ຄົ້ນພົບລະດູບານໃໝ່ຢູ່ເທິງຫຼັງຄາພາກຕາເວັນຕົກແຂວງ ອານຢາງ

ໃນເຂດອາກາດໜາວເຢັນ, ແມ່ນ້ຳຂອງທີ່ຂຽວອຸ່ມທຸ່ມ ແລະ ເມືອງຊອຍ (ຊາວໜຸ່ມ) ໄດ້ລອຍຢູ່ໃນຍາມແສງຕາເວັນຮຸ່ງເຊົ້າ, ດຶງດູດນັກທ່ອງທ່ຽວມາຢຸດຖ່າຍຮູບ.

ບໍ່ພຽງແຕ່ຜູ້ມາຢ້ຽມຢາມຍັງໄດ້ຊົມເຊີຍເທົ່ານັ້ນ, ເຂົາເຈົ້າຍັງສາມາດເລືອກເອົາໝາກເຜັດອ່ອນມາຕົ້ມໃຫ້ຕົ້ມດ້ວຍນ້ຳໝາກຖົ່ວເຫຼືອງທີ່ປຸງແຕ່ງເປັນເຍື່ອງອາຫານທີ່ມີລົດຊາດທຳມະຊາດຂອງ Cam Mountain ທີ່ດຶງດູດນັກທ່ອງທ່ຽວມາຈາກທາງໄກ.

ລົດຊາດຫວານຂອງ chayote ຫນຸ່ມຈາກ Nui Cam

ເຂດ ທ່ອງທ່ຽວ ພູ Cam (ຢູ່ຕາແສງ Cam ແຂວງອານຢາງ) ໃນຕົ້ນລະດູໜາວ, ທ້ອງຟ້າເປັນສີຟ້າແຈ່ມໃສພ້ອມກັບລົມພາກເໜືອທີ່ພັດເອົາຄວາມໜາວເຢັນ. ໂດຍຜ່ານເສັ້ນທາງທີ່ມີລົມພັດຢູ່ໃຕ້ປ່າໄມ້ຂຶ້ນໄປເຖິງພູ Cam ເຊັ່ນ: ຫວໍດ່າ, ທຽນເຫ້ວ, ຫວໍບາ..., ຢູ່ທົ່ວທຸກແຫ່ງສາມາດເຫັນສວນໝາກເຜັດຂຽວອຸ່ມທຸ່ມ, ເຕັມໄປດ້ວຍໝາກໄມ້.

ຕັ້ງແຕ່ເຊົ້າມາ, ປະຊາຊົນຢູ່ເທິງພູພາກັນໃຊ້ໄຟສາຍເພື່ອເລືອກເອົາດອກໄມ້ເພື່ອໄປສົ່ງໃຫ້ທັນເວລາຢູ່ຕະຫຼາດເຊົ້າ. ຈາກເດືອນກັນຍາຫາເດືອນກຸມພາຂອງປີຕໍ່ໄປ, ພູເຂົາ Cam ເຂົ້າສູ່ລະດູການ su bud ( chayote ຫນຸ່ມ, ພຽງແຕ່ 2 ນິ້ວມືຂອງຜູ້ໃຫຍ່), ລະດູການຂອງສີຂຽວບໍ່ມີສິ້ນສຸດ, ບ່ອນທີ່ທໍາມະຊາດແລະປະຊາຊົນ bust ຮ່ວມກັນໃນລົມຫາຍໃຈຂອງຕາຫນຸ່ມ.

ຂະນະທີ່ສາຍໝອກຍັງຕົກຄ້າງຢູ່ຕາມພູເຂົາ, ໝາກອ່ອນທີ່ດູດດື່ມແຕ່ລະໜ່ວຍ, ໄດ້ເກັບເຂົ້າກະຕ່າໃຫຍ່ນ້ຳໜັກປະມານ 100-150 ກິໂລ, ແລ້ວຂົນສົ່ງດ້ວຍລົດຈັກຕາມເສັ້ນທາງລົງພູເພື່ອສົ່ງໃຫ້ລູກຄ້າທີ່ລໍຖ້າ.

