ນັກທ່ອງທ່ຽວປະເທດຕາເວັນຕົກຕື່ນເຕັ້ນຕໍ່ແຖວແລະລໍຖ້າເປັນເວລາຫຼາຍຊົ່ວໂມງເພື່ອຮັບຊົມຊາໝາກນາວດ້ວຍມືຢູ່ນະຄອນໂຮ່ຈິມິນ.

Dustin Cheverier (ຈາກພາກໃຕ້ຂອງລັດຄາລິຟໍເນຍ, ສະຫະລັດ) ແມ່ນຫນຶ່ງໃນບັນດາ blogger ການທ່ອງທ່ຽວຕ່າງປະເທດທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ສຸດທີ່ມີຊ່ອງທາງ YouTube ສ່ວນບຸກຄົນທີ່ມີຜູ້ຕິດຕາມຫຼາຍກວ່າ 790,000 ຄົນ. ລາວໄດ້ດຳລົງຊີວິດຢູ່ ຫວຽດນາມ ເປັນເວລາ 9 ປີ ແລະ ແບ່ງປັນ ວິດີໂອ ປະສົບການຂອງຕົນກ່ຽວກັບຊີວິດການເປັນຢູ່, ການທ່ອງທ່ຽວ ແລະ ອາຫານການກິນຢູ່ທົ່ວທຸກພາກຈາກພາກໃຕ້ເຖິງພາກເໜືອ.

ຜູ້ຊາຍອາເມລິກາໃຫ້ຄຳເຫັນວ່າ, ຫວຽດນາມ ແມ່ນຈຸດນັດພົບທີ່ມີທ່າໄດ້ປຽບຫຼາຍຢ່າງເພື່ອດຶງດູດນັກທ່ອງທ່ຽວ, ນັບແຕ່ ອາຫານການກິນ , ວັດທະນະທຳເຖິງທິວທັດທຳມະຊາດ. ດັ່ງນັ້ນ, ລາວສະເຫມີຕ້ອງການທີ່ຈະສາມາດ "ປະກອບສ່ວນເພື່ອສົ່ງເສີມຮູບພາບຂອງແຖບຮູບ S ຂອງແຜ່ນດິນ" ຜ່ານວິດີໂອທີ່ລາວໂພດໃນຫນ້າສ່ວນຕົວຂອງລາວ.

ບໍ່ພຽງແຕ່ Dustin ໄດ້ໃຊ້ເວລາຮ່ຳຮຽນ ແລະ ຄົ້ນຄ້ວາ ບັນດາເຍື່ອງອາຫານພື້ນເມືອງເທົ່ານັ້ນ, ຫາກຍັງມີຄວາມສົນໃຈ ແລະ ມີຄວາມຮູ້ກ່ຽວກັບ “ການຈັບເອົາທ່າອ່ຽງ” ແລະ ປະສົບກັບທ່າອ່ຽງອາຫານ ແລະ ເຄື່ອງດື່ມໃໝ່ຂອງຊາວໜຸ່ມ ຫວຽດນາມ.

ຫວ່າງມໍ່ໆມານີ້, Dustin ກັບເພື່ອນຊາວຫວຽດນາມໄດ້ໄປຮ້ານນ້ຳຊາຢູ່ຖະໜົນ Cach Mang Thang Tam (ເຂດ Ben Thanh, ເຂດ 1, ນະຄອນໂຮ່ຈິມິນ) ເພື່ອດື່ມນ້ຳທີ່ພວມ “ເຮັດໃຫ້ຄື້ນ” ຢູ່ໃນສື່ສັງຄົມເມື່ອບໍ່ດົນມານີ້. ນັ້ນແມ່ນຊາໝາກນາວຕຳດ້ວຍມື.

