ກະລໍ່າປີສາມາດຊ່ວຍປ້ອງກັນມະເຮັງ ແລະພະຍາດຫົວໃຈ.

'ໂຖປັດສະວະອຸດົມໄປດ້ວຍເສັ້ນໄຍ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ແລະສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ຊ່ວຍຄວບຄຸມຄວາມດັນເລືອດແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນມະເຮັງແລະພະຍາດຫົວໃຈ.' ເລີ່ມຕົ້ນມື້ຂອງທ່ານດ້ວຍຂ່າວສຸຂະພາບເພື່ອເບິ່ງເພີ່ມເຕີມຂອງບົດຄວາມນີ້!

ເລີ່ມຕົ້ນມື້ດ້ວຍຂ່າວສຸຂະພາບ , ຜູ້ອ່ານຍັງສາມາດອ່ານບົດຄວາມເພີ່ມເຕີມໄດ້ຄື: ທ່ານໝໍສະແດງວິທີການດື່ມກາເຟຢ່າງປອດໄພສຳລັບຜູ້ທີ່ເປັນພະຍາດຫົວໃຈ ແລະ ເບົາຫວານ; ຢາກໃຫ້ປອດມີສຸຂະພາບດີ, ປ້ອງກັນມະເຮັງ, ຕ້ອງກິນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ?; ການຄົ້ນຄວ້າຈາກ Harvard ຄົ້ນພົບ 'ເຂົ້າໜົມ' ທີ່ຊ່ວຍຫຼຸດຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດເບົາຫວານ...

ຜົນຂອງການຫຼຸດຄວາມດັນເລືອດ ແລະປ້ອງກັນມະເຮັງໃນເວລາດຽວກັນຂອງ bok choy

Bok choy ເປັນຜັກທີ່ຄຸ້ນເຄີຍ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນທຸກຄົນຮູ້ຄຸນປະໂຫຍດທາງໂພຊະນາການທີ່ໂດດເດັ່ນຂອງມັນ. Bok choy ມີເສັ້ນໄຍ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ຊ່ວຍຄວບຄຸມຄວາມດັນເລືອດແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນມະເຮັງ.

Bok choy ມີປະລິມານນ້ໍາສູງ, ແຄລໍລີ່ຕ່ໍາ, ເຫມາະສໍາລັບອາຫານສຸຂະພາບ. ໃນຜັກຊີ 100 ກຣາມ ມີນ້ຳຫຼາຍກວ່າ 95 ກຣາມ, ໂປຣຕີນ 1,5 ກຣາມ, ເສັ້ນໄຍ 1 ກຣາມ, ນໍ້າຕານ 1,2 ກຣາມ ພ້ອມກັບວິຕາມິນ A, C, K, B6 ແລະ ແຮ່ທາດເຊັ່ນ: ແຄວຊຽມ, ໂພແທດຊຽມ, ຟົດສະຟໍຣັດ, ທາດເຫຼັກ, ແມກນີຊຽມ.

Bok choy ມີສານອາຫານທີ່ສາມາດຫຼຸດຄວາມດັນເລືອດແລະປ້ອງກັນມະເຮັງໃນເວລາດຽວກັນ.

Bok choy ມີ glucosinolate, ທາດປະສົມທີ່ໄດ້ຮັບການສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນມະເຮັງບາງຊະນິດ. ເນື້ອໃນຂອງ selenium ໃນ bok choy ຍັງມີຜົນກະທົບຕ້ານມະເຮັງ.

ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບທີ່ສໍາຄັນອີກອັນຫນຶ່ງຂອງການກິນບັອກຊອຍແມ່ນການຄວບຄຸມຄວາມດັນເລືອດ. ຜົນປະໂຫຍດນີ້ແມ່ນເນື່ອງມາຈາກເນື້ອໃນຂອງເສັ້ນໄຍແລະວິຕາມິນ K ໃນ bok choy. ການຄວບຄຸມຄວາມດັນເລືອດທີ່ດີກວ່າຍັງຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດ cardiovascular. ການຄົ້ນຄວ້າທີ່ຕີພິມໃນວາລະສານ JRSM Cardiovascular Disease ພົບວ່າການບໍລິໂພກຜັກໃບຂຽວເປັນປະຈໍາ, ລວມທັງ bok choy, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດຫົວໃຈໄດ້ປະມານ 16%.

ບໍ່ພຽງແຕ່ເທົ່ານັ້ນ, ສານປະສົມຂອງ glucosinolate ໃນ bok choy ບໍ່ພຽງແຕ່ຕໍ່ສູ້ກັບມະເຮັງ, ແຕ່ຍັງຄວບຄຸມຄວາມດັນເລືອດ. ເນື້ອໃນຕໍ່ໄປຂອງບົດຄວາມນີ້ຈະຢູ່ ໃນ ຫນ້າສຸຂະພາບ ໃນວັນທີ 13 ທັນວາ.

ມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະອັນໃດທີ່ພວກເຮົາຕ້ອງກິນເພື່ອຮັກສາປອດຂອງພວກເຮົາໃຫ້ມີສຸຂະພາບດີ ແລະປ້ອງກັນມະເຮັງ?

ປອດສາມາດຖືກທໍາລາຍໂດຍປັດໃຈຕ່າງໆ, ຈາກມົນລະພິດທາງອາກາດ, ການປ່ຽນແປງຂອງດິນຟ້າອາກາດ, ການສໍາຜັດກັບ allergens. ບາງສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະບໍ່ພຽງແຕ່ປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງປອດແຕ່ຍັງປ້ອງກັນມະເຮັງ.

ປອດເຮັດໜ້າທີ່ດູດເອົາອົກຊີຈາກອາກາດເຂົ້າສູ່ເລືອດ. ເນື່ອງຈາກວ່າພວກມັນຖືກສໍາຜັດກັບອາກາດຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ, ປອດຍັງມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ມົນລະພິດ, ການປ່ຽນແປງຂອງດິນຟ້າອາກາດ, pollen, ຝຸ່ນ, ສານເຄມີ, ແລະ mold. ປັດໃຈເຫຼົ່ານີ້ເຮັດໃຫ້ປອດມີຄວາມອ່ອນໄຫວຕໍ່ການຕິດເຊື້ອ.

ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະໃນຫມາກໄມ້ແລະຜັກສາມາດຊ່ວຍປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງປອດແລະປ້ອງກັນມະເຮັງ.

ໃນຂະນະດຽວກັນ, ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະມີຜົນກະທົບຕ້ານການອັກເສບ. ນີ້ແມ່ນຍ້ອນວ່າສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະຊ່ວຍ neutralize ຮາກຟຣີແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມກົດດັນ oxidative. ເພື່ອປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງປອດແລະປ້ອງກັນມະເຮັງ, ຄົນເຮົາຄວນຈັດລໍາດັບຄວາມສໍາຄັນຂອງສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

ວິຕາມິນ C. ວິຕາມິນ C, ເຊິ່ງເອີ້ນກັນວ່າອາຊິດ ascorbic, ແມ່ນຫນຶ່ງໃນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ສໍາຄັນຂອງຮ່າງກາຍ. ວິຕາມິນ C ພົບເຫັນຢູ່ໃນໝາກກ້ຽງ, ໝາກກ້ຽງ, ໝາກກ້ຽງ, ໝາກນາວ, ແລະໝາກອະງຸ່ນ.

ການ​ສຶກ​ສາ​ສະ​ແດງ​ໃຫ້​ເຫັນ​ວ່າ​ວິ​ຕາ​ມິນ C ມີ​ບົດ​ບາດ​ສໍາ​ຄັນ​ໃນ​ການ​ກໍາ​ຈັດ​ຊະ​ນິດ​ອົກ​ຊີ​ເຈນ​ທີ່ reactive (ROS​)​, ເປັນ​ຜະ​ລິດ​ຕະ​ພັນ​ຂອງ​ການ metabolism cellular​. ROS ສາມາດທໍາລາຍຈຸລັງທີ່ຕິດຢູ່ໃນເສັ້ນທາງຫາຍໃຈ. ດັ່ງນັ້ນ, ຄົນທີ່ມີລະບົບຫາຍໃຈອ່ອນແອຄວນບໍລິໂພກອາຫານທີ່ອຸດົມດ້ວຍວິຕາມິນ C ເພື່ອປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງປອດ.

ວິຕາມິນອີ, ວິຕາມິນອີ, ເຊິ່ງເອີ້ນກັນວ່າ alpha-tocopherol, ເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ. ວິຕາມິນນີ້ inhibits lipid peroxidation, ດັ່ງນັ້ນການປົກປ້ອງເຍື່ອຈຸລັງຈາກຄວາມເສຍຫາຍທີ່ເກີດຈາກຮາກຟຣີ.

ຂໍຂອບໃຈກັບຄວາມສາມາດໃນການປ້ອງກັນການອັກເສບໃນລະດັບເຊນ, ວິຕາມິນ E ເປັນສິ່ງຈໍາເປັນສໍາລັບສຸຂະພາບຂອງລະບົບຫາຍໃຈແລະປ້ອງກັນພະຍາດທາງເດີນຫາຍໃຈ. ອາຫານທົ່ວໄປທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນອີແມ່ນໝາກຖົ່ວ, ແກ່ນ, ໝາກອາໂວກາໂດ ແລະຜັກຫົມ. ເນື້ອໃນຕໍ່ໄປຂອງ ບົດຄວາມ ນີ້ ຈະຢູ່ໃນ ຫນ້າສຸຂະພາບ ໃນວັນ ທີ 13 ທັນວາ.