ທ່ານ ຫງວຽນຮຸຍໄຕ (ອາໄສຢູ່ໝູ່ບ້ານ Vo Ba, ຕາແສງ Nui Cam, ແຂວງ An Giang ) ມີເນື້ອທີ່ປູກໝາກເຜັດກວ່າ 4000 ຕາແມັດ; ການເກັບກ່ຽວແຕ່ລະຄັ້ງແມ່ນ 70-100 ກິໂລ (ເກັບກ່ຽວທຸກໆ 3 ມື້).

ພໍ່ຄ້າມາຊັ່ງນ້ຳໜັກຜົນລະປູກຢູ່ສວນໃນລາຄາແຕ່ 30.000-70.000 ດົ່ງ/ກິໂລຂຶ້ນກັບເວລາ. ຫຼັງຈາກການປູກພືດ, ຫຼັງຈາກຫັກລາຍຈ່າຍທັງໝົດແລ້ວ, ລາວມີລາຍຮັບປະມານ 30 ລ້ານດົ່ງ.

ຕາມທ່ານໄຕແລ້ວ, ໝາກເດືອຍແມ່ນພືດທີ່ນິຍົມຂອງຊາວສວນນູ່ນກາ, ເໝາະສົມກັບດິນແດນ ແລະ ອາກາດເຢັນຢູ່ນີ້. ປະມານເດືອນ 6 ຕາມຈັນທະປະຕິທິນ, ຊາວສວນຢູ່ນູ່ນ່າເລີ່ມປູກ chayote.

ປະມານ 3 ເດືອນຕໍ່ມາ, ໝາກເຜັດເລີ່ມອອກໝາກ ແລະ ແກ່ຍາວເຖິງທ້າຍເດືອນກຸມພາຂອງປີຕໍ່ໄປ; ຍ້ອນແນວນັ້ນ, ປະຊາຊົນມີແຫຼ່ງລາຍຮັບທີ່ໝັ້ນຄົງ.

ເມື່ອເກັບເອົາໝາກເຜັດກວ່າ 30 ກິໂລໄປສົ່ງໃຫ້ລູກຄ້າດ້ວຍມູນຄ່າເກືອບ 1 ລ້ານດົ່ງ, ລາວໄດ້ນຳເອົາສ່ວນທີ່ເຫຼືອເຂົ້າເຮືອນເພື່ອກະກຽມອາຫານໃຫ້ນັກທ່ອງທ່ຽວທີ່ມາພັກຢູ່ບ້ານເຮືອນຂອງຄອບຄົວ. ທ່ານ ເລແທ່ງກົງ (ດຳລົງຊີວິດຢູ່ບ້ານທ້ຽນເຍີ້ຍ, ຕາແສງ ໜຸຍກ່າມ, ແຂວງ ອານຢາງ) ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: “ ເນື້ອທີ່ດິນຂອງຄອບຄົວແມ່ນສະຫງວນໃຫ້ແກ່ການທ່ອງທ່ຽວ, ສະນັ້ນ ພວກຂ້າພະເຈົ້າຕ້ອງເຊົ່າເນື້ອທີ່ 3 ເຮັກຕາເພື່ອປູກໝາກເຜັດເພື່ອເກັບກ່ຽວໝາກອ່ອນເພື່ອລ້ຽງຊີບ, ທັງຮັບໃຊ້ນັກທ່ອງທ່ຽວເມື່ອມາເຮືອນພັກ ແລະ ຂາຍໃຫ້ລູກຄ້າ, ມີລາຍຮັບພິເສດຫຼາຍເດືອນ, ເມື່ອມີຝົນຕົກ.

ທ່ານກົງກ່າວວ່າ, ໃນຕົ້ນລະດູການ, ໝາກເຜັດບໍ່ຫຼາຍ, ແຕ່ລະມື້ຊາວສວນສາມາດເກັບໄດ້ແຕ່ 30-40 ກິໂລເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຕອບແທນເຂົາເຈົ້າສາມາດຂາຍໄດ້ລາຄາສູງ, ປະມານ 60-70.000 ດົ່ງ/ກິໂລ.

ຮອດເດືອນ 10, ໝາກເຜັດແມ່ນໃນລະດູການເກັບກ່ຽວສູງ, ແຕ່ລະສວນສາມາດເກັບກ່ຽວໄດ້ຫຼາຍຮ້ອຍກິໂລແມັດຕໍ່ມື້. ເມື່ອເວລາຜ່ານໄປ, ຜົນຜະລິດຂອງຕານ chayote ເພີ່ມຂຶ້ນແລະລາຄາຫຼຸດລົງ.

