ຮ້ານເຂົ້າໜຽວໄກ່ແຈ້ "ລະຄອນ" ທີ່ໃຜໆກໍ່ຢາກລອງຄັ້ງໜຶ່ງ, ຮ້ານເຂົ້າໜຽວແຊບໆ ອາຍຸ 47 ປີ ທີ່ຖືເອົາໄວເດັກຂອງຫຼາຍຄົນ.

ໃນເບື້ອງຕົ້ນ, ຕະຫຼາດບາຈຽວ, ເມືອງ ບິ່ງແທ່ງ, ນະຄອນ ໂຮ່ຈີມິນ ເປັນພຽງຕະຫຼາດທີ່ມີຄົນມາເຕົ້າໂຮມເພື່ອຄ້າຂາຍ. ຕະຫຼາດປະເຊີນໜ້າກັບໜອງນ້ຳທີ່ເຊື່ອມຕໍ່ກັບຄອງນ້ຳເຫ້ວ. ໃນພາສາຈີນ, "chieu" ຫມາຍຄວາມວ່າຫນອງ, ສະນັ້ນຊື່ Ba Chieu ໄດ້ມາຈາກນັ້ນ.

ມາຮອດປະຈຸບັນ, ຕະຫຼາດບາຈຽງບໍ່ພຽງແຕ່ແມ່ນຕະຫຼາດຊື້-ຂາຍຂອງໃຊ້, ອາຫານເທົ່ານັ້ນ, ຫາກຍັງກາຍເປັນສະຖານທີ່ທ່ອງທ່ຽວ ອາຫານການກິນ ທີ່ມີຊື່ສຽງ.

ການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງເຄືອຂ່າຍທາງສັງຄົມໄດ້ຊ່ວຍໃຫ້ຮ້ານອາຫານແຊບໆໃນຕະຫຼາດກາຍເປັນທີ່ຮູ້ຈັກຢ່າງກວ້າງຂວາງ. ໃຜທີ່ມາຕະຫຼາດບາຈຽງຕ້ອງມາລອງຊີມ 3 ຮ້ານນີ້ຊື່ດັງໄປໄກ:

1. ປີ້ງຫມູ ອານທຸ່ຍ

"ຂ້ອຍບໍ່ຮູ້ວ່າມັນມີຄວາມດຶງດູດແນວໃດກັບເຂົ້າຫນົມຫມູປີ້ງ, ໄສ້ກອກປີ້ງ, ປາກຸ້ງທີ່ເຮັດໃຫ້ທຸກຄົນທີ່ມາຈາກຫ່າງໄກ, ລວມທັງຊາວຫວຽດນາມຢູ່ຕ່າງປະເທດ, ເຂົ້າມາກິນ." ນັ້ນແມ່ນຄຳເຫັນກ່ຽວກັບຮ້ານອາຫານປີ້ງໝູອານທ້ວນຢູ່ຕະຫລາດບາຈຽວ, ບິ່ງແທ່ງ.

ອາຫານຈານແຍ່ແມ່ນງ່າຍດາຍ, ໂຖປັດສະວະມີແຕງແລະຜັກດິບຟັກ, ຊີ້ນປີ້ງ, ປີ້ງປີ້ງ, ປາກຸ້ງ, ເຕົ້າຫູ້ຂົ້ວຫຼາຍ, ຜັກດອງເລັກນ້ອຍ, ແລະແນ່ນອນ, ນ້ໍາມັນຫອມລະເຫີຍ. ແກງໜໍ່ໄມ້ປີ້ງ ຊີ້ນຈຸ່ມແຈ່ວປາ ບໍ່ມີຂອງແທ້. ນ້ຳປາຂອງອານທ້ວຍມີຄວາມພິເສດເພາະມັນມີຜັກຫອມປ້ອມ, ໃຜມັກອາຫານດອງນີ້ຈະມັກ.

ເຖິງວ່າເຂົາເຈົ້າເວົ້າວ່າເຂົາເຈົ້າຂາຍຊີ້ນໝູປີ້ງ, ແຕ່ກຸ້ງແມ່ນສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ຮ້ານນີ້ມີຊື່ສຽງ. ກຸ້ງປີ້ງກັບອ້ອຍ, ຍ້ອນແນວນັ້ນ, ມີລົດຊາດຫວານ, ເມື່ອກິນແລ້ວກໍ່ມີລົດຊາດພິເສດຫຼາຍ.

ຮ້ານອາຫານຍັງມີຂາຍເຂົ້າໜົມປີ້ງ, ປົ່ງປົ່ງ, ມ້ວນໜັງໝູ, ລາຄາ 10.000 ດົ່ງ/ມ້ວນ. ຖ້າເຈົ້າບໍ່ເຕັມທີ່ຫຼັງຈາກເຮັດເສັ້ນເຝີແລ້ວ, ເຈົ້າສາມາດສັ່ງໄດ້ອີກສອງສາມມ້ວນ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ອີງຕາມການທົບທວນ, ໂຖປັດສະວະເຕັມຂອງ noodles ຫມູປີ້ງແມ່ນແລ້ວພຽງພໍທີ່ຈະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ທ່ານ, "ເຮັດແນວໃດທ່ານສາມາດມີພະລັງງານທີ່ຈະກິນອາຫານຫຼາຍ!"