ຊານາວ 1.png — Dustin ແລະເພື່ອນຊາວຫວຽດນາມຂອງລາວຕື່ນເຕັ້ນໄປແຖວເພື່ອກິນຊາໝາກນາວດ້ວຍມື (ພາບຫນ້າຈໍ)

ບໍ່ຄືຊາໝາກນາວດັ້ງເດີມ, ຊາໝາກນາວຕຳດ້ວຍມືແມ່ນເຮັດຈາກໝາກນາວຈາກກວາງຕຸ້ງ (ຈີນ). ໝາກນາວຊະນິດນີ້ມີເປືອກເປືອກແຂງ, ໜາ ແຕ່ມີກິ່ນຫອມກວ່າໝາກນາວຊະນິດອື່ນ. ໝາກນາວມີກິ່ນເໝັນ, ຄ້າຍກັບໝາກນາວ, ສະນັ້ນ ເໝາະສຳລັບເຮັດເຄື່ອງດື່ມຫຼາຍ. ເມື່ອບົດແຂງ, ນ້ ຳ ມັນທີ່ ຈຳ ເປັນຈາກ ໝາກ ນາວເຮັດໃຫ້ມີກິ່ນ ເໝັນ.

ເຄື່ອງດື່ມນີ້ມີລົດຊາດສົ້ມອ່ອນໆຂອງໝາກນາວ, ກິ່ນຫອມຂອງຊາກຸຫຼາບ ຫຼື ຊາອູລອງ, ແລະຄວາມຫວານເລັກນ້ອຍຈາກນ້ຳຕານ. ບໍ່ພຽງແຕ່ມີລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກເທົ່ານັ້ນ, ຊາໝາກນາວທີ່ຕຳດ້ວຍມືຍັງດຶງດູດລູກຄ້າຍ້ອນວິທີການຜະລິດທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະ.

ຊາໝາກນາວມືເປັນເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີທ່າອ່ຽງຮ້ອນແຮງທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດ “ໄຂ້” ຢູ່ໃນເຄືອຂ່າຍສັງຄົມ ໂດຍມີລູກຄ້າເຂົ້າມາຊື້ເປັນຈຳນວນຫຼາຍ (ພາບ: ກິນ້ອຍ)

ທ່ານ Dustin ກ່າວວ່າ ຮ້ານນ້ຳຊາໝາກນາວເຮັດດ້ວຍມືເປີດແຕ່ເວລາ 4 ໂມງແລງເຖິງ 11-12 ໂມງເຊົ້າ, ເວລາທີ່ຫຍຸ້ງທີ່ສຸດແມ່ນລະຫວ່າງ 7-8 ໂມງແລງ. ລາວແລະເພື່ອນຫວຽດນາມມາຮອດໄວແຕ່ສາຍແມ່ນຍາວແລ້ວ.

"ຮ້ານເປີດເວລາ 4 ໂມງແລງ, ມັນແມ່ນ 5 ໂມງແລງແລະພວກເຮົາຢູ່ 80. ແຖວນັ້ນຍາວຫຼາຍ," ຫມູ່ຂອງ Dustin ເວົ້າ.

ເຖິງວ່າມາຮອດຮ້ານໄວແລ້ວກໍ່ຕາມ, ແຕ່ Dustin ໄດ້ເຫັນລູກຄ້າແຖວຍາວມາລໍຖ້າຊື້ຊາໝາກນາວດ້ວຍມື.

ລູກຄ້າຊາວຕາເວັນຕົກຄົນໜຶ່ງໄດ້ຖືໂອກາດສົນທະນາກັບລູກຄ້າຄົນອື່ນໃນຂະນະທີ່ລໍຖ້າຕໍ່ແຖວເພື່ອຊື້ຊາໝາກນາວຕຳດ້ວຍມື (ພາບຖ່າຍພາບ)

