ຮັກສາຍີ່ຫໍ້ນ້ຳເຜິ້ງ U Minh Ha

ນ້ຳເຜິ້ງ ກ່າ ເມົາ ອູມິນຮ່າ ແມ່ນຜະລິດຕະພັນນ້ຳເຜິ້ງບໍລິສຸດ, ທຳມະຊາດລ້ວນໆ, ໄດ້ຢັ້ງຢືນຄຸນນະພາບຢູ່ຕະຫຼາດ.

Mật ong Hương Tràm - sản phẩm đặc trưng của vùng đất U Minh Hạ. Ảnh: Trọng Linh. — ນ້ຳເຜີ້ງຮ່ວາງແທ່ງ - ຜະລິດຕະພັນທຳມະດາຂອງດິນແດນ U Minh Ha. ພາບ: *ເຈີ່ນລິງ.*

ຄະນະຄຸ້ມຄອງເຄື່ອງໝາຍການຄ້າລວມ “U Minh Ha Honey” ຢືນຢັນວ່າ, ບັນດາວິສາຫະກິດນ້ຳເຜິ້ງທີ່ມີປ້າຍ, ໂລໂກ້ທີ່ອອກໃຫ້ໂດຍຫ້ອງການຊັບສິນທາງປັນຍາແມ່ນບັນດາວິສາຫະກິດທີ່ມີຊື່ສຽງ, ໄດ້ຮັບການຢັ້ງຢືນຄຸນນະພາບ.

ທ່ານ ເລຮົ່ງທິງ, ຮອງປະທານຄະນະກຳມະການປະຊາຊົນເມືອງອູມິນ (ແຂວງກ່າເມົາ) ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ເພື່ອແນໃສ່ພັດທະນານ້ຳເຜີ້ງອູມິນຮ່າ, ຄະນະກຳມະການປະຊາຊົນເມືອງໄດ້ຈັດຕັ້ງການພົບປະກັບບັນດາພະແນກ, ສາຂາ, ອົງການຈັດຕັ້ງຂັ້ນເມືອງ ເພື່ອປະກາດຮັບຮອງເຄື່ອງໝາຍການຄ້າລວມ “ນ້ຳເຜີ້ງອູມິນ”. ພ້ອມກັນນັ້ນ, ໄດ້ອອກມະຕິຕົກລົງສ້າງຕັ້ງຄະນະຄຸ້ມຄອງເຄື່ອງໝາຍການຄ້າສະສົມຮັບຜິດຊອບກ່ຽວກັບການມອບ ແລະ ຖອນໃບຢັ້ງຢືນສິດນຳໃຊ້ເຄື່ອງໝາຍການຄ້າລວມ “ອູມິນຮ່າ”.

ຕາມທ່ານທ້ຽນເຍີນແລ້ວ, ຄະນະຄຸ້ມຄອງເຄື່ອງໝາຍການຄ້າລວມ “U Minh Ha Honey” ມີໜ້າທີ່ສົມທົບກັບບັນດາອົງການທີ່ກ່ຽວຂ້ອງເພື່ອໂຄສະນາບັນດາສື່ມວນຊົນຢູ່ພາຍໃນ ແລະ ຕ່າງປະເທດ. ພ້ອມກັນນັ້ນ, ຈະເຊື່ອມໂຍງເຂົ້າກັບກອງປະຊຸມໂຄສະນາເຜີຍແຜ່ໃນລະບົບສະມາຄົມຊາວກະສິກອນ ແລະ ບັນດາອົງການຈັດຕັ້ງມະຫາຊົນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກ່ຽວກັບການຂຶ້ນທະບຽນ ແລະ ນຳໃຊ້ເຄື່ອງໝາຍການຄ້າລວມນີ້.

Anh Đỗ Hoài Bảo ngụ thị trấn U Minh, huyện U Minh thành công với sản phẩm mật ong U Minh Hạ. Ảnh: Trọng Linh. — ທ່ານ ດ່າວຮ່ວາບ໋າ, ອາໄສຢູ່ຕາແສງ U Minh, ເມືອງ U Minh, ໄດ້ຮັບຜົນສຳເລັດດ້ວຍຜະລິດຕະພັນນ້ຳເຜິ້ງ U Minh Ha ຂອງຕົນ. ພາບ: *ເຈີ່ນລິງ.*