ຫລາຍຄົນເວົ້າວ່າ “ມື້ນີ້ມັນແພງ, ເຝີໝູປີ້ງໜຶ່ງລາຄາ 50.000!”, ແຕ່ຮ້ານອານທິວກໍມີຄົນມັກຫຼາຍ. ຄິດກ່ຽວກັບມັນ, ມັນສົມເຫດສົມຜົນ, ໂຖປັດສະວະ "ຂະຫນາດໃຫຍ່" ທີ່ມີ toppings ທີ່ມີຄຸນນະພາບຫຼາຍ, ຫຼັງຈາກກິນມັນທ່ານຈະຮູ້ວ່າມັນຄຸ້ມຄ່າແທ້ໆ.

Anh Thuy Grilled Pork Vermicelli

ທີ່ຢູ່: ຮ້ານຂາຍ 898-899, ຕະຫຼາດບາຈຽງ, ເມືອງ ບິ່ງແທ່ງ

ເປີດ: 7am-5pm

ລາຄາ: 40,000-50,000/ໂຖ

2. ເຂົ້າໜຽວໄກ່ແຈ່ວ ຢູ່ຕະຫຼາດບາຈຽງ

ໃນມື້ທີ່ຝົນຕົກ, ແຕ່ບໍ່ຕ້ອງການຝົນ, ພຽງແຕ່ຕ້ອງການຂອງກິນໃນຕອນບ່າຍ, ເຂົ້າຫນຽວຫນຶ່ງກ່ອງເປັນຂອງພຽງແຕ່.

ຕະຫຼາດບາຈຽງຢູ່ບິ່ງແທ່ງແມ່ນມີຊື່ສຽງຍ້ອນຮ້ານເຂົ້າໜຽວໄກ່ຊາຊູ. ທັນທີທັນໃດ, ທ່ານຈະປະທັບໃຈກັບ "ພູເຂົາ Char siu" ແລະ "ພູເຂົາໄກ່ຂົ້ວ crispy".

ສັ່ງເຂົ້າໜຽວ ກ່ອງລະ 30,000 ດົ່ງ ຕື່ມເຕັມທ້ອງ. ເຂົ້າໜຽວຮ້ອນໆໃສ່ໃບກ້ວຍ, ທາໃສ່ນ້ຳມັນຫອມລະເຫີຍໜ້ອຍໜຶ່ງ, ຖອກໃສ່ຊີ້ນໝູ ແລະ ນ້ຳຊອດ, ສຸດທ້າຍກໍ່ເອົາເຂົ້າຈ້າວ ແລະ ໄກ່. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ char siu ຫຼືໄກ່ດຽວ, ທ່ານຕ້ອງບອກພວກເຂົາລ່ວງຫນ້າເພາະວ່າເຈົ້າຂອງແມ່ນໄວຫຼາຍ.

Char siu ມີຊີ້ນຫຼາຍ, ໄຂມັນເລັກນ້ອຍ, ອ່ອນແລະລົດຊາດຂ້ອນຂ້າງ. ໄກ່ມັກຈະຖືກພິຈາລະນາວ່າແຫ້ງເລັກນ້ອຍ, ແຕ່ນີ້ແມ່ນເລື່ອງປົກກະຕິສໍາລັບ "ນັກອາຫານ". ຈືນເຂົ້າໜຽວທີ່ແຊ່ນ້ໍາຈືດ, ກັດຊີ້ນ, ສຸດທ້າຍໄດ້ຕ່ອນຂອງຫມາກເຜັດສີຂຽວແລະເຜັດເພື່ອບໍ່ໃຫ້ເບື່ອ.

ຫວ່າງມໍ່ໆມານີ້, ເຂົ້າໜຽວກັບໄກ່ຊາໄດ້ເຕັມໄປດ້ວຍລະຄອນ. ກ່ອນທີ່ບັນຫາ "ລົດຊາດຂອງອາຫານບໍ່ຄືກັນ" ໄດ້ຜ່ານໄປ, "ບັນຫາທັດສະນະຄະຕິຂອງຜູ້ຂາຍ" ເກີດຂື້ນ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຮ້ານອາຫານກໍຍັງມີຄວາມນິຍົມຊົມຊອບຄືເກົ່າ, ຖ້ວຍຊີ້ນຈຸ່ມແລະຖາດໄກ່ຈືດກໍຍັງຖືກຈັດຂຶ້ນສູງຄືພູເຂົາ, ຜູ້ຄົນມາແຖວໜ້າມາຊື້, ຜູ້ຂາຍບໍ່ຢຸດຂາຍ.

ຕັ້ງແຕ່ເຈົ້າມາຕະຫຼາດບາຈຽງ ເພື່ອຄົ້ນຫາ ອາຫານ, ເປັນຫຍັງບໍ່ລອງມັນເທື່ອ?

