ໂຖປັດສະວະຫຼາຍກວ່າ 20.000 ໜ່ວຍ ພວມລໍຖ້າຮັບໃຊ້ແຂກທ່ອງທ່ຽວໃນງານບຸນວັນໂພ 2025.

ຮ້ານຂາຍໂພປະມານ 30 ຮ້ານທີ່ມາຈາກຫຼາຍແຂວງ, ນະຄອນ, ໄດ້ນຳເອົາລົດຊາດຂອງພາກພື້ນຈາກທົ່ວປະເທດມາພ້ອມກັບ 20.000 ກວ່າຄົນໃນໂອກາດບຸນເຕັດ 2025, ໄດ້ຈັດຂຶ້ນໃນວັນທີ 13-14/12 ຢູ່ເຂດສູນການຄ້າສ່ວຍສາອາກອນເກົ່າ (ຕາແສງໄຊງ່ອນ, ນະຄອນໂຮ່ຈິມິນ).

Báo Lào Cai•04/12/2025

Ông Nguyễn Nguyên Phương, Phó Giám đốc Sở Công Thương trả lời câu hỏi của phóng viên Báo Tin tức và Dân tộc tại buổi công bố Lễ hội Ngày của Phở 2025 vào sáng 4/12. — ຕອນເຊົ້າວັນທີ 4/12, ທ່ານ ຫງວຽນຝູຈ້ອງ, ຮອງຫົວໜ້າກົມອຸດສາຫະກຳ ແລະ ການຄ້າ ໄດ້ຕອບຄຳຖາມຂອງນັກຂ່າວໜັງສືພິມ Tin Tuc ແລະ ໜັງສືພິມ Dan Toc ທີ່ພິທີປະກາດບຸນເຕັດ 2025 ໃນຕອນເຊົ້າວັນທີ 4/12.

ຕອນເຊົ້າວັນທີ 4/12, ຢູ່ນະຄອນ ໂຮ່ຈີມິນ, ກົມການຕ່າງປະເທດ ແລະ ການທູດວັດທະນະທຳ (ກະຊວງການຕ່າງປະເທດ), ກົມສົ່ງເສີມການຄ້າ ( ກະຊວງອຸດສາຫະກຳ ແລະ ການຄ້າ ), ກົມອຸດສາຫະກຳ ແລະ ການຄ້າ ນະຄອນ ໂຮ່ຈີມິນ, ສະມາຄົມວັດທະນະທຳອາຫານການກິນ ຫວຽດນາມ ແລະ ບໍລິສັດຫຸ້ນສ່ວນ Acecook ຫວຽດນາມ ໄດ້ຈັດຕັ້ງພິທີປະກາດໂຄງການ Pho Day 2025 - ຫວຽດນາມຄັ້ງທີ 9. ທະວີບ".

ວັນໂພປີ 2025 ໄດ້ເຕົ້າໂຮມຮ້ານຂາຍເຄື່ອງທີ່ມີປະມານ 30 ແຫ່ງຈາກພາກເໜືອ - ພາກກາງ - ພາກໃຕ້. ລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະຈະປະກົດຂຶ້ນເລື້ອຍໆ, ຈາກຮ້າງ ຮ່າຢາງ ຝອຍກັບເຂົ້າປຸ້ນເຂົ້າສາລີ, ຝອຍພູນອຍ (Pleiku) ຫຼືເອີ້ນອີກຊື່ໜຶ່ງວ່າ: ຟໍສອງຖ້ວຍ, ໄປລາກຮົ່ງຟໍ (ນ້ຳດິງ)... ໂດຍສະເພາະ, ການປະກົດຕົວຂອງ ຝູ໋ກອ໋ ຈາກ ເຊອູນ (ສ.ເກົາຫຼີ) ສືບຕໍ່ສະແດງເຖິງການແຜ່ຂະຫຍາຍຢ່າງແຂງແຮງຂອງຫວຽດນາມ.