ນ້ຳເຜິ້ງ U Minh Ha (ເມືອງ U Minh, ແຂວງ Ca Mau) ແມ່ນຜະລິດຕະພັນນ້ຳເຜິ້ງບໍລິສຸດ, ທຳມະຊາດລ້ວນໆ ແລະ ໄດ້ຢັ້ງຢືນຄຸນນະພາບຢູ່ຕະຫຼາດ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍຕາມ, ປະຈຸບັນຢູ່ບາງເຄືອຂ່າຍສັງຄົມນິຍົມ, ມີຫຼາຍຄົນຂາຍຜະລິດຕະພັນນ້ຳເຜິ້ງໂດຍບໍ່ມີປ້າຍຫຼືຕົ້ນກຳເນີດ ແຕ່ອ້າງວ່າແມ່ນ “ນ້ຳເຜີ້ງອູມິນຮ່າ”. ນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ລູກຄ້າສັບສົນແລະເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາຊື້ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄຸນນະພາບທີ່ບໍ່ດີ, ສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ຍີ່ຫໍ້ນີ້.

ທ່ານ ດ່າວຮ່ວາບ໋າ (ດຳລົງຊີວິດຢູ່ຕາແສງ ອູມິນ, ເມືອງ ອູມິນ) ມີປະສົບການຫຼາຍປີໃນທຸລະກິດນ້ຳເຜິ້ງປ່າ U Minh Ha, ແລະ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ຜະລິດຕະພັນທີ່ຕົນຂາຍອອກສູ່ຕະຫຼາດແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄຸນນະພາບ, ກວດກາ ແລະ ຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພ. ໂດຍສະເພາະແມ່ນຜະລິດຕະພັນນໍ້າເຜິ້ງບໍລິສຸດຂອງລາວໃຊ້ໂລໂກ້ເຄື່ອງໝາຍການຄ້າລວມທີ່ອອກໃຫ້ໂດຍກົມຊັບສິນທາງປັນຍາ (ກະຊວງວິທະຍາສາດ ແລະ ເຕັກໂນໂລຊີ) ແລະ ມີລະຫັດ QR ໃຫ້ແກ່ລູກຄ້າເພື່ອຕິດຕາມແຫຼ່ງທີ່ມາ.

ທ່ານ ບາວ ກ່າວວ່າ: “ຂ້ອຍມັກຂາຍນ້ຳເຜິ້ງຢູ່ໃນເຄືອຂ່າຍສັງຄົມແລະຄົນຮູ້ຈັກ, ລູກຄ້າເຫັນວ່ານ້ຳເຜິ້ງມີຍີ່ຫໍ້, ປ້າຍກຳເນີດທີ່ຊັດເຈນ, ຕິດຕາມມາງ່າຍ, ດັ່ງນັ້ນເຂົາເຈົ້າຈຶ່ງເຊື່ອໝັ້ນຈຶ່ງເລືອກຊື້ມາແນະນຳໃຫ້ໝູ່ເພື່ອນຮູ້”. ຕາມທ່ານບາວແລ້ວ, ໃນແຕ່ລະເດືອນ, ໂດຍສະເລ່ຍແລ້ວ, ລາວຂາຍນ້ຳເຜິ້ງໄດ້ 30-50 ລິດ, ບາງເທື່ອໄດ້ເຖິງ 100-200 ລິດ.

Mật ong Hương Tràm với nhiều mẫu mã khác nhau. Ảnh: Trọng Linh. — Huong Tram ້ໍາເຜີ້ງທີ່ມີການອອກແບບທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍ. ພາບ *: ເຈີ່ນລິງ.*

ນໍ້າເຜິ້ງຂອງລາວແມ່ນຊື້ຈາກຄົວເຮືອນທ້ອງຖິ່ນທີ່ມີຄວາມຊ່ຽວຊານໃນການລ້ຽງເຜິ້ງ. ບັນດາຄອບຄົວນີ້ໄດ້ຮັບອະນຸຍາດຈາກພະແນກວິທະຍາສາດ ແລະ ເຕັກໂນໂລຊີແຂວງ ກ່າເມົາ ເພື່ອຜະລິດຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຕົ້ນກຳເນີດຕາມຮອຍ.

