ຄົ້ນພົບ 10 ລົດຊາດໝໍ້ຮ້ອນໃນລະດູໜາວໃນປະເທດຈີນ ດ້ວຍລົດຊາດຈີນທີ່ອຸດົມສົມບູນ

ໃນຂະນະທີ່ອາກາດໃນລະດູໜາວເລີ່ມເຂົ້າສູ່ຖະໜົນຫົນທາງ, ບໍ່ມີຫຍັງທີ່ໜ້າອັດສະຈັນໄປກວ່າການນັ່ງອ້ອມໝໍ້ໜຶ້ງໝໍ້ຮ້ອນ, ລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນ. ໝໍ້ຮ້ອນໃນລະດູໜາວຂອງຈີນແມ່ນເຄື່ອງເທດທີ່ອັດສະຈັນປະສົມກັນ ແລະສ່ວນປະກອບທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະຂອງແຕ່ລະຂົງເຂດ. ຈາກລົດຊາດເຜັດຂອງໝໍ້ຮ້ອນເສສວນເຖິງລົດຊາດຫວານຂອງໝໍ້ຮ້ອນກຸ້ງຢຸນນານ, ແຕ່ລະລົດຊາດນຳເອົາປະສົບການທີ່ບໍ່ອາດລືມໄດ້ມາໃຫ້ຜູ້ກິນ.

Việt Nam•15/11/2024

ລະດູໜາວຂອງຈີນນຳເອົາໝໍ້ຮ້ອນທີ່ມີກິ່ນເໝັນຂອງໝໍ້ຮ້ອນ, ເຮັດໃຫ້ຫົວໃຈຂອງຜູ້ທີ່ມັກມັນອົບອຸ່ນ. ຫຼາຍກວ່າອາຫານຈານໜຶ່ງ, ໝໍ້ຮ້ອນໃນລະດູໜາວຂອງຈີນແມ່ນຄ້າຍຄືເຄື່ອງເທດສະໝຸນໄພ, ເຄື່ອງເທດ ແລະ ສ່ວນປະກອບສົດໆຈາກທຸກຂົງເຂດ. ໝໍ້ໄຟແຕ່ລະອັນຈາກເຜັດເຜັດເຜັດຈົນຮອດຢຸນນານອ່ອນ - ນຳພາຜູ້ກິນເຂົ້າໄປທ່ຽວຊົມວັດທະນະທຳແລະ ອາຫານ ທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະຂອງຈີນ.

1. ໝໍ້ຮ້ອນເສສວນ

ໝໍ້ຮ້ອນເສສວນ-ລົດຊາດເຜັດຂອງຈີນ (ຮູບພາບ: ເກັບກຳ)

ໝໍ້ຮ້ອນເສສວນແມ່ນເຍື່ອງອາຫານລະດູໜາວຂອງຈີນທີ່ມີຄຸນສົມບັດ, ສະເໜີປະສົບການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ແຊບຊ້ອຍທີ່ບໍ່ອາດລືມໄດ້. ມີຕົ້ນກຳເນີດມາຈາກທ່າເຮືອແມ່ນ້ຳຢາງເຊໃນສະໄໝລາຊະວົງຊິງ, ໝໍ້ຮ້ອນນີ້ຕາມປະເພນີໃນສອງໝໍ້ຄື: ອັນໜຶ່ງເຜັດກັບໝາກພິກໄທ, ໝາກພິກໄທ ແລະໝາກເຜັດ, ແລະອີກໜ່ວຍໜຶ່ງທີ່ອ່ອນໂຍນເພື່ອດັບຄວາມເຜັດ, ເໝາະສຳລັບທຸກຈານ.

ໝໍ້ຮ້ອນທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ສຸດແມ່ນໝໍ້ຮ້ອນເມືອງຊິງຊິງທີ່ມີສີແດງ, ມີລົດຊາດເຜັດ, ເປັນທີ່ຮູ້ກັນທົ່ວໄປວ່າໝໍ້ຮ້ອນກະເພາະ. ຫມໍ້ຮ້ອນ Chengdu ມີລົດຊາດຫວານກວ່າ, ປົກກະຕິແລ້ວແບ່ງອອກເປັນສອງຊ່ອງ, ແຕ່ລະຊ່ອງນໍາເອົາປະສົບການລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ຂໍຂອບໃຈກັບເຄື່ອງເທດລັບຂອງແຕ່ລະຮ້ານອາຫານ.