ໃນ 2 ວັນຂອງງານບຸນ, ຄາດວ່າຈະໄດ້ຮັບໃຊ້ເຕົາອົບ 20.000 ກວ່າຖ້ວຍ, ດຶງດູດນັກທ່ອງທ່ຽວປະມານ 50.000 ຄົນ. ລາຄາ ໂຖປັດສະວະ ແຕ່ລະໜ່ວຍແມ່ນຕັ້ງໄວ້ພຽງ 40.000 ດົ່ງ ເພື່ອຂະຫຍາຍໂອກາດປະສົບການໃຫ້ແກ່ຄົນເປັນຈຳນວນຫຼວງຫຼາຍ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຄະນະຈັດຕັ້ງຈະຫັກ 10% ຂອງລາຍຮັບ, ພ້ອມດ້ວຍເງິນປະກອບສ່ວນຈາກຜູ້ອ່ານ ແລະ ຫົວໜ່ວຍໄປສົ່ງໃຫ້ປະຊາຊົນແຂວງ ດັກລັກ ທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມເສຍຫາຍຢ່າງໜັກໜ່ວງພາຍຫຼັງພະຍຸ ແລະ ໄພນໍ້າຖ້ວມຄັ້ງນີ້. ກິດຈະກຳມະນຸດສະທຳນີ້ໄດ້ກາຍເປັນຄວາມສວຍງາມຂອງໂຄງການ Pho Day ມາເປັນເວລາຫຼາຍປີ.

Những tô phở gà sẽ được phục vụ cho thực khách với giá khởi điểm từ 40.000 đồng/tô tại lễ hội. — ໃນໂອກາດບຸນເຕັດຈະໄດ້ຮັບປະທານອາຫານເພື່ອຮັບປະທານອາຫານດ້ວຍລາຄາແມ່ນແຕ່ 40.000 ດົ່ງ/ຖ້ວຍ.

ຄຽງຄູ່ກັນນັ້ນ, ຄະນະຈັດຕັ້ງຍັງສືບຕໍ່ໂຄສະນາຖະແຫຼງຂ່າວ “ແຜ່ຂະຫຍາຍເຖິງ 5 ທະວີບ”, ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ບັນດາຮ້ານອາຫານຢູ່ ແລະ ຕ່າງປະເທດຕອບສະໜອງວັນບຸນ 12/12 ດ້ວຍຫຼາຍຮູບການຄື: ຈັດຕັ້ງບັນດາລາຍການໂຄສະນາ, ສ້າງບົດຟ້ອນຂອງທ້ອງຖິ່ນ ຫຼື ໂຄສະນາກ່ຽວກັບຊາວຫວຽດນາມ ເຖິງສາກົນ. ເລື່ອງທີ່ຫນ້າສົນໃຈເຫຼົ່ານີ້ຈະຖືກບັນທຶກໄວ້ແລະເຜີຍແຜ່ໃນຊ່ອງທາງສື່ມວນຊົນຂອງໂຄງການ.

ທ່ານ ເຈີ່ນຊວນຕ໋ຽນ, ຮອງຫົວໜ້າບັນນາທິການໃຫຍ່ໜັງສືພິມ Tuoi Tre ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ວັນບຸນເຕັດໄດ້ກ້າວເຂົ້າສູ່ປີທີ 9 ແລ້ວ ນັບແຕ່ວັນທີ 12/12/2012 ແມ່ນວັນທີ 12/12 ແມ່ນວັນ Pho. ເກືອບ 1 ທົດສະວັດ ໄດ້ເຫັນໄດ້ເຖິງການເຕີບໃຫຍ່ເຂັ້ມແຂງຂອງອາຫານການກິນຂອງຫວຽດນາມ, ໃນນັ້ນ ຝູ໋ ມີບົດບາດເປັນສັນຍາລັກ ແລະ ກາຍເປັນທູດແຫ່ງແຮງບັນດານໃຈດ້ານການທ່ອງທ່ຽວ, ໄດ້ຮັບການຍອມຮັບຢ່າງກວ້າງຂວາງຢູ່ພາຍໃນ ແລະ ຕ່າງປະເທດ.

