ລາຄາກາເຟໃນສວີເດນຂຶ້ນສູງ, ມີກາລະໂອກາດອັນໃດໃຫ້ວິສາຫະກິດຫວຽດນາມ?

ລາຄາກາເຟຢູ່ຊັ້ນວາງໃນຕະຫຼາດຊູແອັດຈະເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງໜ້ອຍ 1,5 USD ຕໍ່ຊຸດໃນສອງສາມເດືອນຂ້າງໜ້າ, ສ້າງໂອກາດໃຫ້ແກ່ການສົ່ງອອກກາເຟຂອງຫວຽດນາມ.

ລາຄາກາເຟໃນສວີເດນຍັງສືບຕໍ່ເພີ່ມຂຶ້ນ

ກ່າວຄຳເຫັນຕໍ່ນັກຂ່າວຂອງໜັງສືພິມອຸດສາຫະກຳ ແລະ ການຄ້າ, ທ່ານນາງ ຫງວຽນທິຮ່ວາງທິ້, ຫົວໜ້າຫ້ອງການການຄ້າຫວຽດນາມ ປະຈຳຊູແອັດ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ສະພາບອາກາດຮ້າຍແຮງພວມຍູ້ລາຄາກາເຟຂຶ້ນສູ່ລະດັບສູງສຸດໃນຫຼາຍທົດສະວັດ, ດ້ວຍລາຄາກາເຟຈະເພີ່ມຂຶ້ນ 1 – 1,5 USD ໃນລະດູໃບໄມ້ປົ່ງນີ້. ນີ້ອາດຈະເປັນພຽງແຕ່ການເລີ່ມຕົ້ນ, ອີງຕາມຄໍາເຕືອນຈາກອຸດສາຫະກໍາກາເຟທົ່ວໂລກ.

ໃນປະເທດສວີເດນ, ລາຄາກາເຟຄາດວ່າຈະເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຢ່າງຫນ້ອຍສອງເທົ່າໃນປີນີ້, ຕົ້ນຕໍແມ່ນຍ້ອນສະພາບອາກາດທີ່ຮຸນແຮງໃນປະເທດບຣາຊິນ, ເຊິ່ງເປັນຜູ້ຜະລິດກາເຟທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດ ຂອງໂລກ .

Giá cà phê tại Thụy Điển tăng vọt, cơ hội nào cho doanh nghiệp Việt?

ລາຄາກາເຟຂອງສວີເດນສູງ, ສ້າງໂອກາດສົ່ງອອກກາເຟຂອງຫວຽດນາມ (ພາບ: ຮຽນໄມ)

ຫ້ອງການການຄ້າຫວຽດນາມ ປະຈຳສວີເດນ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ທ່ານ Minette Rosén ຈາກບໍລິສັດປີ້ງກາເຟ Zoégas ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: “ ບັນຫາເຫຼົ່ານີ້ນັບມື້ນັບຮ້າຍແຮງຂຶ້ນ, ພວກເຮົາຜ່ານມາຫຼາຍປີແລ້ວ ຝົນຕົກໜ້ອຍເກີນໄປ, ຜົນຜະລິດກໍ່ນັບມື້ນັບຮ້າຍແຮງຂຶ້ນ, ຊາວສວນກາເຟຫຼາຍຄົນເປັນຫ່ວງກັບສະພາບການໃນປະຈຸບັນ”.

ຖົ່ວອາຣາບິກາ - ຖົ່ວທີ່ພົບເລື້ອຍທີ່ສຸດໃນສວີເດນ - ມີຄວາມອ່ອນໄຫວຕໍ່ກັບການປ່ຽນແປງຂອງດິນຟ້າອາກາດ. ພວກມັນເຕີບໃຫຍ່ດີທີ່ສຸດໃນປະເທດທີ່ຢູ່ໃກ້ກັບເສັ້ນສູນສູດ, ໃນດິນພູເຂົາໄຟທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ຢູ່ເທິງເນີນພູສູງຊັນໃນລະດັບຄວາມສູງປະມານ 2,000 ແມັດ. ແນວໃດກໍດີ, ຂົງເຂດເຫຼົ່ານີ້, ໂດຍສະເພາະແມ່ນປະເທດບຣາຊິນ, ອາຟຼິກາແລະອາຊີ, ພວມໄດ້ຮັບຜົນກະທົບຢ່າງໜັກໜ່ວງຈາກການປ່ຽນແປງຂອງດິນຟ້າອາກາດ.

ລາຄາກາເຟສີຂຽວໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນ 75% ໃນປີທີ່ຜ່ານມາແລະເພີ່ມຂຶ້ນສອງເທົ່າໃນສອງປີ, ບັນລຸລະດັບສູງສຸດ 50 ປີ. ເນື່ອງຈາກລາຄາກາເຟສີຂຽວກວມເອົາປະມານ 70% ຂອງຕົ້ນທຶນການຜະລິດ, ການຊ໊ອກລາຄານີ້ຈະສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ລາຄາຂາຍຍ່ອຍໂດຍກົງ. ສະຖານະການແມ່ນຮ້າຍແຮງຂຶ້ນໂດຍການເສື່ອມລາຄາຂອງ krona ຊູແອັດທຽບກັບເງິນໂດລາສະຫະລັດ, ສະກຸນເງິນທີ່ກາເຟສີຂຽວຖືກຊື້ຂາຍ.

ຂໍ້ຕົກລົງດັ່ງກ່າວໄດ້ອ້າງຄໍາເວົ້າຂອງ Anders Fredriksson, CEO ຂອງຮ້ານອົບກາເຟ Löfbergs, ກ່າວວ່າ: "ສະຖານະການແມ່ນມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກແທ້ໆ. ລາຄາໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍນັບຕັ້ງແຕ່ເດືອນມັງກອນປີທີ່ຜ່ານມາແລະສືບຕໍ່ເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງໄວວາໃນເດືອນພະຈິກແລະເດືອນທັນວາ, ຜົນກະທົບທີ່ຮ້າຍແຮງທີ່ສຸດແມ່ນຍັງບໍ່ທັນມີສໍາລັບຜູ້ບໍລິໂພກ."

ລາຄາຂອງກາເຟຢູ່ໃນຊັ້ນວາງຂອງຮ້ານຄາດວ່າຈະເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງຫນ້ອຍ $ 1.50 ຕໍ່ຖົງໃນເດືອນຂ້າງຫນ້າ, ເຊິ່ງສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນເຖິງການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງລາຄາກາເຟສີຂຽວ. ການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງຄັ້ງທໍາອິດປະມານ 0.50 ໂດລາອາດຈະມາຮອດໃນອາທິດທີ່ຈະມາເຖິງ, ແລະຄາດວ່າຈະເພີ່ມຂຶ້ນຄັ້ງທີສອງຢ່າງຫນ້ອຍ 1 ໂດລາໃນຮອບ Easter.

ໃນປະເທດສວີເດນ, ວັດທະນະທໍາກາເຟ, ດ້ວຍການບໍລິໂພກສະເລ່ຍປະມານ 8.2 ກິໂລກຣາມຕໍ່ຄົນ/ປີ, ຊາວຊູແອັດບໍລິໂພກກາເຟສະເລ່ຍປະມານ 70-80 ພັນໂຕນ/ປີ. ຄາດວ່າມູນຄ່າຕະຫຼາດຈະເຕີບໂຕສະເລ່ຍ 5,83%/ປີ ໃນໄລຍະ 2021-2025. ອັດຕາການເຕີບໂຕສະເລ່ຍນີ້ສໍາລັບເດນມາກແລະນໍເວແມ່ນ 8.06% ແລະ 5.25% ຕາມລໍາດັບໃນໄລຍະເວລາດຽວກັນ.