2. ຫມໍ້ຮ້ອນ Shabu ປັກກິ່ງ

ໝໍ້ຮ້ອນທີ່ມີຊື່ສຽງຢູ່ປັກກິ່ງ (ພາບ: ຮຽບຮຽງ)

ໝໍ້ຮ້ອນຊາບູປັກກິ່ງແມ່ນໜຶ່ງໃນເຍື່ອງອາຫານລະດູໜາວທຳມະດາຂອງຈີນ, ດຶງດູດນັກກິນເຂົ້າດ້ວຍລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະແລະມີລົດຊາດ. ດ້ວຍສ່ວນປະກອບຫຼັກແມ່ນຊີ້ນແບ້, ມັນໂດດເດັ່ນດ້ວຍນ້ຳຊຸບທີ່ປຸງແຕ່ງຢ່າງລະອຽດລະອໍຈາກ 10 ສ່ວນປະກອບ, ລວມທັງນ້ຳມັນໝາກເຜັດ, ນ້ຳຊຸບ, ນ້ຳສົ້ມສາຍຊູ, ແລະເຄື່ອງເທດແຊບໆອີກຫຼາຍຊະນິດ. ໝໍ້ຕົ້ມນ້ຳຕົ້ມສະເໝີ, ຊ່ວຍໃຫ້ຜູ້ກິນເຂົ້າຈຸ່ມຊີ້ນແບ້, ອາຫານທະເລ, ຊີ້ນງົວ, ແລະຜັກສົດໄດ້ຢ່າງສະບາຍ. ພິເສດ, ອາຫານຂ້າງທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ແມ່ນກະທຽມດອງທີ່ນຳເອົາລົດຊາດສົ້ມແລະເຜັດມາກະຕຸ້ນໃຫ້ມີລົດຊາດ.

3. ໝໍ້ໄຟຊີ້ນແກະປັກກິ່ງ

ໝໍ້ໄຟຊີ້ນແກະປັກກິ່ງ - ລົດຊາດໝໍ້ຮ້ອນພື້ນເມືອງຂອງຈີນ (ຮູບພາບ: ເກັບກຳ)

ເຕົາອົບລູກແກະປັກກິ່ງແມ່ນເຍື່ອງອາຫານທີ່ຕ້ອງລອງໃນລະດູໜາວຂອງຈີນ, ກາຍເປັນອາຫານພື້ນເມືອງຂອງຈີນທີ່ພາກພູມໃຈ. ຊີ້ນແກະສົດຖືກຊອຍເປັນບາງໆ, ຈຸ່ມໃນນ້ໍາຊຸບທີ່ເຮັດຈາກຜັກບົ່ວ, ຂີງແລະ wolfberries, ເຮັດໃຫ້ລົດຊາດແຊບແລະໂພຊະນາການ.

ອາຫານຫມໍ້ຮ້ອນນີ້ມັກກິນກັບຖົ່ວຂຽວ, ແກງກະລໍ່າປີແລະນ້ໍາຫມາກຖົ່ວພິເສດ. ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນອາຫານທີ່ອົບອຸ່ນໃນລະດູໜາວເທົ່ານັ້ນ, ໝໍ້ໜຶ້ງຊີ້ນແກະຍັງເປັນທີ່ຮັກແພງຂອງຊາວປັກກິ່ງ ເພາະເຂົາເຈົ້າເຊື່ອວ່າມັນຊ່ວຍບຳລຸງສຸຂະພາບ, ສ້າງຄວາມອົບອຸ່ນ ແລະ ຄວາມໃກ້ຊິດໃຫ້ກັບທຸກໆງານລ້ຽງໃນຄອບຄົວ, ໂດຍສະເພາະໃນງານບຸນຕ່າງໆ.

4. ໝໍ້ຮ້ອນຊູໂຈ່

Chrysanthemum Hotpot To Hang - ອາຫານ hotpot ທີ່ມີຄວາມສໍາຄັນທາງປະຫວັດສາດ (ແຫຼ່ງຮູບພາບ: ລວບລວມ)

Suhang Chrysanthemum Hot Pot, ຫມໍ້ຮ້ອນລະດູຫນາວໃນປະເທດຈີນທີ່ມີເຄື່ອງຫມາຍຂອງ Empress Dowager Cixi, ແມ່ນການປະສົມປະສານທີ່ສົມບູນແບບຂອງລົດຊາດແລະສຸຂະພາບ, ໂດຍສະເພາະໃນລະດູຫນາວໃນປະເທດຈີນ. ໝໍ້ໜຶ້ງຮ້ອນອົບຈາກນ້ຳຕົ້ມກະດູກໄກ່ ຫຼື ຊີ້ນໝູ, ເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດຫວານ, ປະສົມກັບຊີ້ນໄກ່ສົດ ແລະ ປາ.