ການສຶກສາຂອງ Harvard ຄົ້ນພົບ 'ເຂົ້າຫນົມອົມ' ທີ່ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດເບົາຫວານ

ໃນການສຶກສາທີ່ຈັດພີມມາເມື່ອບໍ່ດົນມານີ້ໃນວາລະສານທາງການແພດ BMJ, ນັກວິທະຍາສາດຈາກໂຮງຮຽນສາ ທາ ລະນະສຸກ Harvard TH Chan (USA) ໄດ້ຄົ້ນພົບວ່າ 'ເຂົ້າຫນົມອົມ' ທີ່ນິຍົມສາມາດຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນໂລກເບົາຫວານໄດ້ເຖິງ 21%.

ໃນການສຶກສາທີ່ໄດ້ຮັບທຶນຈາກສະຖາບັນສຸຂະພາບແຫ່ງຊາດຂອງສະຫະລັດ, ນັກວິທະຍາສາດ ທີ່ໂຮງຮຽນສາທາລະນະສຸກ Harvard TH Chan (USA) ໄດ້ນໍາໃຊ້ຂໍ້ມູນຈາກສາມການສຶກສາຂະຫນາດໃຫຍ່, ລວມທັງຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມ 192,028 ທີ່ບໍ່ມີພະຍາດເບົາຫວານໃນຕອນເລີ່ມຕົ້ນຂອງການສຶກສາ, ຕິດຕາມມາເປັນເວລາ 25 ປີ, ເພື່ອກວດເບິ່ງການເຊື່ອມຕໍ່ລະຫວ່າງພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 2 ແລະການບໍລິໂພກຊັອກໂກແລັດທັງຫມົດ .

ນັກຄົ້ນຄວ້າໄດ້ກວດເບິ່ງການເຊື່ອມຕໍ່ລະຫວ່າງພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 2 ແລະການບໍລິໂພກຊັອກໂກແລັດທັງຫມົດ

ຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມໄດ້ລາຍງານກ່ຽວກັບນິໄສການກິນອາຫານຂອງເຂົາເຈົ້າ, ລວມທັງການບໍລິໂພກຊັອກໂກແລັດ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບສະຖານະພາບຂອງພະຍາດເບົາຫວານແລະນ້ໍາຫນັກ.

ໃນຕອນທ້າຍຂອງໄລຍະເວລາການສຶກສາ, 18,862 ຄົນໄດ້ເປັນພະຍາດເບົາຫວານ. ໃນຈໍານວນຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມ 111,654 ຄົນລວມຢູ່ໃນການວິເຄາະຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດເບົາຫວານຕາມການບໍລິໂພກຊັອກໂກແລັດ, 4,771 ພະຍາດເບົາຫວານພັດທະນາ.

ຜົນການວິໄຈພົບວ່າ ການບໍລິໂພກຊັອກໂກແລັດ 2 ໜ່ວຍ (ເທົ່າກັບ 23.8 ກຣາມ) ຕໍ່ມື້ເປັນເວລາຢ່າງໜ້ອຍ 5 ມື້/ອາທິດ ຈະຊ່ວຍຫຼຸດຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດເບົາຫວານໄດ້ 10%. ໂດຍ​ສະ​ເພາະ​, ຊ​້​ໍ​າ​ຊ​້​ໍ​າ​ມີ​ຜົນ​ກະ​ທົບ​ທີ່​ໃຫຍ່​ທີ່​ສຸດ​, ມີ​ການ​ຫຼຸດ​ຜ່ອນ​ເຖິງ 21​% ​.

ນັກຄົ້ນຄວ້າຍັງພົບວ່າເຖິງແມ່ນວ່າການກິນຊັອກໂກແລັດຊ້ໍາພຽງແຕ່ຫນຶ່ງຄັ້ງຕໍ່ອາທິດຫຼຸດລົງຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດເບົາຫວານ 3%. ເລີ່ມຕົ້ນມື້ຂອງທ່ານດ້ວຍຂ່າວສຸຂະພາບ ເພື່ອເບິ່ງເພີ່ມເຕີມຂອງບົດຄວາມນີ້!

ທີ່ມາ: https://thanhnien.vn/ngay-moi-voi-tin-tuc-suc-khoe-loai-cai-co-the-giup-ngua-ung-thu-benh-tim-185241212235842816.htm