ກົມຕະຫຼາດເອີຣົບ ແລະ ອາເມຣິກາ - ກະຊວງອຸດສາຫະກຳ ແລະ ການຄ້າ ອ້າງຂໍ້ມູນຈາກສະມາຄົມກາເຟແຫ່ງຊາດຊູແອັດ ໂດຍສະເລ່ຍຄົນໜຶ່ງບໍລິໂພກກາເຟ 3.4 ຈອກຕໍ່ມື້, ດ້ວຍການບໍລິໂພກ espresso ແລະ cappuccino ເພີ່ມຂຶ້ນ ເຮັດໃຫ້ເກີດການບໍລິໂພກເມັດກາເຟ Robusta ເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງໄວວາໃນຊ່ວງທີ່ຜ່ານມາ, ເຖິງວ່າເມັດກາເຟອາຣາບີກາຍັງເປັນຫຼັກ. ຈໍານວນຮ້ານກາເຟໃນສວີເດນຍັງໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນເນື່ອງຈາກການເປີດຕ່ອງໂສ້ກາເຟໃຫມ່ແລະການສ້າງຕັ້ງຂອງການດໍາເນີນງານໃຫມ່ໂດຍ roasters ຂະຫນາດນ້ອຍ, ການບໍລິໂພກຂອງ espresso ໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ເຂດທຸລະກິດກາເຟທີ່ມີຊີວິດຊີວາທີ່ສຸດແມ່ນຢູ່ໃນຕົວເມືອງໃຫຍ່ເຊັ່ນ: Stockholm ແລະ Gothenburg.

ນອກຈາກນັ້ນ, ບັນດາປະເທດ Nordic ຈັດອັນດັບສູງໃນການບໍລິໂພກອາຫານອິນຊີໃນເອີຣົບ, ແລະກາເຟອິນຊີໄດ້ກາຍເປັນເຄື່ອງດື່ມພິເສດທີ່ເຕີບໂຕໄວທີ່ສຸດໃນບັນດາເຄື່ອງດື່ມອິນຊີໃນພາກພື້ນ. ເຄື່ອງອົບກາເຟ Nordic ແລະຍີ່ຫໍ້ກາເຟມີຜະລິດຕະພັນອິນຊີຢູ່ໃນຫຼັກຊັບຂອງພວກເຂົາ. ຄວາມຕ້ອງການເພີ່ມຂຶ້ນສໍາລັບກາເຟພິເສດໄດ້ເຮັດໃຫ້ຄວາມສົນໃຈຂອງຜູ້ບໍລິໂພກເພີ່ມຂຶ້ນໃນຕົ້ນກໍາເນີດ, ການພິສູດແລະມາດຕະຖານດ້ານວິຊາການຂອງເມັດກາເຟ. ດັ່ງນັ້ນ, ການຂາຍກາເຟທີ່ໄດ້ຮັບການຢັ້ງຢືນແບບຍືນຍົງໄດ້ສືບຕໍ່ຂະຫຍາຍຕົວຢູ່ໃນພາກພື້ນ Nordic.

ໂອກາດອັນດີສໍາລັບຫວຽດນາມ Robusta

ໃນຂະນະທີ່ປະເທດສວີເດນບໍລິໂພກກາເຟອາຣາບິກ້າເປັນສ່ວນໃຫຍ່, ຫວຽດນາມ ເຊິ່ງເປັນຜູ້ຜະລິດກາເຟລາຍໃຫຍ່ອັນດັບສອງຂອງໂລກ, ມີຊື່ສຽງໂດ່ງດັງຍ້ອນຖົ່ວ Robusta. Robusta ແມ່ນລາຄາຖືກກວ່າ, ທົນທານຕໍ່ສະພາບອາກາດຫຼາຍກ່ວາ Arabica ແລະມັກຈະຖືກນໍາໃຊ້ໃນກາເຟທັນທີ. ການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງລາຄາອາຣາບີກາໃນທົ່ວໂລກໄດ້ເປີດໂອກາດອັນໃຫຍ່ຫຼວງໃຫ້ແກ່ຜູ້ສົ່ງອອກຂອງຫວຽດນາມ ຍ້ອນຄວາມຕ້ອງການຫັນໄປຫາທາງເລືອກດ້ານເສດຖະກິດຫຼາຍກວ່າ.