ສິ່ງທີ່ພິເສດຄື: ໝາກເຜັດຖືກລ້າງໃຫ້ສະອາດແລ້ວຕື່ມເມື່ອນ້ຳໝໍ້ຮ້ອນຕົ້ມ, ບໍ່ພຽງແຕ່ເຮັດໃຫ້ອາຫານມີສະເໜຂຶ້ນເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງນຳມາເຊິ່ງຜົນປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຫຼາຍຢ່າງເຊັ່ນ: ເຕີມເລືອດ, ຕ້ານຄວາມແກ່ ແລະ ຄວາມເຢັນອີກດ້ວຍ. ນີ້ແມ່ນປະສົບການການເຮັດອາຫານທີ່ບໍ່ຄວນພາດສໍາລັບຜູ້ທີ່ຮັກການປະສົມປະສານຂອງສິລະປະການເຮັດອາຫານແລະຢາພື້ນເມືອງໃນລະດູຫນາວ.

5. ຫມໍ້ເປັດກັບເບຍ

ໝໍ້ຮ້ອນລະດູໜາວໃໝ່ຢູ່ຈີນກັບໝໍ້ເປັດປຸງແຕ່ງດ້ວຍເບຍ (ພາບ: ຮຽບຮຽງ)

ໝໍ້ເປັດເບຍພວມກາຍເປັນປະກົດການໃໝ່ໃນອາຫານລະດູໜາວຂອງຈີນ, ໄດ້ດຶງດູດຄວາມສົນໃຈຂອງຜູ້ກິນເຂົ້າດ້ວຍນະວະນິຍາຍແລະລົດຊາດທີ່ແຊບຊ້ອຍ. ມີຕົ້ນກຳເນີດມາຈາກຄວາມບັງເອີນທີ່ໜ້າສົນໃຈ ເມື່ອແຂກຄົນໜຶ່ງເອົາເບຍໃສ່ໝໍ້ຮ້ອນໂດຍບັງເອີນ, ອາຫານຈານນີ້ໄດ້ກາຍເປັນອາຫານທີ່ມັກຂອງຫຼາຍຮ້ານອາຫານ.

ຊີ້ນເປັດຖືກຄັດເລືອກຢ່າງລະມັດລະວັງ, ມີແຕ່ຊີ້ນ, ຫົວ ແລະ ຕີນທີ່ຖືກນຳມາປຸງແຕ່ງດ້ວຍຂີງ, ໝາກເຜັດ ແລະ ໝາກພິກໄທ ເຊິ່ງສ້າງພື້ນຖານລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນ. ເບຍຖືກຕື່ມໃສ່ຫມໍ້ຮ້ອນຫຼັງຈາກນ້ໍາຕົ້ມ, ເພີ່ມຄວາມດຶງດູດຂອງອາຫານ. ໝໍ້ຮ້ອນລະດູໜາວຂອງຈີນບໍ່ພຽງແຕ່ນຳມາເຊິ່ງຄວາມອົບອຸ່ນ, ແຕ່ຍັງເປັນປະສົບການການເຮັດອາຫານທີ່ສ້າງສັນ, ເຊື່ອມຕໍ່ຄົນໃນງານລ້ຽງລະດູໜາວທີ່ສະດວກສະບາຍ.

6. ໝໍ້ຮ້ອນຫູໜານ

ໝໍ້ຮ້ອນແຫ້ງແມ່ນເຍື່ອງອາຫານທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະຂອງແຂວງຫູໜານ (ຮູບພາບ: ເກັບກຳ)

