Convergence ຂອງວິທີແກ້ໄຂ, ເຕັກໂນໂລຊີແລະແນວໂນ້ມຊັ້ນນໍາໃນອຸດສາຫະກໍາ HORECA

ກປ.ອອນໄລ - ຕອນເຊົ້າວັນທີ 14 ສິງຫາ, ຢູ່ນະຄອນ ດາຫນັງ, ບໍລິສັດ HorecFex ຫວຽດນາມ ແລະ ສະມາຄົມໂຮງແຮມ ຫວຽດນາມ ໄດ້ສົມທົບກັບ Ariyana International Convention Palace ໄດ້ປະກາດເຫດການ HorecFex 2025 - ງານວາງສະແດງ ແລະເວທີປາໄສກ່ຽວກັບເຕັກໂນໂລຢີ ແລະນະວັດຕະກໍາໃນອຸດສາຫະກໍາ HORECA (ໂຮງແຮມ, ຮ້ານອາຫານ ແລະບໍລິການອາຫານ/ກາເຟ).

Báo Văn Hóa•15/08/2025

ງານຕະຫຼາດນັດຈະດຳເນີນໄປເປັນເວລາ 2 ວັນ, ແຕ່ວັນທີ 26-27 ສິງຫາ, ຢູ່ນະຄອນ ດ່ານັງ, ຄາດວ່າຈະດຶງດູດຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມກ່ວາ 3.500 ຄົນ, ມີບັນດານັກເວົ້າທັງພາຍໃນ ແລະ ຕ່າງປະເທດ 55 ຄົນ, ແລະ ກ່ວາ 80 ບູດຂອງບັນດາຮ້ານຄ້າເຕັກໂນໂລຊີ, ການທ່ອງທ່ຽວ, ເຄື່ອງປຸງ ແຕ່ງອາຫານ ນຳໜ້າ.

ພື້ນທີ່ປະສົບການທີ່ສົມບູນແບບ

ເປີດຕົວຄັ້ງທຳອິດໃນປີ 2024, HorecFex ໄດ້ສ້າງຂີດໝາຍຢ່າງໄວເປັນເຫດການລະດັບສາກົນແຫ່ງທຳອິດຂອງຫວຽດນາມ ທີ່ຊ່ຽວຊານດ້ານເຕັກໂນໂລຊີນຳໃຊ້ໃນອຸດສາຫະກຳ HORECA, ດຶງດູດແຂກເຂົ້າຮ່ວມຫຼາຍກວ່າ 2,500 ຄົນ, ລຳໂພງທີ່ມີຊື່ສຽງຫຼາຍແຫ່ງ ແລະ ບັນດາບໍລິສັດເຕັກໂນໂລຢີຂະໜາດໃຫຍ່ເຊັ່ນ: AI Chatbot, Microsoft, Oracle.

ຮອດປີ 2025, ຄະນະຈັດຕັ້ງຈະສືບຕໍ່ເລືອກເອົານະຄອນດານັງເປັນຈຸດໝາຍປາຍທາງ, ຢັ້ງຢືນບົດບາດຂອງນະຄອນເປັນສູນກາງກອງປະຊຸມ ແລະ ວາງສະແດງສິນຄ້າແຖວໜ້າຢູ່ພາກກາງ, ພ້ອມກັນນັ້ນກໍ່ໃຫ້ສົມດູນບົດບາດນຳໜ້າຂະແໜງ ທ່ອງທ່ຽວ ກັບຮ່າໂນ້ຍ ແລະ ນະຄອນໂຮ່ຈີມິນ.

ການລວມຕົວຂອງວິທີແກ້ໄຂ, ເຕັກໂນໂລຢີແລະແນວໂນ້ມຊັ້ນນໍາໃນອຸດສາຫະກໍາ HORECA - ຮູບ 1 — ພາບບັນຍາກາດກອງປະຊຸມຂ່າວ

