ar984424.html