ທັງສອງໄດ້ລຽນແຖວຢ່າງວ່ອງໄວແລະລໍຖ້າໄປຊື້ເຄື່ອງດື່ມ. ລູກຄ້າຊາວຕາເວັນຕົກຄົນນີ້ໄດ້ເປີດເຜີຍຢ່າງຕະຫຼົກວ່າຕາມປົກກະຕິລາວຈະກັບຄືນບ້ານແລະພັກຜ່ອນໃນເວລາ 7 ໂມງແລງ. ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ຍ້ອນຄວາມຕື່ນເຕັ້ນ ແລະ ຄວາມປາຖະຫນາທີ່ຈະເພີດເພີນກັບເຄື່ອງດື່ມ "ໄຂ້" ນີ້, ລາວຍອມຮັບການເດີນທາງໄກມາທີ່ນີ້ແລະລໍຖ້າເປັນເວລາຫຼາຍຊົ່ວໂມງໂດຍບໍ່ມີຄວາມຮູ້ສຶກບໍ່ສະບາຍຫຼືເມື່ອຍ.

ໝູ່ຂອງ Dustin ຍັງໂຊກດີພໍທີ່ຈະໄດ້ປະສົບກັບການຕຳໝາກນາວດ້ວຍມື ແລະ ນາງໄດ້ຮ້ອງອອກມາຢ່າງບໍ່ຢຸດຢັ້ງ ເມື່ອເຫັນວ່າຂະບວນການເຮັດເຄື່ອງດື່ມນີ້ເຮັດວຽກໜັກປານໃດ. ຄູ່ຜົວເມຍຍັງບໍ່ສາມາດຢຸດຕິຊົມເມື່ອຮູ້ວ່າພະນັກງານຢູ່ຮ້ານຊາໝາກນາວແຫ່ງນີ້ຕ້ອງໄດ້ຕຳໝາກນາວຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງເປັນເວລາປະມານ 8 ຊົ່ວໂມງເພື່ອຮັບໃຊ້ລູກຄ້າຫຼາຍຮ້ອຍຄົນທີ່ມາຊື້ເຄື່ອງດື່ມຢູ່ທີ່ນີ້.

how to make lemon tea.gif — ໝູ່ຂອງ Dustin ຕື່ນເຕັ້ນພະຍາຍາມຕຳໝາກນາວດ້ວຍມື (ຮູບຕັດຈາກຄລິບ)

ຫຼັງຈາກຊື້ຈອກຊາໝາກນາວທີ່ຕຳດ້ວຍມືທີ່ລາວໃຊ້ເວລາຫຼາຍລໍຖ້າ, Dustin ຮູ້ສຶກຕື່ນເຕັ້ນທີ່ຈະລອງມັນ. ລາວບອກວ່າລາວໄດ້ເລືອກລົດຊາດຕົ້ນສະບັບເພື່ອໃຫ້ລາວຮູ້ສຶກໄດ້ຢ່າງຊັດເຈນເຖິງກິ່ນຫອມຂອງນາວ.

"ລົດຊາດຫມາກນາວຢູ່ໃນປາກຂອງເຈົ້າດົນກວ່າການກະກຽມແບບປົກກະຕິ. ລົດຊາດກໍ່ເຂັ້ມຂື້ນ. ມັນມີລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນແລະຂ້ອຍເຂົ້າໃຈວ່າເປັນຫຍັງເຄື່ອງດື່ມນີ້ຈຶ່ງເປັນທີ່ນິຍົມ," YouTuber ອາເມລິກາໃຫ້ຄໍາເຫັນ.

ຊາໝາກນາວ homemade 0.gif — YouTuber ອາເມຣິກາດີໃຈ ແລະ ປະທັບໃຈກັບລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງຊາໝາກນາວທີ່ຕຳດ້ວຍມື (ຮູບຕັດຈາກຄລິບ)

ລູກຄ້າຊາວຕາເວັນຕົກຍັງເວົ້າອີກວ່າ: ລາວຄິດວ່າທາງຮ້ານໄດ້ເອົາໝາກນາວ 4 ໜ່ວຍມາຊອຍເປັນຖ້ວຍຊາແລ້ວຕຳໃຫ້ລະອຽດ, ເຊິ່ງເປັນເຫດຜົນເຮັດໃຫ້ລົດຊາດໝາກນາວເຂັ້ມຂຸ້ນ.