ທ່ານນາງ ຫງວຽນທິຮົ່ງທິ້ງ ຊີ້ອອກວ່າ, ເຖິງວ່າ ຊູແອັດ ແລະ ບັນດາປະເທດ Nordic ໃຫ້ບຸລິມະສິດອາຣາບີກາກໍ່ຕາມ, ແຕ່ລາຄາອາຣາບິກາສູງອາດຈະຊຸກຍູ້ໃຫ້ບັນດາຜູ້ນຳເຂົ້າຊອກຫາບັນດາສະບຽງອາຫານ Robusta ທີ່ເໝາະສົມກວ່າ. ວິສາຫະກິດຫວຽດນາມ ຄວນສົ່ງເສີມ Robusta ເປັນທາງເລືອກທີ່ມີຄຸນນະພາບ ດ້ວຍລາຄາຕ່ຳ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ເພື່ອຕອບສະຫນອງຄວາມມັກຂອງຜູ້ບໍລິໂພກເອີຣົບເຫນືອ, ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງລົງທຶນໃນແນວພັນ Robusta ທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຂົມຂື່ນ, ເພີ່ມກິ່ນຫອມແລະນໍາໃຊ້ມາດຕະຖານກະສິກໍາແບບຍືນຍົງ.

ບັນດາວິສາຫະກິດກໍ່ຕ້ອງສົ່ງເສີມບັນດາຍີ່ຫໍ້ ແລະ ການຢັ້ງຢືນສາກົນຄື: ບັນດາການຢັ້ງຢືນເຊັ່ນ: Rainforest Alliance ຫຼື Fair Trade ຈະຊ່ວຍໃຫ້ກາເຟຫວຽດນາມ ເຈາະເລິກເຂົ້າຕະຫຼາດເອີຣົບ. ການປະສົມປະສານເລື່ອງກ່ຽວກັບຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄວາມຍືນຍົງແລະການປົກປັກຮັກສາສິ່ງແວດລ້ອມສາມາດດຶງດູດຜູ້ບໍລິໂພກ. ຂະນະດຽວກັນ, ສ້າງຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງຜະລິດຕະພັນໂດຍການພັດທະນາຜະລິດຕະພັນກາເຟປະສົມ (ການຜະສົມຜະສານຂອງ Arabica ແລະ Robusta) ເພື່ອສ້າງຂົວທີ່ເຫມາະສົມກັບລົດຊາດຂອງຕະຫຼາດເອີຣົບເຫນືອ.

ສັນຍາການຄ້າເສລີລະຫວ່າງຫວຽດນາມ ແລະ ສະຫະພາບເອີລົບ (EVFTA) ໄດ້ມີຜົນສັກສິດແຕ່ວັນທີ 1 ສິງຫາ 2020, ໃນນັ້ນບັນດາຜະລິດຕະພັນກາເຟໄດ້ຮັບອັດຕາພາສີ 0%, ເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ກາເຟ ຫວຽດນາມ ມີທ່າໄດ້ປຽບກວ່າບັນດາຄູ່ຮ່ວມມືໃນພາກພື້ນນີ້ ແລະ ນີ້ແມ່ນກາລະໂອກາດໃຫ້ບັນດາວິສາຫະກິດ ຫວຽດນາມ.

ຕາມກົມພາສີແລ້ວ, ປີ 2024, ການສົ່ງອອກກາເຟຂອງຫວຽດນາມບັນລຸ 1,32 ລ້ານໂຕນ, ເປັນມູນຄ່າ 5,48 ຕື້ USD, ຫຼຸດລົງ 18,8% ໃນວົງເງິນ, ແຕ່ເພີ່ມຂຶ້ນ 29,1% ໃນມູນຄ່າເມື່ອທຽບໃສ່ປີ 2023. ປີ 2024 ແມ່ນປີປະສົບຜົນສຳເລັດຂອງຂະແໜງການກາເຟຫວຽດນາມ, ເມື່ອຍອດມູນຄ່າສົ່ງອອກບັນລຸກວ່າ 5 ຕື້ USD.

ທີ່ມາ: https://congthuong.vn/gia-ca-phe-tai-thuy-dien-tang-vot-co-hoi-nao-cho-doanh-nghiep-viet-370965.html