ຕາມນັ້ນແລ້ວ, ງານບຸນ pho ໄດ້ຈັດຂຶ້ນຢູ່ຕ່າງປະເທດໄດ້ສ້າງຄວາມດູດດື່ມຂອງແຂກທ່ອງທ່ຽວທັງພາຍໃນ ແລະ ຕ່າງປະເທດຄື: ປີ 2023 ຢູ່ ຍີ່ປຸ່ນ ໄດ້ດຶງດູດນັກທ່ອງທ່ຽວປະມານ 85.000 ຄົນ, ປີ 2024 ຢູ່ ສ.ເກົາຫຼີ ມີ 28.000 ຄົນເຂົ້າຮ່ວມ, ໃນປີ 2025 ຢູ່ ສິງກະໂປ ບັນລຸ 35.000 ຄົນ. ຕົວເລກດັ່ງກ່າວສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງຄວາມຮັກແພງອັນແຮງກ້າຂອງເພື່ອນມິດສາກົນທີ່ມີຕໍ່ ຝລັ່ງ ຫວຽດນາມ, ພ້ອມທັງເປີດໂອກາດໃຫ້ວິສາຫະກິດຜະລິດເຄື່ອງເທດ, ເຄື່ອງປຸງ, ອາຫານຫວຽດນາມ ເພື່ອສົ່ງອອກ.

ຕາມທ່ານ ເຈີ່ນຊວນຕ໋ຽນ, ຫົວຂໍ້ຂອງງານບຸນປີນີ້ “ຍົກສູງຂະບວນການເຂົ້າຫວຽດນາມ - ແຜ່ກະຈາຍໄປເຖິງ 5 ທະວີບ” ເພື່ອໃຫ້ກຽດເຂົ້າສານ, ເປັນເຄື່ອງປະກອບຫຼັກທີ່ສ້າງຈິດວິນຍານຂອງຊາວຫວຽດນາມ. ເລື່ອງຂອງຊ່າງຝີມື ດ່າວທິຕ໋າມ, ເຈົ້າຂອງຍີ່ຫໍ້ ຝູ໋ ຕັ້ງແຕ່ປີ 1960 (ບັກຢາງ), ດ້ວຍເຂົ້າໜົມ Chu ຂອງແນວພັນເຂົ້າ ບ໋າວໄທຮົ່ງ, ແມ່ນຫຼັກຖານສະແດງເຖິງຄວາມມີຊີວິດຊີວາຂອງແນວພັນເຂົ້າພື້ນເມືອງເມື່ອໄດ້ຮັບການຮັກສາ ແລະ ສົ່ງເສີມຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ສະນັ້ນ, ວັນບຸນບໍ່ພຽງແຕ່ແມ່ນງານກິນລ້ຽງເທົ່ານັ້ນ, ຫາກຍັງແມ່ນເຄື່ອງມືເພື່ອຊຸກຍູ້ການທ່ອງທ່ຽວ, ການຄ້າ ແລະ ການລົງທຶນ.

ທ່ານ Tran Xuan Toan ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: “ໃນອະນາຄົດອັນໃກ້ນີ້, ຄະນະຈັດຕັ້ງໄດ້ມຸ່ງໄປເຖິງການຮັກສາງານບຸນ pho ປະຈຳປີຢູ່ປະເທດຕ່າງໆ ແລະ ຄາດວ່າຈະຈັດຢູ່ ຝະລັ່ງ, ອົດສະຕາລີ ແລະ ອາເມລິກາ ໃນປີ 2026. ນີ້ແມ່ນບັນດາຕະຫຼາດທີ່ມີຄວາມສຳພັນເລິກເຊິ່ງກັບວັດທະນະທຳຫວຽດນາມ”.

ທ່ານ ຫງວຽນຝູຈ້ອງ, ຮອງຫົວໜ້າພະແນກອຸດສາຫະກຳ ແລະ ການຄ້ານະຄອນໂຮ່ຈິມິນ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ຝູ໋ຫວຽດນາມ ແມ່ນເຄື່ອງໝາຍແຫ່ງຊາດທີ່ມີອິດທິພົນຢ່າງໃຫຍ່ຫຼວງຢູ່ຕະຫຼາດ. ກ່ອນໜ້ານີ້, ໂຟໂຕທັນສະໄໝຂອງຫວຽດນາມຖືກສົ່ງອອກໄປໄທເປັນຫຼັກ; ປະຈຸບັນ, ຜະລິດຕະພັນໄດ້ກ້າວເຂົ້າສູ່ຕະຫຼາດອາຊີຢ່າງກວ້າງຂວາງກັບປະຊາຄົມຊາວຫວຽດນາມຂະໜາດໃຫຍ່, ເຖິງແມ່ນເຖິງຫຼາຍປະເທດພັດທະນາແລ້ວ. ອຸດສາຫະກຳອາຫານເຂົ້າພາຍໃນປະເທດກໍ່ໄດ້ຮັບການເຕີບໂຕຢ່າງແຂງແຮງ, ເມື່ອເຖິງ 99% ຈຳນວນຜະລິດຕະພັນເຂົ້າໃນລະບົບຂາຍຍ່ອຍຂອງນະຄອນໂຮ່ຈິມິນແມ່ນສິນຄ້າຫວຽດນາມ, ໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນຄວາມສາມາດແກ່ງແຍ້ງທີ່ດີເດັ່ນຂອງວິສາຫະກິດພາຍໃນປະເທດ.