ປະຈຸບັນ, ປະຊາຊົນເລືອກເຟັ້ນໝາກເຍົາ ແລະ ຂາຍສົ່ງໃຫ້ລູກຄ້າດ້ວຍລາຄາ 30.000 ດົ່ງ/ກິໂລ; ໂດຍສະເລ່ຍແລ້ວ, ຊາວສວນເກັບກ່ຽວໄດ້ 60-70 ກິໂລ/ວັນ, ສ້າງລາຍຮັບຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.

ໂດຍສະເພາະ, ດອກກຸຫຼາບ Nui Cam su ຖືວ່າເປັນຊະນິດພິເສດ, ຂ້ອນຂ້າງເປັນທີ່ນິຍົມຂອງຕະຫຼາດ, ກໍາລັງການຊື້ຍັງຄົງທີ່ຈຶ່ງບໍ່ຄ່ອຍມີປະກົດການ “ນໍ້າຖ້ວມຕະຫຼາດ” (ການສະໜອງຫຼາຍກວ່າຄວາມຕ້ອງການ, ບໍ່ມີຜູ້ຊື້).

ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ຄຸນລັກສະນະຂອງຜັກກາດນາແມ່ນການປູກພືດຫຼາຍຊະນິດຕິດຕໍ່ກັນໃນດິນດຽວຈະເຮັດໃຫ້ເກີດການເສື່ອມໂຊມ, ມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ສັດຕູພືດ ແລະ ພະຍາດ, ຜົນຜະລິດຫຼຸດລົງ ຫຼື ເສຍຫາຍທັງໝົດ, ສະນັ້ນ ຊາວສວນສາມາດປູກໄດ້ພຽງປະມານ 2-3 ປີ, ບັງຄັບໃຫ້ “ປ່ອຍໃຫ້ດິນພັກຜ່ອນ” ຫຼື ປ່ຽນໄປປູກພືດຊະນິດອື່ນ.

ບໍ່ພຽງແຕ່ສວຍງາມຍ້ອນທິວທັດທຳມະຊາດອັນສະຫງ່າລາສີເທົ່ານັ້ນ, ລະດູດອກກຸຫຼາບຢູ່ພູ Cam ຍັງເປັນທີ່ດຶງດູດໃຈຍ້ອນມີສວນດອກກຸຫຼາບຂຽວສົດເຢັນຢູ່ຕາມເສັ້ນທາງສາຍລົມ ເຮັດໃຫ້ແຫຼ່ງທ່ອງທ່ຽວທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງພູ Cam ເຊັ່ນ: ນ້ຳຕົກສຸຍທຽນ, ຫວໍດ່າວ, ຜາສາດຫີນ...

ຜ່ານສວນຂອງຕົ້ນໄມ້ຊອຍທີ່ຂຽວອຸ່ມທຸ່ມຢູ່ໃນອາກາດ, ສ້າງໃຫ້ມີທັດສະນີຍະພາບທີ່ມະຫັດສະຈັນຄືໃນນິທານ.

ມາທີ່ນີ້, ນັກທ່ອງທ່ຽວສາມາດຍ່າງເລາະຫຼິ້ນພາຍໃຕ້ສວນ chayote ສີຂຽວເຢັນສະບາຍ, ເລືອກເອົາ chayote ອ່ອນດ້ວຍມື, ຕົ້ມແລະຈຸ່ມໃສ່ເກືອ, ຫມາກເຜັດຫຼືຫມາກຖົ່ວເຫຼືອງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນກິນເພື່ອຮູ້ສຶກວ່າມີລົດຊາດຫວານ, ຂົມຂອງຜັກແລະຫມາກໄມ້ພິເສດຂອງເຂດພູສູງ 7 ແຂວງ An Giang.

ອາກາດສົດຊື່ນ, ລົມເຢັນຄ່ອຍໆພັດຜ່ານຜົມ, ສຽງຂອງໃບໄມ້ແຫ້ງ rustling underfoot, ທັງຫມົດສ້າງເປັນ Cam ທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍ, ສະຫງົບແລະງ່າຍດາຍ.