ເຂົ້າໜຽວກັບໄກ່ ແລະ char siu ຢູ່ຕະຫຼາດບາຈຽງ

ທີ່ຢູ່: 318 ບຶງຮືງເຫີ, ເຂົ້າຈາກປະຕູຊ້າຍຕະຫຼາດບາຈຽງ 100 ແມັດ.

ລາຄາ 25,000-30,000/ຜືນ

ເຂົ້າໜຽວແມ່ນຂາຍຕັ້ງແຕ່ເວລາ 2 ໂມງແລງເຖິງຕອນກາງຄືນຈົນໝົດ.

3. Miss My's Sweet Soup

ເປີດຕັ້ງແຕ່ເວລາ 8 ໂມງເຊົ້າຫາ 4 ໂມງແລງ, ຮ້ານເຂົ້າໜົມຫວານຂອງເຈົ້າແມ່ໄດ້ກາຍເປັນຂອງຫວານໃນໄວເດັກທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ສຳລັບຫຼາຍຄົນ.

ພາບ: @thuckhach.channel

ມັນບໍ່ແມ່ນການເວົ້າເກີນຈິງທີ່ຈະເວົ້າວ່າຮ້ານຂາຍແກງຫວານຂອງເຈົ້າແມ່ແມ່ນ "ຊຸບເປີມາເກັດແກງຫວານ". ຮ້ານນ້ອຍຂາຍເຂົ້າໜົມຫວານທຸກຊະນິດເຊັ່ນ: ເຂົ້າໜົມໝາກພ້າວອ່ອນ, ເຂົ້າໜົມປ໋ອງ, ເຄັກຟັນ, ແກງຫວານປະສົມ, ແກງກ້ວຍໜຶ້ງ, ແກງໜໍ່ໄມ້, ແກງຖົ່ວດຳ, ແກງຫວານຫຼາຍ…

ແຕ່ຊາທີ່ນິຍົມຫລາຍທີ່ສຸດແມ່ນໂສມ. ບໍ່ມີຫຍັງດີໄປກວ່າ ginseng ຈອກເຢັນເພື່ອດັບຄວາມຫິວຂອງເຈົ້າໃນມື້ທີ່ຮ້ອນ. ລູກຄ້າຂອງນາງບໍ່ພຽງແຕ່ມາຈາກບ່ອນອື່ນ, ແຕ່ຍັງເປັນພໍ່ຄ້າຂະຫນາດນ້ອຍຈໍານວນຫຼາຍໃນຕະຫຼາດ. ຫຼັງຈາກອາຫານທ່ຽງ, ເປັນຫຍັງບໍ່ປິ່ນປົວຕົວເອງກັບຈອກຊາເຢັນເພື່ອລ້າງຄໍແລະຕື່ນຂຶ້ນ?

3 quán nức tiếng trong chợ Bà Chiểu: Hàng xôi gà “drama” ai cũng muốn thử một lần cho biết, sạp chè 47 năm giữ trọn tuổi thơ bao người - Ảnh 7. — ນາງມາຍ, ເຈົ້າຂອງຮ້ານແກງຫວານທີ່ມີຊື່ສຽງອາຍຸ 47 ປີຢູ່ຕະຫຼາດບາຈຽງ. ພາບ: @thuckhach.channel

ເວົ້າໄດ້ວ່າ, ຮ້ານຂາຍແກງຫວານທີ່ມີຊື່ສຽງຢູ່ຕະຫຼາດບາຈຽງໄດ້ມີມາເປັນເວລາເກືອບ 47 ປີ, ແຕ່ແມ່ເຖິງລູກ (ນາງເມ). ເມື່ອຖືກຖາມວ່າ ລູກໆຂອງເຈົ້າຈະມາຄອບຄອງຮ້ານຂາຍແກງຫວານນີ້ໃນອານາຄົດຫຼືບໍ່, ນາງຂອງຂ້ອຍໄດ້ຍິ້ມ ແລະເວົ້າວ່າ: "ຂ້ອຍບໍ່ມີລູກຄົນໃດມາຄອບຄອງ."

ບໍ່ແນ່ໃຈວ່າຈະເວົ້າຕະຫຼົກຫຼືບໍ່, ແຕ່ຖ້າຮ້ານແກງຫວານຂອງນາງເມຫາຍໄປ, ຕະຫຼາດບາຈຽງຄົງຈະຂາດຂອງຫວານແລະຄຸ້ນເຄີຍ.

Miss My's Sweet Soup

ທີ່ຢູ່: ຫ່າງຈາກຕະຫຼາດບາຈຽງ ປະມານ 100 ແມັດ

ລາຄາ 16,000-20,000/ຜືນ

ເວລາເປີດ: 8 ໂມງເຊົ້າຫາ 3 ໂມງແລງ, ອາດຈະປິດໄວກວ່າຫຼືຕໍ່ມາ

ທີ່ມາ