ເຕົາອົບແຫ້ງ Hunan ເປັນອາຫານທີ່ຫນ້າສົນໃຈ, ມັກໃນລະດູຫນາວໃນປະເທດຈີນ. ດ້ວຍສ່ວນປະສົມທີ່ລະອຽດອ່ອນເຊັ່ນ: ເປັດ, ປາ ແລະ ກະຕ່າຍ, ອາຫານຈານນີ້ໄດ້ຖືກກະກຽມຢ່າງລະອຽດ, ໝັກດ້ວຍຂີງ, ຜັກຊີ ແລະ ເຫຼົ້າຂາວເພື່ອເພີ່ມລົດຊາດ. ຫຼັງຈາກຂົ້ວດ້ວຍນ້ຳມັນໝາກເຜັດແລ້ວ, ສ່ວນປະກອບເຫຼົ່ານີ້ກໍຖືກປຸງແຕ່ງຢ່າງສົມບູນ, ສ້າງເຕົາອົບທີ່ມີກິ່ນຫອມແລະມີສີສັນ. ບໍ່ພຽງແຕ່ນຳເອົາຄວາມອົບອຸ່ນມາສູ່ມື້ໜາວເທົ່ານັ້ນ, ໝໍ້ຮ້ອນແຫ້ງຍັງແມ່ນຄວາມງາມດ້ານການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະຂອງພາກພື້ນແຂວງຫູໜານ, ພ້ອມທັງໃຫ້ຄຳໝັ້ນສັນຍາວ່າຈະເອົາຊະນະລົດຊາດຂອງທຸກຄົນ.

7. ໝໍ້ຮ້ອນຢູນນານ

ລົດຊາດຫວານຂອງໝໍ້ເຫັດຢຸນນານ (ຮູບພາບ: ເກັບກຳ)

ໝໍ້ໜຶ້ງເຫັດຢູນນານແມ່ນໜຶ່ງໃນໝໍ້ຮ້ອນລະດູໜາວຂອງຈີນທີ່ຄວນ ຄົ້ນຫາ , ໂດຍສະເພາະເມື່ອເຈົ້າໄປທ່ຽວຢູ່ເມືອງຄຸນໝິງ, ນະຄອນຫຼວງຂອງແຂວງຢຸນນານ. ໃນຊ່ວງລະດູຝົນ, ສະຖານທີ່ແຫ່ງນີ້ກາຍເປັນອຸທິຍານຂອງເຫັດສົດ, ມີທັງຮົ່ມ ແລະ ລົດຊາດ.

ອາຫານຈານໝໍ້ຮ້ອນນີ້ສະເໜີປະສົບການການປຸງອາຫານທີ່ເປັນເອກະລັກໂດຍການລວມເອົາເຫັດຫຼາຍຊະນິດເຂົ້າໃນໝໍ້ຕົ້ມນ້ຳຫວານ, ສ້າງລົດຊາດທີ່ເປັນທຳມະຊາດ ແລະ ລະອຽດອ່ອນ ໂດຍບໍ່ໃສ່ຊີ້ນ. ເຍື່ອງອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນບໍ່ພຽງແຕ່ເຮັດໃຫ້ຫົວໃຈຂອງນັກອາຫານໄດ້ອົບອຸ່ນເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງປະກອບສ່ວນສຸຂະພາບ, ເຮັດໃຫ້ຄວາມຮູ້ສຶກໃກ້ຊິດແລະຄວາມສະຫງົບສຸກໃນລະດູຫນາວເຢັນ. ໝໍ້ໜຶ້ງເຫັດຢູນໜານ ແມ່ນການຜະສົມຜະສານທຳມະຊາດ ແລະ ວັດທະນະທຳການເຮັດອາຫານທີ່ມະຫັດສະຈັນ, ເຮັດໃຫ້ທ່ານລືມບໍ່ໄດ້.

8. ໝໍ້ປາແດກກຸ້ຍໂຈ່ວສົ້ມ

ໝໍ້ຮ້ອນລະດູໜາວທີ່ມີລົດຫວານແລະສົ້ມຂອງຈີນເປັນທີ່ດຶງດູດໃຈ (ຮູບພາບ: ເກັບກຳ)

ໝໍ້ໜຶ້ງໝາກເຜັດກຸ້ຍໂຈ່ວເປັນອາຫານທີ່ມີລົດຊາດເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງພາກຕາເວັນຕົກສຽງໃຕ້ຂອງຈີນ, ໂດຍສະເພາະສຳລັບລະດູໜາວ. ປຸງແຕ່ງຈາກປາງູສົດ, ເຍື່ອງອາຫານຮ້ອນນີ້ມີຕົ້ນກຳເນີດຈາກແກງປາສົ້ມທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງພາກພື້ນ, ພ້ອມກັບນ້ຳຕົ້ມທີ່ຕົ້ມໃຫ້ມີລົດຊາດຫວານ. ເຄື່ອງເທດເຊັ່ນ: ຫມາກພິກແລະພືດສະຫມຸນໄພອື່ນໆໄດ້ຖືກເພີ່ມ, ເຮັດໃຫ້ຫມໍ້ຮ້ອນມີລົດຊາດແລະຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍ.