ປະສົບການການທ່ອງທ່ຽວກະສິກໍາຢູ່ເທິງຫລັງຄາຂອງຕາເວັນຕົກ

ຢູ່ເທິງລະດັບຄວາມສູງກ່ວາ 700 ແມັດຈາກລະດັບນໍ້າທະເລ, ພູ Cam ຖືວ່າເປັນ “ດາລາດທິດຕາເວັນຕົກ” ມີອາກາດເຢັນສະບາຍຕະຫຼອດປີ, ອຳນວຍຄວາມສະດວກໃຫ້ຕົ້ນໄມ້ຈະເລີນເຕີບໂຕໄດ້ດີ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນພືດປະເພດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ໝາກອາໂວກາໂດ, ສະຕໍເບີຣີ, ທຸລຽນ, ມັນຝະລັ່ງ, ໜໍ່ໄມ້, ໝາກເຜັດ… ລ້ວນແລ້ວແຕ່ມີລົດຊາດທີ່ໂດດເດັ່ນ ແລະ ໂດດເດັ່ນ. ໂອກາດໄປຢ້ຽມຢາມ 7 ພູດອຍ ອານຢາງ.

ຄັ້ງທຳອິດທີ່ນາງໄປພູ Cam ກັບໝູ່ເພື່ອນ, ທ່ານນາງ Huynh Minh Vy (ດຳລົງຊີວິດຢູ່ນະຄອນ ໂຮ່ຈິມິນ ) ໄດ້ເລືອກເຟັ້ນເຮືອນຢູ່ນ້ຳຕົກ Suoi Tien (ຢູ່ໝູ່ບ້ານ Thien Tue, ຕາແສງ Cam Mountain, ແຂວງ An Giang) ເພື່ອພັກເຊົາ ແລະ ປະສົບການ.

ນັກທ່ອງທ່ຽວຊົມວິວທັດສະນີຍະພາບອັນສວຍງາມຂອງເຂດພູ 7 ແຫ່ງແຂວງ ອານຢາງ ຢູ່ບ້ານນ້ຳຕົກສະວຸຍຕຽນ (ກຸ່ມ 5, ໝູ່ບ້ານທ້ຽນເຍີດ, ຕາແສງ ນີວກມ, ແຂວງ ອານຢາງ). (ພາບ: ກົງເມົາ/VNA)

ຕາມນາງວີແລ້ວ, ຫຼັງຈາກລົງຈາກລົດກະເປົ໋າແລ້ວ, ຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ນັ່ງຢູ່ຫຼັງລົດຈັກທ້ອງຖິ່ນເພື່ອກັບຄືນເມືອບ້ານເພື່ອພັກຜ່ອນເປັນການເດີນທາງທີ່ໜ້າສົນໃຈ, ຄຸ້ມຄ່າຫຼາຍ. ຈາກທາງທີ່ມີລົມແຮງ, ຄ້ອຍຊັນໄປຫາສວນໝາກເຜັດຂຽວເຢັນຢູ່ເຄິ່ງໜຶ່ງຂອງທ້ອງຟ້າ, ຄວາມງາມທີ່ໜ້າຕື່ນເຕັ້ນ.

“ເມື່ອຜ່ານສວນໝາກເຜັດທີ່ບັນຈຸໝາກໄມ້ຢູ່ຕາມເສັ້ນທາງ, ທຸກຄົນຮ້ອງອອກມາວ່າງາມປານໃດ ແລະ ຢຸດຖ່າຍຮູບ. ຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ຢືນຢູ່ໃຕ້ສວນໝາກເຜັດຂຽວງາມ, ຢູ່ພາກກາງຕາເວັນຕົກສຽງໃຕ້ຂອງປະເທດ, ເຕັມໄປດ້ວຍພະລັງທາງບວກ,” Vy ໝັ້ນໃຈ.

ນາງ ເລກິມທົວ, ເຈົ້າຂອງເຮືອນພັກ ນ້ຳຕົກ ຊູ່ຕ໋ຽນ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ແຂກທ່ອງທ່ຽວ ນໍ້າຕົກຕາດ ຊຸຍທຽນ ແມ່ນມາຈາກຫຼາຍບ່ອນ ແລະ ທຸກເພດທຸກໄວ, ແຕ່ເຂົາເຈົ້າລ້ວນແຕ່ມີສິ່ງໜຶ່ງທີ່ຄືກັນຄື: ເຂົາເຈົ້າຢາກກັບຄືນສູ່ທຳມະຊາດ ແລະ ໄດ້ສຳຜັດກັບອາຊີບຂອງຊາວພູດອຍໂດຍກົງ.