ຕາມທ່ານ ຫງວຽນດຶກກີງ, ປະທານບໍລິສັດ HorecFex ຫວຽດນາມ ແລະ ຮອງປະທານສະມາຄົມໂຮງແຮມ ຫວຽດນາມ ແລ້ວ, ໃນສະພາບທີ່ຕະຫຼາດມີການປ່ຽນແປງຢ່າງວ່ອງໄວ, HorecFex ບໍ່ພຽງແຕ່ແນະນຳບັນດາທ່າອ່ຽງ ແລະ ເຕັກໂນໂລຢີທີ່ກ້າວໜ້າເທົ່ານັ້ນ ຫາກຍັງແມ່ນເວທີປາໄສສຳຄັນເພື່ອໃຫ້ບັນດາວິສາຫະກິດປັບປຸງຄວາມຮູ້, ເຊື່ອມຕໍ່ ແລະ ຊອກຫາວິທີແກ້ໄຂບັນຫາເພື່ອຍົກສູງກຳລັງຄວາມສາມາດແຂ່ງຂັນ.

HorecFex 2025 ຈະນໍາເອົາ "ສະຫນາມເດັກຫຼິ້ນ" ທີ່ສົມບູນແບບສໍາລັບຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມ: ຈາກ ການຂຸດຄົ້ນ ວິທີແກ້ໄຂຫຸ່ນຍົນສໍາລັບໂຮງແຮມແລະຮ້ານອາຫານ, ແວ່ນຕາ VR ຂອງ Meta, ໄປສູ່ເຕັກໂນໂລຢີການຈັດການການດໍາເນີນງານທີ່ກ້າວຫນ້າ.

ຜະລິດຕະພັນເຊັ່ນ: ຫຸ່ນຍົນ waiter, ຫຸ່ນຍົນ receptionist, ຫຸ່ນຍົນຫມາ Unitree ... ຈະໄດ້ຮັບການສະແດງໃຫ້ເຫັນແບບສົດໆ, ຊ່ວຍໃຫ້ທຸລະກິດສາມາດເບິ່ງເຫັນວິທີການເຕັກໂນໂລຢີເພີ່ມປະສິດທິພາບຄ່າໃຊ້ຈ່າຍແລະຂະບວນການ.

ງານດັ່ງກ່າວຍັງເປັນໂອກາດທີ່ຈະເຊື່ອມຕໍ່ກັບໂຮງແຮມ, ຮ້ານອາຫານ ແລະ ຍີ່ຫໍ້ສາກົນຫຼາຍກວ່າ 500 ແຫ່ງເຊັ່ນ: Accor, IHG, Hyatt... ພ້ອມດ້ວຍຜູ້ຊ່ຽວຊານ ແລະ ຜູ້ຈັດການອາວຸໂສ.

ກອງປະຊຸມສົນທະນາແບບເລິກເຊິ່ງຈະເນັ້ນໃສ່ຫົວຂໍ້ຕໍ່ໄປນີ້: ທິດທາງໃນອະນາຄົດຂອງອຸດສາຫະກໍາໂຮງແຮມ, ການພັດທະນາການທ່ອງທ່ຽວ MICE, ຍຸດທະສາດສຸຂະພາບແລະສະປາ, ການຢັ້ງຢືນການທ່ອງທ່ຽວແບບຍືນຍົງ, ການຝຶກອົບຮົມຜູ້ນໍາ, ການເພີ່ມປະສິດທິພາບທຸລະກິດຮ້ານອາຫານ, AI ແລະ ChatGPT ຄໍາຮ້ອງສະຫມັກໃນການດໍາເນີນງານ.

ຍົກສູງ ອາຫານຫວຽດນາມ

ຈຸດພິເສດຂອງ HorecFex 2025 ແມ່ນພິທີເປີດໂຄງການ “ຫວຽດນາມ - ນະຄອນຫຼວງແຫ່ງການກິນຂອງໂລກ”, ເພື່ອແນໃສ່ໂຄສະນາວັດທະນະທຳອາຫານການກິນຂອງປະເທດໃນທົ່ວໂລກ.

ພ້ອມກັນນັ້ນ, ກອງປະຊຸມສຳມະນາພິເສດກ່ຽວກັບການປັບປຸງການບໍລິການດ້ານການປຸງແຕ່ງອາຫານຈະສະເໜີວິທີແກ້ໄຂເພື່ອຍົກສູງຄຸນນະພາບ ແລະ ປະສິດທິພາບການດຳເນີນທຸລະກິດ, ຊ່ວຍໃຫ້ຮ້ານອາຫານ ແລະ ໂຮງແຮມພາກກາງພັດທະນາແບບຍືນຍົງ.