"ສໍາລັບຜູ້ທີ່ມັກດື່ມນ້ໍານາວ, ເຄື່ອງດື່ມໃຫມ່ນີ້ຈະເປັນທາງເລືອກທີ່ດີ. ມັນເປັນການດື່ມທີ່ຂ້ອນຂ້າງສົດຊື່ນ. ເຖິງແມ່ນວ່າມັນບໍ່ໂດດເດັ່ນ, ແຕ່ຂ້ອຍຍັງເຫັນວ່າມັນແຊບແລະສົມຄວນທີ່ຈະເພີດເພີນ, "Dustin ສະແດງອອກ.

ກາເຟເກືອ 0.png — ແຂກຕາເວັນຕົກຊິມກາເຟເກືອ (ພາບໜ້າຈໍ)

ນອກຈາກຊາໝາກນາວທີ່ຕຳດ້ວຍມືແລ້ວ, Dustin ແລະ ໝູ່ຂອງລາວຍັງຖືໂອກາດໄດ້ສຳຜັດກັບລົດຊາດຂອງເຄື່ອງດື່ມ “ຮ້ອນໆ” ອີກສອງຢ່າງຄື: ກາເຟເກືອ ແລະ ຊາສົ້ມ. ທ່ານໃຫ້ຄວາມເຫັນວ່າ, ເຄື່ອງດື່ມແຕ່ລະຊະນິດລ້ວນແຕ່ແຊບ, ມີລົດຊາດທີ່ດຶງດູດໃຈຂອງຕົນ.

ພາບບັນດານັກກິນເຂົ້າເຂົ້າແຖວເພື່ອຮັບປະທານອາຫານຢູ່ຮ້ານອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງບາງແຫ່ງຢູ່ຮ່າໂນ້ຍເມື່ອບໍ່ດົນມານີ້ໄດ້ຮັບຄວາມຄິດເຫັນຫຼາຍຢ່າງ. ຊາວເນັດຫຼາຍຄົນເວົ້າວ່າມັນເປັນ "ຄວາມທຸກທໍລະມານແລະຄວາມອັບອາຍທີ່ຈະກິນ", "ມັນບໍ່ແມ່ນໄລຍະເວລາເງິນອຸດໜູນອີກຕໍ່ໄປທີ່ພວກເຮົາຕ້ອງເສຍເວລາລໍຖ້າກິນເຂົ້າ". ຄຽງຂ້າງນັ້ນ, ມີຫຼາຍຄວາມເຫັນທີ່ກົງກັນຂ້າມຖືວ່າ, ບໍ່ພຽງແຕ່ຢູ່ ຫວຽດນາມ ເທົ່ານັ້ນ ຫາກຍັງຢູ່ບັນດາປະເທດພັດທະນາໃນທົ່ວໂລກອີກດ້ວຍ, ນັກທ່ອງທ່ຽວຍັງຕ້ອງຕໍ່ແຖວເພື່ອຮັບປະທານອາຫານແຊບນົວ. ຮ້ານອາຫານແລະຮ້ານຄ້າຈໍານວນຫຼາຍໄດ້ກາຍເປັນຈຸດຫມາຍປາຍທາງທີ່ດຶງດູດນັກທ່ອງທ່ຽວສາກົນຍ້ອນຮູບພາບຂອງການເຂົ້າແຖວ.

ພາກທ່ອງທ່ຽວ VietNamNet ຂໍເຊີນທ່ານຜູ້ອ່ານຮ່ວມລາຍການແລະຄວາມຄິດເຫັນກ່ຽວກັບຫົວຂໍ້ ວ່າ: ການເຂົ້າຄິວຫາອາຫານ: ອາລະຍະທຳ ຫຼື 'ຄວາມອັບອາຍ'? ສົ່ງອີເມວຫາ dulich@vietnamnet.vn. ບົດຄວາມທີ່ເຫມາະສົມຈະຖືກຕີພິມຕາມກົດລະບຽບຂອງບັນນາທິການ.

ຂອບໃຈຫຼາຍໆ.

ຟານດ່າວ

ທີ່ມາ