9. ຜັກກາດຊອດຕົ້ມກັບຊີ້ນຂາວ

ກະລໍ່າປີດອງຮ້ອນທີ່ມີຊີ້ນຂາວເປັນອາຫານລາຍເຊັນຂອງພາກຕາເວັນອອກສຽງເຫນືອຂອງຈີນ, ໂດຍສະເພາະໃນແຂວງ Shandong, Liaoning ແລະ Jinan. ດ້ວຍສ່ວນປະກອບຫຼັກແມ່ນກະລໍ່າປີດອງ ແລະ ຊີ້ນໝູສົດ, ໝໍ້ຮ້ອນນີ້ຍັງໄດ້ເສີມດ້ວຍກະປູ ແລະ ໜໍ່ໄມ້, ສ້າງລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນ. ເຄື່ອງປຸງນ້ຳມັນກຸ້ງໄດ້ປະກອບສ່ວນເພີ່ມທະວີຄວາມອຸດົມສົມບູນ ແລະ ຄວາມດຶງດູດຂອງເຕົາອົບ. ສຳລັບຜູ້ທີ່ຢູ່ໄກບ້ານ, ໝໍ້ກະລໍ່າປີດອງບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນອາຫານຈານດຽວເທົ່ານັ້ນ, ຫາກຍັງເປັນການເຊື່ອມຕົວເຂົ້າກັບຄວາມຊົງຈຳ ແລະ ລົດຊາດຂອງບ້ານເຮົາໃນຊ່ວງລະດູໜາວທີ່ໜາວເຢັນໃນປະເທດຈີນ.

10. ຫມໍ້ຮ້ອນຊີ້ນງົວ Chaoshan

ລົດຊາດຫວານຂອງຊີ້ນງົວ Trieu San (ຮູບພາບ: ເກັບກໍາ)

ຫມໍ້ຮ້ອນຊີ້ນງົວ Chaoshan ເປັນທາງເລືອກທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບຜູ້ທີ່ບໍ່ມັກອາຫານເຜັດ, ສະເຫນີປະສົບການການເຮັດອາຫານທີ່ອ່ອນໂຍນແຕ່ມີທາດບໍາລຸງໃນລົດຊາດຂອງຫມໍ້ຮ້ອນລະດູຫນາວໃນປະເທດຈີນ. ນ້ຳຊຸບຂອງໝໍ້ຮ້ອນນີ້ແມ່ນຜະລິດຈາກກະດູກຊີ້ນງົວທີ່ຕົ້ມແລ້ວ ແລະ ຫົວຜັກກາດຂາວ, ສ້າງຄວາມສົດຊື່ນ, ມີລົດຊາດຫວານຕາມທຳມະຊາດ. ໂດຍບໍ່ມີການປະກົດຕົວຂອງຫມາກເຜັດ, ອາຫານແມ່ນສຸມໃສ່ສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍຂອງຊີ້ນງົວສົດ, ປະສົມກັບຜັກ, ເຮັດໃຫ້ອາຫານທີ່ອົບອຸ່ນແລະມີທາດບໍາລຸງ.

ອາຫານໝໍ້ຮ້ອນໃນລະດູໜາວຂອງຈີນບໍ່ພຽງແຕ່ນຳມາເຊິ່ງຄວາມອົບອຸ່ນເທົ່ານັ້ນ, ຫາກຍັງແມ່ນການເດີນທາງເພື່ອເພີດເພີນກັບລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະ, ສະແດງໃຫ້ເຫັນວັດທະນະທຳການປຸງອາຫານທີ່ຫຼາກຫຼາຍຂອງປະເທດອີກດ້ວຍ. ໃຫ້ Vietravel ໄປກັບທ່ານໄປຄົ້ນຫາຮ້ານໝໍ້ຮ້ອນທີ່ໜ້າສົນໃຈ, ຈາກແຂວງເສສວນໄປຮອດປັກກິ່ງ, ແຕ່ລະບ່ອນລ້ວນແຕ່ມີຄວາມລັບຂອງຕົນ.

ທີ່ມາ: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/lau-mua-dong-o-trung-quoc-v15968.aspx