“ນ້ຳເຜິ້ງແທ້ມີລົດຊາດຫວານ ແຕ່ມີລົດຊາດສົ້ມເລັກນ້ອຍ, ນ້ຳເຜິ້ງປົກກະຕິແລ້ວອາຍຸການເກັບຮັກສາແມ່ນ 1-2 ປີ, ຖ້າປະໄວ້ດົນເກີນໄປ, ນ້ຳເຜີ້ງຈະປ່ຽນເປັນສີເຂັ້ມ, ຫຼັງຈາກຊື້ນ້ຳເຜິ້ງແລ້ວ, ຂ້າພະເຈົ້າຈຶ່ງໄດ້ສົ່ງຕົວຢ່າງໃຫ້ພະແນກວິທະຍາສາດ ແລະ ເຕັກໂນໂລຊີ ແຂວງກ່າເມົາທົດລອງ, ຖ້າໄດ້ຕາມມາດຕະຖານແມ່ນຈະວາງຂາຍຢູ່ທ້ອງຕະຫຼາດ, ລາຄານ້ຳເຜິ້ງປ່າແມ່ນປະມານ 500,000 ດົ່ງ/ປີ. ຜົນກະທົບຂອງການປັບປຸງສຸຂະພາບ, ສະຫນັບສະຫນູນການຍ່ອຍອາຫານແລະການຊໍາລະຂອງຮ່າງກາຍ ... ", ທ່ານ Bao ກ່າວວ່າ.

ເມືອງ ອູມິນ ມີເນື້ອທີ່ປ່າໄມ້ກວ່າ 31.000 ເຮັກຕາ, ແມ່ນເງື່ອນໄຂສະດວກດີໃຫ້ແກ່ການພັດທະນາເຂດລ້ຽງເຜິ້ງທຳມະຊາດໃຫ້ນ້ຳເຜິ້ງ. ດ້ວຍຄວາມສາມາດບົ່ມຊ້ອນຂອງທ້ອງຖິ່ນ, ປີ 2011, ເມືອງ U Minh ໄດ້ຮັບໃບຢັ້ງຢືນເຄື່ອງໝາຍການຄ້າລວມ “U Minh Ha Honey” ຈາກຫ້ອງການຊັບສິນທາງປັນຍາ. ເຫດການນີ້ ໄດ້ເປັນຂີດໝາຍຈຸດຫັນປ່ຽນທີ່ສຳຄັນເພື່ອໃຫ້ຜະລິດຕະພັນນ້ຳເຜິ້ງ ແລະ ນ້ຳເຜິ້ງ U Minh ມີຕະຫຼາດນັດຢູ່ພາຍໃນ ແລະ ຕ່າງປະເທດ, ພ້ອມດຽວກັນນັ້ນ ກໍ່ເປີດໂອກາດໃໝ່ໃຫ້ຊາວລ້ຽງເຜິ້ງ ແຂວງ ອູມິນ ພັດທະນາ ແລະ ຍົກສູງລາຍຮັບ.

ທ່ານ ຟ້າມວັນເຍີນ, ຮອງຫົວໜ້າພະແນກກະສິກຳ ແລະ ພັດທະນາຊົນນະບົດເມືອງ ອູມິນ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ບັນດາວິສາຫະກິດນ້ຳເຜີ້ງທີ່ນຳໃຊ້ເຄື່ອງໝາຍການຄ້າລວມທີ່ຄຸ້ມຄອງໂດຍສະມາຄົມຊາວກະສິກອນເມືອງ ແມ່ນນ້ຳເຜີ້ງທີ່ມີຄຸນນະພາບ. “ເພື່ອຫຼີກລ້ຽງການຊື້ນ້ຳເຜີ້ງປອມ, ຄຸນນະພາບບໍ່ດີ, ຜູ້ບໍລິໂພກຄວນເລືອກຊື້ຜະລິດຕະພັນຢູ່ບັນດາສະຖານທີ່ທີ່ມີຊື່ສຽງ, ຜະລິດຕະພັນຕ້ອງມີສະຫຼາກ, ນຳໃຊ້ເຄື່ອງໝາຍການຄ້າລວມ “ນ້ຳເຜິ້ງ ອູມິນຮ່າ” ແລະ ມີລະຫັດ QR ເພື່ອກວດກາແຫຼ່ງກຳເນີດ.

ປະຈຸບັນ, ສະມາຄົມຊາວກະສິກອນເມືອງ U Minh ພວມຄຸ້ມຄອງວິສາຫະກິດນ້ຳເຜິ້ງ 24 ແຫ່ງທີ່ຂຶ້ນທະບຽນນຳໃຊ້ເຄື່ອງໝາຍຜະລິດນ້ຳເຜິ້ງ “U Minh Ha Honey” ແລະ 33 ຄອບຄົວທີ່ດຳເນີນອາຊີບລ້ຽງເຜິ້ງດ້ວຍຕົ້ນກຳເນີດທີ່ສາມາດຕິດຕາມມາ. ແຕ່ລະປີ, ທ້ອງຖິ່ນນີ້ສະໜອງນ້ຳເຜິ້ງປະມານ 70.000 – 80.000 ລິດ. ວິສາຫະກິດທັງໝົດ 24 ແຫ່ງນຳໃຊ້ເຄື່ອງໝາຍການຄ້າທີ່ຄຸ້ມຄອງໂດຍສະມາຄົມຊາວກະສິກອນເມືອງອູມິງ ຄ້າຂາຍນ້ຳເຜິ້ງທຳມະຊາດ 100% ຄຸນນະພາບສູງ.

