ຄວບຄຸມນໍ້າຕານໃນເລືອດ: ຜັກຊະນິດໃດທີ່ຄວນກິນເພື່ອຫຼຸດເຂົ້າຂາວ?

ເຂົ້າຂາວແມ່ນແຫຼ່ງທາດແປ້ງທົ່ວໄປ. ສຳລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ການກິນເຂົ້າຂາວຈະເຮັດໃຫ້ຄວບຄຸມນໍ້າຕານໃນເລືອດໄດ້ຍາກ.

ສໍາລັບຜູ້ທີ່ເປັນພະຍາດເບົາຫວານ, ການທົດແທນຫຼືຫຼຸດຜ່ອນຈໍານວນເຂົ້າຂາວ, ສົມທົບກັບແຫຼ່ງອາຫານອື່ນໆທີ່ມີດັດຊະນີຕ່ໍາສາມາດຊ່ວຍໃຫ້ຄວາມຫມັ້ນຄົງຂອງນໍ້າຕານໃນເລືອດ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງອາການແຊກຊ້ອນໃນອະນາຄົດ, ອີງຕາມເວັບໄຊທ໌ສຸຂະພາບ Healthline (USA).

ມັນຕົ້ນຫວານແມ່ນອຸດົມດ້ວຍເສັ້ນໄຍແລະມີດັດຊະນີ glycemic ຕໍ່າ, ໃຊ້ແທນເຂົ້າໃນອາຫານ.

ຮູບພາບ: AI

ຂ້າງລຸ່ມນີ້ແມ່ນພືດບາງຊະນິດທີ່ຊ່ວຍຄວບຄຸມນໍ້າຕານໃນເລືອດ ແລະສາມາດໃຊ້ແທນເຂົ້າຂາວສ່ວນໜຶ່ງໃນອາຫານໄດ້.

ຜັກບົ້ງ

ຜັກບົ້ງເປັນຜັກທີ່ມີທາດແປ້ງທີ່ມີເສັ້ນໃຍສູງ, ນໍ້າ, ມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ, ແລະມີດັດຊະນີ glycemic ຕ່ໍາ (GI). ສະນັ້ນ, ໝາກເຜັດຊະນິດນີ້ຈຶ່ງຊ່ວຍຮັກສາລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດ.

ຜັກບົ້ງຕົ້ມ, ໜື້ງ, ຫຼືບົດສາມາດທົດແທນເຂົ້າຂາວສ່ວນໜຶ່ງໃນອາຫານ. ຜັກບົ້ງຊະນິດນີ້ມີລົດຊາດທີ່ສຸກ ແລະ ສາມາດກິນໄດ້ດົນ.

ໝາກແຕງ

ໝາກແຕງມີນໍ້າຫຼາຍ, ເສັ້ນໄຍ ແລະເກືອບບໍ່ມີທາດແປ້ງທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດ hyperglycemia. ນອກຈາກໝາກແຕງແລ້ວ, ພືດຊະນິດອື່ນໆເຊັ່ນ: ຜັກໃບຂຽວ, ຜັກຫົມ, ຜັກຫົມ, ຜັກກາດ, ຜັກກາດນາຍັງມີຜົນເຮັດໃຫ້ນໍ້າຕານໃນເລືອດຄົງຕົວຫຼັງກິນອາຫານ. ການສົມທົບພືດເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນພຽງພໍທີ່ຈະທົດແທນການສ່ວນຫນຶ່ງຂອງເຂົ້າສີຂາວໃນລະຫວ່າງມື້.