ນັກທ່ອງທ່ຽວຫຼາຍຄົນທີ່ຢູ່ໃນຕົວເມືອງຕະຫຼອດປີ, ເມື່ອມາເຖິງພູ Cam, ຢືນຢັນຖືໄຟສາຍ ແລະ ໄປກັບເຈົ້າຂອງເພື່ອເລືອກເອົາໝາກໄມ້ຢູ່ສວນແຕ່ເຊົ້າເຊົ້າ, ແລ້ວນຳເມືອເຮືອນເພື່ອປຸງແຕ່ງເປັນເຍື່ອງອາຫານທີ່ຕົນມັກ.

ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຂົາເຈົ້າຈະຊື້ຕື່ມອີກເພື່ອນຳກັບຄືນເປັນຂອງຂວັນໃຫ້ແກ່ຍາດພີ່ນ້ອງ. ຕາມທ່ານ Dinh Van Chac, ຜູ້ອໍານວຍການຄະນະຄຸ້ມຄອງເຂດທ່ອງທ່ຽວ Nui Cam (ຂຶ້ນກັບເຂດທ່ອງທ່ຽວແຫ່ງຊາດ ພູ Sam, ແຂວງ An Giang) ແລ້ວ, ໝາກເຜັດອ່ອນຂອງ Nui Cam ມີລົດຊາດທີ່ແຊບຊ້ອຍ, ຫວານ, ຈະເຮັດໃຫ້ໃຜກິນກໍຈື່ໄດ້ຕະຫຼອດໄປ.

ໃນໄລຍະມໍ່ໆມານີ້, ຂະແໜງການທ່ອງທ່ຽວແຂວງ ອານຢາງ ໄດ້ຄ່ອຍໆນຳເອົາບັນດາເຍື່ອງອາຫານພິເສດຂອງເຂດພູດອຍຄື: ຕົ້ມຊົ້ງ, ບັ້ງເຊີນລາ, ໝາກເຜັດ, ໝາກອາໂວກາໂດ, ກອງທັບແດງ... ເຂົ້າໃນລາຍການຮັບໃຊ້ນັກທ່ອງທ່ຽວເມື່ອມາເຖິງພູ Cam, ນອກຈາກບັນດາສັດທຳມະດາຂອງ ທຽນກອມແຊນ ຄືປູພູ ແລະ ຫອຍພູ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ຢູ່ສວນເຈົ້າອານຸວົງ ສົມທົບກັບເຮືອນພັກ ແລະ ຮ້ານກາເຟເຊັ່ນ: ນ້ຳຕົກສຸຍທຽນ, ເຮືອນຂອງເດືອນພຶດສະພາ..., ແຂກທ່ອງທ່ຽວຍັງສາມາດລ່າສັດເມກ, ຊົມຕາເວັນຕົກເທິງຍອດພູ, ນັ່ງຈິບກາເຟຮ້ອນໆ, ຊົມທິວທັດອັນສະຫງ່າງາມ ແລະ ທຳມະຊາດຂອງພູ 7 ໜ່ວຍຂອງແຂວງ ອານຢາງ.

“ດ້ວຍທ່າໄດ້ປຽບຂອງເຍື່ອງອາຫານ ແລະ ເຄື່ອງດື່ມເພື່ອສຸຂະພາບທີ່ຫຼາກຫຼາຍ, ອາຫານ Nui Cam ມີເງື່ອນໄຂສະດວກເພື່ອກາຍເປັນປັດໄຈບຸກເບີກດຶງດູດນັກທ່ອງທ່ຽວພາຍໃນ ແລະ ຕ່າງປະເທດໃນໄລຍະຈະມາເຖິງ”.

(TTXVN/Vietnam+)

ທີ່ມາ: https://www.vietnamplus.vn/kham-pha-mua-su-nu-tren-noc-nha-mien-tay-o-tinh-an-giang-post1080682.vnp