Phở Việt Nam luôn để lại ấn tượng sâu sắc với du khách quốc tế. — ເຟືອງ ຫວຽດ ຍາມໃດກໍ່ສ້າງຄວາມປະທັບໃຈຢ່າງເລິກເຊິ່ງໃຫ້ແກ່ນັກທ່ອງທ່ຽວສາກົນ.

ເພື່ອຮັບປະກັນຄຸນນະພາບ ແລະ ຄວາມປອດໄພດ້ານສະບຽງອາຫານໃຫ້ແກ່ແຕ່ລະຖ້ວຍທີ່ໄດ້ຮັບປະທານໃນງານບຸນ, ຄະນະກຳມະການປະຊາຊົນນະຄອນໂຮ່ຈິມິນ ກໍ່ໄດ້ມອບໝາຍໃຫ້ພະແນກຄວາມປອດໄພ ແລະ ສຸຂະນາໄມອາຫານ ແລະ ຫົວໜ່ວຍທີ່ກ່ຽວຂ້ອງສົມທົບກັນປະຕິບັດບັນດາລະບຽບການຄວບຄຸມສຸຂະອະນາໄມຢ່າງເຂັ້ມງວດ. ທຸກໆບູດຕ້ອງຮັບປະກັນເຮືອນຄົວທີ່ສະອາດ, ເຄື່ອງມືຂ້າເຊື້ອ, ແລະພະນັກງານຕ້ອງໃສ່ຫນ້າກາກແລະຖົງມືຕະຫຼອດຂະບວນການປຸງແຕ່ງ. ແຫຼ່ງນ້ຳເພື່ອປຸງແຕ່ງຟອກ, ຕົ້ມນ້ຳຈືດ, ເຄື່ອງມືທຳຄວາມສະອາດຕ້ອງໄດ້ຮັບການທົດສອບໃຫ້ໄດ້ມາດຕະຖານ ແລະ ຕິດຕາມກວດກາຕະຫຼອດງານບຸນ. ວຽກງານນີ້ແມ່ນເພື່ອຮັບປະກັນວ່າ pho ແຕ່ລະໂຖປັດສະວະທີ່ສົ່ງໃຫ້ອາຫານແມ່ນປອດໄພ, ແຊບ, ແລະແທ້ຈິງ.

ທ່ານ ຫງວຽນຝູ໋ຈ້ອງ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ດ້ວຍບັນດາການເຄື່ອນໄຫວອັນໃຫຍ່ຫຼວງ, ມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍ ແລະ ໄດ້ຮັບການໜູນຊ່ວຍຂອງປະຊາຄົມວິສາຫະກິດ, ນັກສິລະປະກອນ, ຜູ້ຮັກແພງແຂກຄົນ, ວັນບຸນເຕັດ 2025 ຄາດວ່າຈະສືບຕໍ່ໂຄສະນາເຜີຍແຜ່ຄຸນຄ່າອາຫານຫວຽດນາມ, ຍົກສູງບົດບາດຂອງເຂົ້າຫວຽດນາມ ແລະ ນຳພາເຂົ້າປຸ້ນຫວຽດນາມ ກ້າວຂຶ້ນສູ່ແຜນທີ່ໂລກ.

baotintuc.vn

ທີ່ມາ: https://baolaocai.vn/hon-20000-to-pho-cho-phuc-vu-du-khach-tai-le-hoi-ngay-cua-pho-2025-post888193.html