Huyện U Minh có diện tích rừng trên 31.000ha nên rất thuận lợi cho việc phát triển đàn ong tự nhiên lấy mật. Ảnh: Trọng Linh. — ເມືອງ U Minh ມີເນື້ອທີ່ປ່າໄມ້ກວ່າ 31.000 ເຮັກຕາ, ມີຄວາມເອື້ອອຳນວຍຫຼາຍໃຫ້ແກ່ການພັດທະນາເຂດລ້ຽງເຜິ້ງທຳມະຊາດເພື່ອເກັບນ້ຳເຜິ້ງ. ພາບ: *ເຈີ່ນລິງ.*

ຄະນະກຳມະການປະຊາຊົນເມືອງ ອູມິນ ຊີ້ນຳບັນດາກົມ, ຫົວໜ່ວຍທີ່ກ່ຽວຂ້ອງເປັນປະຈຳ ກວດກາ, ຄວບຄຸມການນຳໃຊ້ເຄື່ອງໝາຍການຄ້າ ເພື່ອຮັບປະກັນຄຸນນະພາບ ແລະ ຊື່ສຽງຂອງສິນຄ້າ ແລະ ການບໍລິການ. ທ້ອງຖິ່ນກໍ່ສົມທົບກັບບັນດາຂະແໜງການປະຕິບັດໜ້າທີ່ກວດກາບັນດາສະຖານທີ່ຂຶ້ນທະບຽນນຳໃຊ້ເຄື່ອງໝາຍການຄ້າລວມ, ເອົາຕົວຢ່າງມາທົດສອບ ແລະ ຕີລາຄາຄຸນນະພາບ ເຊັ່ນ: ນ້ຳ, ຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ ແລະ ສຸຂະອະນາໄມ, ຜັນຂະຫຍາຍບັນດາຂະບວນການມອບ ແລະ ຖອນໃບຢັ້ງຢືນສິດນຳໃຊ້ເຄື່ອງໝາຍການຄ້າສະສົມ “ນ້ຳເຜິ້ງ”.

ຕາມທ່ານຮອງປະທານຄະນະກຳມະການປະຊາຊົນເມືອງອູມິນ - ທ່ານ ເລຮົ່ງທິງ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ທ້ອງຖິ່ນເປັນປະຈຳໄດ້ຊຸກຍູ້, ຊຸກຍູ້ການຄ້າ, ນຳນ້ຳເຜີ້ງມາໃຫ້ງານຕະຫຼາດນັດ; ອອກແບບລະຫັດການຕິດຕາມຜະລິດຕະພັນ; ກວດສອບຕົວຢ່າງ, ການວິເຄາະ, ແລະຕິດຕາມກວດກາຄຸນນະພາບຜະລິດຕະພັນ. ພ້ອມກັນນັ້ນ, ກໍໄດ້ອອກແບບປ້າຍຜະລິດຕະພັນໃຫ້ເໝາະສົມກັບລະບຽບການຕິດສະຫຼາກຜະລິດຕະພັນ ເພື່ອສະຫນັບສະຫນູນການພັດທະນາຂອງຍີ່ຫໍ້ປົກປັກຮັກສາ. ຜ່ານນັ້ນເສີມຂະຫຍາຍຊື່ສຽງ ແລະ ຄຸນນະພາບຂອງນ້ຳເຜິ້ງ U Minh ເພື່ອດຶງດູດ ນັກທ່ອງທ່ຽວ ແລະ ຍົກສູງຄຸນຄ່ານ້ຳເຜິ້ງຢູ່ຕະຫຼາດ. ຄະນະປະຊາຊົນເມືອງສະເໜີແນະໃຫ້ປະຊາຊົນຢ່າຫຼຸດຜ່ອນຄຸນນະພາບນ້ຳເຜີ້ງທີ່ຖືວ່າແມ່ນເຄື່ອງໝາຍຂອງດິນແດນ U Minh ເພື່ອກຳໄລ.

ທີ່ມາ: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/giu-thuong-hieu-cho-mat-ong-u-minh-ha-d396528.html