ການລວມຕົວຂອງວິທີແກ້ໄຂ, ເຕັກໂນໂລຢີແລະແນວໂນ້ມຊັ້ນນໍາໃນອຸດສາຫະກໍາ HORECA - ຮູບ 2 — ຜູ້ຈັດຕັ້ງໄດ້ຕອບຄຳຖາມຂອງນັກຂ່າວ.

ທ່ານ Andre Pierre, ຜູ້ອຳນວຍການບໍລິຫານບໍລິຫານ HorecFex Vietnam ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: “ພາຍຫຼັງການລວມຕົວແລ້ວ, ຈຳນວນໂຮງແຮມຢູ່ ດ່ານັງ ໄດ້ລື່ນກາຍ 2.000 ແຫ່ງ, ດ້ວຍຄວາມສາມາດຫ້ອງພັກປະມານ 100.000 ຄືນຕໍ່ປີ.

ການນໍາໃຊ້ເຕັກໂນໂລຊີທີ່ກ້າວຫນ້າຈະເປັນປັດໄຈທີ່ສໍາຄັນເພື່ອຮັກສາຄວາມໄດ້ປຽບໃນການແຂ່ງຂັນ. HorecFex ແມ່ນບ່ອນທີ່ຜູ້ຈັດການແລະນັກລົງທຶນຊອກຫາວິທີແກ້ໄຂ, ແຮງບັນດານໃຈແລະຄູ່ຮ່ວມງານເພື່ອຍົກສູງອຸດສາຫະກໍາ HORECA ຂອງນະຄອນດານັງແລະພາກພື້ນ.

ດ້ວຍຂອບຂະໜາດທີ່ກວ້າງຂວາງ, HorecFex 2025 ບໍ່ພຽງແຕ່ນຳມາເຊິ່ງຄຸນຄ່າດ້ານວິຊາຊີບໃຫ້ແກ່ຂະແໜງອຸດສາຫະກຳ HORECA ເທົ່ານັ້ນ, ຫາກຍັງປະກອບສ່ວນຢັ້ງຢືນນະຄອນ ດ່າໜັງ ກາຍເປັນຈຸດນັດພົບຂອງກອງປະຊຸມສາກົນ ແລະ ງານວາງສະແດງ, ດຶງດູດນັກລົງທຶນ ແລະ ວິສາຫະກິດໃນຂະແໜງບໍລິການ, ທ່ອງທ່ຽວ ແລະ ເຕັກໂນໂລຊີ.

ໃນລະຫວ່າງສອງວັນ, ນອກຈາກງານວາງສະແດງແລະກອງປະຊຸມ, HorecFex 2025 ຍັງສ້າງພື້ນທີ່ສໍາລັບການເຊື່ອມຕໍ່ທຸລະກິດ, ບ່ອນທີ່ຍີ່ຫໍ້, startups ແລະຜູ້ສະຫນອງເຕັກໂນໂລຢີສາມາດຕອບສະຫນອງ, ແລກປ່ຽນແລະຮ່ວມມື, ເປີດໂອກາດທາງທຸລະກິດໃຫມ່.

ດ້ວຍບັນດາວິທີແກ້ໄຂ, ເຕັກໂນໂລຊີ ແລະທ່າອ່ຽງນຳໜ້າ, HorecFex 2025 ໃຫ້ຄຳໝັ້ນສັນຍາຈະເປັນກຳລັງໜູນໃຫຍ່ເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ຂະແໜງການ HORECA ຂອງຫວຽດນາມ ຍົກສູງຄວາມສາມາດແຂ່ງຂັນ, ທັນກັບທ່າອ່ຽງຂອງໂລກ ແລະ ຢືນຢັນທີ່ຕັ້ງໃນແຜນທີ່ທ່ອງທ່ຽວ ແລະ ການບໍລິການສາກົນ.

ທີ່ມາ: https://baovanhoa.vn/du-lich/hoi-tu-giai-phap-cong-nghe-va-xu-huong-dan-dau-nganh-horeca-161212.html