ໜໍ່ໄມ້ຝລັ່ງ

ໜໍ່ໄມ້ຝລັ່ງມີລົດຊາດທີ່ໂດດເດັ່ນ, ມີທາດແປ້ງຕໍ່າ, ແລະອຸດົມໄປດ້ວຍເສັ້ນໄຍ ແລະສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ. ໜໍ່ໄມ້ຝລັ່ງແມ່ນກະກຽມງ່າຍ, ບໍ່ວ່າຈະໜື້ງ, ຕົ້ມ, ຫຼືປີ້ງເບົາໆ. ຄົນເຮົາສາມາດປະສົມໝາກຫຸ່ງກັບຜັກອື່ນໆເພື່ອສ້າງເປັນອາຫານຫຼັກ ຫຼືອາຫານຂ້າງແທນການກິນເຂົ້າຂາວ.

ໝາກເຂືອ

ຜິວຫນັງຂອງຫມາກເລັ່ນແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນເສັ້ນໄຍ, ເຊິ່ງຊ່ວຍຄວບຄຸມນໍ້າຕານໃນເລືອດ. ເມື່ອກະກຽມ ໝາກເຜັດ, ຫຼີກລ້ຽງການຈືນ ຫຼືຈືນ. ແທນທີ່ຈະ, ປະຊາຊົນຄວນກະກຽມມັນໂດຍການອົບ, ຫນື້ງ, ຫຼື sautéing ເບົາໆ. ການຄົ້ນຄວ້າໃນວາລະສານ Food Chemistry ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ ໝາກ ເລັ່ນສາມາດຫຼຸດຜ່ອນດັດຊະນີ glycemic ຍ້ອນຄວາມສາມາດໃນການຍັບຍັ້ງເອນໄຊ alpha-glucosidase, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ການລະລາຍຂອງທາດແປ້ງຊ້າລົງ.

ເຫັດ

ເຫັດມີທາດແປ້ງຫນ້ອຍຫຼາຍແລະມີດັດຊະນີ glycemic ຕ່ໍາ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນພືດທົດແທນທີ່ດີສໍາລັບຄົນທີ່ຕ້ອງການຄວບຄຸມນໍ້າຕານໃນເລືອດ. ການສຶກສາໃນ ວາລະສານໂພຊະນາການ ພົບວ່າເຫັດຊ່ວຍປັບປຸງການຄວບຄຸມນໍ້າຕານໃນເລືອດໂດຍການເພີ່ມກິດຈະກໍາຂອງ microflora ລໍາໄສ້ແລະການຫຼຸດຜ່ອນການຕໍ່ຕ້ານ insulin.

ນອກຈາກນັ້ນ, ເຫັດຍັງໃຫ້ວິຕາມິນ B ຫຼາຍ, selenium ແລະ antioxidants, ສະຫນັບສະຫນູນການຕ້ານການອັກເສບແລະປັບປຸງສຸຂະພາບ cardiovascular. ເຫັດຫອມສາມາດນຳມາຂົ້ວກິນແທນເຂົ້າຂາວໄດ້ທັງອາຫານ ແລະ ແຊບ.

ມັນຕົ້ນຫວານ

ບໍ່ຄືກັບເຂົ້າຂາວ, ມັນຕົ້ນຫວານມີ GI ຕໍ່າກວ່າ ແລະອຸດົມໄປດ້ວຍເສັ້ນໄຍທີ່ລະລາຍໄດ້. ການຄົ້ນຄວ້າໃນ ວາລະສານອາຫານຢາ ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າມັນຕົ້ນຫວານສີມ່ວງມີສານແອນໂທໄຊຢານີນ, ເຊິ່ງຊ່ວຍປັບປຸງຄວາມອ່ອນໄຫວຂອງ insulin ແລະຫຼຸດຜ່ອນລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດ. ເມື່ອກິນໃນປະລິມານປານກາງ, ມັນຕົ້ນຫວານເປັນແຫຼ່ງຂອງທາດແປ້ງທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບທີ່ຊ່ວຍທົດແທນເຂົ້າຂາວໄດ້ດີ, ອີງຕາມ Healthline .

ທີ່ມາ: https://thanhnien.vn/kiem-soat-duong-huyet-an-loai-rau-cu-nao-de-thay-com-trang-185250919233352835.htm